ВИНО И ЭЛЬ 🍷 школа вина и мероприятия
1.71K subscribers
2.28K photos
256 videos
18 files
421 links
Проект Дмитрия и Юлии Володиных.
1. Винные дегустации в Москве
2. Частные и корпоративные винные мероприятия
3. Винная школа
4. Консалтинг по открытию винотек
5. Интересный винный блог
Контакты @Julia_wine_el @Dmitry_wine_and_ale
Download Telegram
Если вы остались в Москве на эти новогодние каникулы, то предлагаем идеи как провести время.

1. Каток. Есть бесплатный каток рядом на улице Газопровод. Для более атмосферного катания как всегда работает каток в Парке Горького. Будет открыт с завтрашнего дня. По ссылке можно ознакомится с билетами.
https://park-gorkogo.com/events/1472

2. Как давно вы посещали выставки? Третьяковская галерея имеет несколько филиалов.
По ссылке список текущих выставок
https://www.tretyakovgallery.ru/exhibitions/tekushchie-vystavki/

3. Семейный поход в кино с детьми: Чубурашка, Чук и Гек, мультфильм Иван Царевич и серый волк 5.
Все это идет в Атлантис Кино метро Анино.
https://atlantis-kino.ru/

4. Для согрева после прогулок по такой погоде можно приготовить горячий и вкусный домашний глинтвейн. Во вкусвилле есть готовые наборы для глинтвейна. Красное вино как всегда у нас )
Для детей можно приготовить отдельно безалкогольный с ягодами. У нас будет вишневый )

А у вас какие были планы на праздники? 😁
👍8
А ещё сегодня можно прийти к нам и продегустировать этот шенен блан из ЮАР.

Открываем 1 бутылку. Так что кто первые пришли тех и тапки. Точнее тем бокал. 😁
👍5
В продолжение вчерашнего поста о том, как можно провести каникулы - есть еще вариант для тех, кто не хочет куда-то далеко ездить.

У нас в ЖК есть отличный ресторан грузинской кухни. Некоторые наши мероприятия сопровождаются закусками именно из этого ресторана.

Меню большое, поэтому каждому найдется блюдо по вкусу. Так же регулярно присутствует живая музыка, чего нигде больше у нас в ЖК нет. В новогоднюю ночь ресторан устроил отличный праздник!

А если не знали про новогодний праздник, то, чтобы не пропустить все самое интересное, подписывайтесь на их телеграм канал https://t.me/merani_rest Там же можно ознакомиться с меню. Приходите!
👍6
Продолжаем гастрономические праздники.

Погода то слякоть, то гололёд, поэтому можно в тепле и уюте порадовать себя вкусной едой дома.

Мы приготовили ризотто с грибами и в пару вот этот Шенен Блан из ЮАР о котором ранее писали. (Ещё можно сегодня продегустировать в винотеке, кто ещё не успел.)

Вино не сильно ароматичное, но для белых грибов это было самое то, так как грибы дали сильный аромат и вино не перебивало, а как раз дополняло. Хорошая кислотность у вина и вкусовой марьяж случился.😋

Эту гастропару можно найти у нас в магазине.

Ризотто очень удобно к готовке. Два стакана воды и к концу добавили сливочного масла. Можно сливок. Все остальные ингредиенты уже в упаковке. Готовится быстро. Хватает на две порции.

Мы поделили на три со старшим сыном ) делили только ризотто 😆

Этот Шенен Блан стоит 890 руб. Ризотто 350 руб. Итого 1240 за прекрасный вечер на двоих 👌
👍9
P.S. для тех, кто ждёт анонс на дегустацию Греции, то выложим сегодня или завтра. Сама дегустация пройдет 14-го января в 18.00

Стоимость будет 2000 руб.
👍7
ПОЗНАЕМ ИСТИНУ В ГРЕЧЕСКОМ ВИНЕ. ПЕЙ ИЛИ УХОДИ!

Пей или уходи – девиз, который применяли сотрапезники в древней Греции. Мы предлагаем окунуться колорит греческого виноделия. Греция - прародитель Европейских вин, но при этом настолько отличных от привычных нам Франции, Италии или Испании. Отметим «старый новый год» 😁 и поговорим об особенностях их вин и кухни, а поможет нам в это любопытнейший сет:

1) Кавино, Родитес Рецина, 2020
2) Грик Вайн Селларс, Мантиния, Флауэрс Мосхофилеро 2021
3) Кавино, Наусса Ксиномавро 2019
4) Кавино, Немея Агиоргитико Резерв 2018
5) Фунди Эстейт, Наусса Ксиномавро 2016
6) Лиаку Винери, Метеора Кагор 2019
7) Ламбури, Коммандария Легаси

Сет сопровождается тематическими закусками. Только 10 мест!
Стоимость участия 2000 руб.

Мероприятие пройдет 14.01.23 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль

Бронь мест 89104778992 вотсап или телеграм

P.S. Одно место уже занято. Два предварительная бронь. 😉
👍6
Вчера доехали все вина на дегустацию Греции.

Осталось только 4 места.

Напоминаем дегустация пройдет 14.01.23 в 18.00

Стоимость 2000 руб. Пишите в личку или в чат по поводу брони. 👌

Написала и 4 места заняли. Если до 14 освободятся вдруг места, то сообщим.
👍7
В дореволюционной России Рождество был праздник более главный чем Новый Год. А как Вы отмечаете рождество? Дарите ли подарки?

В канун этого праздника в царской России люди бегали за подарками, украшали елку. Примечательно, что в это время вместо привычных нам предновогодних скидок в магазинах были цены выше, так как слишком много продаж.

Елку украшали в основном бумажными украшениями, конфетами и орехами, так как стеклянные игрушки были дорогие.

На кануне Рождества ели скромно, так как до праздника большой пост, а вот после службы утром люди устраивали большой пир. Кстати, птице предпочитали свинину, а есть птицу считалось выпустить счастье из дома.

Всю неделю после праздника было принято ездить по родственникам с поздравлениями.

Мы сделали подборку разных игристых и предлагаем продолжит традицию и приготовится к празднованию этого замечательного праздника.
👍6
Для тех, кто не успел или не жаждал попасть на Грецию наш следующий жаркий сет из Австралии.

Дегустация пройдет 28-го января. Скоро пришлём сет более подробно. Пока вкусная завлекалочка 😜
🔥5👍2
АВСТРАЛИЯ – ЖИЗНЬ НА МАКСИМУМЕ!

Австралия уникальная страна не только во флоре и фауне. Она не будут довольствоваться малым. Изобрели винтовую пробку, тетрапак для вина, а Аделаидский университет – один из мировых лидеров энологии.

Так же со вкусом и ароматом австралийских вин - кажется, что взяли и сдвинули тумблер яркости сортов в максимальное положение. Климат сделал их насыщенными и концентрированными, за что и полюбились публике.

Уже хотите попробовать?

Наш сет:

1) Аделаида Хиллз, Вирра Вирра, "Скрабби Райз" Шардонне 2021
2) Долина Макларен, Вирра Вирра, "Лост Вотч" Рислинг 2021
3) Южная Австралия, Доминик Вайнс, "Мун Харвест" Шираз 2020
4) Долина Макларен, Вирра Вирра, "Катапульт" Шираз 2020
5) Риверина, Калабриа, "Три Моста" Дюриф 2019
6) Долина Макларен, Вирра Вирра, "Чёч Блок" 2019

Сет сопровождается легкими закусками. Стоимость участия 2000 руб.
Только 10 мест.

Дата 28.01.23 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.

Бронь 89104778992 whatsapp и telegram.
👍4🔥2
КАК ВЛИЯЮТ РАЗНЫЕ ПРОБКИ НА ВИНО

Еще бытует мнение, что винтовые пробки это для дешевых вин эконом класса.

Да, возможно, вы не встретите Шато Марго, стоимостью 100 тыс. руб. с винотовой пробкой, но дело не совсем в уровне вина.

Винтовая пробка не означает, что вино не высокого уровня. Это просто новый вид упаковки вина. Он более экономичный. Очень много виноделен сейчас переходят на винт.

Помимо винтовых пробок используют еще и синтетические пробки. Они даже дешевле винта.

Для очень дорогих вин разница в цене на пробку будет не существенна и пробковое дерево это и консерватизм и воздействие.

Пробковое дерево пропускает кислород, что так важно для выдержки и взросления вин, которые к этому предрасположены. Винт закрывает вино более герметично и такого взросления не будет.

Но у винта есть свой плюс. У этой пробки нет "пробковой" болезни. Она не покрывается грибками и не портит вино.

Существует еще натуральная пробка, но сделанная из прессованной пробковой крошки. Обычная пробка при не правильном долгом хранении может высохнуть и раскрошиться при открытии. Поэтому бутылки лучше хранить лежа. Прессованная пробка меньше подвержена этой проблеме.
👍9