ВИНО И ЭЛЬ 🍷 школа вина и мероприятия
1.72K subscribers
2.24K photos
248 videos
18 files
398 links
Проект Дмитрия и Юлии Володиных.
1. Винные дегустации в Москве
2. Частные и корпоративные винные мероприятия
3. Винная школа
4. Консалтинг по открытию винотек
5. Интересный винный блог
Контакты @Julia_wine_el @Dmitry_wine_and_ale
Download Telegram
Традиционная рубрика 0,75ница.

Приехали вина от Усадьбы Первовских. Сегодня и завтра они со скидкой в 20 % Скажите, что хотите скидку на эти вина. 😉

Так же по предзаказу по шикарным ценам для наших клиентов приехали вина Павла Швеца.

Если кто ещё надумает, то предложение по Швецу бессрочно. 🔥

На завтра на Вино и Суши осталось немного мест. Кто хочет отличного вечера - присоединяйтесь! 🥂🍱
👍9🔥1
Друзья! Давно не играли! 8-го проводим винное казино. Это суббота, поэтому так же в 18.00,

Готовим не обычный сет, поэтому будет интересно и там, кто был и тем кто не был. 😜
Винное казино - это игра по угадыванию того, что внутри бокала. Сорт, страна, спирт... Могут быть разные параметры в игре.

Если вы думаете, что очень плохо разбираетесь в винах и играть еще "рано", то это не так. Мы проводим казино так, что может прийти человек, как опытный, так и с уровнем "я никогда не пил вино".

Опытность - не залог выигрыша. Помните! Это игра. Но игра полезная. 👌

Стоимость участия в игре 2200 руб. Часть мест уже занята.

Кстати, это у нас хит мероприятие по заказу на свой День Рождения для друзей и близких. 🔥
Для брони пишите @Julia_wine_el
🔥7👍3
Вчера прошла дегустация Вино и суши. 🍱

Суши рыбная тема, но не все задумываются, что разные виды рыб или дополнительных ингредиентов могут иметь разные пары вин.

И несмотря на то, что обычно люди заказывают разнообразные сеты, а вино покупают на вечер одно, было интересно провести эксперимент.

Первая пара была суши с лососем и ароматный, звонкий и кислотный итальянский фиано. Очень подошло.🥂

Вторая пара была - суши с тунцом и бензольный рислинг. Рислинг подошел не только к тунцу, но и могу служить отличным дополнением к роллам. Такой универсальный вариант.🐟

Третий образец был калифорнийский полусухой Пино Гри. Нетипичный яркий с ароматом засахаренной груши, кумкватом и цукатами из цитрусовых. Прекрасно сочетался с суши с креветкой и с копченым угрем. Вызвал много эмоций у гостей. Но кому-то при сочетании данного вина и рыбы дал горчинку в послевкусии. 🦐

Четвертый образец был сухой португальский мускат. Не типичный, более сдержанный и не поверхностный. Подошел бы к копченому угрю, но и хорошо проявил себя в сочетании с роллами со сливочным мягким сыром.

Пятое вино было неоднозначным вариантом. Красное сицилийское вино из сорта периконе. Изначально данный образец предполагал быть тонким, легким и кислотным с идеальным сочетанием насыщенными роллами. Но образец был уже выдержан с раскрывшимися танинами и марьяжа не случилось. Подошел бы к мясу. 🍷

Так же на вечере мы обсудили принципы сочетаемости еды и вина в целом.

Приходите на наши мероприятия. Это и вкусно и интересно. 😜

На винное казино в следующую субботу осталось буквально пару мест!
👍7
Друзья! Есть отличная возможность вписаться в прездаказ по коньякам по супер ценам. Существенно ниже ванй стайла. 👍

Делаем отдельную закупку под клиента и если нужна только одна бутылка, то определяйтесь до четверга. 🥃

Если хотите чуть позже по таким ценам, то минимальный заказ на 10 000 руб.

1) "Дюпюи" ХО ("Dupuy" XO) 0,7 - 5000 руб
2) "Дюпюи" ХО декантер ("Dupuy" XO decanter) 0,7 - 6500 руб
3) "Пьер Валле" ВСОП ("Pierre Vallet" VSOP) 0,7 - 4200 руб
4) "Резерв Спесьяль Катрин Валле" ("Reserve Speciale Catherine Vallet") 0,5 - 5000 руб
5) "Резерв Спесьяль Мишель Валле" ("Reserve Speciale Michel Vallet") 0,7 - 6500 руб

По заказу пишите в личку. @Julia_wine_el🖋
👍6
Модной картинки из нейросети вам в ленту. Тема была вино и казино.

А на завтра освободилось два места на винное казино. Присоединяйтесь. Будет очень интересно и вкусно! 🍷

2200 руб. Бронь мест https://t.me/Julia_wine_el
👍51
Вчера прошла игра в ноге казино. Сет опять приятно удивил. 😁

Междунардники мы дополнили автохтонными(местными) сортами. 🍇

Угадываний было много. 👍

Приходите к нам на мероприятия. У нас всегда интересно.
👍14
Всем в ленту хороших. Вин. Посетила сегодня выставку посвященную винам Испании и Португалии. Все стенды не обошла. Оценено больше чем на фото. ❤️

Понравились не банальные винью верде и взрослые красные.🍷

В целом был представлен сегмент ресторанного уровня и позиций в винотеке от 2500 и выше.

Поэтому все заметки оставила для себя на подумать нужно ли что-то в винотеку. Тут было бы много информации. 🤕
👍132
УНИКАЛЬНЫЙ НОВЫЙ СЕТ ОТ УСАДЬБЫ ПЕРОВСКИХ

Алексей Чернега, главный винодел Усадьбы Перовских - настоящий творец своего дела. Он делает белые разными способами. Это не только выдержка на мезге, это еще и бочка, и выдержка на дрожжевом о садке, и даже карбоническая мацерация!

Мы предлагаем уникальный сет, который покажет новые грани и возможности белых вин. А если вы еще не знаете о всех способах, то специально для этой дегустации сняли видео, где Алексей расскажет и покажет, как все это делается на винодельне.

Ведущая дегустации Татьяна Бочарова, бренд-амбассадор Усадьба Перовских.

Наш сет:
Пино Гри, сухое, 2021
Ркацители Квеври, сухое, 2021
Рислинг Резерв, полусухое, 2021
Алиготе Лимитированная серия, сухое 2019
Кокур Лимитированная серия, сухое 2019
Гевюрцтраминер Оранж, сухое, 2021

Сет сопровождается сытными закусками. Стоимость участия 2000 руб. Количество мест ограничено.

Мероприятие пройдет 22.04 в 18.00 по адресу Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.

Для брони @Julia_wine_el
👍9🔥6
КИНОВЕЧЕР «ВОЗВРАЩЕНИЕ В БУРГУНДИЮ»

Для тех, кто еще не придумал как интересно провести вечер субботы, то приглашаем желающих на киновечер с дегустацией 5 вин.
Мы посмотрим один из лучших фильмов про вино «Возвращение в Бургундию» (Ce qui nous lie, 2017) режиссера Седрика Клапиша.

Сопровождать фильм будут 5 вин и закуски.
наш сет:

1) ЮАР, Вестерн Кейп, Хартфул Кейп Совиньон блан Блаш, Розе, сухое 2022
2) Испания, Кру Зериро, Красное, полусладкое, 2020
3) Испания, Терра Альта, Селлар Тарроне, Сискуэра, Белое, сухое 2019
4) Австралия, Южная Австралия, Домени Вайнс, Мун Харвест Сира, Красное, сухое 2020
5) Россия, Краснодарский Край, Лефкадия, Ликурия Саперави 2020, Красное, сухое 2020

Стоимость участия 1500 руб. Количество мест ограничено.

Мероприятие пройдет 15.04 в 19.00 по адресу Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль

Для брони пишите @Julia_wine_el
👍12🔥3