Друзья! Очень модны сейчас в телеграм каналах тесты. Мы тоже решили не отставать, но сделаем иначе. Мы сделаем тест с розыгрышем вот этого замечательного итальянского Мерло для подписчиков. 😍

Все вопросы будут без «тыков» на варианты ответов, а номера ответов надо будет писать в комментариях. Так мы сможем идентифицировать кто как ответил. Потом соберем правильно ответивших на все вопросы и уже разыграем между ними вино. Если только один правильно ответит на все, значит он и победитель )))

Для жителей не Москвы вино отправим ) 😉

Вопросы не простые, но яндекс в помощь. Так вы получите новые винные знания! 👩🏻‍🎓👨🏻‍🎓

И так. Поехали! (Ответы потом опубликуем). 😁

Время на ответы 5 дней. Потом проверяем.

Перечислите через запятую номера ответов в комментариях.(пример: 1- а, 2- а, 3- в, 4 - б, 5 - в)

🍷 1. Сколько ЗГУ (Защищенное географическое указание) сейчас в России?

а) 7
б) 15
в) 23

🍷 2. К пирамиде качества Кьянти добавили новую категорию. Как она называется?

а) Terraelectae DOCG
б) Indicazione Geografica Tipica
в) Vino d’Italia

🍷 3. Какие сорта винограда разрешено использовать в бленде Бордо. (бордосский бленд)

а) Каберне Совиньон; Мерло; Каберне Фран; Пти Вердо; Мальбек, Карменер
б) Мерло, Каберне Фран, Каберене Совиньон
в) Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе, Шираз, Каберне Фран,Темпранильо

🍷 4. Какой из данных сортов винограда является автохтонным (растет на своей родине) сортом России

а) Виура
б) Алиготе
в) Кефесия

🍷 5. Как делают вина оранжи, от чего они получаются оранжевого оттенка?

а) Настаивают в глиняных сосудах и цвет получается от экстракции глины в вино
б) Настаивают на шкурке и косточках винограда
в) Выставляют на солнце открытые сосуды с вином и сильно окисленное вино получается такого оттенка

Всем удачи! )

РУССКИЙ ГЕДОНИСТ

Приглашаем на дегустацию российских вин. Сет состоит как из взрослых раритетов, так и вин, выпущенных ограниченным тиражом, или которые не так просто найти в винотеках. Все они - живое воплощение гедонизма!
Поговорим об истории российского виноделия, что влияет на качество вина, а так же какие вина можно (и нужно!) убирать себе в коллекцию и пить взрослыми!

Наш сет:
1. Краснодарский край, Вилла Виктория, Совиньон Блан Резерв 2009
2. Краснодарский край, Вилла Виктория, Каберне Совиньон 2009
3. Ставрополье, Батрак, Мускат Белый 2021
4. Новороссийск, Фервино, Бордо бленд (первый релиз) 2019
5. Саки (Крым), Яйла, Мальбек 2020
6. Краснодарский край, Историческая серия, Антон Висман Рислинг 2017
Стоимость участия 2000 руб. Сет сопровождается закусками. Количество мест ограничено.

Мероприятие пройдет 23.02.23 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль

Бронь мест @Julia_wine_el

Если, вы сегодня не с нами, значит другим больше достанется. 😜

Готовимся к дегустации. Наш сет на сегодня. 🍷

Вчера дегустировали ароматические вина. Тут надо пояснить разницу между понятиями. Есть ароматичные сорта. Вообще все сорта можно поделить на три группы. Ароматичные, полуароматичные и неароматичные. Каждая группа может иметь аромат, но интенсивность разная. Зависит от количество терпенов в винограде. 🍇

Но мы вчера давали не сколько именно первую группу сортов, сколько вина, которые можно сделать в сильной ароматике.

Мы разбирали, что же влияет на интенсивность аромата помимо самого сорта. И увидели обратную сторону сильных ароматов. Как говорится: либо дудочка, либо кувшинчик. )

Если аромат очень сильный, то вина дают горчинку в послевкусии. Высокая концентрация веществ дает и сильный аромат и горечь. 🤔

Мне доводилось пробовать калифорнийский шардоне, который не реально сильно пах, как будто добавили яблочный ароматизатор в большом количестве, но при этом он и сильно горчил. Хотя сам сорт не относится к сильноароматичным сортам. 🍏

Это все как раз показывает, что виноделие это искусство и виноделы, энологии являются творцами этого искусства наравне с природой. И становится понятно почему вина имеют разную стоимость.

Обратная история, когда мы пробовали с Димой выоскоароматичный по своим сортовым характеристикам гевюрцтраминер, но при этом вино вообще ничем не пахло. Стоимость того образца была 300 руб. 🤷🏻‍♀️

Вчера пробовали Мускат в двух исполнениях (чистый и купаж), гевюрцтраминер, мосхофилеро, полевой сбор из Австрии (грюнер, пино блан, рислинг, вельшрислинг), бочковой совиньон блан и Рислинг.

В целом ассоциация от всей дегустации это арабская или индийская сказка. Особенно на это повлияли первые 4 образца из списка. Яркие насыщенные, цветочно-пряные. Без привычной весенней свежести белых вин, а что-то непривычно мощное. 🌼🌶

Бочковой сов блан из привычной свежести ушел в сливочную кармель, а рислинг был не типычный нефтяной парфюм, а как желтый стог сена. 🍬

На одном из фото отдельно три бутылки. Это то, чего немного еще осталось и кто сегодня к нам зайдет одним из первых сможет попробовать. 😉

Друзья! Очень удивил вчерашний опрос. 😯

В пятницу позвонили от Усадьбы Перовских. Давайте сделаем мероприятие и вот вина поставите на полку.

Линейка стилей у них огромнейшая. На любой вкус и цвет. 💐

Но у нас никто специально не заходит и не спрашивает прям Россию. Все стандартно. Новозеладнский совпбан, зинфандель из США и примитиво с просекко. 🍷🥂

23 -го у нас мероприятие по России и половина мест занята, но из этой группы забронировало места только 2 человека.

Но откуда-то набралось аж 21 человек, которые за, то что бы у нас на полке были новые винодельни и Россия обогнала ту самую классику, которую спрашивают обычно.

Люди, а вы где, кто выбрал Россию? 🫣

Сегодня состоится розыгрыш среди ответивших. Кто ещё не успел ещё есть время. 👍

Пока Дмитрий записывает видео с розыгрышем отвечу на вопросы нашего теста.

В основном все ответили правильно. Молодцы 😁. Но были и ошибки.

1. ЗГУ 15, но очень часто можно встретить 7. Просто у нас 7 крупных и еще 8 внутрикубанских ЗГУ. Эти ЗГУ внутри одного большого. Такая вот путаница.

2. Terraelectae DOCG - это новая категория качества вин Кьянти. И ведь не надоело им все выдумывать и выдумывать. 🤯

3. Бордосский бленд имел свой подвох. Каберне Совиньон; Мерло; Каберне Фран; Пти Вердо; Мальбек, Карменер - это сорта которые разрешены в данном региона для бленда. Но вот второй ответ это наиболее частые, но все же правильно первый вариант. Третий мог смутить тем, что бывает еще понятие ред бленда, который в мире может включать в себя местные сорта.

4. Сорт Кефесия наш сорт, который считается родом из Крыма. 🍇

5. Несмотря на то, что оранжи имеют степень окислинности и еще их часто выдерживают в глиняных сосудах, но все же никто вина на солнце не выставляет. 😂 И глиняный сосуд не обязателен. Главное это выдержка на шкурке и костояках. Выдержка на мезге в данных вариантах.

С победителем свяжемся в личке ) есть люди с полными именами, есть с никами, с фото и без, но мы смогли всех для себя идентифицировать )