ВЕЛИКИЕ ОТКРЫТИЯ НОВОГО СВЕТА

Почему вина Нового Света в широких массах очень популярны? Казалось бы, в Европе столько опыта, что другие страны всегда были бы среди догоняющих, но на деле все иначе. Новый свет нам подарил вина «визитные карточки», которые не выходят из моды, и за которыми люди возвращаются снова.

Раскрыть секрет популярности мы предлагаем на нашем сете:

1. ЮАР, Вестерн Кейп, Босман, Дженерейшн 8 Шенен Блан 2022
2. Новая Зеландия, Мальборо, (Долина Аватере) Финчер и Ко., Совиньон Блан 2021
3. США, Калифорния (Лоди), Беар Крик Вайнери, Зинглер Аут Зинфандель 2020
4. Австралия, Баросса (Лэнгхорн-Крик), Форф Вейв Вайн, Тэйк Ит Ту Зе Грэйв Шираз 2020
5. Аргентина, Мендоса (Лухан де Куйо), Ла Поста, Паулуччи Мальбек 2020
6. Чили, Центральная Долина (Долина Мауле), Валле Андино, Карменере Гран Ресерва 2014

Сет сопровождается закусками. Стоимость участия 2000 руб.
Пройдет 29.04 в 18.00 по адресу Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.

Бронь мест @Julia_wine_el

Наша рубрика 0,75ница и куча новых вин. 🥂

Напоминаем, что при покупке от 4 бутылок скидка 20 %.

Завтра у нас дегустация топовых вин Нового Света. Разгадаем загадку почему они так популярны и будем просто наслаждаться ими. 😋

Отличные выходные сами себя не сделают, поэтому можно ещё присоединиться. Участие 2000 руб. 😉 Бронь @Julia_wine_el

На следующей неделе будет дегустация альтернативной Бургундии. Цена будет выше обычной, но господа! Это же Бургундия! 😍

Друзья! У нас случился предзаказ на вина Павла Швеца. 😍

Напоминаем, что у нас можно заказать его вина по шикарным ценам как с винодельни. 🔥

Если кто-то хочет только одну или две бутылки, то отличная возможность присоединимся к заказу, так как минимальный заказ три. 👍

В прилагаемом файле позиции в наличии и цены!

Пишите в личку @Julia_wine_el

ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ БУРГУНДИЯ!

Считается, что вина Бургундии для знатоков определенного уровня. Эти вина элегантные без яркого фруктово-ягодного бабл гама. Но мы думаем, что их эстетика может покорить сердца не только экспертов высокого полета.

Предлагаем вам окунуться в чарующий мир Бургундии на следующем сете:

1. Домен Амелин, Шабли Премье Крю Боруа 2019
2. Альберт Бишо, Кот де Нюи-Вилляж Пино Нуар 2017
3. Клоди Жобар, Рюлли Ан Вилльранж 2019
4. Давид Ларж, Божоле Гамайхамеха 2019
5. Бофор Фрер, Блан де Блан Брют 2014

Стоимость сета 24 000 руб., а стоимость участия 2700 руб. Сет сопровождается закусками.

При покупке двух билетов и более, скидка 10%.

Мероприятие пройдет 06.05 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль

Бронь мест по номеру @Julia_wine_el

Наш видео сюрприз. 😁

Для тех, кто ждет пиво и сидры в бутылках, то ориентировочно 2-3-го числа приедут порядка 100 позиций! 😜

Отдельчик по "дымку" снова скоро восполнится и переедет на другое место в связи со стройкой. Чуток терпения. 🙏

Следите за новостями!

В субботу прошла дегустация по флагманским винам Нового Света. Дегустацию вместе с Дмитрием Володиным вел наш новый со ведущий Кирилл Новожилов, винный эксперт, выпускник школы Wine People.🍷

Задача была разобраться почему новосветкие вина могут быть более популярны опытной классической Европы.

Первый образец Шенен Блан из ЮАР и аргентинский Мальбек смогли помочь раскрыть эту тему, так как не были теми самыми фруктовыми бомбами и были сдержаны в Европейском стиле.

Шенен Блан так порадовал гостей, что потом ушел с полки. Яблочные косточки и элегантность.🍏

Мальбек имел много специй и хороший баланс. От Европы за Новый Свет отвечала не сильная кислотность, как если бы он был из Франции. Такой переходный вариант.🍇

Новозеландский Совиньон Блан как всегда шикарная ароматика томатного парника.

Зинфандель из США как всегда яркий бабл гам.

Австралийский Шираз это была банка яркого малинового варенья.

Звездой вечера стал чилийский взрослый Карменер 2014 года. Живее всех живых. Яркое дерево костра, копчености и специи на фоне ягод. 😍

Всех теперь ждем на восхитительной Бургундии, которая пройдет 6 мая. Цена за такой сет 🔥

ПОЧЕМУ ВИНА БУРГУНДИИ СЧИТАЮТСЯ ВЕЛИКИМИ?

Бургундия – винодельческий регион как «святыня» винного мира, была бы достойна охраны ЮНЕСКО, если бы это можно было бы сделать.

Некоторые считают, что даже вина Бордо «нервно курят в сторонке». 😎

Исторически так сложилось на протяжении многих веков, что Бургундия была эталоном всего европейского виноделия и делала самые качественные вина. И по сей день элегантность вин Бургундии практически никто не может повторить.

Бывают единичные хозяйства, которым удается приблизится к этому эталону, но массово никто не может сделать так же. В Бургундии даже практически нет «проходных» вин. Те, что можно назвать посредственными. 🍷

Мы в винотеки проводили дегустацию по Пино Нуарам. Было 7 образцов, а затем 8-мым факультативно открыли Бургундию. Она сделала всех! 🏆

Завтра у нас состоится дегустация вин Бургундии. Счастливчики прикоснуться к этому восхитительному миру. Осталось часть мест и можно успеть присоединится. Стоимость 2700. При покупке двух билетов и более 10% скидка.

Бронь мест @Julia_wine_el

Наш вкусный сет на завтра. Осталось только 3 места. Пишите! 😜

Вчера прошла дегустация Бургундии. Было заявлено 5 образцов, но сюрпризом был 6 образец еще один бургундский креман, который мы налили на разогрев. 🥂

Мы поговорили об истории виноделия Бургундии и об особенностях ее отдельных областей.

Фаворитами сета был сюрпризный креман с такими яркими нотами корочки черного хлеба и Клоди Жобар, Рюлли Ан Вилльранж 2019, яркое бочковое шардоне в сливочно-цветочных тонах. 💐

Из красной Бургундии Давид Ларж, Божоле Гамайхамеха 2019 обошел Пино Нуар. 🍷

Но исследовательский дух группы решил еще произвести сравнительный эксперимент данных образцов с итальянским Неббиоло д'Альба 2019. В общем вечер удался 😆

РОССИЯ VS ГРУЗИЯ

20.05 в 18.00

Есть популярные сорта, с которыми исторически работают в Грузии, но которые так же активно используют в России. Мы предлагаем сравнительную дегустацию этих сортов в нашем и грузинском исполнении. Мы посмотрим какое есть сходство и какие различия в стилистике и каждый для себя решит, что ему по душе. Огненный сет из 8 вин!

1. Севастополь, Пифос Минимал, Саперави 2020
2. Кахетия, Челти, Мукузани 2017
3. Севастополь, Усадьба Перовских, Саперави Квеври 2020
4. Кахетия, Чотиашвили, Саперави Рчеули Квеври 2020
5. Краснодарский край, Собербаш, Хихви Резерв 2020
6. Кахетия, Лексо'с Марани, Хихви Квеври 2020
7. Краснодарский край, Сенехт, Ркацители 2021
8. Кахетия, Челти, Цинандали 2021 2020

Стоимость участия 2700 руб. При покупке 2 билетов и более 10% скидка.
Дегустация сопровождается сытными закусками.

Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест @Julia_wine_el

Поздравляем с 9 мая!🔥

Вместо открытки фото дедушки. Девяткин Иван Макарович. Был водителем "дороги жизни" в блокадный Ленинград.

Присылайте в комментариях о ваших родственниках. Можно без фото. ❤️

Весенний розыгрыш от Усадьбы Перовских 🌸

Мы разыграем три бутылки наших новинок - розе.
Этикетки, кстати, для которых мы выбирали вместе с вами.

Условия простые:
1. Быть подписанным на наш канал.
2. Рассказать о своём любимом вине Усадьбы Перовских, оставив комментарий под этим постом.
3. Поделиться конкурсным постом с двумя друзьями 🍷

В субботу 20 мая мы рандомным образом определим 3-х победителей, которым подарим 1 бутылку нашего розе, дополненную автографом главного винодела:)
(Победитель сможет выбрать сладость вина)

Условия для участия:
возраст 18+
и только на территории РФ.

А здесь можно посмотреть нашу коллекцию, чтобы освежить в памяти любимые вина.

Друзья! В Москву приедет скоро три новых розе от Усадьбы Перовских. Пока они не встают в сети и даже не во всей Золотой Балке будут. Выше я разместила розыгрыш от Усадьбы Перовских.

Все из сорта Мерло. Сухое, полусухое и полусладкое. 🍷

Но если кто-то хочет себе заполучить эти эксклюзивы, то пишите. Можем сделать под заказ, если наберем заказ не менее, чем на 5 тыс. (можно суммарно от разных клиентов). @Julia_wine_el

Цена за бутылку по предзаказу 750 руб. 🔥

БОТРИТИЗИРОВАННЫЕ ВИНА

Botrytis cinerea — плесневый грибок, который поражает виноградную ягоду. Грибок начинает высасывать виноградный сок. Кислотность понижается, а сахара и другие вещества получаются более концентрированные.

Высокая концентрация веществ делает вина более яркими и насыщенными, а в данном случае так еще можно сделать натуральные сладкие вина.

Знаменитый венгерский Токай или французский Сотерн сделаны по такой технологии. Технология не дешевая, так как отбирают ягоды и не которые не идут на вино.

Но и сухие вина из такого винограда можно сделать. При полевом сборе, когда собирают разные ягоды могут попасть на производство как сильно ботритезированные, так и нет.

У Павла Швеца в линейке есть ботритезированный Рислинг и он сухой.

Друзья, были желающие на Россия vs Грузия, но кворум не набрался, видимо из-за праздников. Мероприятие 🔥
Целых 8 вин из грузинских сортов! 🍇 Переносим на следующую субботу 20.05 в 18.00 Напоминаем, что при покупке 2 билетов 10% скидка.

Ниже по ссылке можете еще раз ознакомится с сетом. 🍷
https://t.me/wineandel/627