Нельзя так просто взять и сделать все идеально!
Сегодня у нас по плану было открытие табачного отдела, завоз еще вин и новых небольших стеллажей под винные островки, но как обычно что-то пошло не так и при установки табачного отдела что-то замкнуло к ночи и вырубило электричество 🤦🏻♀️
Ждем электрика. Будни магазина они такие. Но вы все равно приходите. Мы обязательно что-нибудь придумаем и пятница будет у вас как всегда винно-пятничной.
Сыры и равиоли пока разъехались по другим холодильникам, но у нас есть еще куча оливок, перцев, грисини и соусов. 👌🏻
Вместо равиолей, которые расходились как пирожки сегодня предлагаем на пробу итальянское ризотто! 😁
Сегодня у нас по плану было открытие табачного отдела, завоз еще вин и новых небольших стеллажей под винные островки, но как обычно что-то пошло не так и при установки табачного отдела что-то замкнуло к ночи и вырубило электричество 🤦🏻♀️
Ждем электрика. Будни магазина они такие. Но вы все равно приходите. Мы обязательно что-нибудь придумаем и пятница будет у вас как всегда винно-пятничной.
Сыры и равиоли пока разъехались по другим холодильникам, но у нас есть еще куча оливок, перцев, грисини и соусов. 👌🏻
Вместо равиолей, которые расходились как пирожки сегодня предлагаем на пробу итальянское ризотто! 😁
👍5
В преддверии праздника новогодний сет с пузырьками. Это не совсем обычный сет. Мы будем разбирать историю и технологию производства классических игристых вин. От куда она пошла, какие игристые были классикой и как они превратились в шикарные и утонченные игристые уже в современном понимании классического метода производства.
Помогут нам в этом 6 вин. Три интереснейших игристых по методу Ансестраль (дедовский метод). В том числе игристый Совиньон Блан и игристое выдержанное в амфоре.
И три игристых по шампанскому методу. Розовая Бургундия, необычные сорта для игристого из Армении и конечно же Шампань!
Наш сет:
1. Россия, Краснодарский край, Лефкадия, Ликурия Петнат Совиньон Блан
2. Португалия, Кинта Дас Аркас, Тапада Нова Пет-Нат
3. Испания, Каталония, Локсарел, "А Пель" Ансестраль Брют Натюр
4. Армения, "Кёш" Ориджинс Брют
5. Франция, Бургундия, Альберт Бишо, Креман де Бургонь Брют Розе
6. Франция, Шампань, Дейц Брют Классик
Сет будет сопровождаться закуской из пицц с морепродуктами! Только 10 мест!
Стоимость сета 21 000 руб.
Стоимость участия 2500 руб.
Мероприятие пройдет 10.12.22 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 whatsapp или telegram
Помогут нам в этом 6 вин. Три интереснейших игристых по методу Ансестраль (дедовский метод). В том числе игристый Совиньон Блан и игристое выдержанное в амфоре.
И три игристых по шампанскому методу. Розовая Бургундия, необычные сорта для игристого из Армении и конечно же Шампань!
Наш сет:
1. Россия, Краснодарский край, Лефкадия, Ликурия Петнат Совиньон Блан
2. Португалия, Кинта Дас Аркас, Тапада Нова Пет-Нат
3. Испания, Каталония, Локсарел, "А Пель" Ансестраль Брют Натюр
4. Армения, "Кёш" Ориджинс Брют
5. Франция, Бургундия, Альберт Бишо, Креман де Бургонь Брют Розе
6. Франция, Шампань, Дейц Брют Классик
Сет будет сопровождаться закуской из пицц с морепродуктами! Только 10 мест!
Стоимость сета 21 000 руб.
Стоимость участия 2500 руб.
Мероприятие пройдет 10.12.22 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 whatsapp или telegram
👍4
Быстро и вкусно себя порадовать в субботний вечер можно отличным бургером с нашим новым соусом BBQ и хорошим вином сорта Пинотаж из ЮАР.
Сорт обладает пряными нотами, что отлично сочетается с мясом и этим соусом.
Для бургера вам понадобится:
➤ булочки для бургера
➤ говядина (фарш)
➤ соус BBQ
➤ салат листовой
➤ сыр чеддер
➤ лук
➤ маринованный огурчик
➤ помидор
В лавке Тихоновых или во вкусвилле можно найти уже готовые котлеты для бургера. Вино и соус у нас.
Все гениальное просто!
Сорт обладает пряными нотами, что отлично сочетается с мясом и этим соусом.
Для бургера вам понадобится:
➤ булочки для бургера
➤ говядина (фарш)
➤ соус BBQ
➤ салат листовой
➤ сыр чеддер
➤ лук
➤ маринованный огурчик
➤ помидор
В лавке Тихоновых или во вкусвилле можно найти уже готовые котлеты для бургера. Вино и соус у нас.
Все гениальное просто!
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приехали греческие вина. Интересные сорта. Так же среди греческих вин есть смоляное вино. Это вино с добавлением смолы, которая придает дополнительный аромат.
Свежая Греция с ароматом античности 😆
Свежая Греция с ароматом античности 😆
👍7
Друзья! У нас уже начали занимать места на наш новогодний сет потрясающих игристых. Очень интересных.
Вместе с шикарными пиццами из морепродуктов от Сензо Титоло предлагаем узнать об истории создании классического восхитительного шампанского, проводить старый год и под игру пузырьков загадать самое лучшее на новый!
🥳🎄🥂
Вместе с шикарными пиццами из морепродуктов от Сензо Титоло предлагаем узнать об истории создании классического восхитительного шампанского, проводить старый год и под игру пузырьков загадать самое лучшее на новый!
🥳🎄🥂
👍5
Новогодний сет вызвал обсуждение за пределами канала. Темой послужили пет-наты в сете, поэтому хотелось отдельно про них сделать заметку. Почему именно они.
Вообще в рамках темы пет-наты иллюстрируют начало пути игристых вин до культа шампанского.
Но кому-то может показаться, что пет-нат это на один раз. Попробовал, галочку поставил и забыл.
Но! Не было задачи поставить пет-наты просто для иллюстрации первичного метода. Хотелось поставить интересные вина. И так:
1. Пет-нат Ликурия сделан из сорта Совиньон Блан. Это яркий сорт и не характерный для игристых поэтому очень интересно его прочтение с добавлением нот от выдержки на дрожжевом осадке.
2. Португальский пет-нат из знаменитого региона винью верде с его ярким морским терруаром и местными сортами. Данное хозяйство фанат органического производства.
3. И особое место занимает Loxarel, "A Pel" Ancestral Brut Nature! Этот пет-нат оранж. Сорт чарелло с выдержкой на мезге и еще и выдержкой в амфоре!!!!
Так что присоединяйтесь. Будет интересно!
Вообще в рамках темы пет-наты иллюстрируют начало пути игристых вин до культа шампанского.
Но кому-то может показаться, что пет-нат это на один раз. Попробовал, галочку поставил и забыл.
Но! Не было задачи поставить пет-наты просто для иллюстрации первичного метода. Хотелось поставить интересные вина. И так:
1. Пет-нат Ликурия сделан из сорта Совиньон Блан. Это яркий сорт и не характерный для игристых поэтому очень интересно его прочтение с добавлением нот от выдержки на дрожжевом осадке.
2. Португальский пет-нат из знаменитого региона винью верде с его ярким морским терруаром и местными сортами. Данное хозяйство фанат органического производства.
3. И особое место занимает Loxarel, "A Pel" Ancestral Brut Nature! Этот пет-нат оранж. Сорт чарелло с выдержкой на мезге и еще и выдержкой в амфоре!!!!
Так что присоединяйтесь. Будет интересно!
👍4
Продолжаем гастро вечера. Что может быстро согреть в этот морозный вторник?
Хороший стейк и хорошее вино. Но предлагаем не просто стейк, а в сочетании с брусничным соусом, к которому идеально подойдет вот этот мальбек.
Стейк можно купить в лавке Тихновых. Вино, соус и оливковое масло у нас.
➤ мясо мраморной говядины — 400 г
➤ оливковое масло — 2 ст.л.
➤ соус Brusnika — 1 упаковка
➤ морская соль по вкусу
Натереть стейки солью с двух сторон и оставить отдыхать на 30−40 минут. Просушить стейки бумажным полотенцем и смазать оливковым маслом, иначе мясо будет не жариться, а париться на сковороде!
Обжарить стейки по 3 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде (лучше гриль без масла), а также боковые края по 10−15 секунд. Убавить огонь и жарить ещё 2−3 минуты.
Подавать с брусничным соусом.
Хороший стейк и хорошее вино. Но предлагаем не просто стейк, а в сочетании с брусничным соусом, к которому идеально подойдет вот этот мальбек.
Стейк можно купить в лавке Тихновых. Вино, соус и оливковое масло у нас.
➤ мясо мраморной говядины — 400 г
➤ оливковое масло — 2 ст.л.
➤ соус Brusnika — 1 упаковка
➤ морская соль по вкусу
Натереть стейки солью с двух сторон и оставить отдыхать на 30−40 минут. Просушить стейки бумажным полотенцем и смазать оливковым маслом, иначе мясо будет не жариться, а париться на сковороде!
Обжарить стейки по 3 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде (лучше гриль без масла), а также боковые края по 10−15 секунд. Убавить огонь и жарить ещё 2−3 минуты.
Подавать с брусничным соусом.
👍5
Всем доброго утра. Сегодня открылся у нас табачный отдел!
Кстати, отдел будет работать ежедневно с 8 утра. 👍
Кстати, отдел будет работать ежедневно с 8 утра. 👍
👍6
Скидки от Деда Мороза.pdf
493.6 KB
Друзья, еще можно успеть на новогодние заказы со скидками. 🥳
Если вы еще не заказали подарки для коллег, партнёров или близких, то мы сделали прайс на заказы со скидками. Так же можно сделать заказ себе на корпоративное мероприятие в офис. 🥂
По мероприятиям есть еще возможность провести у нас в винотеке, если не очень большое количество людей. 🎄
Прикрепляю файлы с предложениями, которые можно обсудить в коллективе. Если заказ большой, то специально заказываем под вас у поставщиков. Возможна оплата по счету.
Если вы еще не заказали подарки для коллег, партнёров или близких, то мы сделали прайс на заказы со скидками. Так же можно сделать заказ себе на корпоративное мероприятие в офис. 🥂
По мероприятиям есть еще возможность провести у нас в винотеке, если не очень большое количество людей. 🎄
Прикрепляю файлы с предложениями, которые можно обсудить в коллективе. Если заказ большой, то специально заказываем под вас у поставщиков. Возможна оплата по счету.
👍5
Сегодня хотелось бы поговорить о сорте Шардоне из региона Шабли.
Сам сорт не такой яркий по ароматике как Рислинг или Совиньон Блан. Зеленое яблоко и цитрусовые, но не пышно.
Один из эталонов стиля этого сорта - это Шардоне из Франции региона Бургундии субзоны Шабли. Шабли это целый винный бренд.
На известняковых почвах вина Шабли получаются супер хрустящими и элегантными.
Как ассоциация изящество и красота этих вин не роковая томная красавица, а утонченная с чувством высокого достоинства и аристократичным образом Одри Хепберн.
Франция не дешевое удовольствие, но из-за большого частного заказа клиенту у нас была возможность закупить его по хорошей цене и у нас еще на полке осталось 7 бутылок по 2000 руб. Это очень хорошая цена для вина данного уровня по Москве.
Радио Джаз, сыр бри и это Шабли сделают сегодня пятничный вечер, а может есть смысл забрать кому-то на подарок. Это будет действительно удачный подарок.
Попробовав лет 15 назад Шабли это моя любовь на года.
Сам сорт не такой яркий по ароматике как Рислинг или Совиньон Блан. Зеленое яблоко и цитрусовые, но не пышно.
Один из эталонов стиля этого сорта - это Шардоне из Франции региона Бургундии субзоны Шабли. Шабли это целый винный бренд.
На известняковых почвах вина Шабли получаются супер хрустящими и элегантными.
Как ассоциация изящество и красота этих вин не роковая томная красавица, а утонченная с чувством высокого достоинства и аристократичным образом Одри Хепберн.
Франция не дешевое удовольствие, но из-за большого частного заказа клиенту у нас была возможность закупить его по хорошей цене и у нас еще на полке осталось 7 бутылок по 2000 руб. Это очень хорошая цена для вина данного уровня по Москве.
Радио Джаз, сыр бри и это Шабли сделают сегодня пятничный вечер, а может есть смысл забрать кому-то на подарок. Это будет действительно удачный подарок.
Попробовав лет 15 назад Шабли это моя любовь на года.
👍7
Лайфхак для любителей мяса и экономии времени.
Что бы мясо было более мягким его надо либо долго тушить, либо можно ускорить процесс размягчения с помощью вина. Спирт будет размягчать волокна, а вино придаст ещё и дополнительный вкус и аромат.
Выбирайте вино для тушение, то которое собираетесь пить, а не из серии "купить самое дешевле вино".
Для маринада его не понадобится много и у Вас получится отличная гастро пара. 😍
Так же можно добавить готовый соус Red Wine. 😋
Ждём Вас за вином и соусом. Мясо для тушения как всегда найдётся у соседей, например, в лавке Тихоновых. 👌
Что бы мясо было более мягким его надо либо долго тушить, либо можно ускорить процесс размягчения с помощью вина. Спирт будет размягчать волокна, а вино придаст ещё и дополнительный вкус и аромат.
Выбирайте вино для тушение, то которое собираетесь пить, а не из серии "купить самое дешевле вино".
Для маринада его не понадобится много и у Вас получится отличная гастро пара. 😍
Так же можно добавить готовый соус Red Wine. 😋
Ждём Вас за вином и соусом. Мясо для тушения как всегда найдётся у соседей, например, в лавке Тихоновых. 👌
👍5