This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, у нас снова вкусные новинки.
А ещё некоторые думают, что если у нас мероприятия, то мы не работаем на продажу.
Мы работаем даже когда у нас дегустации. Заходите.
Кто ещё не знает чем заняться завтра, то остались ещё места на винное казино. Будет интересно 😜
А ещё некоторые думают, что если у нас мероприятия, то мы не работаем на продажу.
Мы работаем даже когда у нас дегустации. Заходите.
Кто ещё не знает чем заняться завтра, то остались ещё места на винное казино. Будет интересно 😜
👍7
Вчера прошло еще одно винное мероприятие для хорошей компании.
Самый популярный вопрос, на ряду с тем, в какую сторону крутить бокал - это все так же про порошковые вина. Все очень удивляются, когда узнают, что их в мире не существует. Как же так? Есть вина за 200 руб. Вдруг они не вина?
Делать порошковое вино и заниматься изобретательством это дорого. В мире очень много виноградников. На этих виноградниках делают вино, но не разливают в бутылки.
Вино, не разлитое в бутылке по нашему законодательству называется - виноматериал. На международном рынке - балк.
Не путайте с винами Золотая балка. Это это долина в балаклавсом районе в Крыму. )))
Так вот литр такого виноматериала, например, в 2015 году из какой-нибудь страны с африканского континента или из Испании стоил примерно 48 центов. Винные заводы скупают такой винотметариал, который им привозят в специальных контейнерах и разливают по бутылкам. В одной бутылке могут быть вина даже из разных стран. Это все дешевле, чем изобретать вина из порошка. Качество конечно не предсказуемое, но это все же настоящее вино, сделанное из винограда по традиционной технологии.
Кто-то видимо где-то прочитал "виноматериал сухой" и сделал из этого целую "песню", которую СМИ постоянно тиражировали. Но сухой это не про физическое состояние, а про количество сахара.
Всем отличных выходных! А мы готовимся к винной игре сегодня!
Самый популярный вопрос, на ряду с тем, в какую сторону крутить бокал - это все так же про порошковые вина. Все очень удивляются, когда узнают, что их в мире не существует. Как же так? Есть вина за 200 руб. Вдруг они не вина?
Делать порошковое вино и заниматься изобретательством это дорого. В мире очень много виноградников. На этих виноградниках делают вино, но не разливают в бутылки.
Вино, не разлитое в бутылке по нашему законодательству называется - виноматериал. На международном рынке - балк.
Не путайте с винами Золотая балка. Это это долина в балаклавсом районе в Крыму. )))
Так вот литр такого виноматериала, например, в 2015 году из какой-нибудь страны с африканского континента или из Испании стоил примерно 48 центов. Винные заводы скупают такой винотметариал, который им привозят в специальных контейнерах и разливают по бутылкам. В одной бутылке могут быть вина даже из разных стран. Это все дешевле, чем изобретать вина из порошка. Качество конечно не предсказуемое, но это все же настоящее вино, сделанное из винограда по традиционной технологии.
Кто-то видимо где-то прочитал "виноматериал сухой" и сделал из этого целую "песню", которую СМИ постоянно тиражировали. Но сухой это не про физическое состояние, а про количество сахара.
Всем отличных выходных! А мы готовимся к винной игре сегодня!
👍8
Вчера провели первую в нашей винотеке игру винное казино.
Модная игра теперь будет и у нас, как в открытом варианте по билетам для всех, так и индивидуально под вашу компанию.
Я решила вчера присоединится у участникам и поиграть, что бы оценить ее не только как ведущая, но и изнутри. Сет, который составил Дмитрий я не знала.
Это было захватывающе. Такая интеллектуальная работа мозга, сопровождающаяся эмоциями от шикарных вкусов.
В нашем варианте были подсказки, так как были новички. 3 белых сорта и 3 красных сорта нужно было угадывать из 6 белых и 6 красных. Некоторые проводят такую слепую игровую дегустацию, не ограничивая в сортах. Выбираете из всего игрового поля. Это значительно сложнее.
Даже при 6 вариантах мы путались и удивлялись. У меня получалось близко угадывать года вин, которые уже были не совсем молодые.
Видимо потому, что мы часто в наши дегустации ставили вина постарше. Так что ждем на наших мероприятиях! Следите за анонсом. Сегодня выложим.
Модная игра теперь будет и у нас, как в открытом варианте по билетам для всех, так и индивидуально под вашу компанию.
Я решила вчера присоединится у участникам и поиграть, что бы оценить ее не только как ведущая, но и изнутри. Сет, который составил Дмитрий я не знала.
Это было захватывающе. Такая интеллектуальная работа мозга, сопровождающаяся эмоциями от шикарных вкусов.
В нашем варианте были подсказки, так как были новички. 3 белых сорта и 3 красных сорта нужно было угадывать из 6 белых и 6 красных. Некоторые проводят такую слепую игровую дегустацию, не ограничивая в сортах. Выбираете из всего игрового поля. Это значительно сложнее.
Даже при 6 вариантах мы путались и удивлялись. У меня получалось близко угадывать года вин, которые уже были не совсем молодые.
Видимо потому, что мы часто в наши дегустации ставили вина постарше. Так что ждем на наших мероприятиях! Следите за анонсом. Сегодня выложим.
👍8
Выбираем дату интересной слепой дегустации топовых красных итальянских сортов.
Anonymous Poll
20%
4 ноября, пятница
0%
5 ноября, суббота
80%
Могу и 4 и 5 го
ИТАЛЬЯНСКОЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ В РОССИИ
Приглашаем на дегустацию ярких и популярных итальянских красных сортов. Но это будет не обычная дегустация. Предлагаем потренировать мозг и рецепторы. Будем пробовать их вслепую с подсказками и голосовать за сорт в бутылке. В конце мы их откроем и посмотрим насколько мы были близки к истине. Будет очень интересно!
Наш сет с сортами:
1. Конте Ди Кампиано Примитиво Ди Мандурия 2021, Апулия
2. Каза Маскито Базиликата Россо Альянико 2020, Базиликата
3. Массимо Риветти Ка ди Бруно Неббиоло Ланге 2019, Пьемонт
4. Доменико Клерико Тревинье Барбера д'Альба 2015, Пьемонт
5. Бальо ди Пианетто Неро д'Авола 2019, Сицилия
6. Фаттория Дей Барби Россо ди Монтальчино 2019, Санджовезе, Тоскана
Сет сопровождается итальянской пиццей.
Мероприятие пройдет 5.11.22 в 18.00
Стоимость участия 2000 руб.
Только 10 мест.
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.
Бронь мест по номеру 89104778992 whatsapp или telegram
Приглашаем на дегустацию ярких и популярных итальянских красных сортов. Но это будет не обычная дегустация. Предлагаем потренировать мозг и рецепторы. Будем пробовать их вслепую с подсказками и голосовать за сорт в бутылке. В конце мы их откроем и посмотрим насколько мы были близки к истине. Будет очень интересно!
Наш сет с сортами:
1. Конте Ди Кампиано Примитиво Ди Мандурия 2021, Апулия
2. Каза Маскито Базиликата Россо Альянико 2020, Базиликата
3. Массимо Риветти Ка ди Бруно Неббиоло Ланге 2019, Пьемонт
4. Доменико Клерико Тревинье Барбера д'Альба 2015, Пьемонт
5. Бальо ди Пианетто Неро д'Авола 2019, Сицилия
6. Фаттория Дей Барби Россо ди Монтальчино 2019, Санджовезе, Тоскана
Сет сопровождается итальянской пиццей.
Мероприятие пройдет 5.11.22 в 18.00
Стоимость участия 2000 руб.
Только 10 мест.
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль.
Бронь мест по номеру 89104778992 whatsapp или telegram
👍4
Часто мы говорим вино хорошо сбалансировано или наоборот у вина плохой баланс.
А что такое баланс в вине?
Баланс это равновесное положение чего-либо. В вине это равновесное положение основных его параметров: кислотность, танинность, алкоголь и сахар.
Если мы пьем вино и ощущаем слишком сильную кислотность, не замечая других параметров, значит вино плохо сбалансировано. Либо может быть перевес, например в слишком сильные танины или другой параметр.
Искусство винодела сделать вино с хорошим балансом.
А что такое баланс в вине?
Баланс это равновесное положение чего-либо. В вине это равновесное положение основных его параметров: кислотность, танинность, алкоголь и сахар.
Если мы пьем вино и ощущаем слишком сильную кислотность, не замечая других параметров, значит вино плохо сбалансировано. Либо может быть перевес, например в слишком сильные танины или другой параметр.
Искусство винодела сделать вино с хорошим балансом.
👍8
Дорогие друзья! У нас спрашивают про частные мероприятия для компании.
Да мы проводим мероприятия не только по билетам, но и под заказ. Такое необычное мероприятие в винном стиле примерно до 12 человек.
У нас с культурной программой отмечали дни рождения и небольшие корпоративные вечера. Винотека так же не закрывается.
Что мы можем провести:
- Лекцию-дегустацию
- Винное казино
- Деловую игру Stocker так же в сопровождении вин.
Если кому-то интересно, то вышлем презентацию с более подробной информацией о нашем предложении.
Альтернатива простым посиделкам в ресторане - это наша культурная программа!
Пишите сюда в комментариях или на номер 89104778992 вотсап или телеграм.
Да мы проводим мероприятия не только по билетам, но и под заказ. Такое необычное мероприятие в винном стиле примерно до 12 человек.
У нас с культурной программой отмечали дни рождения и небольшие корпоративные вечера. Винотека так же не закрывается.
Что мы можем провести:
- Лекцию-дегустацию
- Винное казино
- Деловую игру Stocker так же в сопровождении вин.
Если кому-то интересно, то вышлем презентацию с более подробной информацией о нашем предложении.
Альтернатива простым посиделкам в ресторане - это наша культурная программа!
Пишите сюда в комментариях или на номер 89104778992 вотсап или телеграм.
👍6
Вы пишите винные заметки?
Некоторые приходят с блокнотами на дегустации и записывают там про вина, что пробуют.
Для чего? Кому-то это помогает при следующей покупке. Кому-то тренировка мозга, что бы отмечать для себя как конкретный сорт проявляет себя в конкретном регионе.
Можно конечно зубрить общепринятую сортовую характеристику. Но лично для меня это сложно. Она часто в описании кажется однотипной.
В заметках можно записывать именно свои личные ассоциации и они для каждого лично могут быть более полезны.
Писать можно в обычном блокноте, а можно купить специальные винные блокноты, но они как правило дорогие.
Прикрепляем один из вариантов бланков, которые можно распечатать.
А еще я нашла телефонное приложение для таких заметок. Фотография как выглядит. Еще не пользовалась, но скачала.
Yes We Win . Попробуйте кому не удобно писать носить с собой блокноты.
В субботу у нас будет интересная слепая дегустация, где будем так же делать заметки про вина и пытаться угадать. Присоединяйтесь! )
Некоторые приходят с блокнотами на дегустации и записывают там про вина, что пробуют.
Для чего? Кому-то это помогает при следующей покупке. Кому-то тренировка мозга, что бы отмечать для себя как конкретный сорт проявляет себя в конкретном регионе.
Можно конечно зубрить общепринятую сортовую характеристику. Но лично для меня это сложно. Она часто в описании кажется однотипной.
В заметках можно записывать именно свои личные ассоциации и они для каждого лично могут быть более полезны.
Писать можно в обычном блокноте, а можно купить специальные винные блокноты, но они как правило дорогие.
Прикрепляем один из вариантов бланков, которые можно распечатать.
А еще я нашла телефонное приложение для таких заметок. Фотография как выглядит. Еще не пользовалась, но скачала.
Yes We Win . Попробуйте кому не удобно писать носить с собой блокноты.
В субботу у нас будет интересная слепая дегустация, где будем так же делать заметки про вина и пытаться угадать. Присоединяйтесь! )
👍6
Неббиоло на первом фото в соседстве с конфетой барбариса. Именно так у меня ассоциировалось данное вино сегодня и случайно эта конфета оказалась в магазине.
Правда карамель, к сожалению, не пахнет, так как в твердом состоянии.
Правда карамель, к сожалению, не пахнет, так как в твердом состоянии.
👍9