ВИНО И ЭЛЬ 🍷 школа вина и мероприятия
1.71K subscribers
2.28K photos
256 videos
18 files
421 links
Проект Дмитрия и Юлии Володиных.
1. Винные дегустации в Москве
2. Частные и корпоративные винные мероприятия
3. Винная школа
4. Консалтинг по открытию винотек
5. Интересный винный блог
Контакты @Julia_wine_el @Dmitry_wine_and_ale
Download Telegram
Как выбрать вино в подарок.

Вино в подарок отличная идея, но разнообразие их велико.

Если вы знаете, что нравится человеку, то выбирайте из его предпочтений.

Если не знаете конкретных стилей, которые любит, но знаете, что он опытный дегустатор, то одаряемый может оценить хорошую классическую Европу.

Если новичок, то выбирайте Новый Свет. Страны с более жарким климатом дают более яркие и более фруктовые стили, которые являются поп вариантами.

Если подарок статусному лицу, то человек оценит известные бренды. Для вин берндом могут являться не конкретные производители, а винные регионы, апеласьоны и типы вин. Например, Шампань, Бордо, Амароне, Тоскана и другие. Поможет выбрать кавист в магазине.

Ну и отдельно хотелось отметить вина для патриотов. ))) Новые российские винодельческие хозяйства уже ушли от советского наследия и делают достойное качество, которое стоит пить!

У нас в винотеке есть хорошие образцы, например хотелось бы отметить хозяйство Тристория.

Новый год скоро. Приходите за подарками!
👍6
Выбор игристых и бокалов.

Есть три метода производства игристых вин.

1. Ансестраль. Это старый метод предшественник классическому шампанскому методу.

Вина по этому методу получаются ароматными, но могут быть специфичными и напоминать сидр.
По этому методу делают модные пет-наты. Подходят для более молодежных компаний и любителей сидров.
Бокалы подойдут классические для белого вина или тюльпаны.

2. Шарма. Современный упрощённый метод производства игристых. Большинство игристых, включая просекко, сделаны таким методом. Вина получаются лёгкими, но аромат не так сильно выражен как у пет-натов или по классическому методу.

Эти вина подойдут для больших компаний, когда больше внимания будет на общение, а не на напиток. Можно использовать вытянутые бокалы флюты. В этих бокалах долго играют пузырьки.

3. Шампанский метод имеет самый изысканный аромат. Небольшая компания и винные бокалы, что бы насладиться ароматом.

4. Сладкие игристые имеют слабый аромат. Можно пить из плоских креманок или флюдов.
👍5
"А у вас есть такой же, но с перламутровыми пуговицами?"

К нам периодически поступают запросы на очень конкретные вина. Не просто страна или сорт, а именно бренд.

Понравилось где-то и ищут. Заходят на интернет витрины где вроде бы все есть, а по факту нет.

Интернет витрин устроены технически сложно. Это не наличие товара в винотеке. Это могут быть подгружены все базы поставщиков.

С одной стороны удобно. Крупный продавец закажет любой товар под Вас даже, если Вам нужна только одна бутылка.

Минус в том, что обновление актуальных остатков по базам не ежедневное и вы сделали заказ, ждёте, а вам не подтверждают.

Мы на сайте сделали просто форму, что бы писали сразу нам без интернет витрин.

Прикрепили 19 вин по тем странам, которые сейчас запрещены к ввозу и они как из красной книги.

Что-то криво возят, но количество мизерное.

США, Австралия, Новая Зеландия.

Те страны, которых может не оказаться, хотя есть на сайте.

Несмотря на международные сорта у каждой страны свой уникальный стиль.

Приходите!
👍6