13 августа день Prosecco.
Это итальянское, преимущественно игристое вино из Венето и Фриули, изредка встречаются и тихие образцы.
Изначально сорт из которого делалось одноименное вино так и назывался - просекко, но потом сделали одноименные регионы и что бы не было путаницы, то сорт переименовали в глера.
Игристые образцы сделаны резервуарным методом - более простым, в отличии от шампанского (брожение в бутылке). В вине нет ноток выпечки, но зато много фруктов.
Не смотря на то, что, как правило, оно сухое, сорт даёт не такую сильную кислотность и кажется чуточку слаще. Данный факт стал одним из факторов его успеха.
Из-за своей лёгкости и нейтральности во вкусе и аромате, отлично подходит для коктейлей.
Просекко стало символом "Дольче Вита", но не из-за высокой стоимости или редкости. Будучи весьма бюджетным, благодаря итальянскому кинематографу (и гонкам "Формула-1"), стало символизировать соответствующий образ жизни.
Обратите внимание на фото с бакалами. Если взять высокие узкие бокалы, то будете долго наблюдать игру пузырьков, но аромата не почувствуете.
Если брать плоские креманки, то ни пузырьков долгих, ни аромата.
Лучше всего взять винные бокалы!
Это итальянское, преимущественно игристое вино из Венето и Фриули, изредка встречаются и тихие образцы.
Изначально сорт из которого делалось одноименное вино так и назывался - просекко, но потом сделали одноименные регионы и что бы не было путаницы, то сорт переименовали в глера.
Игристые образцы сделаны резервуарным методом - более простым, в отличии от шампанского (брожение в бутылке). В вине нет ноток выпечки, но зато много фруктов.
Не смотря на то, что, как правило, оно сухое, сорт даёт не такую сильную кислотность и кажется чуточку слаще. Данный факт стал одним из факторов его успеха.
Из-за своей лёгкости и нейтральности во вкусе и аромате, отлично подходит для коктейлей.
Просекко стало символом "Дольче Вита", но не из-за высокой стоимости или редкости. Будучи весьма бюджетным, благодаря итальянскому кинематографу (и гонкам "Формула-1"), стало символизировать соответствующий образ жизни.
Обратите внимание на фото с бакалами. Если взять высокие узкие бокалы, то будете долго наблюдать игру пузырьков, но аромата не почувствуете.
Если брать плоские креманки, то ни пузырьков долгих, ни аромата.
Лучше всего взять винные бокалы!
👍3
КРУТЫЕ РОЗЕ С ИСТОРИЕЙ
Мы предлагаем не просто классные и разные по стилю розе, но которые еще и окунут нас в историю виноделия. Мы расскажем вам как она зародилась в Европе, Новом Свете и России. Посмотрите наш сет, который послужит не только гастрономическим марьяжем, но и машиной времени.
Наш сет:
* Аргентина, Мендоза, "Аламос" Мальбек Розе 2012 - культовое хозяйство из Аргенины, больше 100 лет истории, взрослое розе - это фантастика.
* Франция, Гасконь, Домен д'Эсперанс, "Кюве Розе" 2019 - потомки того самого реального д'Артаньяна с которого писал литературный портрет Александр Дюма, семейные гасконские вина со своих виноградников с более чем 300-летней историей.
* ЮАР, Стелленбош, Клейнуд"Тамберсклуф" Катарин, Шираз Розе 2017 - старейшая винодельня ЮАР, более 300 лет, вино посвящено единственной дочери винодела. Частично выдержано в бочке, что не характерно для розовых.
* Италия, Эмилия-Романия, Медичи Эрмете, Пет Нат Ферменто 2019 - винодельня с вековой историей, вино сделано "дедовским" методом, спонтанный метод брожения, представлено в мишленовских ресторанах.
*Шампанское Champagne H. Blin, Brut Rose – Шампанское от дома семейства Блин. Нынешний руководитель Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Данное шампанское было удостоено множество наград.
*Пино Розе, Батрак – Виталий Батрак, винодел с многолетним опытом, который возрождает историческую винодельню Tempelhof, основанную в 1867г. немецкой колонией в близи города Минеральные Воды. Его вина входят в топ 100 лучших вин России по версии Forbs.
Стоимость сета 18 000 руб. А стоимость участия 2000 руб.
В качестве закусок будут сыры и клубника.
Только 10 мест.
Мероприятие пройдет 25.08.22 в 19.30.
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино & Эль.
Бронь мест по номеру 8-910-477-89-92 whatsapp и telegram.
Мы предлагаем не просто классные и разные по стилю розе, но которые еще и окунут нас в историю виноделия. Мы расскажем вам как она зародилась в Европе, Новом Свете и России. Посмотрите наш сет, который послужит не только гастрономическим марьяжем, но и машиной времени.
Наш сет:
* Аргентина, Мендоза, "Аламос" Мальбек Розе 2012 - культовое хозяйство из Аргенины, больше 100 лет истории, взрослое розе - это фантастика.
* Франция, Гасконь, Домен д'Эсперанс, "Кюве Розе" 2019 - потомки того самого реального д'Артаньяна с которого писал литературный портрет Александр Дюма, семейные гасконские вина со своих виноградников с более чем 300-летней историей.
* ЮАР, Стелленбош, Клейнуд"Тамберсклуф" Катарин, Шираз Розе 2017 - старейшая винодельня ЮАР, более 300 лет, вино посвящено единственной дочери винодела. Частично выдержано в бочке, что не характерно для розовых.
* Италия, Эмилия-Романия, Медичи Эрмете, Пет Нат Ферменто 2019 - винодельня с вековой историей, вино сделано "дедовским" методом, спонтанный метод брожения, представлено в мишленовских ресторанах.
*Шампанское Champagne H. Blin, Brut Rose – Шампанское от дома семейства Блин. Нынешний руководитель Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Данное шампанское было удостоено множество наград.
*Пино Розе, Батрак – Виталий Батрак, винодел с многолетним опытом, который возрождает историческую винодельню Tempelhof, основанную в 1867г. немецкой колонией в близи города Минеральные Воды. Его вина входят в топ 100 лучших вин России по версии Forbs.
Стоимость сета 18 000 руб. А стоимость участия 2000 руб.
В качестве закусок будут сыры и клубника.
Только 10 мест.
Мероприятие пройдет 25.08.22 в 19.30.
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино & Эль.
Бронь мест по номеру 8-910-477-89-92 whatsapp и telegram.
👍3
Всем добрый вечер! Для тех, кто записался на завтрашнюю дегустацию мероприятие начнется в 19.30
👍3
Сегодня день сорта Пино Нуар.
Предполагается, что сорт родом из Франции. Региона Бургундия. Сейчас он сорт номер один среди красных сортов данного региона.
Сорт капризный для винодела и не каждый с ним может справиться и тем не менее один из хитовых сортов.
За что любят Пино Нуар?
Сам сорт не такой насыщенный и фруктовый, как скажем поп-сорт Зинфандель или другие сорта.
Его цвет даже кажется более водянистым.
Но это на самом деле тонкий, изысканный и глубокий сорт. От нот малины, до специй и кожи с хорошей кислотностью.
Он не для шумных компаний, а скорее для вдумчивых вечеров.
Вина из него в разном климате отличаются. Более жаркий дает большую яголность и джемовость. В холодном более сдержанный.
Особо хотелось отметить германские пино нуары за большую насыщенность вкуса.
Если бранть Бургундский вариант, то лучше не брать самый не дорогой и базовый, так как будет простоват. Но не базовый будет уже существенно дороже, так как Франция дорогая страна.
На фото Новая Зеландия и Германия.
Предполагается, что сорт родом из Франции. Региона Бургундия. Сейчас он сорт номер один среди красных сортов данного региона.
Сорт капризный для винодела и не каждый с ним может справиться и тем не менее один из хитовых сортов.
За что любят Пино Нуар?
Сам сорт не такой насыщенный и фруктовый, как скажем поп-сорт Зинфандель или другие сорта.
Его цвет даже кажется более водянистым.
Но это на самом деле тонкий, изысканный и глубокий сорт. От нот малины, до специй и кожи с хорошей кислотностью.
Он не для шумных компаний, а скорее для вдумчивых вечеров.
Вина из него в разном климате отличаются. Более жаркий дает большую яголность и джемовость. В холодном более сдержанный.
Особо хотелось отметить германские пино нуары за большую насыщенность вкуса.
Если бранть Бургундский вариант, то лучше не брать самый не дорогой и базовый, так как будет простоват. Но не базовый будет уже существенно дороже, так как Франция дорогая страна.
На фото Новая Зеландия и Германия.
👍5
Вчера прошла дегустация разного Совиньон Блана.
Нам было чем удивить гостей. От терруарного до бочкового. От молодого до взрослого возрастного. И даже с добавлением мерло.
Люди ожидали узнать какой же он Совиньон Блан, что бы запомнить, но в итоге были немного растеряны. Четкой картинки не получилось и в этом одна из главных особенностей сорта.
Сорт Совиньон Блан относится к сортам "хамелеонам". Он очень изменчив в зависимости от места, где произрастал.
Надо попробовать его из разных стран, что бы понять какой именно Ваш. Участники голосовали за те варианты, которые им наиболее понравились и у нас не было единоличного фаворита.
Нам было чем удивить гостей. От терруарного до бочкового. От молодого до взрослого возрастного. И даже с добавлением мерло.
Люди ожидали узнать какой же он Совиньон Блан, что бы запомнить, но в итоге были немного растеряны. Четкой картинки не получилось и в этом одна из главных особенностей сорта.
Сорт Совиньон Блан относится к сортам "хамелеонам". Он очень изменчив в зависимости от места, где произрастал.
Надо попробовать его из разных стран, что бы понять какой именно Ваш. Участники голосовали за те варианты, которые им наиболее понравились и у нас не было единоличного фаворита.
👍7
Всем добрый день.
У нас освободилось два места на дегустацию крутых розовых вин, которая пройдет 25.08 в 19.30.
Это последние два места.
Стоимость участия 2000 руб.
Для брони пишите на номер 89104778992
У нас освободилось два места на дегустацию крутых розовых вин, которая пройдет 25.08 в 19.30.
Это последние два места.
Стоимость участия 2000 руб.
Для брони пишите на номер 89104778992
👍3
Вчера прошла дегустация по интересным розовым винам с историей.
Мы поговорили не только о винах, что пробовали, но и об истории виноделия в целом, включая Россию.
Самое забавное, что мы решили придумать новые закуски. Может всем надоела пицца.
Была шикарная клубника, сыры и инжир в шоколаде.
А забавно было то, что в двух последних розе от Батрака и в Шампанском нас преследовали грибные ароматы.
Так банально в медиа сфере шампанское и клубника, но нам всем под него хотелось пицце с грибами 😂
В условном рейтинге победило французское шампанское, но можно ли вообще его вставлять в рейтинг?
Второе место, наверно заняло розе от Батрака. Очень необычное.
Но в целом у каждого были и свои любимцы дегустации.
Мы поговорили не только о винах, что пробовали, но и об истории виноделия в целом, включая Россию.
Самое забавное, что мы решили придумать новые закуски. Может всем надоела пицца.
Была шикарная клубника, сыры и инжир в шоколаде.
А забавно было то, что в двух последних розе от Батрака и в Шампанском нас преследовали грибные ароматы.
Так банально в медиа сфере шампанское и клубника, но нам всем под него хотелось пицце с грибами 😂
В условном рейтинге победило французское шампанское, но можно ли вообще его вставлять в рейтинг?
Второе место, наверно заняло розе от Батрака. Очень необычное.
Но в целом у каждого были и свои любимцы дегустации.
👍3
КОРОЛЕВСКИЙ СЕТ РИСЛИНГОВ 03.09.22!
Один из королей среди белых вин и вино королей! Мы предлагаем его попробовать в таких вариантах, что уже сами себе завидуем. Разные терруары: от Новой Зеландии до Германии. Классические не бочковые на ряду с бочковым Рислингом и амфорным оранжем. От сухих до Айсвайн. От молодых до взрослых, включая игристый зект 1987 года!
Наш сет:
Австралия, Долина Макларен, Вирра Вирра "Лост Вотч" Рислинг 2021
Новая Зеландия, Нельсон, Сейфрид, Рислинг, 2019
Россия, Краснодарский край, Семигорье, Вилла Виктория, Рислинг Резерв 2009
Германия, Мозель-Саар-Рувер, Мёнхоф Урциг Вюрцгартен Рислинг Шпетлезе трокен Альте Ребен 2017
Германия, Мозель, Мельсхаймер, "Оранж" Рислинг Трокен 2019
Германия, Мозель-Саар-Рувер, Петер Лауэр, "Резерв" Рислинг Зект Зеро Дозаж 1987
Россия, Краснодарский край, Крымск, Саук-Дере Рислинг Айсвайн 2017
Общая стоимость сета 30 000 руб., а стоимость участия 3500.
В стоимость входят легкие закуски.
Мероприятие пройдет 3.09.22 (суббота) в 18.00
Бронь мест по номеру 89104778992, доступен whatsapp и telegram
Один из королей среди белых вин и вино королей! Мы предлагаем его попробовать в таких вариантах, что уже сами себе завидуем. Разные терруары: от Новой Зеландии до Германии. Классические не бочковые на ряду с бочковым Рислингом и амфорным оранжем. От сухих до Айсвайн. От молодых до взрослых, включая игристый зект 1987 года!
Наш сет:
Австралия, Долина Макларен, Вирра Вирра "Лост Вотч" Рислинг 2021
Новая Зеландия, Нельсон, Сейфрид, Рислинг, 2019
Россия, Краснодарский край, Семигорье, Вилла Виктория, Рислинг Резерв 2009
Германия, Мозель-Саар-Рувер, Мёнхоф Урциг Вюрцгартен Рислинг Шпетлезе трокен Альте Ребен 2017
Германия, Мозель, Мельсхаймер, "Оранж" Рислинг Трокен 2019
Германия, Мозель-Саар-Рувер, Петер Лауэр, "Резерв" Рислинг Зект Зеро Дозаж 1987
Россия, Краснодарский край, Крымск, Саук-Дере Рислинг Айсвайн 2017
Общая стоимость сета 30 000 руб., а стоимость участия 3500.
В стоимость входят легкие закуски.
Мероприятие пройдет 3.09.22 (суббота) в 18.00
Бронь мест по номеру 89104778992, доступен whatsapp и telegram
👍3❤1