В пятницу состоялась дегустация вин винодельни Жаков. https://zhakovwine.ru
Представляла вина молодой винодел Ксения Жакова. Не побоюсь этой регалии, так как виноделием у них занимается вся семья.👨👩👧👦
Мы дегустировали 21 год. 22 год ждёт розлива. Сорт Восторг дал нам восторг в варианте Белый бриз.
Так же очень понравилось гостям саперави с двойным настаиванием на мезге.
Будем ждать 22 года и сообщим, когда оно появится у поставщика. Он ещё круче!!!!💥
А пока записывайтесь на следующую субботу. Как будто вы прям каждый день пьете вина Сергея Дубинина и Андрея Авдошина?😏
Всем быть! Всем, но только 12 мест. 😁
@Julia_wine_el
Представляла вина молодой винодел Ксения Жакова. Не побоюсь этой регалии, так как виноделием у них занимается вся семья.👨👩👧👦
Мы дегустировали 21 год. 22 год ждёт розлива. Сорт Восторг дал нам восторг в варианте Белый бриз.
Так же очень понравилось гостям саперави с двойным настаиванием на мезге.
Будем ждать 22 года и сообщим, когда оно появится у поставщика. Он ещё круче!!!!💥
А пока записывайтесь на следующую субботу. Как будто вы прям каждый день пьете вина Сергея Дубинина и Андрея Авдошина?😏
Всем быть! Всем, но только 12 мест. 😁
@Julia_wine_el
👍13
Кстати, возникла мысль. У нас к каналу прикреплен чат. Он для комментариев. Но при желании туда можно добавится и сделать чат для общения. Тогда вы можете между собой договариваться на темы, которые хотели бы попробовать. Потому что я с Димой выбираю одно, а может все хотят другого. Так что приглашаю, тех кто хочет общаться. 😃
https://t.me/+9LS9VdqBMggzNWNi
https://t.me/+9LS9VdqBMggzNWNi
Telegram
Чат ВИНО И ЭЛЬ
You’ve been invited to join this group on Telegram.
👍6
Друзья! Решили добавить все таки шестое вино. За него тоже были голоса.
Ликурия Совиньон блан, резерв бочковой.
Как раз получится два вина от Долины лефкадия, два Дубинин вайнери и два от Арктурус. 🔥
https://t.me/wineandel/691
Ликурия Совиньон блан, резерв бочковой.
Как раз получится два вина от Долины лефкадия, два Дубинин вайнери и два от Арктурус. 🔥
https://t.me/wineandel/691
Telegram
ВИНО И ЭЛЬ
Перенесенное.
СБОРНАЯ РОССИИ КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Русский клуб от Вино и Эль продолжает мероприятия по российским винам, которые не встретишь в масмаркете и только точечно по винотекам.
Одна из самых демократичных цен, чтобы познакомиться с Российским виноделием…
СБОРНАЯ РОССИИ КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Русский клуб от Вино и Эль продолжает мероприятия по российским винам, которые не встретишь в масмаркете и только точечно по винотекам.
Одна из самых демократичных цен, чтобы познакомиться с Российским виноделием…
👍8👏2
В субботу у нас прошло винное казино с обучающим мастер-классом по органолептике или "как выпендриваться с бокалом".
Почему выпендриваться, потому что для друзей это будет выглядеть именно так. )
Но на самом деле это очень полезное занятие было. Изначально задумывался двухдневный мастер-класс, который помогает получить базовые знания, но многим людям не удобно приезжать два дня подряд.
Что такое базовые знания в вине в нашем понимании?
Первое - это когда вы понимаете что оценивать в вине, настраиваете свои органы и мозг на восприятие этой информации.
Вторая часть - это когда вы понимаете что влияет на разность этих вин, помимо сорта. Производство и климат.
Кто-то выделяет множество стилей вина, но мы структурировали в несколько основных, которые удобно запомнить.
Нельзя за два дня изучить виноделие каждой страны, но по сути это и не нужно. Если вы понимаете чем принципиально отличаются вина Европы от жарких стран вам уже проще выбирать вино.
Все остальное нарабатывается дегустационным багажом. Покупая разные страны или посещая дегустации, но эти дегустации будут ложится на уже понятную базу.
Профессиональное обучение стоит от 60 тыс (онлайн) до 200 тыс. Но не у всех есть здесь и сейчас возможность такая. Всю теорию можно получить в книгах. Всю практику можно наработать постепенно на дегустациях.
А для базы приглашаем к нам на занятия. На казино мы разбирали первую часть этого вопроса, а в пятницу покажем отличие в винах от специфика производства и климата.
Почему выпендриваться, потому что для друзей это будет выглядеть именно так. )
Но на самом деле это очень полезное занятие было. Изначально задумывался двухдневный мастер-класс, который помогает получить базовые знания, но многим людям не удобно приезжать два дня подряд.
Что такое базовые знания в вине в нашем понимании?
Первое - это когда вы понимаете что оценивать в вине, настраиваете свои органы и мозг на восприятие этой информации.
Вторая часть - это когда вы понимаете что влияет на разность этих вин, помимо сорта. Производство и климат.
Кто-то выделяет множество стилей вина, но мы структурировали в несколько основных, которые удобно запомнить.
Нельзя за два дня изучить виноделие каждой страны, но по сути это и не нужно. Если вы понимаете чем принципиально отличаются вина Европы от жарких стран вам уже проще выбирать вино.
Все остальное нарабатывается дегустационным багажом. Покупая разные страны или посещая дегустации, но эти дегустации будут ложится на уже понятную базу.
Профессиональное обучение стоит от 60 тыс (онлайн) до 200 тыс. Но не у всех есть здесь и сейчас возможность такая. Всю теорию можно получить в книгах. Всю практику можно наработать постепенно на дегустациях.
А для базы приглашаем к нам на занятия. На казино мы разбирали первую часть этого вопроса, а в пятницу покажем отличие в винах от специфика производства и климата.
👍7
Друзья! Пока не набрали полную группу на дегустацию России в субботу. Если есть желающие, то отпишитесь, так как есть кто запрыгивает в последний вагон, но мы не успеем заказать вина под дегустацию. В наличии только то, что на фото. Завтра последний день для заказа. 🍷
@Julia_wine_el
@Julia_wine_el
👍4
ВИСКИ МИРА
Уже не раз у нас спрашивали дегустацию по крепким напиткам. Мы собрали потрясающий сет по разным виски из разных стран. Мы посмотрим вкусоароматические отличия, разберем технологию производства и просто шикарно проведем время.
Наш сет:
1. Шотландия, Катти Сарк Прохибишн Эдишн
2. Шотландия, Лох Ломонд Резерв Сингл Грэйн
3. Шотландия, Инчмоан Сингл Молт 12 лет
4. Шотландия, Глен Морей Сингл Молт Элгин Классик Питед
5. Ирландия, Уистлер Гуд Бэд энд Смоуки Блендед Молт Айриш
6. США, Джо Гот э Ган Сингл Барл Бурбон
7. Япония, Акаши Шерри Каск Финиш
Главный ведущий мероприятия Дмитрий Володин, сомелье чей опыт как раз начинался с погружением в крепкие напитки.
Стоимость участия 3500. Сет сопровождается закусками.
Когда: 30.06 в 19.40
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 вотсап или телеграм @Julia_wine_el
Уже не раз у нас спрашивали дегустацию по крепким напиткам. Мы собрали потрясающий сет по разным виски из разных стран. Мы посмотрим вкусоароматические отличия, разберем технологию производства и просто шикарно проведем время.
Наш сет:
1. Шотландия, Катти Сарк Прохибишн Эдишн
2. Шотландия, Лох Ломонд Резерв Сингл Грэйн
3. Шотландия, Инчмоан Сингл Молт 12 лет
4. Шотландия, Глен Морей Сингл Молт Элгин Классик Питед
5. Ирландия, Уистлер Гуд Бэд энд Смоуки Блендед Молт Айриш
6. США, Джо Гот э Ган Сингл Барл Бурбон
7. Япония, Акаши Шерри Каск Финиш
Главный ведущий мероприятия Дмитрий Володин, сомелье чей опыт как раз начинался с погружением в крепкие напитки.
Стоимость участия 3500. Сет сопровождается закусками.
Когда: 30.06 в 19.40
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 вотсап или телеграм @Julia_wine_el
🔥7
P.S для сугубо винной аудитории в эту субботу пройдет дегустация российских вин от интересных не банальных виноделен. Еще можно присоединится. Участие 1600 руб. Так же готовим мероприятие по российским Пино нуарам. 🍇🍷
🔥7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наша рубрика 0,75ница. Обратите внимание, что бутылка вина Жакова с живым автографом от Ксении Жаковой. 😁
👍13
Сегодня приглашаем присоединится к дегустации интересного сета, что на первом фото. Участие 1600.
А в следующую пятницу виски меняем на российские Пино Нуары. Три уже приехало и будет ещё 4 интересных образца от микрохозяйств.
Стоимость участия 2500. Вина не дешёвые, но с интересными технологиями.
Если все же есть желающие на виски, то пишите и мы согласуем новую дату, если будет достаточное количество людей.
@Julia_wine_el
А в следующую пятницу виски меняем на российские Пино Нуары. Три уже приехало и будет ещё 4 интересных образца от микрохозяйств.
Стоимость участия 2500. Вина не дешёвые, но с интересными технологиями.
Если все же есть желающие на виски, то пишите и мы согласуем новую дату, если будет достаточное количество людей.
@Julia_wine_el
👍7
‼️ Друзья! Вынуждены сегодняшнее мероприятие по российским винам перенести, на следующую субботу. В связи с ситуацией в стране часть участников застряла в области и не может доехать. Дороги перекрыты. ‼️
🙏6
ПИНО НУАР РОССИИ
Пино Нуар один из снобских сортов. Может кто-то это навязал, а может он действительно очень необычный сорт. Мы предлагаем шикарный сет российских Пино Нуаров в разном исполнении. От розового квеври до бочкового. В сете разные маленькие хозяйства и крутые виноделы. Наш сет:
1) Крым, Айя Эволюшн (проект с Олегом Репиным) Пино Нуар Розовое 2021
2) Крым, Айя Эволюшн Пино Нуар Красное 2021
3) Крым, Яйла, Кашалот Пино Нуар 2020
4) Крым, Бельбек, Пино Нуар 2020
5) Крым, Ирина Богович Пино Нуар 2020
6) Крым, Усадьба Мангуп Пино Нуар 2019,
7) Северная Осетия, Константин Дзитоев КД Гранд Резерв Пино Нуар 2019
Стоимость участия 2500 руб. В сет входят сытные закуски. Только 12 мест!
Мероприятие пройдет 30.06 в 19.40
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 8-910-477-89-92,вотсапп или телеграм @Julia_wine_el
Пино Нуар один из снобских сортов. Может кто-то это навязал, а может он действительно очень необычный сорт. Мы предлагаем шикарный сет российских Пино Нуаров в разном исполнении. От розового квеври до бочкового. В сете разные маленькие хозяйства и крутые виноделы. Наш сет:
1) Крым, Айя Эволюшн (проект с Олегом Репиным) Пино Нуар Розовое 2021
2) Крым, Айя Эволюшн Пино Нуар Красное 2021
3) Крым, Яйла, Кашалот Пино Нуар 2020
4) Крым, Бельбек, Пино Нуар 2020
5) Крым, Ирина Богович Пино Нуар 2020
6) Крым, Усадьба Мангуп Пино Нуар 2019,
7) Северная Осетия, Константин Дзитоев КД Гранд Резерв Пино Нуар 2019
Стоимость участия 2500 руб. В сет входят сытные закуски. Только 12 мест!
Мероприятие пройдет 30.06 в 19.40
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 8-910-477-89-92,вотсапп или телеграм @Julia_wine_el
🔥9
Еще одна хорошая новость для любителей российских вин!
Наш новый партнер Виктория Мамичева, владелица компании, которая занимается дистрибуцией вин с маленьких, но очень крутых хозяйств. Такие вина будут у нас на дегустации Пино Нуаров в пятницу.
Но под заказ можем привезти в магазин. Поэтому, если есть желающие, то пишите в чате, что бы можно было набрать нужную сумму заказа. Делайте запрос и я скажу цену на конкретную позицию. Цены будут хорошие!
Напоминаем, что самостоятельно вы можете найти стороннего курьера, если вам нужна доставка. Компания Деловые Линии возит не дорого и в регионы. Мы так же работаем по корпоративным заказам с возможностью оплаты по безналу.
По ссылке на сайте можно ознакомится с каталогом вин.
https://veryimportantcargo.ru/#producers
Наш новый партнер Виктория Мамичева, владелица компании, которая занимается дистрибуцией вин с маленьких, но очень крутых хозяйств. Такие вина будут у нас на дегустации Пино Нуаров в пятницу.
Но под заказ можем привезти в магазин. Поэтому, если есть желающие, то пишите в чате, что бы можно было набрать нужную сумму заказа. Делайте запрос и я скажу цену на конкретную позицию. Цены будут хорошие!
Напоминаем, что самостоятельно вы можете найти стороннего курьера, если вам нужна доставка. Компания Деловые Линии возит не дорого и в регионы. Мы так же работаем по корпоративным заказам с возможностью оплаты по безналу.
По ссылке на сайте можно ознакомится с каталогом вин.
https://veryimportantcargo.ru/#producers
veryimportantcargo.ru
Very Important Cargo
Авторские вина России
👍3🥰3👏2❤1
В свете последних алко событий не позитивного характера вчера затронули тему, что за производители у нас в розливе и что такое сидр в принципе исторически и в современном понятии?
Если посмотреть на наш список, то в нем бренды-производители в названиях. Надо различать бренд от названия юридического лица. Многие знают именно название бренда как например пиво Козел, но это не юридическое название производителя. И не всем будет понятно, если бы реклама была по юр лицу, а не бренду.
Без бренда в списке был Сидр. Наш сидр производит компания «Царицынская пивоваренная компания». Имеет бренды Hyper brew и Moon face (сидры).
Сидр натурального брожения яблочный с добавлением фруктового сока и газированный. Гост позволяет добавлять фруктовые соки, а газированность сидров в массовом производстве распространенная практика.
Если сидр делают естественной газации (игристый), то при производстве, как правило, добавляют сахарный ликер и производят вторичное брожение в бутылке как в шампанском методе. Это удорожает процесс производства. Либо сделать по методу пет-натов, когда недосброженное яблочное вино разливают в бутылки.
Что касается допустимости фруктовых добавок. Исторически яблочное вино появилось в разных уголках планеты, но в определенный момент времени Нормандия (регион Франции) стала фанатом напитков из яблок ввиду своих климатических особенностей, где для винограда не самые удачные погодные условия. И в Нормандии было принято в сидры добавлять ягоды или другие натуральные добавки. Это и сейчас можно встретить в европейских сидрах.
Второй известный яблочный напиток из Нормандии — это Кальвадос, сделанный по технологии производства бренди.
Если посмотреть на наш список, то в нем бренды-производители в названиях. Надо различать бренд от названия юридического лица. Многие знают именно название бренда как например пиво Козел, но это не юридическое название производителя. И не всем будет понятно, если бы реклама была по юр лицу, а не бренду.
Без бренда в списке был Сидр. Наш сидр производит компания «Царицынская пивоваренная компания». Имеет бренды Hyper brew и Moon face (сидры).
Сидр натурального брожения яблочный с добавлением фруктового сока и газированный. Гост позволяет добавлять фруктовые соки, а газированность сидров в массовом производстве распространенная практика.
Если сидр делают естественной газации (игристый), то при производстве, как правило, добавляют сахарный ликер и производят вторичное брожение в бутылке как в шампанском методе. Это удорожает процесс производства. Либо сделать по методу пет-натов, когда недосброженное яблочное вино разливают в бутылки.
Что касается допустимости фруктовых добавок. Исторически яблочное вино появилось в разных уголках планеты, но в определенный момент времени Нормандия (регион Франции) стала фанатом напитков из яблок ввиду своих климатических особенностей, где для винограда не самые удачные погодные условия. И в Нормандии было принято в сидры добавлять ягоды или другие натуральные добавки. Это и сейчас можно встретить в европейских сидрах.
Второй известный яблочный напиток из Нормандии — это Кальвадос, сделанный по технологии производства бренди.
👍8👏3
Друзья! Напоминаем, что в субботу можно присоединится к группе на перенесенное мероприятие. Участие 1600.
https://t.me/wineandel/691
https://t.me/wineandel/691
Telegram
ВИНО И ЭЛЬ
Перенесенное.
СБОРНАЯ РОССИИ КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Русский клуб от Вино и Эль продолжает мероприятия по российским винам, которые не встретишь в масмаркете и только точечно по винотекам.
Одна из самых демократичных цен, чтобы познакомиться с Российским виноделием…
СБОРНАЯ РОССИИ КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ
Русский клуб от Вино и Эль продолжает мероприятия по российским винам, которые не встретишь в масмаркете и только точечно по винотекам.
Одна из самых демократичных цен, чтобы познакомиться с Российским виноделием…
👍7
СТОИТ ЛИ ИЗУЧАТЬ РОССИЙСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ ПО РЕГИОНАМ?
Одно из не однозначных явлений в российском виноделии это разделение как в Европе на винные регионы: ЗГУ.
Очень много стало курсов по российскому виноделию, где структура курса построена как раз по такой классификации.
Но разница между классификацией Европы и нашей – это в смысле зачем вообще в Европе разделили на регионы. Сделано это было для контроля качества.
Каждый европейский винный регион – это определенные правила производства вина. Только из таких сортов, только по такой технологии. Если не соблюдать эти правила, то вино производителя будет относится к самой низкой ступени качества, хотя не обязательно оно будет таковым по вкусу. 🍷
Поэтому для того, что бы понять стиль вин Бордо или Тосканы вам достаточно попробовать определённое количество вин того или иного региона. Во Франции могут даже не написать на бутылке сортовой состав вина. Подразумевается, что это и так понятно. 🍇
В нашей стране есть только общие правила на всю страну. Список сортов и допустимая технология. Нет определенного стиля Кубани или долины Дона. Каждый винодел волен творить как угодно из широкого спектра сортов. Почвенно-климатические условия в этом случае будут давать только часть объединяющих характеристик, которые можно все равно не отличить при изменчивости других факторов. (Дополнение от комментария. Теперь и у нас стали формировать определенные правила для регионов, но для всех виноделов пока. Возможно мы придем к схожей с Европой системе, будем следить за новостями.)
До недавнего времени просто было относительно мало хозяйств и на курсах можно было попробовать почти все. Но сейчас количество стремительно растет и попробовать все в рамках одной программы будет не реально, да и не зачем.
Просто ходите на дегустации или покупайте что-то новое для себя лично и будем вам российское винное счастье! 😁
На завтрашнюю Россию у нас можно еще присоединиться.
Одно из не однозначных явлений в российском виноделии это разделение как в Европе на винные регионы: ЗГУ.
Очень много стало курсов по российскому виноделию, где структура курса построена как раз по такой классификации.
Но разница между классификацией Европы и нашей – это в смысле зачем вообще в Европе разделили на регионы. Сделано это было для контроля качества.
Каждый европейский винный регион – это определенные правила производства вина. Только из таких сортов, только по такой технологии. Если не соблюдать эти правила, то вино производителя будет относится к самой низкой ступени качества, хотя не обязательно оно будет таковым по вкусу. 🍷
Поэтому для того, что бы понять стиль вин Бордо или Тосканы вам достаточно попробовать определённое количество вин того или иного региона. Во Франции могут даже не написать на бутылке сортовой состав вина. Подразумевается, что это и так понятно. 🍇
В нашей стране есть только общие правила на всю страну. Список сортов и допустимая технология. Нет определенного стиля Кубани или долины Дона. Каждый винодел волен творить как угодно из широкого спектра сортов. Почвенно-климатические условия в этом случае будут давать только часть объединяющих характеристик, которые можно все равно не отличить при изменчивости других факторов. (Дополнение от комментария. Теперь и у нас стали формировать определенные правила для регионов, но для всех виноделов пока. Возможно мы придем к схожей с Европой системе, будем следить за новостями.)
До недавнего времени просто было относительно мало хозяйств и на курсах можно было попробовать почти все. Но сейчас количество стремительно растет и попробовать все в рамках одной программы будет не реально, да и не зачем.
Просто ходите на дегустации или покупайте что-то новое для себя лично и будем вам российское винное счастье! 😁
На завтрашнюю Россию у нас можно еще присоединиться.
👍9❤1
ДЕГУСТАЦИИ ИЮЛЬ
Вчера писали желающие на Пино Нуары России. В день мероприятия не всегда есть возможность присоединится или провести. Сейчас есть желающие и если кто-то хочет ещё, то отпишитесь. Вина надо заказывать.
Так же из планов дегустация Тристории и с Тристорией ))) точную дату нам скажут позже. Можете выбрать субботу или пятницу и я им напишу, что было бы удобнее.
Так же Сухов Вайнери готов провести дегустацию в прямом эфире. Плазма есть, но мы ещё не знаем что к ней подключить для прямой трансляции. Может кто подскажет как это все можно настроить? 😁
Как разберемся с эфиром, так можно будет и дату с ними обсудить.
Но все эти вина нам надо заказывать, поэтому просим по возможности регистрироваться заранее, что бы мы понимали, что мероприятие будет для кого проводить и можно купить для него вина. ☺️
Ну и как всегда открыты для частных мероприятий или инициативной группы. 👌
Вчера писали желающие на Пино Нуары России. В день мероприятия не всегда есть возможность присоединится или провести. Сейчас есть желающие и если кто-то хочет ещё, то отпишитесь. Вина надо заказывать.
Так же из планов дегустация Тристории и с Тристорией ))) точную дату нам скажут позже. Можете выбрать субботу или пятницу и я им напишу, что было бы удобнее.
Так же Сухов Вайнери готов провести дегустацию в прямом эфире. Плазма есть, но мы ещё не знаем что к ней подключить для прямой трансляции. Может кто подскажет как это все можно настроить? 😁
Как разберемся с эфиром, так можно будет и дату с ними обсудить.
Но все эти вина нам надо заказывать, поэтому просим по возможности регистрироваться заранее, что бы мы понимали, что мероприятие будет для кого проводить и можно купить для него вина. ☺️
Ну и как всегда открыты для частных мероприятий или инициативной группы. 👌
👍7
Вчера прошла дегустация российских вин.
Большинство вин было не обычными. Пожалуй самым простым был Совиньон Блан резерв от Ликурии, но относительно обычным, так как частично с выдержкой в дубе. Европейский спокойный и чуть сливочный стиль.
Совиньон Блан от Дубинин Вайнери был более яркий, но яркий не на экзотику, хотя она раскрывалась, а более яркий на ваниль и сливки.
Рислинг Арктурус от негоцианского проекта Андрея Авдошина был самым не обычным. Как будто пьешь взрослый рслинг. Много сухофруктов, а не то, что ожидаешь от рислинга. По мне так супер, но мнения разделились.
Изя и Белла вино, которое оценили не все. Но задача этого вина не про высокое. Это про вечеринку молодости. Напоминал винный газированный коктель винтаж, который продавали в жб банках в начале двухтысячных. Такая земляничная газировочка. Кинуть туда лёд и трубочку вставить )))
Саперави фреш от Дубинин Вайнери подразумевал стиль глу глу. Это такие лёгкие вина, похожие на компот. Что касается вкуса, то да. Компот из войлочной вишни, если кто-то пробовал. Красная ягода на кустах. Минимальная выдержка на кожице и вуаля насыщенность саперави становится схожей с Пино Нуаром. Но вот по алкоголю 14 градусов. Поэтому прям совсем лёгким его не назовешь. Но весьма интересное.
Завершил вечер Каберне Совиньон от Андрея Авдошина. Этому вину можно смело ещё лежать. Насыщенное, в начале запарафиненное и раскрывающееся в ягоды со временем. Кому-то показались слишком навязчивые танины, но в этом и суть таких вин, которым надо ещё полежать. Со временем танины должны смягчиться. Очень интересно было бы попробовать это вино позже.
По тому, что быстрее всего кончилось после официальной части, то лидерами были вина от семьи Дубининых.
Но лично для меня лидером этой дегустации был Андрей Авдошин.
Не будем обижать Лефкадию с ее линейкой Ликурия резерв и Изей и Беллой. Как всегда качество исполнения не подводит.
Большинство вин было не обычными. Пожалуй самым простым был Совиньон Блан резерв от Ликурии, но относительно обычным, так как частично с выдержкой в дубе. Европейский спокойный и чуть сливочный стиль.
Совиньон Блан от Дубинин Вайнери был более яркий, но яркий не на экзотику, хотя она раскрывалась, а более яркий на ваниль и сливки.
Рислинг Арктурус от негоцианского проекта Андрея Авдошина был самым не обычным. Как будто пьешь взрослый рслинг. Много сухофруктов, а не то, что ожидаешь от рислинга. По мне так супер, но мнения разделились.
Изя и Белла вино, которое оценили не все. Но задача этого вина не про высокое. Это про вечеринку молодости. Напоминал винный газированный коктель винтаж, который продавали в жб банках в начале двухтысячных. Такая земляничная газировочка. Кинуть туда лёд и трубочку вставить )))
Саперави фреш от Дубинин Вайнери подразумевал стиль глу глу. Это такие лёгкие вина, похожие на компот. Что касается вкуса, то да. Компот из войлочной вишни, если кто-то пробовал. Красная ягода на кустах. Минимальная выдержка на кожице и вуаля насыщенность саперави становится схожей с Пино Нуаром. Но вот по алкоголю 14 градусов. Поэтому прям совсем лёгким его не назовешь. Но весьма интересное.
Завершил вечер Каберне Совиньон от Андрея Авдошина. Этому вину можно смело ещё лежать. Насыщенное, в начале запарафиненное и раскрывающееся в ягоды со временем. Кому-то показались слишком навязчивые танины, но в этом и суть таких вин, которым надо ещё полежать. Со временем танины должны смягчиться. Очень интересно было бы попробовать это вино позже.
По тому, что быстрее всего кончилось после официальной части, то лидерами были вина от семьи Дубининых.
Но лично для меня лидером этой дегустации был Андрей Авдошин.
Не будем обижать Лефкадию с ее линейкой Ликурия резерв и Изей и Беллой. Как всегда качество исполнения не подводит.
👍10