ВИНО И СУШИ – ГАСТРОВЕЧЕР

Повторяем тему про сочетание вина и суши. На этот раз новый сет вин и новый ресторан, который мы выбрали по отзывам наших гостей и сами попробовали.

Интересные сочетания и новый эксперимент. В меню будут как суши, так и роллы, так что голодными никто не останется. Попробуем от кислотного и ароматного белого, до бочкового нежного красного!

Наш сет:

1) Италия, Пулия, Альтемура Фиано Валентина 2019
2) Новая Зеландия, Мальборо, Куперс Крик, Рислинг 2018
3) США, Калифорния, Хаан, Пино Гри Монтерей Каунтри 2019
4) Португалия, Лиссабон, Казалось Сантос Лима, Мускатель 2019
5) Италия, Сицилия, Фёдор Монтони, Перриконе дель Коре 2016

Стоимость участия 2300 руб. Количество мест ограничено.

Мероприятие пройдет 1.04 в 18.00 по адресу Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль

Бронь мест: @Julia_wine_el

Наша новая статья на ДЗЕНе про сочетаемость суши и вина. 🍱

https://dzen.ru/media/id/62387c4fd0838d098b79157d/kak-est-sushi-i-mojno-li-ih-sochetat-s-vinom-641d6b3036fd7b1377a965ae

Всем бодрого понедельника!

Отличная новость для любителей вин Павла Швеца или для тех, кто облизывался, но дорого! 🍷

У вас есть возможность заказать его вина по розничной цене винодельни. Это на много дешевле вайн стайла и сети Золотая балка. 😃

Сейчас в Москве на в наличии 16 позиций. Привезут к нам в винотеку от 3 бутылок, это значит, что даже если будет только три желающих по 1 бутылке, то уже сможем предоставить по такой цене.

Эта линейка в Золотой Балке от 9 до 11 тыс. стоит. 🫣

Приложила файл с шикарными ценами. Пишите в комментариях или в личку по заказу. 😁

Уже есть заказ на несколько бутылок, поэтому, если кому-то нужна одна, то можно присоединиться. 👌🍷

Вот такое интересное видео разместил сегодня Алексей Чернега, винодел Усадьбы Перовских в их канале https://t.me/perovsky_winery

Это к вопросу нашей дискуссии про то, что же делала Вилла Виктория в нашем сете по оранжам и что она "иллюстрировала". 😀

Тему готовы повторить 7-го апреля. в 19.45. либо 8-го в 18.00 Может сделаем слепую дегустацию по этому сету? Хоть в казино можем с ним сыграть (сет тогда может претерпеть изменения). 😜 Стоимость 2000 руб.

Кстати, дегустация Усадьбы Перовских у нас пройдет 22-го апреля. Тема огонь 🔥 Будем пробовать творчество Алексея по белым винам. Несколько технологий, которые делают белые вина не такие, как мы обычно покупаем в магазинах! 6 вин. Стоимость будет 2000 руб. и уже можно бронировать.

Пожелания по оранжам (дата7 или 8-е и с игрой или без пишите в комментариях). 👇

Бронь на Перовских в личку. https://t.me/Julia_wine_el

На Вино и суши часть мест уже занята. Пройдет в эту субботу, В закрепленном сообщении подробно сет. Присоединяйтесь.

Друзья! Давно не играли! 8-го проводим винное казино. Это суббота, поэтому так же в 18.00,

Готовим не обычный сет, поэтому будет интересно и там, кто был и тем кто не был. 😜
Винное казино - это игра по угадыванию того, что внутри бокала. Сорт, страна, спирт... Могут быть разные параметры в игре.

Если вы думаете, что очень плохо разбираетесь в винах и играть еще "рано", то это не так. Мы проводим казино так, что может прийти человек, как опытный, так и с уровнем "я никогда не пил вино".

Опытность - не залог выигрыша. Помните! Это игра. Но игра полезная. 👌

Стоимость участия в игре 2200 руб. Часть мест уже занята.

Кстати, это у нас хит мероприятие по заказу на свой День Рождения для друзей и близких. 🔥
Для брони пишите @Julia_wine_el

Вчера прошла дегустация Вино и суши. 🍱

Суши рыбная тема, но не все задумываются, что разные виды рыб или дополнительных ингредиентов могут иметь разные пары вин.

И несмотря на то, что обычно люди заказывают разнообразные сеты, а вино покупают на вечер одно, было интересно провести эксперимент.

Первая пара была суши с лососем и ароматный, звонкий и кислотный итальянский фиано. Очень подошло.🥂

Вторая пара была - суши с тунцом и бензольный рислинг. Рислинг подошел не только к тунцу, но и могу служить отличным дополнением к роллам. Такой универсальный вариант.🐟

Третий образец был калифорнийский полусухой Пино Гри. Нетипичный яркий с ароматом засахаренной груши, кумкватом и цукатами из цитрусовых. Прекрасно сочетался с суши с креветкой и с копченым угрем. Вызвал много эмоций у гостей. Но кому-то при сочетании данного вина и рыбы дал горчинку в послевкусии. 🦐

Четвертый образец был сухой португальский мускат. Не типичный, более сдержанный и не поверхностный. Подошел бы к копченому угрю, но и хорошо проявил себя в сочетании с роллами со сливочным мягким сыром.

Пятое вино было неоднозначным вариантом. Красное сицилийское вино из сорта периконе. Изначально данный образец предполагал быть тонким, легким и кислотным с идеальным сочетанием насыщенными роллами. Но образец был уже выдержан с раскрывшимися танинами и марьяжа не случилось. Подошел бы к мясу. 🍷

Так же на вечере мы обсудили принципы сочетаемости еды и вина в целом.

Приходите на наши мероприятия. Это и вкусно и интересно. 😜

На винное казино в следующую субботу осталось буквально пару мест!

Друзья! Есть отличная возможность вписаться в прездаказ по коньякам по супер ценам. Существенно ниже ванй стайла. 👍

Делаем отдельную закупку под клиента и если нужна только одна бутылка, то определяйтесь до четверга. 🥃

Если хотите чуть позже по таким ценам, то минимальный заказ на 10 000 руб.

1) "Дюпюи" ХО ("Dupuy" XO) 0,7 - 5000 руб
2) "Дюпюи" ХО декантер ("Dupuy" XO decanter) 0,7 - 6500 руб
3) "Пьер Валле" ВСОП ("Pierre Vallet" VSOP) 0,7 - 4200 руб
4) "Резерв Спесьяль Катрин Валле" ("Reserve Speciale Catherine Vallet") 0,5 - 5000 руб
5) "Резерв Спесьяль Мишель Валле" ("Reserve Speciale Michel Vallet") 0,7 - 6500 руб

По заказу пишите в личку. @Julia_wine_el🖋

Наши новинки. 😍

Модной картинки из нейросети вам в ленту. Тема была вино и казино.

А на завтра освободилось два места на винное казино. Присоединяйтесь. Будет очень интересно и вкусно! 🍷

2200 руб. Бронь мест https://t.me/Julia_wine_el