А вот это уже базовое вино
«для готовки» - говорят ребята, и контраст очень яркий
тут зелёное, прямолинейное яблоко и высокая кислотность
#воскеат
«для готовки» - говорят ребята, и контраст очень яркий
тут зелёное, прямолинейное яблоко и высокая кислотность
#воскеат
❤2🔥1🍾1
продолжаем тему #воскеат
пьём тёплым в отеле из пластмассы, предварительно спустившись вниз чтобы там его открыли, хехе
и тут я поняла, что не про пряность оно ванильное, оно про сладкое сливочное масло!
очень хорошо даже таким, нежно, сливочно, едва-едва цитрусово
очень дружелюбное
пьём тёплым в отеле из пластмассы, предварительно спустившись вниз чтобы там его открыли, хехе
и тут я поняла, что не про пряность оно ванильное, оно про сладкое сливочное масло!
очень хорошо даже таким, нежно, сливочно, едва-едва цитрусово
очень дружелюбное
❤3🔥1🍾1
Voskevaz
«Золотая лоза», если переводить - это большой, красивущий замок.
Объёмы на данном этапе - 400тыс бутылок в год (при мощности в миллион).
На территории, помимо производства, внушительный дегустационный зал и отдельное помещение, в рамках которого галерея картин, которые пишут члены этой, достаточно семейной винодельни.
А ещё, там же, проводят выездные регистрации брака и освящают виноград (как-то постеснялась я уточнить этот момент, но да)
«достаточно семейной»?
у меня сложилось такое впечатление, потому что, будто, все члены так или иначе участвовали в создании и облагораживании территории
барельефы создавали вручную (интереснейшие), картины..а ещё их портреты можно увидеть на этикетках бутылок в бродильном зале 😅 почти познакомились
вообще очень много портретов людей на этикетках, совершенно разных, крайне занимательная, на грани, деталь
один день в неделю дети из одноимённого села собираются на территории обучаться ремеслу и искусству - очень классно
виноград закупается, но только местные сорта.
с такой тщательностью, что если сырьё не соответствует заявленным характеристикам (во время приёма часть отдаётся на анализ в собственную лабораторию) - отправляется обратно, это всё в договоре прописывается
тут используется забавное «цистерны» - максимум, на вид, десятитонники, бочки из армянского дуба (были из Карабаха, сейчас из Иджеванв), и карасы - это глиняные сосуды, которые закапывают в землю на 70% (да, не квеври и не амфоры). Если на выдержку - покрываются воском, на брожение - плотной плёнкой, состав её упустила
Премиум вина - все из караса, винтажные - из стали. С выдержкой в бочке, да.
Тут была сравнительная дегустация!
Опробован белый Ворхеат - и винтажный оказался интереснее, бензольными тонами и яркой кислотностью, премиум всё же более деликатный.
А вот красный Арени - наоборот, несмотря на интересную травянистость в винтаже, в премиуме, подышав, раскрылись пряности и ягодки.
Но вот премиум Ахтанак затмил всё - шоколад, кофе, табак, танинов на весь рот - очень красиво.
И гранатовое удивительное - цвета жженой карамели, малокислотное, малосладостное, выраженно-терпкое гранатовой кожуркой.
В завершение - внезапные бетонные комнатки, которые раньше наполнялись суслом через окошко в потолке (стены предварительно покрывались спецсоставом, дабы не оставить следов (?)), а теперь в них инсталляции, покрытые пылью и паутиной.
Очень интересные ребята.
Взяли оранж на пробу и, безбагажные, планируем успеть пробовать
#Армения
«Золотая лоза», если переводить - это большой, красивущий замок.
Объёмы на данном этапе - 400тыс бутылок в год (при мощности в миллион).
На территории, помимо производства, внушительный дегустационный зал и отдельное помещение, в рамках которого галерея картин, которые пишут члены этой, достаточно семейной винодельни.
А ещё, там же, проводят выездные регистрации брака и освящают виноград (как-то постеснялась я уточнить этот момент, но да)
«достаточно семейной»?
у меня сложилось такое впечатление, потому что, будто, все члены так или иначе участвовали в создании и облагораживании территории
барельефы создавали вручную (интереснейшие), картины..а ещё их портреты можно увидеть на этикетках бутылок в бродильном зале 😅 почти познакомились
вообще очень много портретов людей на этикетках, совершенно разных, крайне занимательная, на грани, деталь
один день в неделю дети из одноимённого села собираются на территории обучаться ремеслу и искусству - очень классно
виноград закупается, но только местные сорта.
с такой тщательностью, что если сырьё не соответствует заявленным характеристикам (во время приёма часть отдаётся на анализ в собственную лабораторию) - отправляется обратно, это всё в договоре прописывается
тут используется забавное «цистерны» - максимум, на вид, десятитонники, бочки из армянского дуба (были из Карабаха, сейчас из Иджеванв), и карасы - это глиняные сосуды, которые закапывают в землю на 70% (да, не квеври и не амфоры). Если на выдержку - покрываются воском, на брожение - плотной плёнкой, состав её упустила
Премиум вина - все из караса, винтажные - из стали. С выдержкой в бочке, да.
Тут была сравнительная дегустация!
Опробован белый Ворхеат - и винтажный оказался интереснее, бензольными тонами и яркой кислотностью, премиум всё же более деликатный.
А вот красный Арени - наоборот, несмотря на интересную травянистость в винтаже, в премиуме, подышав, раскрылись пряности и ягодки.
Но вот премиум Ахтанак затмил всё - шоколад, кофе, табак, танинов на весь рот - очень красиво.
И гранатовое удивительное - цвета жженой карамели, малокислотное, малосладостное, выраженно-терпкое гранатовой кожуркой.
В завершение - внезапные бетонные комнатки, которые раньше наполнялись суслом через окошко в потолке (стены предварительно покрывались спецсоставом, дабы не оставить следов (?)), а теперь в них инсталляции, покрытые пылью и паутиной.
Очень интересные ребята.
Взяли оранж на пробу и, безбагажные, планируем успеть пробовать
#Армения
❤1🔥1
А ещё они, ур-ур, на выходе каждой женщине розу дарили - очень красивый жест 🫶🏻
А в Назани (о нём я ещё напишу) был велком - игристое с сахарной ватой, клубничным сиропом и, собственно, клубникой
Так приятно☺️
А в Назани (о нём я ещё напишу) был велком - игристое с сахарной ватой, клубничным сиропом и, собственно, клубникой
Так приятно☺️
🔥1