Весело, вкусно и увлекательно! Так проходят наши винные казино.
Фото отчет с игры, которая прошла 2 сентября.
Как всегда было чем удивить. На этот раз Пино блан мимикрировал по Мускат. А еще мы попробовали итальянский сорт Неро ди троя и он нас покорил.
Приходите к нам на мероприятия или заказывайте для своей компании. На завтра мест нет уже.
16-го бронь для частного мероприятия.
23-го планируется большой обзорный мастер-класс по Испании. 12 вин! 4000 руб.
24-го игристые вина по классике от Абрау Дюрсо. 1000 руб.
Фото отчет с игры, которая прошла 2 сентября.
Как всегда было чем удивить. На этот раз Пино блан мимикрировал по Мускат. А еще мы попробовали итальянский сорт Неро ди троя и он нас покорил.
Приходите к нам на мероприятия или заказывайте для своей компании. На завтра мест нет уже.
16-го бронь для частного мероприятия.
23-го планируется большой обзорный мастер-класс по Испании. 12 вин! 4000 руб.
24-го игристые вина по классике от Абрау Дюрсо. 1000 руб.
🔥8👍7
Вчера прошла дегустация вин Дагестана. Предыстория дегустации – это мой выигрыш в розыгрыше вин на канале Цитрона Цюрупинского. Винодельня Дербент вино при слала мне два вина из линейки Desono и я решила, что не пить же нам с Димой одним. Докупила для тематического мероприятия. Напоминаю наш сет:
1. Luna Del Caspio, брют, Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон Блан 2021, Дербент вино
2. Mountain eagle, сухое белое, Семильон 2021, Агролайн
3. Desono, сухое красное, Мерло 2021, Дербент вино
4. Desono, сухое красное, Каберне Совиньон 2021, Дербент вино
5. Mountain eagle, сухое красное, Антей 2021, Агролайн
6. Mountain eagle, сухое красное, Марселан 2021, Агролайн
Первый образец это игристое от Дербент вино, которое сделано как мы поняли в духе биодинамики. Ночной сбор с корреляцией по фазам луны. Совсем не эндемы ))) Лимонный сок с лимонной косточкой. Необычно. Кому-то показалось схожим на каву, но без хлебной корочки. Просто такое же концентрированное. Очень хорошо знойным летним вечером.
Смильон от Агролайн имел сильную ароматику схожую с Совиньон Бланом.
Два образца линейки Desono имели четь залакированный аромат и надо было подышать. Каберне Совиньон был в принципе узнаваемый, а вот Мерло совсем не похож на Мерло. Ягодное переходящие в ноты подлеска от Пино Нуара. Интересно.
Антей от Агролайн был шок-контент. Но мы же любим эксперименты. Что-то пошло не так в этой бутылке, и оно задохнулось, хотя пробка была в порядке. Но было много сероводорода вначале. НО! За этим сероводородом гости ухитрились увидеть потрясающее вино. Отставили бокал и остатки в бутылке. Когда все не нужное выветрилось, то уровень классной итальянской Барберы.
Марселан от Агролайн так же очень понравился, но вот Антей, даже несмотря на дефект оказался видимо лидером. Все просили добавки.
1. Luna Del Caspio, брют, Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон Блан 2021, Дербент вино
2. Mountain eagle, сухое белое, Семильон 2021, Агролайн
3. Desono, сухое красное, Мерло 2021, Дербент вино
4. Desono, сухое красное, Каберне Совиньон 2021, Дербент вино
5. Mountain eagle, сухое красное, Антей 2021, Агролайн
6. Mountain eagle, сухое красное, Марселан 2021, Агролайн
Первый образец это игристое от Дербент вино, которое сделано как мы поняли в духе биодинамики. Ночной сбор с корреляцией по фазам луны. Совсем не эндемы ))) Лимонный сок с лимонной косточкой. Необычно. Кому-то показалось схожим на каву, но без хлебной корочки. Просто такое же концентрированное. Очень хорошо знойным летним вечером.
Смильон от Агролайн имел сильную ароматику схожую с Совиньон Бланом.
Два образца линейки Desono имели четь залакированный аромат и надо было подышать. Каберне Совиньон был в принципе узнаваемый, а вот Мерло совсем не похож на Мерло. Ягодное переходящие в ноты подлеска от Пино Нуара. Интересно.
Антей от Агролайн был шок-контент. Но мы же любим эксперименты. Что-то пошло не так в этой бутылке, и оно задохнулось, хотя пробка была в порядке. Но было много сероводорода вначале. НО! За этим сероводородом гости ухитрились увидеть потрясающее вино. Отставили бокал и остатки в бутылке. Когда все не нужное выветрилось, то уровень классной итальянской Барберы.
Марселан от Агролайн так же очень понравился, но вот Антей, даже несмотря на дефект оказался видимо лидером. Все просили добавки.
👍12
БОЛЬШОЙ ОБЗОР ИСПАНИИ
23.09. в 18.00
Для тех, кто хочет обширно погрузиться в мир испанских вин мы приготовили большую лекцию-дегустацию. Поговорим об истории испанского виноделия, классификации вин. Покажем на что обращать внимание на этикетках, а главное рассмотрим 6 климатических зон Испании на примере конкретных регионов. Всего 12 вин. Это один из самых больших однодневных мастер-классов по Испании.
Наш сет:
1. Рибера Дель Дуэро, Бела 2020
2. Риоха, Барон Ладрон Де Гевара Крианса 2020
3. Риоха, Винья Реал Бланко Ферментадо эн Баррика 2020
4. Руэда, Куатро Райас "4Р" Вердехо 2021
5. Эстрамадура, Колома Грасиано Селексьон 2017
6. Валенсия, Кан Леандро Ла Льома 2018
7. Наварра, Лоло Гарнача 2021
8. Риас Байшас, Лоло Альбариньо 2021
9. Майорка, Матака 2017
10. Тенерифе, Бенже Энвинат 2020
11. Хумилья, Делампа Эксодо Монстрель 2020
12. Приорат, Сольлуна 2019
Стоимость сета 29 000 руб.
Лекция-дегустация сопровождается сытными закусками. Продолжительность около трех часов с перерывом. Стоимость участия 4000 руб. Только 14 мест!
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.
Бронь мест по номеру 89104778992, вотсапп или телеграм @Julia_wine_el
23.09. в 18.00
Для тех, кто хочет обширно погрузиться в мир испанских вин мы приготовили большую лекцию-дегустацию. Поговорим об истории испанского виноделия, классификации вин. Покажем на что обращать внимание на этикетках, а главное рассмотрим 6 климатических зон Испании на примере конкретных регионов. Всего 12 вин. Это один из самых больших однодневных мастер-классов по Испании.
Наш сет:
1. Рибера Дель Дуэро, Бела 2020
2. Риоха, Барон Ладрон Де Гевара Крианса 2020
3. Риоха, Винья Реал Бланко Ферментадо эн Баррика 2020
4. Руэда, Куатро Райас "4Р" Вердехо 2021
5. Эстрамадура, Колома Грасиано Селексьон 2017
6. Валенсия, Кан Леандро Ла Льома 2018
7. Наварра, Лоло Гарнача 2021
8. Риас Байшас, Лоло Альбариньо 2021
9. Майорка, Матака 2017
10. Тенерифе, Бенже Энвинат 2020
11. Хумилья, Делампа Эксодо Монстрель 2020
12. Приорат, Сольлуна 2019
Стоимость сета 29 000 руб.
Лекция-дегустация сопровождается сытными закусками. Продолжительность около трех часов с перерывом. Стоимость участия 4000 руб. Только 14 мест!
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.
Бронь мест по номеру 89104778992, вотсапп или телеграм @Julia_wine_el
🔥7👍5❤2👀1
Винные этикетки. Стоит ли заморачиваться?
Одна из популярных тем это как читать винные этикетки. У нас была даже целая брошюрка по этому вопросу. Ну и соответственно кто-то это включает в обучение.
Со временем я, как человек зануда и не любящий тратить время на ерунду, стала приходить к мысли, что это тоже через чур преувеличеное значение.
Ну вы же итак видите где написана страна, где алкоголь. Тем более все есть на русской контрэтикетке.
Все детали уже в некоторых словах типа riserva как на этой этикетке и прочих. Но это уже область не чтения этикеток, а понимания именно классификации вин по качеству каждой страны.
Если вы этот вопрос изучили, то это будет понятно и на этикетке.
Но даже если не изучили, то и тут не вижу особых проблем.
В большинстве случаев качество влияет на цену.
Что бы не было написано на этикетке, вы получите уровень вина за те деньги, что вы планировали потратить. Я не встречала ещё людей, которые размышляли бы купить ему вино за 500 руб. или за 5000 руб.
Есть обозначения качества вина, которые не встречаются в эконом классе и наоборот за редким исключением.
Более того, если покупать самое недорогое вино в своем классе, то оно и будет самым простым в этом классе и не факт, что оно будет лучше самого дорого вина, класса ниже.
Главное это пробовать разное и найти свои сорта винограда. А можно и не выбирать любимчиков.
Так же пробуйте разные регионы. Это интересно.
Ну а если хочется погрузится в классификацию вин конкретных стран, то приходите к нам.
На 23 ещё можно записаться на обширный мастер класс по Испании. 12 вин по климатическим регионам страны.
Одна из популярных тем это как читать винные этикетки. У нас была даже целая брошюрка по этому вопросу. Ну и соответственно кто-то это включает в обучение.
Со временем я, как человек зануда и не любящий тратить время на ерунду, стала приходить к мысли, что это тоже через чур преувеличеное значение.
Ну вы же итак видите где написана страна, где алкоголь. Тем более все есть на русской контрэтикетке.
Все детали уже в некоторых словах типа riserva как на этой этикетке и прочих. Но это уже область не чтения этикеток, а понимания именно классификации вин по качеству каждой страны.
Если вы этот вопрос изучили, то это будет понятно и на этикетке.
Но даже если не изучили, то и тут не вижу особых проблем.
В большинстве случаев качество влияет на цену.
Что бы не было написано на этикетке, вы получите уровень вина за те деньги, что вы планировали потратить. Я не встречала ещё людей, которые размышляли бы купить ему вино за 500 руб. или за 5000 руб.
Есть обозначения качества вина, которые не встречаются в эконом классе и наоборот за редким исключением.
Более того, если покупать самое недорогое вино в своем классе, то оно и будет самым простым в этом классе и не факт, что оно будет лучше самого дорого вина, класса ниже.
Главное это пробовать разное и найти свои сорта винограда. А можно и не выбирать любимчиков.
Так же пробуйте разные регионы. Это интересно.
Ну а если хочется погрузится в классификацию вин конкретных стран, то приходите к нам.
На 23 ещё можно записаться на обширный мастер класс по Испании. 12 вин по климатическим регионам страны.
👍10🔥4
Сегодня снова ездила в винный бар Практика, что на Чистопрудном бульваре.
На этот раз под запрос на проведение мероприятия. У меня на примете было два винных места и это оказалось самое лучшее по условиям.
Находится при винотеке с большим ассортиментом вин. 🍷
Так, что теперь ваши частные праздники и посиделки с нашей программой доступны не только на метро ул. Академика Янгеля, но и на метро Чистые пруды. 🥂
Базовую лекцию дегустацию или винное казино + 6 вин + вода провожу за 17 000.
Если вдвоем с Димой, то 20 000. С Димой доступны темы из списка бесконечность 😁
Цена может изменится, если захочется дикого уровня вин. Может кто-то подаёт сет из разных шампанских или Амароне, или какой-то ещё дорогой экзотики.
Возможно проведем там винное казино по билетам.
Закуски по меню. Очень удобно для частных посиделок. Вчера мы в винотеке проводили частное ДР, но все же у нас больше формат более простой, нежели для "погудеть".
Так, что Практика оказался сейчас супер вариантом. Пишите в личку, если кто-то хотел праздника винного, но к нам далеко было. ✌️
@Julia_wine_el
На этот раз под запрос на проведение мероприятия. У меня на примете было два винных места и это оказалось самое лучшее по условиям.
Находится при винотеке с большим ассортиментом вин. 🍷
Так, что теперь ваши частные праздники и посиделки с нашей программой доступны не только на метро ул. Академика Янгеля, но и на метро Чистые пруды. 🥂
Базовую лекцию дегустацию или винное казино + 6 вин + вода провожу за 17 000.
Если вдвоем с Димой, то 20 000. С Димой доступны темы из списка бесконечность 😁
Цена может изменится, если захочется дикого уровня вин. Может кто-то подаёт сет из разных шампанских или Амароне, или какой-то ещё дорогой экзотики.
Возможно проведем там винное казино по билетам.
Закуски по меню. Очень удобно для частных посиделок. Вчера мы в винотеке проводили частное ДР, но все же у нас больше формат более простой, нежели для "погудеть".
Так, что Практика оказался сейчас супер вариантом. Пишите в личку, если кто-то хотел праздника винного, но к нам далеко было. ✌️
@Julia_wine_el
👍12🔥4
Мастер класс по Испании
Anonymous Poll
5%
Я пойду, напишу
11%
Хотел, но не судьба
11%
Не люблю Испанию
0%
Даёшь Тоскану!
19%
12 вин??? Я сопьюсь!
54%
Тык для любопытных посмотреть ответы )
Друзья! У нас перенос мастер-класса по Испании предварительно на 30-е число. НО!
У нас появились новые друзья, которые привозят европейские сыры и в эту субботу приглашаем на супер дегустацию с их сырным сомелье.
Мы уже проводили подобную дегустацию и все были в восторге.
Сет вин и закусок на 23.09
1. Португалия, Лиссабон, Гран Пассо Классику Резерва 2016
2. Испания, Риоха, Винья Реал Крианса 2019
3. Италия, Венето, Карло Ленотти Бардолино Классико 2021
4. Испания, Риас Байшас, Лоло Альбариньо 2021
5. Италия, Апулия, Тормареска Шардоне 2021
6. ЮАР, Свартленд, Ведж Шираз Мурведр Вионье 2021
Дополняют вина:
Пармезан 32 мес, Италия
Тартуфо козий с трюфелем, Голландия
Примадонна форте, Голландия
Манчего овечий сыр, Испания 12 мес.
Хамон серрано
Стоимость участия 2000 руб. 12 мест.
Мероприятие пройдет 23.09 в 18.00
Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 вотсапп или телеграм @Julia_wine_el
У нас появились новые друзья, которые привозят европейские сыры и в эту субботу приглашаем на супер дегустацию с их сырным сомелье.
Мы уже проводили подобную дегустацию и все были в восторге.
Сет вин и закусок на 23.09
1. Португалия, Лиссабон, Гран Пассо Классику Резерва 2016
2. Испания, Риоха, Винья Реал Крианса 2019
3. Италия, Венето, Карло Ленотти Бардолино Классико 2021
4. Испания, Риас Байшас, Лоло Альбариньо 2021
5. Италия, Апулия, Тормареска Шардоне 2021
6. ЮАР, Свартленд, Ведж Шираз Мурведр Вионье 2021
Дополняют вина:
Пармезан 32 мес, Италия
Тартуфо козий с трюфелем, Голландия
Примадонна форте, Голландия
Манчего овечий сыр, Испания 12 мес.
Хамон серрано
Стоимость участия 2000 руб. 12 мест.
Мероприятие пройдет 23.09 в 18.00
Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 вотсапп или телеграм @Julia_wine_el
🔥6👍2❤1
Forwarded from Винный нос
Вчера в винотеке "Вино и Эль" прошла дегустация коллекции игристых вин "Абрау-Дюрсо" –
Victor Dravigny:
1.Экстра брют белое, Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, 2018
2.Брют белое, Шардоне, Рислинг, Пино Блан, 2020
3.Брют розовое, Пино Нуар, Пино Фран, Каберне Совиньон, 2020
4.Полусухое белое, Шардоне, Рислинг, Уньи Блан, 2019
5.Полусладкое белое, Шардоне, Рислинг, Уньи Блан, 2019
6.Полусладкое красное, Каберне Совиньон, 2019
Лидером безоговорочно стал белый брют – это было предсказуемо: яблочная (от Шардоне) и лимонная (от Рислинга) свежесть нравится всем.
Яркой неожиданностью явилось моносортовое красное полусладкое. К нотам черной смородины, традиционно присущим Каберне Совиньон, за счет СО2 добавились нежная терпкость черноплодной рябины и даже, как некоторым показалось, оттенок спелого граната.
Никто в России, кроме "Абрау-Дюрсо", не производит игристое классическим способом из Каберне Совиньон.
Остальные образцы были интересны каждый по-своему – в зависимости от личных предпочтений присутствующих.
Victor Dravigny:
1.Экстра брют белое, Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, 2018
2.Брют белое, Шардоне, Рислинг, Пино Блан, 2020
3.Брют розовое, Пино Нуар, Пино Фран, Каберне Совиньон, 2020
4.Полусухое белое, Шардоне, Рислинг, Уньи Блан, 2019
5.Полусладкое белое, Шардоне, Рислинг, Уньи Блан, 2019
6.Полусладкое красное, Каберне Совиньон, 2019
Лидером безоговорочно стал белый брют – это было предсказуемо: яблочная (от Шардоне) и лимонная (от Рислинга) свежесть нравится всем.
Яркой неожиданностью явилось моносортовое красное полусладкое. К нотам черной смородины, традиционно присущим Каберне Совиньон, за счет СО2 добавились нежная терпкость черноплодной рябины и даже, как некоторым показалось, оттенок спелого граната.
Никто в России, кроме "Абрау-Дюрсо", не производит игристое классическим способом из Каберне Совиньон.
Остальные образцы были интересны каждый по-своему – в зависимости от личных предпочтений присутствующих.
👍8🔥3
Друзья! 30.09 в 18.00 мы решили провести винное казино по-русски. В сете будут представлены только российские вина. Вместо старого или нового света сделаем поля по нашим регионам. А вместо страны будет угадывать винодельни.
Приходите! Будет весело!
Стоимость участия 2000 руб. В стоимость входят закуски.
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 вотсап или телеграм @Julia_wine_el
Приходите! Будет весело!
Стоимость участия 2000 руб. В стоимость входят закуски.
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 вотсап или телеграм @Julia_wine_el
👍9
Наша новая статья на Дзене про винные рейтинги. На что можно ориентироваться и нужно ли вообще на них смотреть.
https://dzen.ru/a/ZRM41oQODiQb2Vic
https://dzen.ru/a/ZRM41oQODiQb2Vic
Дзен | Блогерская платформа
Каким винным рейтингам можно доверять
Статья автора «Вино и Эль. Алкобизнес изнутри» в Дзене ✍: В мире большое многообразие вин. Попробовать все не реально.
👍7❤1