ВИНО И ЭЛЬ 🍷 школа вина и мероприятия
1.71K subscribers
2.28K photos
256 videos
18 files
421 links
Проект Дмитрия и Юлии Володиных.
1. Винные дегустации в Москве
2. Частные и корпоративные винные мероприятия
3. Винная школа
4. Консалтинг по открытию винотек
5. Интересный винный блог
Контакты @Julia_wine_el @Dmitry_wine_and_ale
Download Telegram
В дореволюционной России Рождество был праздник более главный чем Новый Год. А как Вы отмечаете рождество? Дарите ли подарки?

В канун этого праздника в царской России люди бегали за подарками, украшали елку. Примечательно, что в это время вместо привычных нам предновогодних скидок в магазинах были цены выше, так как слишком много продаж.

Елку украшали в основном бумажными украшениями, конфетами и орехами, так как стеклянные игрушки были дорогие.

На кануне Рождества ели скромно, так как до праздника большой пост, а вот после службы утром люди устраивали большой пир. Кстати, птице предпочитали свинину, а есть птицу считалось выпустить счастье из дома.

Всю неделю после праздника было принято ездить по родственникам с поздравлениями.

Мы сделали подборку разных игристых и предлагаем продолжит традицию и приготовится к празднованию этого замечательного праздника.
👍6
Для тех, кто не успел или не жаждал попасть на Грецию наш следующий жаркий сет из Австралии.

Дегустация пройдет 28-го января. Скоро пришлём сет более подробно. Пока вкусная завлекалочка 😜
🔥5👍2
АВСТРАЛИЯ – ЖИЗНЬ НА МАКСИМУМЕ!

Австралия уникальная страна не только во флоре и фауне. Она не будут довольствоваться малым. Изобрели винтовую пробку, тетрапак для вина, а Аделаидский университет – один из мировых лидеров энологии.

Так же со вкусом и ароматом австралийских вин - кажется, что взяли и сдвинули тумблер яркости сортов в максимальное положение. Климат сделал их насыщенными и концентрированными, за что и полюбились публике.

Уже хотите попробовать?

Наш сет:

1) Аделаида Хиллз, Вирра Вирра, "Скрабби Райз" Шардонне 2021
2) Долина Макларен, Вирра Вирра, "Лост Вотч" Рислинг 2021
3) Южная Австралия, Доминик Вайнс, "Мун Харвест" Шираз 2020
4) Долина Макларен, Вирра Вирра, "Катапульт" Шираз 2020
5) Риверина, Калабриа, "Три Моста" Дюриф 2019
6) Долина Макларен, Вирра Вирра, "Чёч Блок" 2019

Сет сопровождается легкими закусками. Стоимость участия 2000 руб.
Только 10 мест.

Дата 28.01.23 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.

Бронь 89104778992 whatsapp и telegram.
👍4🔥2
КАК ВЛИЯЮТ РАЗНЫЕ ПРОБКИ НА ВИНО

Еще бытует мнение, что винтовые пробки это для дешевых вин эконом класса.

Да, возможно, вы не встретите Шато Марго, стоимостью 100 тыс. руб. с винотовой пробкой, но дело не совсем в уровне вина.

Винтовая пробка не означает, что вино не высокого уровня. Это просто новый вид упаковки вина. Он более экономичный. Очень много виноделен сейчас переходят на винт.

Помимо винтовых пробок используют еще и синтетические пробки. Они даже дешевле винта.

Для очень дорогих вин разница в цене на пробку будет не существенна и пробковое дерево это и консерватизм и воздействие.

Пробковое дерево пропускает кислород, что так важно для выдержки и взросления вин, которые к этому предрасположены. Винт закрывает вино более герметично и такого взросления не будет.

Но у винта есть свой плюс. У этой пробки нет "пробковой" болезни. Она не покрывается грибками и не портит вино.

Существует еще натуральная пробка, но сделанная из прессованной пробковой крошки. Обычная пробка при не правильном долгом хранении может высохнуть и раскрошиться при открытии. Поэтому бутылки лучше хранить лежа. Прессованная пробка меньше подвержена этой проблеме.
👍9
Наш культурный центр объявляет для всех трудящихся о еженедельной 0,75пятнице и винном субботнике.

По 0,75 будем выслать интересные вещи для домашней дегустации из нашей библиотеки.

Этот винный субботник будет посвящен греческим винам. Для тех, кто не успел присоединится, то можно присоединится к субботнику по винам Австрали 28-го.

21-го будет частная делегация винотузиастов, поэтому для желающих готовы организовать круглый стол на тему вина 20-го.

Для тех кто работает по сменному графику есть возможность погрузиться в винную среду, а четверг винный день.

Воскресенье, понедельник и вторник наш центр принемает по острому желанию сказать себе я молодец и я этого достоин без очереди.

Напоминаем расписание работы культурной винотеки.
Понедельник-четверг с 13.00-23.00
Пятница - воскресенье с 11.00-23.00
👍8
Поиграем?
20 января (пятница) в 19.30 состоится очередной батл между опытными дегустаторами, новичками, которым всегда везет и винами!

Играем в винное казино! Это не только азарт, но и хорошая тренировка ума, а значит все, кто придут сделают хорошую профилактику старческого слабоумия, маразма и Альцгеймера.

И так, на ринге 6 вин. 3 белых и 3 красных против 10 возможных игроков.

Даже если мы не угадаем мы все равно получим супер вечер!

Стоимость участия 1700 руб. Цена огонь. В стоимость входят легкие закуски.

Игра пройдет по адресу Варшавское шоссе д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.

Бронь мест 89104778992 telegram или whatsapp.
👍6
Винный субботник по Греции. Красные автахтоны напомнили разные сорта Италии.

Вино Мосхофилеро было само свое, но по участникам можно было охарактеризовать как среднее между мускатом и совиньон благом. Ну было весьма ароматично.

Сладкие Кагор и Камандарья были супер. Сладость натуральная.

Из всего сета добавок не просили, кроме одного из участников, Рецину. Уж очень специфичное со смолой. Как с большим количеством ёлки или розмарина. Визитная карточка Греции.
👍7🔥3