This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Готовимся к частной дегустации для хорошей компании 😉
Так же сегодня приехало 17 новинок, в том числе крувазье, выдержанный в дубовой бочке из под хереса. 😋
Так же сегодня приехало 17 новинок, в том числе крувазье, выдержанный в дубовой бочке из под хереса. 😋
👍5
Одна из наших основных тем на винных мастер-классах - почему вина такие разные.
Если вы пили вино за разговором или кино, то может быть не замечали особых отличий.
Но если с концентрироваться на том, что пьете или едите, то вы увидите, что есть отличия.
Что же влияет на эти отличия?
Самое очевидное это сорт винограда.
Но даже один и тот же сорт может "звучать" по-разному.
Разная почва, разный климат и разные технологии дают нам широкий спектр вкусоароматических вариаций.
И во всех этих аспектах есть закономерность, позволяющая примерно понимать какое вино может получится.
Этими закономерностями искусно пользуются виноделы и энологи.
Мы с Вами тоже можем этим пользоваться. Если попробовать разные варианты, то каждый может найти тот стиль, который больше по душе сейчас.
Выбирая на полке вы уже будете понимать какой сорт и из какой страны вы хотели бы сегодня попробовать.
Эксперимент по изучению вин можете сделать сами, покупая разные вина и отмечая их особенности. Либо на винных мероприятиях.
Если вы пили вино за разговором или кино, то может быть не замечали особых отличий.
Но если с концентрироваться на том, что пьете или едите, то вы увидите, что есть отличия.
Что же влияет на эти отличия?
Самое очевидное это сорт винограда.
Но даже один и тот же сорт может "звучать" по-разному.
Разная почва, разный климат и разные технологии дают нам широкий спектр вкусоароматических вариаций.
И во всех этих аспектах есть закономерность, позволяющая примерно понимать какое вино может получится.
Этими закономерностями искусно пользуются виноделы и энологи.
Мы с Вами тоже можем этим пользоваться. Если попробовать разные варианты, то каждый может найти тот стиль, который больше по душе сейчас.
Выбирая на полке вы уже будете понимать какой сорт и из какой страны вы хотели бы сегодня попробовать.
Эксперимент по изучению вин можете сделать сами, покупая разные вина и отмечая их особенности. Либо на винных мероприятиях.
👍4
У нас сразу два анонса мероприятия. Выбирайте, что наиболее интересно, а можно прийти и на два )
14.10.22 (пятница)
СТОКЕР И ВИНО
Приглашаем всех желающих классно развлечься и получить удовольствие от вина и деловой супер игры Stocker.
Stocker –разработан профессиональными бизнес-тренерами для отработки навыков продаж и стратегического мышления, но еще и очень увлекательна сама по себе.
Игра с первых минут захватывает внимание и в течение всего процесса вызывает достаточно сильный азарт.
А сопровождением игры будет дегустация 4 вин.
1. Франция, Бордо, Б Д Икс Мерло 2019, красное, сухое
2. Франция, Кот де Гасконь, О Марин Литторин Коломбар - Уни Блан 2020, белое, сухое
3. Франция, Лангедок-Руссильон, Фонтен Дю Руа Розе 2021, розовое, сухое
4. Испания, Кариньена, Паница Гарнача - Темпранильо 2019, красное, сухое
Если вы хотите интеллектуального развлечения, то скорее записываетесь! Только 7 мест.
Стоимость участия 1000 руб.
Ведущая игры бизнес-тренер Юлия Володина.
Игра пройдет 14.10.22 в 20.00 по адресу Варшавское шоссе, д. 141, к. 11. Винотека ВИНО & ЭЛЬ. м. ул. Академика Янгеля или Анино.
15.10.22 (суббота)
РАЗНАЯ ИСПАНИЯ
Испанские вина завоевали не мало поклонников. Мы предлагаем окунуться в особенности испанского виноделия. Узнать об истории, визитных карточках и попробовать впечатляющие образцы из разных регионов Испании.
И поможет нам окунуться в этот гастрономичный яркий мир следующий сет:
- Каталония, Кава Бах Экспрессимо Брют Розе 2020
- Риас Байшас, Аттис Ситта Ларанша Альбариньо Оранж Вайн 2021
- Риоха, Конде Вальдемар Резерва 2015
- Рибера Дель Дуэро, Лекко Робле 2019
- Приорат, Ви де Вила Поррера, 2017
- Херес, Гонзалес Биасс Элеганте Крим 2018
Мероприятие сопровождается легкими закусками.
Стоимость сета 17 000 руб. Стоимость участия 2000 руб. Только 10 мест!
Мероприятие пройдет 15.10.22 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 телеграм или вотсап
14.10.22 (пятница)
СТОКЕР И ВИНО
Приглашаем всех желающих классно развлечься и получить удовольствие от вина и деловой супер игры Stocker.
Stocker –разработан профессиональными бизнес-тренерами для отработки навыков продаж и стратегического мышления, но еще и очень увлекательна сама по себе.
Игра с первых минут захватывает внимание и в течение всего процесса вызывает достаточно сильный азарт.
А сопровождением игры будет дегустация 4 вин.
1. Франция, Бордо, Б Д Икс Мерло 2019, красное, сухое
2. Франция, Кот де Гасконь, О Марин Литторин Коломбар - Уни Блан 2020, белое, сухое
3. Франция, Лангедок-Руссильон, Фонтен Дю Руа Розе 2021, розовое, сухое
4. Испания, Кариньена, Паница Гарнача - Темпранильо 2019, красное, сухое
Если вы хотите интеллектуального развлечения, то скорее записываетесь! Только 7 мест.
Стоимость участия 1000 руб.
Ведущая игры бизнес-тренер Юлия Володина.
Игра пройдет 14.10.22 в 20.00 по адресу Варшавское шоссе, д. 141, к. 11. Винотека ВИНО & ЭЛЬ. м. ул. Академика Янгеля или Анино.
15.10.22 (суббота)
РАЗНАЯ ИСПАНИЯ
Испанские вина завоевали не мало поклонников. Мы предлагаем окунуться в особенности испанского виноделия. Узнать об истории, визитных карточках и попробовать впечатляющие образцы из разных регионов Испании.
И поможет нам окунуться в этот гастрономичный яркий мир следующий сет:
- Каталония, Кава Бах Экспрессимо Брют Розе 2020
- Риас Байшас, Аттис Ситта Ларанша Альбариньо Оранж Вайн 2021
- Риоха, Конде Вальдемар Резерва 2015
- Рибера Дель Дуэро, Лекко Робле 2019
- Приорат, Ви де Вила Поррера, 2017
- Херес, Гонзалес Биасс Элеганте Крим 2018
Мероприятие сопровождается легкими закусками.
Стоимость сета 17 000 руб. Стоимость участия 2000 руб. Только 10 мест!
Мероприятие пройдет 15.10.22 в 18.00
Адрес: Варшавское шоссе, д. 141, к. 11, винотека Вино и Эль
Бронь мест по номеру 89104778992 телеграм или вотсап
👍4
Знакомимся с интересными сортами.
Сорт Неро Ди Авола. Величественный сорт родом из Сицилии. Переводится как черный из Авола (местность).
Несмотря на то, что его посадки вышли за приделы данного региона, данный сорт все же визитная карточка именно Сицилии.
В зависимости от места произрастания вина могут быть как более простыми, так и экстраординарными.
Сорт обладает нотами черных ягод и черного перца, а иногда и засахаренных фруктов со специями.
И все эти вина прекрасны даже будучи молодыми.
Чаще всего это моно сортовые вина, но можно встретить Неро Ди Авола и в ассамбляжах.
Сорт Неро Ди Авола. Величественный сорт родом из Сицилии. Переводится как черный из Авола (местность).
Несмотря на то, что его посадки вышли за приделы данного региона, данный сорт все же визитная карточка именно Сицилии.
В зависимости от места произрастания вина могут быть как более простыми, так и экстраординарными.
Сорт обладает нотами черных ягод и черного перца, а иногда и засахаренных фруктов со специями.
И все эти вина прекрасны даже будучи молодыми.
Чаще всего это моно сортовые вина, но можно встретить Неро Ди Авола и в ассамбляжах.
👍7
Часто при описании вина мы пользуемся термином танины. Округлые, мягкие или мощные.
Они бывают разные. Но что такое танины?
Танины - это дубильные вещества. Они влияют на слизистую и обладают вяжущим эффектом.
Для лучшего понимания вспомните сильно заваренный чай или заваренную кору дуба в лечебных целях.
Такие же характерные черты присутствую в красных винах. Они появляются там путем экстракции дубильных веществ из косточек, кожуры или добавляются от выдержки в бочке.
Их концентрация зависит от времени настаивании на кожице и косточках, выдержке в бочке и от толщины самой кожицы.
Так, например, у сорта Пино Нуар кожица тонкая и в бокале мы видим вино, которое выглядит более прозрачным. Вкус вин этих вин тоже более легкий.
Напротив, Каберне Совиньон имеет толстую кожицу и относится к одному из наиболее танинных сортов винограда.
Они бывают разные. Но что такое танины?
Танины - это дубильные вещества. Они влияют на слизистую и обладают вяжущим эффектом.
Для лучшего понимания вспомните сильно заваренный чай или заваренную кору дуба в лечебных целях.
Такие же характерные черты присутствую в красных винах. Они появляются там путем экстракции дубильных веществ из косточек, кожуры или добавляются от выдержки в бочке.
Их концентрация зависит от времени настаивании на кожице и косточках, выдержке в бочке и от толщины самой кожицы.
Так, например, у сорта Пино Нуар кожица тонкая и в бокале мы видим вино, которое выглядит более прозрачным. Вкус вин этих вин тоже более легкий.
Напротив, Каберне Совиньон имеет толстую кожицу и относится к одному из наиболее танинных сортов винограда.
👍8
Для тех, кто еще не решил чем заняться в пятницу вечером после рабочей недели, то напоминаем, что завтра у нас пройдет увлекательная интеллектуальная игра Stocker в сопровождении 4 вин. Еще есть свободные места.
Участие всего лишь 1000 руб.
А на субботу еще есть немного мест на яркие Испанские вина. Будем пробовать топовые регионы.
Участие 2000 руб.
Для записи пишите на номер 89104778992 в телеграме или вотсап 😜
Участие всего лишь 1000 руб.
А на субботу еще есть немного мест на яркие Испанские вина. Будем пробовать топовые регионы.
Участие 2000 руб.
Для записи пишите на номер 89104778992 в телеграме или вотсап 😜
👍4
Последние из Могикан.
Новозеландский Совиньон Блан. Лимитированная серия из отборного винограда с лучших участков одного из топовых хозяйств.
Новозеландский Пино Нуар. Пино Нуары из этой страны не менее популярны совбланов. Все в том же утонченном почерке Новой Зеландии.
Новозеландский Совиньон Блан. Лимитированная серия из отборного винограда с лучших участков одного из топовых хозяйств.
Новозеландский Пино Нуар. Пино Нуары из этой страны не менее популярны совбланов. Все в том же утонченном почерке Новой Зеландии.
👍2