Написала статью. Она не совсем прям про алкоголь. Она про бизнес и обучение. У нас есть разные подписчики и некоторые кависты мечтают о своей винотеке. Есть такие прецеденты у нас ))) Но она шире, чем про винотечный бизнес. На волне новостей вчерашних.

https://dzen.ru/media/id/62387c4fd0838d098b79157d/gde-poluchit-biznes-obrazovanie-i-byl-li-moshennikom-aiaz-shabutdinov-654a4d62e2f4081ea9a7eec0

В одном из блогов прочитала, что винное казино уже изжило себя как активность. Люди наигрались. Действительно игре много лет, но я бы не согласилась с тем, что это формат себя изжил.

Есть разные варианты ведения. Некоторые проводят без каких-либо подсказок. Ты либо ставишь совсем наугад как в обычном казино, если ты новичок, либо ты гуру и реально пытаешься угадать.

Второй вариант, когда ведущий дает подсказки в виде игры на эрудицию. Что-то, что связано со страной этого вина.

Если ставить просто все наугад как в обычном казино, то действительно это со временем может надоесть.

Мы же проводим его по третьему варианту. С подсказками по сортовым характеристикам. Участники игры читают описания сортов и пытаются найти эти ноты в бокале. Это не просто азарт, а интеллектуальный азарт и хорошая тренировка. 🍷

В детстве я ходила и в художественную школу и занималась музыкой. Рисование показало то, что оказывается небо не просто голубое, а видишь уже оттенки в разных местах. После электрогитары мозг начал по-другому воспринимать звук и слышать, что оказывается он состоит из частот и качество зависит от богатства этих частот. Очень показательно будет, если вы возьмете эквалайзер на каком-нибудь музыкальном центре выкручивать в минус частоты или тоже самое можно сделать с цветностью изображения.

С развитием более чувствительного восприятия есть один минус. Блин ты понимаешь, что «дешевый» некачественный звук раздражает. 🤣 Но если не заниматься этим, то может мозг опять притупиться. 😆

Со вкусом так же. Вино сложный по вкусу продукт и если натренирован мозг, то вы будете воспринимать его более ярко. Я как тренер за любые обучающие фишки и этим мне понравилась игра. 🔥

И вот на такую игру не скучно ходить еще раз. У нас есть участница, которая в большей степени ходит именно на казино, нежели обычные дегустации. Она игрок уровня «Бог». Но бывали случаи и ее обыгрывали новички. Так что не бойтесь приходить к нам на игру с ней. 😁

А я заказа новое игровое поле к своему летнему новому чумодану игровых фишек. 😜

В этом году в мире испанского вина произошло знаменательное событие: экспорт испанского вина в марте 2023 года впервые превысил 3 млрд евро.

Понятно, почему. Испанское вино заняло свою нишу на мировом винном рынке и продолжает укрепляться в этой позиции. А ведь еще не так давно Испания была лишь поставщиком винного сырья для, скажем, Франции, а сама пила повсеместно столовое вино низкого качества.

В общем, мир испанского вина - вещь глубинная. И если вы хотите лучше в нем разбираться, узнавая больше про местные сорта вроде альбариньо или темпранильо, вам обязательно нужно подписаться на тг-канал Бокал вина, por favor! 🇪🇸

Винный журналист Алина много путешествует по Испании и делится своими впечатлениями от виноделен, делая их обзоры своём тг-канале.

Так что за местными винными традициями, историями вин, а также рекомендациями - к Алине! Подписаться на канал можно по этой ссылке.

Друзья! Начинаем движуху по мероприятиям. Наше новое игровое поле и новый чумадан с фишками.

3-го (воскресенье) декабря в 17.00 Бар-винотека Практика от АСТ 🍷

Винное казино. Как всегда будет интересный сет и закуски! Ну и наши обучалки по вину для новичков. 🎰

Стоимость участия 2500 руб. Только 10 мест.

Бронь мест в личку в вотсап или телеграм по номерам 89104778992 (в будни отвечаю после 16.00) @Julia_wine_el
Либо Димитрию по номеру 89151654183 @Dmitry_wine_and_ale

P.S. Бронь уже стартовала 😜

Друзья!
У нас совместно с каналом "Винные моменты" конкурс 🥳

Разыгрываем замечательную книгу от известного винного эксперта Юрия Зыбцева.

Настольная книга настоящего дегустатора!
Включает всю необходимую теорию и словарь терминов на трех языках. Дотошно, интересно, глубоко - как мы любим 👍

Розыгрыш пройдет 26-го ноября.

Условия конкурса:
- Быть подписанным на оба канала
- Отгадать загадку

Загадка
На фото Каберне Совиньон и Карменер для дегустационного сета. Всего сет будет состоять из 4 сортов. Тема перекликается с названием известного литературного произведения Ивана Сергеевича Тургенева.

Нужно угадать тематику дегустации и какие сорта дополнят сет. Ответы пишите в комментариях к посту.

Если никто не угадает, разыграем среди наиболее близких или оригинальных ответов.

Всем удачи!

Наша новая статья. Рассказываем почему можно покупать вина одного и того же сорта, но они будут разные в бокале. 🍷

https://dzen.ru/media/id/62387c4fd0838d098b79157d/pochemu-vina-takie-raznye-daje-iz-odnogo-sorta-vinograda-655a509f173bd245514d80dd

Друзья! Напоминаем, что в следующее воскресенье в 17.00 в баре Практика мы проводим винное казино!

Сегодня в сет я достала шикарный образец. Данный стиль - моя любовь😍 на года и не только моя, так как один из эталонов белых вин. 😁

У нас всегда весело и познавательно. Закуски будут.

Стоимость участия 2500 руб. Бронь мест по номерам 89104778992 или 89151654183 вотсапп или телеграм. @Julia_wine_el
@Dmitry_wine_and_ale

Адрес: Чистопрудный бул., 10, стр. 1

Спешите занять место! 😜

Подводим итоги конкурса! 🍷 Поздравляем победителя @EdwardKoblov ! 🥳

Что такое доля ангелов?

Это доля виски или коньяка, которую надо подарить Диме. 🤣

На самом деле понятие доля ангелов - это количество испарившегося спирта в процессе производства крепких напитков или вина. Но чаще всего это выражение применяли к крепким напиткам.

При выдержке в бочке через поры испаряется влага и спирт. В более жарком климате алкоголь испаряется быстрее. Так же все зависит от влажности. В более влажном климате больше испаряется спирта и напиток становится менее крепким. В сухом климате больше влаги и напиток становится крепче.

Этому фото много лет. Сделано оно было на одном из хелуинов. В этот период Дима занимался продажами классных виски и коньяков. 🥃

В планах просмотр фильма 📽
Доля ангелов 2012 год.

В надежде измениться гопники из Глазго постигают нюансы создания виски. Гуманистичная трагикомедия Кена Лоуча

Что такое дескрипторы.

Наткнулась на забавный отзыв от некого Петра на сайте вкусвилла. Сомелье вокруг нас? 🤭

Так не ругаемся даже мы. Ибо очень сложное понятие слова. Но его применяют и в винной области.

Попытаюсь объяснить что это такое, но сложно.

Дескриптор это некий набор характеристик или свойств чего либо. Это общее муторное понятие.

В вине это, например, когда мы берём определенный сорт и у него есть сортовые характеристики. Дескрипторы свовиньон блана или мерло.

Что они такие сякие по вкусу и аромату.

Насколько здесь правомерно было применимо понятие я не знаю. Мне кажется дескрипторы это, что общее постоянное. А тут отдельные свойства попавшегося меда. С одной стороны для этой баночки эти свойства будут всегда, но можно ли вообще было вставлять это слово. Преобладает в устоявшемся описании меда??? 🤔

В общем я считаю не надо ругаться такими всякими словами иначе люди вас могут не понять. Они и обычные слова могут понять как-то иначе. 🥴

Друзья! Для тех, кто не идет к нам на казино в воскресенье (почем зря)))) есть интересный вариант на завтра в винотеке Дринкс. Ведет не Дима, но другой их винный эксперт.

01.12.2023🔥
Испания без Темпранильо

1# "Ggaspi" Monastrel Tierra Arenosa - Ноты спелых красных ягод, с деликатными пряными нюансами🍷

2# Edetaria. "Via Edetana" - Ноты вишни, малины и бальзамико.🍒

3# Fento Wines, "O Estranxeiro" - аромат соткан яркими фруктовыми нотками, с тонами специй, цветов и землистыми нюансами.🍇

4# Gran Clos, "Finca el Puig", Priorat -
Спелые красные и чёрные фрукты в обрамлении минеральных и бальзамических нот. 🪨

5# Raul Perez, La Vizcaina "Las Gundinas" - Спелые ягоды, пронизаные свежими минеральными штрихами и нюансами трав. 🍓

Успей забронировать билет!
Цена 3300 руб.
В билет входят закуски и бутилированная вода, приятная атмосфера.

Адрес: Корабельная ул. д. 6, (м. Нагатинский Затон)
Бронь мест вотсап или телеграм 89151654183 @Dmitry_wine_and_ale

Продолжаем тему виски. В преддверии Нового Года частый подарок поэтому посветим еще две заметки.

Сегодня про нужность или не нужность винных камней для виски, которые продают в подарочных упаковках.

Эти камни служат для охлаждения виски. Изобрел их американец, но швед по происхождению Эндрю Хеллман. В США принято было виски охлаждать льдом, но при частых поездках в Шотландию он заметил, что там не принято класть лед в виски. Задумавшись как же они его тогда охлаждают решил попробовать класть охлажденные камни. Так охлаждали слишком горячую еду в Швеции.

Меня удивило то, что он увидел, что шотландцы не кладут лед, но не увидел, что они в принципе его не охлаждают.

У многих напитков есть некая идеальная температура подачи. Если виски сильно переохладить, то он станет плоским. Если перегреть, то он становится более тяжелым и начнет отдавать спиртом. Оптимальная температура около 20 градусов.

В Шотландии средняя летняя температура 19 градусов. В отличии от, например, калифорнии, где средняя +25-27.

Но мы дома с градусником все не измеряем. Ну и никогда виски не охлаждали. На чьей стороне вы? ))))

Кстати, еще можно успеть присоединиться к винному казино завтра!