Вот такие шикарные подарочные шоколадки в большом количестве уедут сегодня на подарки. 😍
Италия. Вес шоколадки 500 г. 😱
Есть горький и молочный. Этот шоколад по заказу. Оптовая компания очень удобно находится, что можем забирать хоть по 1 штуке.
Стоимость такой плитки 1300 руб. Если хотите кому-то в подарок, то пишите и мы организуем.
На полках как регулярный товар у нас не стоит, но приедет быстро 😜
Италия. Вес шоколадки 500 г. 😱
Есть горький и молочный. Этот шоколад по заказу. Оптовая компания очень удобно находится, что можем забирать хоть по 1 штуке.
Стоимость такой плитки 1300 руб. Если хотите кому-то в подарок, то пишите и мы организуем.
На полках как регулярный товар у нас не стоит, но приедет быстро 😜
👍6❤1
Старший сын вчера спросил: "Можно ли сделать белое вино из красного винограда?"
Удивил вопрос от парня 11 лет )
И тем не менее отвечаем. Можно сделать белое вино из красного винограда, так как у большинства красных сортов мякоть внутри белая. Если аккуратно выдавить сок и удалить быстро шкурку, то вы получите белое вино.
Технология называется Блан де нуар. Чаще всего применяется для производства шампанских вин, но можно встретить и тихое вино по данной технологии.
Один из таких образцов из Пино Нуар мы поставили на винное казино и люди угадывали в слепую. 😜
И несмотря на технологию казалось, что белые отблески все равно отдавали в розовость, но это было не явно.
Заметить можно, если вы в принципе натренированы отличать оттенки. И это было видно на уровне"кажется", а не явно.
Для желающих у нас ещё осталась бутылка того немецкого Пино Нуар Блан де нуар. 😃
Удивил вопрос от парня 11 лет )
И тем не менее отвечаем. Можно сделать белое вино из красного винограда, так как у большинства красных сортов мякоть внутри белая. Если аккуратно выдавить сок и удалить быстро шкурку, то вы получите белое вино.
Технология называется Блан де нуар. Чаще всего применяется для производства шампанских вин, но можно встретить и тихое вино по данной технологии.
Один из таких образцов из Пино Нуар мы поставили на винное казино и люди угадывали в слепую. 😜
И несмотря на технологию казалось, что белые отблески все равно отдавали в розовость, но это было не явно.
Заметить можно, если вы в принципе натренированы отличать оттенки. И это было видно на уровне"кажется", а не явно.
Для желающих у нас ещё осталась бутылка того немецкого Пино Нуар Блан де нуар. 😃
👍7
Ранее мы писали здесь кратко как выбрать игристое и бокалы на Новый Год. Для тех, кто хочет более подробной интересной информации, то вот наша статья на сайте.
https://wine-el.ru/tpost/2uy5zbjng1-kak-vibrat-shampanskoe-i-bokali-na-novii
https://wine-el.ru/tpost/2uy5zbjng1-kak-vibrat-shampanskoe-i-bokali-na-novii
wine-el.ru
Как выбрать шампанское и бокалы на новый год
👍4
В продолжение темы терминов и технологий.
Помимо блан де нуар (белое из красного) существует еще термин блан де блан (Blanc de Blancs). Он в свою очередь переводится как белое из белого.
Но в отличии от блан де нуар он не применяется ко всем белым винам, так как это и так понятно.
Термин придумал один винодел в регионе Шампань. Он решил сделать Шампанское только из одного сорта шардоне. Эвген-Амэ Салон посчитал, что так оно будет еще более изысканным.
До сих пор мнения расходятся можно ли блан де блан из региона Шампань называть шампанским, так как виноделие в Европе очень запротоколировано.
По правилам Шампани Шампанское должно изготовятся минимум из трех сортов винограда и два из них, пино науар и пино минье, это красные сорта, которые сделаны по методу блан де нуар (белое из красного).
Даже на российских игристых, сделанных по классическому методу из одного шардоне мы можем увидеть надпись блан де блан, но это маркетинг. Многие игристые из других стран не имеют четких правил по сортовому составу.
Помимо блан де нуар (белое из красного) существует еще термин блан де блан (Blanc de Blancs). Он в свою очередь переводится как белое из белого.
Но в отличии от блан де нуар он не применяется ко всем белым винам, так как это и так понятно.
Термин придумал один винодел в регионе Шампань. Он решил сделать Шампанское только из одного сорта шардоне. Эвген-Амэ Салон посчитал, что так оно будет еще более изысканным.
До сих пор мнения расходятся можно ли блан де блан из региона Шампань называть шампанским, так как виноделие в Европе очень запротоколировано.
По правилам Шампани Шампанское должно изготовятся минимум из трех сортов винограда и два из них, пино науар и пино минье, это красные сорта, которые сделаны по методу блан де нуар (белое из красного).
Даже на российских игристых, сделанных по классическому методу из одного шардоне мы можем увидеть надпись блан де блан, но это маркетинг. Многие игристые из других стран не имеют четких правил по сортовому составу.
👍7
Чем согреть себя в морозные дни?
Как вариант это блюда с соусом карри и винами оранж.
В Грузии оранжи одни из самых популярных вин, в отличии от расхожего мнения на красные.
Их особенность в том, что они очень гастрономичны и подходят большому количеству блюд, а так как грузинский стол очень разнообразен, то оранж лучший вариант.
И как всегда предлагаем быстрый вариант. Достаточно обжарить кусочки куриного филе или индейки. Залить готовым соусом карри для его разгорева и все готово.
Как дополнение можно приготовить быстрый салат из томатов и зелени, а заправить оливковым маслом с белым ароматным винным уксусом.
Кстати, у нас есть амфорный биодинамический оранж из муската. Микро-хозяйство. Интересно себе, но можно и собрать к новому году гастро подарок. Вино, соус, масло и винный уксус.
Приходите!
Как вариант это блюда с соусом карри и винами оранж.
В Грузии оранжи одни из самых популярных вин, в отличии от расхожего мнения на красные.
Их особенность в том, что они очень гастрономичны и подходят большому количеству блюд, а так как грузинский стол очень разнообразен, то оранж лучший вариант.
И как всегда предлагаем быстрый вариант. Достаточно обжарить кусочки куриного филе или индейки. Залить готовым соусом карри для его разгорева и все готово.
Как дополнение можно приготовить быстрый салат из томатов и зелени, а заправить оливковым маслом с белым ароматным винным уксусом.
Кстати, у нас есть амфорный биодинамический оранж из муската. Микро-хозяйство. Интересно себе, но можно и собрать к новому году гастро подарок. Вино, соус, масло и винный уксус.
Приходите!
👍6
Сегодня хотелось рассказать, что такое базовое вино.
Представьте себе одежду где есть базовый гардероб. Базовая футболка она самая простая. Без рисунков и какого-то оригинального кроя. Она может быть очень хорошего качества, но она простая.
Так же и в винах. В каждом классе вин (Тоскана, шампанское, Риоха...классы можно выделять по-разному) есть некие базовые образцы.
Они как правило самые недорогие в своем классе. И может оказаться так, что базовое Шампанское за 4 тыс. будет менее интересно, чем испанская Кава, сделанная по классике, но уже за 4 тыс. она не базовая.
Если Вам нужно показать статус в подарке, то возьмёте Шампанское. Если что-то интересное, то может стоить посмотреть в сторону другого вина за такой же бюджет, но уже не базового.
Прикрепила варианты интересных вин на подарок.
Среди них амфорный Оранж из муската.
Не базовое Амороне. Амароне входит в топ итальянских вин.
Высококлассная Риоха в стилистике Бордо.
Взрослый портвейн и два взрослых сухих вина. 🎁
Представьте себе одежду где есть базовый гардероб. Базовая футболка она самая простая. Без рисунков и какого-то оригинального кроя. Она может быть очень хорошего качества, но она простая.
Так же и в винах. В каждом классе вин (Тоскана, шампанское, Риоха...классы можно выделять по-разному) есть некие базовые образцы.
Они как правило самые недорогие в своем классе. И может оказаться так, что базовое Шампанское за 4 тыс. будет менее интересно, чем испанская Кава, сделанная по классике, но уже за 4 тыс. она не базовая.
Если Вам нужно показать статус в подарке, то возьмёте Шампанское. Если что-то интересное, то может стоить посмотреть в сторону другого вина за такой же бюджет, но уже не базового.
Прикрепила варианты интересных вин на подарок.
Среди них амфорный Оранж из муската.
Не базовое Амороне. Амароне входит в топ итальянских вин.
Высококлассная Риоха в стилистике Бордо.
Взрослый портвейн и два взрослых сухих вина. 🎁
👍7