Наша новая статья на ДЗЕНе про сочетаемость суши и вина. 🍱

https://dzen.ru/media/id/62387c4fd0838d098b79157d/kak-est-sushi-i-mojno-li-ih-sochetat-s-vinom-641d6b3036fd7b1377a965ae

Всем бодрого понедельника!

Отличная новость для любителей вин Павла Швеца или для тех, кто облизывался, но дорого! 🍷

У вас есть возможность заказать его вина по розничной цене винодельни. Это на много дешевле вайн стайла и сети Золотая балка. 😃

Сейчас в Москве на в наличии 16 позиций. Привезут к нам в винотеку от 3 бутылок, это значит, что даже если будет только три желающих по 1 бутылке, то уже сможем предоставить по такой цене.

Эта линейка в Золотой Балке от 9 до 11 тыс. стоит. 🫣

Приложила файл с шикарными ценами. Пишите в комментариях или в личку по заказу. 😁

Уже есть заказ на несколько бутылок, поэтому, если кому-то нужна одна, то можно присоединиться. 👌🍷

Вот такое интересное видео разместил сегодня Алексей Чернега, винодел Усадьбы Перовских в их канале https://t.me/perovsky_winery

Это к вопросу нашей дискуссии про то, что же делала Вилла Виктория в нашем сете по оранжам и что она "иллюстрировала". 😀

Тему готовы повторить 7-го апреля. в 19.45. либо 8-го в 18.00 Может сделаем слепую дегустацию по этому сету? Хоть в казино можем с ним сыграть (сет тогда может претерпеть изменения). 😜 Стоимость 2000 руб.

Кстати, дегустация Усадьбы Перовских у нас пройдет 22-го апреля. Тема огонь 🔥 Будем пробовать творчество Алексея по белым винам. Несколько технологий, которые делают белые вина не такие, как мы обычно покупаем в магазинах! 6 вин. Стоимость будет 2000 руб. и уже можно бронировать.

Пожелания по оранжам (дата7 или 8-е и с игрой или без пишите в комментариях). 👇

Бронь на Перовских в личку. https://t.me/Julia_wine_el

На Вино и суши часть мест уже занята. Пройдет в эту субботу, В закрепленном сообщении подробно сет. Присоединяйтесь.

Друзья! Давно не играли! 8-го проводим винное казино. Это суббота, поэтому так же в 18.00,

Готовим не обычный сет, поэтому будет интересно и там, кто был и тем кто не был. 😜
Винное казино - это игра по угадыванию того, что внутри бокала. Сорт, страна, спирт... Могут быть разные параметры в игре.

Если вы думаете, что очень плохо разбираетесь в винах и играть еще "рано", то это не так. Мы проводим казино так, что может прийти человек, как опытный, так и с уровнем "я никогда не пил вино".

Опытность - не залог выигрыша. Помните! Это игра. Но игра полезная. 👌

Стоимость участия в игре 2200 руб. Часть мест уже занята.

Кстати, это у нас хит мероприятие по заказу на свой День Рождения для друзей и близких. 🔥
Для брони пишите @Julia_wine_el

Вчера прошла дегустация Вино и суши. 🍱

Суши рыбная тема, но не все задумываются, что разные виды рыб или дополнительных ингредиентов могут иметь разные пары вин.

И несмотря на то, что обычно люди заказывают разнообразные сеты, а вино покупают на вечер одно, было интересно провести эксперимент.

Первая пара была суши с лососем и ароматный, звонкий и кислотный итальянский фиано. Очень подошло.🥂

Вторая пара была - суши с тунцом и бензольный рислинг. Рислинг подошел не только к тунцу, но и могу служить отличным дополнением к роллам. Такой универсальный вариант.🐟

Третий образец был калифорнийский полусухой Пино Гри. Нетипичный яркий с ароматом засахаренной груши, кумкватом и цукатами из цитрусовых. Прекрасно сочетался с суши с креветкой и с копченым угрем. Вызвал много эмоций у гостей. Но кому-то при сочетании данного вина и рыбы дал горчинку в послевкусии. 🦐

Четвертый образец был сухой португальский мускат. Не типичный, более сдержанный и не поверхностный. Подошел бы к копченому угрю, но и хорошо проявил себя в сочетании с роллами со сливочным мягким сыром.

Пятое вино было неоднозначным вариантом. Красное сицилийское вино из сорта периконе. Изначально данный образец предполагал быть тонким, легким и кислотным с идеальным сочетанием насыщенными роллами. Но образец был уже выдержан с раскрывшимися танинами и марьяжа не случилось. Подошел бы к мясу. 🍷

Так же на вечере мы обсудили принципы сочетаемости еды и вина в целом.

Приходите на наши мероприятия. Это и вкусно и интересно. 😜

На винное казино в следующую субботу осталось буквально пару мест!

Друзья! Есть отличная возможность вписаться в прездаказ по коньякам по супер ценам. Существенно ниже ванй стайла. 👍

Делаем отдельную закупку под клиента и если нужна только одна бутылка, то определяйтесь до четверга. 🥃

Если хотите чуть позже по таким ценам, то минимальный заказ на 10 000 руб.

1) "Дюпюи" ХО ("Dupuy" XO) 0,7 - 5000 руб
2) "Дюпюи" ХО декантер ("Dupuy" XO decanter) 0,7 - 6500 руб
3) "Пьер Валле" ВСОП ("Pierre Vallet" VSOP) 0,7 - 4200 руб
4) "Резерв Спесьяль Катрин Валле" ("Reserve Speciale Catherine Vallet") 0,5 - 5000 руб
5) "Резерв Спесьяль Мишель Валле" ("Reserve Speciale Michel Vallet") 0,7 - 6500 руб

По заказу пишите в личку. @Julia_wine_el🖋

Наши новинки. 😍

Модной картинки из нейросети вам в ленту. Тема была вино и казино.

А на завтра освободилось два места на винное казино. Присоединяйтесь. Будет очень интересно и вкусно! 🍷

2200 руб. Бронь мест https://t.me/Julia_wine_el