Друзья! Это мероприятие переносится на следующую субботу 18-го в 18.00. Видимо все наотдыхались 8 марта. 🥂))) Кто желал, но не смог присоединиться к группе на сегодня, то вот есть отличная возможность! Пишите 👍

ТО, ДА НЕ ТО. КАКИЕ ВИНА НАС МОГУТ ЖДАТЬ НА ПОЛКАХ МАГАЗИНОВ

Как многие помнят какое-то время назад некоторые страны запретили ввоз своих вин на нашу территорию. 🚧

Законодательно разрешили параллельный импорт. Пытаемся разобраться и схема довольно сложная. Правообладатель запретил ввоз товара, но вы можете купить, например, кроссовки адидас с места производства – завода в Китае, и привезти в страну. Если это техника, и она окажется неисправной, то вы не сможете обратится с претензией к бренду, а вам обязан сделать замену продавец.

Как вообще все это воспримут правообладатели, и какие будут последствия - не известно. Но для покупателя есть риски получить и подделку.

Но есть и другой вариант. Крупный поставщик может привезти балковое вино. 🚚

Балк – это когда производитель в цистернах скупает вино с разных хозяйств из разных стран, потом на заводе его бутилирует и наклеивает свои этикетки.

Так в бутылке может оказаться вино с разных виноградников. Оно настоящее, просто у него может быть не стабильное качество. В балковых винах нет никакой задумки, кроме минимально приемлемого качества, и такие вина стоят значительно дешевле.

Некоторые крупные поставщики решили вопрос с хитами таким же образом. У компании LADOGA в Испании уже ждут нас 72 тыс. бутылки новозеландского Совиньон Блана. Цистерны привезли вино из Новой Зеландии, а розлив был в Испании. 🥂

Такая же была история с Красным и Белым, когда люди постили вау находку дешевого новозеландского совблана в Красном и Белом меньше 1000 руб., но никто не обратил внимание, что он был разлит во Франции. Потому, что упс. Там на русской этикетке было написано одно, а если отклеить, то на фото выше обведено «Импортируется и разливается компанией GCF во Франции.». 🇫🇷

К слову сказать, Дима как-то пробовал балковый новозеладский совблан и он был "топорным". Ничего не можем сказать про то, что нас будет ждать сейчас от LADOGA (таким же образом они планируют и Зинфандель из США привезти), надо пробовать. 🤷🏻‍♀️

На наш взгляд лучше найти свой личный новый хит. Есть еще много стран, которые так же делают хорошие вина, и они разрешены к ввозу. 👌

Написали статью о раздичии Просекко, Пет-Натов, Шампанского и других игристых, что бы не путаться. 😁

Статья в дзене. https://dzen.ru/media/id/62387c4fd0838d098b79157d/chto-takoe-petnaty-kava-i-prosekko-i-kak-je-delaiut-nastoiascee-shampanskoe-641332ff8bc1623c6546300e

Ждем желающих на яркие вина Аргентины в эту субботу. Часть мест уже занята, но еще можно успеть вписаться! Пишите. 😉 @Julia_wine_el

VINSPIRATION – ежегодный эногастрономический салон, который мы сегодня посетили. Цель была продегустировать российские винодельни, которые еще не пробовали, но были и те, что уже знакомы.
Отдельно писать про каждое вино обширные дегустационные характеристики здесь не будем. Отметим только некоторые образцы, и в целом интересные хозяйства. Все без цен, так как это была выставка, поэтому просто впечатление. 🍷

Первый стенд был у нас Шато Легранд Восток. Очень крутой минеральный Пино Гри, округлый Шародоне и ярчайший бордосский бленд. Все сразило наповал, и оказывается, не случайно. Недавно в статье про Аргентину мы упоминали знаменитого перелтного энолога Мишеля Ролана. Теперь он работает с этим хозяйством. Огонь! 🔥

Супер необычный Совиньон Блан был от усадьбы Мангуп. Была в детстве кустовая войлочная вишня - очень напомнило! 🍇

Оранж от Богович – это тоже про детство, про розы из Анапы на клумбах. И Мерло этого же хозяйство зачет.
Попробовали вино, созданное искусственным интеллектом от Вайн Парк. Но люди тоже приложили руку. Бордо бленд в целом округло, гармонично и сбалансировано.

Оценили винодельню Ferum и их бордо бленд в кавказском стиле.
Из вау был бочковой шардоне от Швеца с использованием хересных дрожжей.

Шумринка как всегда супер. Раньше ее продавали, пока не ушла к другому не очень удобному поставщику.

Новое хозяйство Мезыбь и Скалистый Берег в целом тоже не полохо, но без шокирующих открытий.
Отдельно отметим линейку Валерия Логинова "VЛ". Три вина, которые не в эконом-классе, но за то - долгоиграющие и будут еще дозревать.

Из крепкого очень понравились фруктовые дистиляты Самогари, а так же Джин Цепеллин. Сложный вкус, не банальная ароматика. Упрощается, если только несколько дней простоит открытая бутылка. Нам открыли новую и мы смогли сравнить.

Как резюме, опять же хочется отметить, что наше виноделие развивается довольно стремительно. Очень много появляется новых стилей, так что есть что выбирать! 🔥

КТО САМЫЙ «ОРАНЖЕВЫЙ»? БАТЛ ВАУ-ОРАНЖЕЙ

Что же такое «оранж»? Вина на мезге или оксидированые в амофрах? А почему взрослые вина так же приобретают «оранжевость» во вкусе и аромате? Вина на дрожжевом осадке так же не отстают.

Проведем дискуссию и мини-исследование. Какие вина можно отнести к оранжам, какие нет? Попробуем вина и на мезге, и из амфор, и со столетних лоз, «оранж» с вулканических почв, взрослый «оранж» бочковой и «оранж» от дрожжевого осадка.

Наш супер сет:
1) Чешская Республика, Маравия, Милан Нестареч, Янгстер 2020
2) Испания, Риас Байшас, Аттис, Ситта Ларанша Оранж Вайн Альбариньо 2019
3) Испания, Каталония, Костадор, Метаморфика Сумоль Блан Оранж 2021
4) Франция, Кот дю Руссильон, Домен Гоби, Жасс 2021
5) Россия, Крым, Шульгино, М2 Оранж 2022
6) Россия, Краснодарский Край, Вилла Виктория, Совиньон Блан Семигорье Резерв 2009

Стоимость сета 20 000 руб, а стоимость участия 2300 руб. В стоимость входит пицца. Количество мест ограничено.

Дата 25.03 в 18.00

Бронь мест @Julia_wine_el

Вчера разместили наш анонс по оранжам и как мы и ожидали у некоторых людей возникли вопросы по некоторым винам.

Это хорошо, так как тема дискуссионная и пригласили на второе исследование и вот написали статью про оранжи и наш первый эксперимент. )

Кстати, места уже начали занимать. Пишите! 😉

Статья 👇

https://dzen.ru/media/id/62387c4fd0838d098b79157d/chto-takoe-oranjevoe-vino-na-samom-dele-mify-i-realnost-6417493341aa817bc184251c

В субботу у нас прошла дегустация аргентинских вин. 🍷

Сет удивил участников, так как не все вина были типичные для своего сорта даже с учетом региона. 😃

Так от Шардоне ожидалось больше яркости, но он был более тонкий и сдержанный, напоминая север Италии. 🍏

Каберне фран тоже оказался нетипичным и мы дискутировали всегда ли хочется нам таких сюрпризов. Вино может приятно удивить, но не подойти к той еде, которую уже приготовили.

Из хитов аргентинского виноделия первый мальбек был сочный, фркутовый, танинный и понятный сразу. Мальбек резерва уже был с более глубоким и сложным ароматом, который не кричал. При этом мощный во вкусе и с очень хорошим балансом.

Так же как Мальбек Резерва порадовал Каберне Совиньон. Он так же был необычный. Нежный и спокойный, похожий на Пино Нуар, а не на Коберне Совиньон.

Розе же был не такой уж розе по цвету. Имел рыжеватый оттенок. Во вкусе терпкий морс. 🫐

Приходите на наши мероприятия, где всегда есть место открытиям. Часть мест на оранжи уже занята.

Помните! Отличные выходные сами себя не сделают. 😜

ВИНО И СУШИ – ГАСТРОВЕЧЕР

Повторяем тему про сочетание вина и суши. На этот раз новый сет вин и новый ресторан, который мы выбрали по отзывам наших гостей и сами попробовали.

Интересные сочетания и новый эксперимент. В меню будут как суши, так и роллы, так что голодными никто не останется. Попробуем от кислотного и ароматного белого, до бочкового нежного красного!

Наш сет:

1) Италия, Пулия, Альтемура Фиано Валентина 2019
2) Новая Зеландия, Мальборо, Куперс Крик, Рислинг 2018
3) США, Калифорния, Хаан, Пино Гри Монтерей Каунтри 2019
4) Португалия, Лиссабон, Казалось Сантос Лима, Мускатель 2019
5) Италия, Сицилия, Фёдор Монтони, Перриконе дель Коре 2016

Стоимость участия 2300 руб. Количество мест ограничено.

Мероприятие пройдет 1.04 в 18.00 по адресу Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль

Бронь мест: @Julia_wine_el