📅Когда-то винная жизнь в Минске была примерно такой же бодрой как на Марсе, но сейчас все по-другому. Постоянно открываются новые заведения, предлагают дегустации, все кипит, бурлит, декантируется, иногда даже приходится выбирать в один вечер куда пойти, что раньше было немыслимо.
Почему стоит ходить на винные дегустации:
1) Новые вина;
2) Подробная информация про новые вина;
3) Возможность попробовать что-то дорогое занедорого.
4) Повышение дегустационных навыков;
5) Возможность влиться в винную среду;
6) Это просто весело.
Чтобы не запутаться во всех минских дегустациях, я решил сделать обновляемую табличку с информацией, которая мне известна. Самый спорный и до безобразия субъективный пункт — «Комментарий клуба до 27р», там я даю оценку по пятибальной шкале своего отношения к дегустации по совокупности всех факторов. От 3.5 — по-моему мнению можно сходить и получить удовольствие. Начинать ходить можно уже прямо сегодня, в Owino дают прикольную Португалию. Ну и не забывайте, что места на дегустации не бесконечны, лучше записываться пораньше:)
Почему стоит ходить на винные дегустации:
1) Новые вина;
2) Подробная информация про новые вина;
3) Возможность попробовать что-то дорогое занедорого.
4) Повышение дегустационных навыков;
5) Возможность влиться в винную среду;
6) Это просто весело.
Чтобы не запутаться во всех минских дегустациях, я решил сделать обновляемую табличку с информацией, которая мне известна. Самый спорный и до безобразия субъективный пункт — «Комментарий клуба до 27р», там я даю оценку по пятибальной шкале своего отношения к дегустации по совокупности всех факторов. От 3.5 — по-моему мнению можно сходить и получить удовольствие. Начинать ходить можно уже прямо сегодня, в Owino дают прикольную Португалию. Ну и не забывайте, что места на дегустации не бесконечны, лучше записываться пораньше:)
Google Docs
Календарь винных дегустаций от клуба до 27р
Актуальные дегустации
Читать про вино тут:,Сегодня,9-Mar-2020
Клуб до 27р в телеграме,<a href="https://t.me/wine27">https://t.me/wine27</a>
Филиал клуба до 27р в инстаграме (все самое важное - в телеграме),<a href="https://www.instagram.com/wineclub27">…
Читать про вино тут:,Сегодня,9-Mar-2020
Клуб до 27р в телеграме,<a href="https://t.me/wine27">https://t.me/wine27</a>
Филиал клуба до 27р в инстаграме (все самое важное - в телеграме),<a href="https://www.instagram.com/wineclub27">…
Я знаю, что вы будете пить этим летом.
🚡Если бы я писал тот пост о лучших бюджетных винах сейчас, в него обязательно бы вошли португальские вина Porta 6, которые наверняка станут известны в народе как «трамваи». Привез их тот же поставщик, что и легенду бюджетного сегмента Hans Baer (медведей на велосипедах). На днях как раз состоялась дегустация Porta 6, на которой я попробовал все 4 новинки: два белых, розовое и красное.
🍇Самым гармоничным вином мне показалось розе. Свежее, румяное, нежное, гладенькое, ничего не торчит, не выпирает — здорово.
🍇Красное в своей ценовой категории тоже прелестно — ягодно, сочно, питко. Присутствующие сошлись на том, что напоминает французские Côtes du Rhône, то есть те вина, которые стоят в дюти фри за 10-12 евро, но только португалец почти в два раза дешевле.
🍇Белый бленд тоже неплох — одновременно насыщенный, но в то же время свежий, благодаря хорошей кислотности. Пить очень холодным.
🍇Меньше всего меня убедило Виньо верде — при интересной ароматике во рту чувствуется излишняя сладость и недостаток кислотности. Заочный спор с Gazela это вино для меня пока не выиграло, впрочем, все вина я еще перепробую.
Все это счастье уже продается в магазине Faust за 18р, а на следующей неделе появится в крупных гипермаркетах рублей по 17. В такой ценовой категории альтернативы среди нормальных вин мало и все они в том самом посте.
Напоминаю, что появилась табличка с расписанием всех винных дегустаций Минска, от бесплатных до дорогущих винных ужинов. Кто в нее заглянул, к тому трамвай пришел раньше всех.
🚡Если бы я писал тот пост о лучших бюджетных винах сейчас, в него обязательно бы вошли португальские вина Porta 6, которые наверняка станут известны в народе как «трамваи». Привез их тот же поставщик, что и легенду бюджетного сегмента Hans Baer (медведей на велосипедах). На днях как раз состоялась дегустация Porta 6, на которой я попробовал все 4 новинки: два белых, розовое и красное.
🍇Самым гармоничным вином мне показалось розе. Свежее, румяное, нежное, гладенькое, ничего не торчит, не выпирает — здорово.
🍇Красное в своей ценовой категории тоже прелестно — ягодно, сочно, питко. Присутствующие сошлись на том, что напоминает французские Côtes du Rhône, то есть те вина, которые стоят в дюти фри за 10-12 евро, но только португалец почти в два раза дешевле.
🍇Белый бленд тоже неплох — одновременно насыщенный, но в то же время свежий, благодаря хорошей кислотности. Пить очень холодным.
🍇Меньше всего меня убедило Виньо верде — при интересной ароматике во рту чувствуется излишняя сладость и недостаток кислотности. Заочный спор с Gazela это вино для меня пока не выиграло, впрочем, все вина я еще перепробую.
Все это счастье уже продается в магазине Faust за 18р, а на следующей неделе появится в крупных гипермаркетах рублей по 17. В такой ценовой категории альтернативы среди нормальных вин мало и все они в том самом посте.
Напоминаю, что появилась табличка с расписанием всех винных дегустаций Минска, от бесплатных до дорогущих винных ужинов. Кто в нее заглянул, к тому трамвай пришел раньше всех.
На Киселева, 3, прямо возле площади Победы, открылся в тестовом режиме новый винный магазин с баром — Decanter. Можно взять вина на вынос, а можно выпить прямо на месте, причем что-то даже побокально, под закуски. Есть вина, которых нигде нет, кроме как в других магазинах-барах — Owino и Faust. Как покажет себя это место, будет ясно позже, но сам формат очень симпатичен — все уже устали платить 3 цены за бутылку жадным рестораторам.
Кстати, к ним доехали в полном составе те самые трамваи, бюджетный хит лета 2019.
Кстати, к ним доехали в полном составе те самые трамваи, бюджетный хит лета 2019.
Люди, которые задумываются о сочетании вина и еды, обычно проходят три стадии:
1) Пью и ем, что хочу.
2) Изучаю классические сочетания характеристик вин и вкусов, запоминаю, что мясо укрощает танины, а соленый вкус увеличивает ощущение тела вина, фруктовости, снижает кислотность + еще 100500 правил.
3) Пью и ем, что хочу, лишь бы нравилось.
Потому забавно, когда люди, которые находятся на третьей стадии, учат людей, которые еще не добрались до второй:
— Пейте и ешьте, что хотите, лишь бы вам было хорошо, — говорят они тем, кто даже не задумывался, что можно пить и есть не то, что хочешь, а то, что правильно.
Так было и на одной из недавних дегустаций, где спикер увещевал:
— Пейте и ешьте, что хотите!
Но потом добавил:
— Но только не сыр, я прошу вас, что угодно кроме сыра.
Сочетание сыра с вином в самом деле очень спорное, я даже вносил сыр в список продуктов, которые с вином не сочетаются категорически. Тем интереснее было побывать в магазине Библиотека на дегустации сицилийских вин Cusumano и сицилийского сыра из овечьего молока — пекорино. До конца меня про их совместимость убедить не удалось, но зато я понял, что пекорино с Сицилии — это очень вкусно. Потому с радостью откликаюсь на просьбу рассказать, что возит этот пекорино к нам итальянец Микеле, у которого можно вот прямо взять и заказать по телефону +375299615281 разные виды пекорино от 42 до 73р за кг. Сами куски по 800 грамм, но можно попросить и половину, которую аккуратно завернут в пленочку. Самовывоз с улицы Платонова. Приятного аппетита.
Что касается вин Cusumano — приятные, ровные, свежие (совсем без бочки), сделаны в таком дружелюбном попсовом стиле. Больше всех понравились местные автохтоны Insolia и Nero d’Avola, стоили бы поменьше на треть — однозначно бы рекомендовал к пробе.
1) Пью и ем, что хочу.
2) Изучаю классические сочетания характеристик вин и вкусов, запоминаю, что мясо укрощает танины, а соленый вкус увеличивает ощущение тела вина, фруктовости, снижает кислотность + еще 100500 правил.
3) Пью и ем, что хочу, лишь бы нравилось.
Потому забавно, когда люди, которые находятся на третьей стадии, учат людей, которые еще не добрались до второй:
— Пейте и ешьте, что хотите, лишь бы вам было хорошо, — говорят они тем, кто даже не задумывался, что можно пить и есть не то, что хочешь, а то, что правильно.
Так было и на одной из недавних дегустаций, где спикер увещевал:
— Пейте и ешьте, что хотите!
Но потом добавил:
— Но только не сыр, я прошу вас, что угодно кроме сыра.
Сочетание сыра с вином в самом деле очень спорное, я даже вносил сыр в список продуктов, которые с вином не сочетаются категорически. Тем интереснее было побывать в магазине Библиотека на дегустации сицилийских вин Cusumano и сицилийского сыра из овечьего молока — пекорино. До конца меня про их совместимость убедить не удалось, но зато я понял, что пекорино с Сицилии — это очень вкусно. Потому с радостью откликаюсь на просьбу рассказать, что возит этот пекорино к нам итальянец Микеле, у которого можно вот прямо взять и заказать по телефону +375299615281 разные виды пекорино от 42 до 73р за кг. Сами куски по 800 грамм, но можно попросить и половину, которую аккуратно завернут в пленочку. Самовывоз с улицы Платонова. Приятного аппетита.
Что касается вин Cusumano — приятные, ровные, свежие (совсем без бочки), сделаны в таком дружелюбном попсовом стиле. Больше всех понравились местные автохтоны Insolia и Nero d’Avola, стоили бы поменьше на треть — однозначно бы рекомендовал к пробе.
Буквально на днях по адресу Веры Хоружей, 34а, начала работать итальянская гастро-лавка Bruschetta с магазином-баром, где можно прямо на месте выпить вина с приятными закусками. Корковый сбор составляет 7 рублей за бутылку. По формату и количеству посадочных мест это ближе к Салону Еды чем к Фаусту или Декантеру.
Ассортимент вина не для отпитых энофилов, но найти что-нибудь на вечер вполне можно. На полках заметил вина всего двух импортеров — Гарсии (магазины Wine&Spirits) и Бульбаша (магазин Prowine) с гомеопатическими вкраплениями Тадеума. Цены очень близки к магазинным, так что можно смело покупать и на вынос без коркового сбора. Сильный упор на Италию. Бокалы хорошие, не Неман. Хлеб пекут сами.
В общем-то, учитывая популярность Rosso в Милавице, я думаю, что пустовать Брускетта не будет.
Ассортимент вина не для отпитых энофилов, но найти что-нибудь на вечер вполне можно. На полках заметил вина всего двух импортеров — Гарсии (магазины Wine&Spirits) и Бульбаша (магазин Prowine) с гомеопатическими вкраплениями Тадеума. Цены очень близки к магазинным, так что можно смело покупать и на вынос без коркового сбора. Сильный упор на Италию. Бокалы хорошие, не Неман. Хлеб пекут сами.
В общем-то, учитывая популярность Rosso в Милавице, я думаю, что пустовать Брускетта не будет.
В прошлом месяце побывал на дегустации тосканских вин семейства Фрескобальди, которые у нас можно найти в магазине Библиотека. Фрескобальди — это такие древние итальянские маркизы, чей род существует уже тыщу лет, а вино они делают около 700. Знатные богатейшие люди, давние соперники других итальянских семей вроде Антинори, у которых они кстати с помощью Мондави отжали великую Орнелайю, о чем нам рассказали в фильме Mondovino. Но это не суть, смысл в том, что вино эти люди делать явно умеют.
И вот как раз завтра в Owino состоится повторная дегустация вин семейства Фрескобальди, на которую я бы вам советовал сходить. Будут два Шардоне, два Кьянти и один красный бленд. Быть может эти вина не поразят в самое сердце отпитых энофилов, но это как раз тот культурный минимум, который должен быть в багаже винного человека. Потому что эти вина будут преследовать вас всю жизнь — на полках за границей, в дюти фри, ресторанах, где угодно, и порой по очень привлекательным ценам. Потому знать, что это такое — нужно. Записывайтесь во вторник в Owino, там все расскажут еще и покормят.
И вот как раз завтра в Owino состоится повторная дегустация вин семейства Фрескобальди, на которую я бы вам советовал сходить. Будут два Шардоне, два Кьянти и один красный бленд. Быть может эти вина не поразят в самое сердце отпитых энофилов, но это как раз тот культурный минимум, который должен быть в багаже винного человека. Потому что эти вина будут преследовать вас всю жизнь — на полках за границей, в дюти фри, ресторанах, где угодно, и порой по очень привлекательным ценам. Потому знать, что это такое — нужно. Записывайтесь во вторник в Owino, там все расскажут еще и покормят.
🇫🇷 Дегустационная жизнь в Минске не стоит на месте, в прошлый четверг в магазине Biblioteka дегустировали вина из долины Луары. Долина Луары — это такой регион во Франции, где делают кучу всего, но в Беларуси, по традиции, можно найти лишь какой-то мизер. И вот теперь в стране на 5 вин из этого региона больше, и я расскажу, что из этой пятерки заслуживает внимания.
🍇Château de Tracy, Pouilly-Fumé, 2017
У французов кроме вин Альзаса непринято обычно указывать сорта винограда на этикетке. Подразумевается, что регион Пуйи-Фюме всем подскажет, что перед нами Совиньон блан. Чаще мы привыкли его видеть в новозеландском исполнении, но вообще-то родина его как раз долина Луары. И уж кому как не французам уметь делать из него вина. В этом есть крыжовник, смородина, дыня, легкие котики, ощутимый мел. В целом очень тонко, аристократично, прямо вот отлично. В Библиотеке стоит 77р.
🍇 Yannick Amirault, Bourgueil Rosé d'Equinoxe, 2017
Вино для тех, кто ищет самое необычное. Органическое розовое вино, которое розовое лишь формально. Потому что это Каберне фран, сделанный по белой технологии, который провел 11 месяцев в бочках. В аромате вначале напоминает бочковое шардоне, потом бочковые огурцы, следом появляется зефир, маршмэллоу — очень необычно и удивительно. В Библиотеке — 58р.
🍇 Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil, La Mine, 2017
Каберне фран, который кроме как в Луаре в чистом виде почти нигде и не встретишь. Обычно КФ используют в ассамбляжах Бордо, но там он всегда на третьих ролях. В этой бутылке вишня, сушеная черника, гуашь, кофе, специи. Все аккуратно и в балансе. В Билиотеке 55р.
Все это, конечно, не очень дешево, но можно попробовать даже с 27 рублями в кармане. И для баланса:
Подборка лучших недорогих вин
Трамваи-убийцы
🍇Château de Tracy, Pouilly-Fumé, 2017
У французов кроме вин Альзаса непринято обычно указывать сорта винограда на этикетке. Подразумевается, что регион Пуйи-Фюме всем подскажет, что перед нами Совиньон блан. Чаще мы привыкли его видеть в новозеландском исполнении, но вообще-то родина его как раз долина Луары. И уж кому как не французам уметь делать из него вина. В этом есть крыжовник, смородина, дыня, легкие котики, ощутимый мел. В целом очень тонко, аристократично, прямо вот отлично. В Библиотеке стоит 77р.
🍇 Yannick Amirault, Bourgueil Rosé d'Equinoxe, 2017
Вино для тех, кто ищет самое необычное. Органическое розовое вино, которое розовое лишь формально. Потому что это Каберне фран, сделанный по белой технологии, который провел 11 месяцев в бочках. В аромате вначале напоминает бочковое шардоне, потом бочковые огурцы, следом появляется зефир, маршмэллоу — очень необычно и удивительно. В Библиотеке — 58р.
🍇 Yannick Amirault, Saint Nicolas de Bourgueil, La Mine, 2017
Каберне фран, который кроме как в Луаре в чистом виде почти нигде и не встретишь. Обычно КФ используют в ассамбляжах Бордо, но там он всегда на третьих ролях. В этой бутылке вишня, сушеная черника, гуашь, кофе, специи. Все аккуратно и в балансе. В Билиотеке 55р.
Все это, конечно, не очень дешево, но можно попробовать даже с 27 рублями в кармане. И для баланса:
Подборка лучших недорогих вин
Трамваи-убийцы
Когда-то я писал пост-руководство «Как сойти за своего в компании винных снобов». Сегодня я бы хотел обратить внимание на 5 вещей, которые тут же выдают в вас винного дилетанта в глазах тех самых снобов (кстати в стикерпаке «Клуба до 27р» есть такой стикер — Винный дилетант).
1) Вы не знаете, как выглядит нормальный бокал;
2) У вас нет правильного штопора;
3) Вы наливаете в бокал слишком много;
4) Вы держите бокал не за ножку;
5) Вы называете вино вкусным (кислым, терпким).
Если у вас хотя бы 2 из 5 — есть еще куда расти в плане винной культуры, если оно, конечно, вам надо:)
1) Вы не знаете, как выглядит нормальный бокал;
2) У вас нет правильного штопора;
3) Вы наливаете в бокал слишком много;
4) Вы держите бокал не за ножку;
5) Вы называете вино вкусным (кислым, терпким).
Если у вас хотя бы 2 из 5 — есть еще куда расти в плане винной культуры, если оно, конечно, вам надо:)
Как известно, оптимальной температурой для хранения вин являются 10-16 градусов. Все что выше в долгосрочной перспективе действует на вино не очень полезно. Мне стало интересно, а как обстоят дела на полках винных магазинов. Потому я вооружился домашним термометром и под косые взгляды кавистов провел конкурс «Самая горячая полка🔥». Участие приняли магазины Аматиста на Богдановича, Wine&Spirits на Богдановича, Vino&Vino на Сурганова, Вино на Машерова. Все точки я обошел сегодня в промежутке с 15 30 до 16 30, чтобы претендовать на какую-то объективность результатов. Оглашаю итоги конкурса:
🎖4-е место — Вино, 22 градуса.
🥉3-е место — Wine&Spirits, 24+ градусов.
🥈2-е место — Аматиста 25+ градусов.
И наконец победитель:
🏆1-е место — Vino&Vino, 26+ градусов.
Далекоидущие выводы делать не будем, вроде тех, что Вино топчик, а Vino&Vino — преисподняя. В том же Вине очень любят устраивать винам солярий под лампами, что не рекомендуется ни людям, ни винам. Большинство вин во всех магазинах успеют купить до того, как с ними произойдет что-то непоправимое. Но если где-то застоятся какие-то дорогие бутылочки, не исключено, что с них уже сошло 7 потов и былую свежесть они утратили. Сам я при покупке вина пользуюсь следующими суеверями: если есть возможность, беру из винного шкафа, если нет — прошу из подсобки, если всё в зале — беру бутылку из глубины ряда. Нам всем надо во что-то верить, чтобы не сойти с ума от хаоса жизни.
В общем мне конкурс понравился, повторю зимой, когда включат отопление.
🎖4-е место — Вино, 22 градуса.
🥉3-е место — Wine&Spirits, 24+ градусов.
🥈2-е место — Аматиста 25+ градусов.
И наконец победитель:
🏆1-е место — Vino&Vino, 26+ градусов.
Далекоидущие выводы делать не будем, вроде тех, что Вино топчик, а Vino&Vino — преисподняя. В том же Вине очень любят устраивать винам солярий под лампами, что не рекомендуется ни людям, ни винам. Большинство вин во всех магазинах успеют купить до того, как с ними произойдет что-то непоправимое. Но если где-то застоятся какие-то дорогие бутылочки, не исключено, что с них уже сошло 7 потов и былую свежесть они утратили. Сам я при покупке вина пользуюсь следующими суеверями: если есть возможность, беру из винного шкафа, если нет — прошу из подсобки, если всё в зале — беру бутылку из глубины ряда. Нам всем надо во что-то верить, чтобы не сойти с ума от хаоса жизни.
В общем мне конкурс понравился, повторю зимой, когда включат отопление.
В сети Vino&Vino традиционно специальные цены на часть ассортимента. В этот раз руководство импортера решило предпринять какие-то шаги, чтобы познакомить своих покупателей с собственными винами. Потому созвали всех трех отечественных винных блогеров. Чтобы они не упились, дополнили уважаемыми представителями винной общественности и устроили дегустацию 7 образцов со скидочной полки.
Я колебался, писать только о понравившихся по соотношению цена/качество винах или даже о тех, что по моему мнению покупать не стоит. Я пока напишу только рекомендации, а ниже вы можете проголосовать на будущее. В любом случае, оценки всем винам вы можете найти в моем Vivino.
На что стоит обратить внимание:
🍇Voskevaz Rose, 2017, 18.99р (прежняя цена 25.28р)
Это в самом деле армянское вино! Очень симпатичное розе. В аромате земляника со сливками, во рту сухое, гастрономичное, стоит запасти для бабьего лета.
🍇Voskevaz Areni, 2017, 18.99р (прежняя цена 24.99р)
Снова те же армяне и их красный сорт-визитка — Арени. Сочное фруктовое вино, достойная альтернатива красным трамваям, к тому же партию которых, по слухам, уже допивают до дна. Собираюсь припасти бутылочку Арени себе.
🍇Prunotto Mompertone Monferrato, 2014, 39.99р (прежняя цена 51.09р)
Бленд Сира и Барберы из Пьемонта, Северной Италии. Сочно, ягодно, богато, за 40 рублей вполне достойный пробы образец.
Покупайте разумно, всем чирс 🍷
Я колебался, писать только о понравившихся по соотношению цена/качество винах или даже о тех, что по моему мнению покупать не стоит. Я пока напишу только рекомендации, а ниже вы можете проголосовать на будущее. В любом случае, оценки всем винам вы можете найти в моем Vivino.
На что стоит обратить внимание:
🍇Voskevaz Rose, 2017, 18.99р (прежняя цена 25.28р)
Это в самом деле армянское вино! Очень симпатичное розе. В аромате земляника со сливками, во рту сухое, гастрономичное, стоит запасти для бабьего лета.
🍇Voskevaz Areni, 2017, 18.99р (прежняя цена 24.99р)
Снова те же армяне и их красный сорт-визитка — Арени. Сочное фруктовое вино, достойная альтернатива красным трамваям, к тому же партию которых, по слухам, уже допивают до дна. Собираюсь припасти бутылочку Арени себе.
🍇Prunotto Mompertone Monferrato, 2014, 39.99р (прежняя цена 51.09р)
Бленд Сира и Барберы из Пьемонта, Северной Италии. Сочно, ягодно, богато, за 40 рублей вполне достойный пробы образец.
Покупайте разумно, всем чирс 🍷
Знаю, что у меня на канале очень разные подписчики. Как отпитые энофилы, которые знают в лицо каждую бутылку вина в стране, так и те, кто только начинают свой винный путь. Учиться вину можно по-разному. Читать книги, блоги, сайты, ходить на дегустации. Самую необходимую информацию о том, как обращаться с вином, можно получить даже никуда не уходя с этого канала, достаточно просто заглянуть в каталог постов. Но если хочется немного ускорить процесс, имеет смысл посетить образовательную лекцию-дегустацию, где всю теорию вам объяснят на практике. Когда-то похожая изменила всю мою жизнь.
Во вторник 17.09 в Owino винный блогер Александра @baroccobroccoli проведет лекцию-дегустацию «Вино без снобизма», где расскажет про вино все, что необходимо знать на первом этапе и даже немного больше. Покажет, как правильно дегустировать и находить в бокале все эти фрукты-ягоды с дедушкиной махоркой. Я уже был на такой лекции Александры и могу сказать, что будет познавательно, полезно и весело. К тому же больше в Минске такого и нет. Профессиональных дегустаций много, а для начинающих — вот пожалуй и все. Одним словом, клуб до 27р рекомендует.
Во вторник 17.09 в Owino винный блогер Александра @baroccobroccoli проведет лекцию-дегустацию «Вино без снобизма», где расскажет про вино все, что необходимо знать на первом этапе и даже немного больше. Покажет, как правильно дегустировать и находить в бокале все эти фрукты-ягоды с дедушкиной махоркой. Я уже был на такой лекции Александры и могу сказать, что будет познавательно, полезно и весело. К тому же больше в Минске такого и нет. Профессиональных дегустаций много, а для начинающих — вот пожалуй и все. Одним словом, клуб до 27р рекомендует.
Посетил пропущенное в прошлом году занятие в винной школе Vino&Vino Expert, о которой много писал под хэштегом #учатвшколе. Темой были регионы Франции — Луара, Альзас, Рона, Лангедок. Коснулись и темы биодинамического и органического виноделия. Если совсем примитивно, то органическое — это когда максимально отказываются от применения химии на виноградниках и тщательно следят, чтобы земля оставалсь чистенькой. Биодинамическое — все то же самое, плюс еще то ли наука, то ли философия, то ли религия. Биодинамисты все делают по фазам луны, закапывают на виноградниках коровий рог с навозом и шаманят в целом над экосистемой виноградника. Помогает ли закопанный рог — вопрос веры. Существуют так же еще так называемые «натуральные вина», где от органического виноделия пошли еще дальше и решили не стабилизировать вино диоксидом серы, что существенно сокращает срок его хранения и делает содержимое бутылки не всегда предсказуемым. Кому интересно подробнее об органике, биодинамике и натуральных винах — есть хорошая статья.
И так уж совпало, что буквально через несколько дней о биодинамических и органических винах будет рассказывать и наливать сомелье Юрий Лукьянов. А школа Vino&Vino Expert объявила набор на вечерний курс. Одним словом, уже и в Минске при желании можно кучу всего попробовать и многому научиться.
И так уж совпало, что буквально через несколько дней о биодинамических и органических винах будет рассказывать и наливать сомелье Юрий Лукьянов. А школа Vino&Vino Expert объявила набор на вечерний курс. Одним словом, уже и в Минске при желании можно кучу всего попробовать и многому научиться.
Вина Северной Италии — одни из самых престижных и дорогих как в стране, так и мире. Особенно впереди планеты всей тут Пьемонт со своими легендарными Бароло и Барбареско, сложными винами из сорта Неббиоло. За эту легендарность мы и платим немалые деньги (или не платим, когда их нет). Но не все знают, что сорт Неббиоло растет также в соседней Ломбардии (это там где Милан) под названием Кьявеннаска, и из него делают не менее чудесные вина, которые выигрывают у Пьемонта в соотношении цена/качество, пусть сравнивать их не совсем корректно из-за разных терруаров.
И вот магазин-бар Owino совместно с импортером Тадеум решили устроить нам праздник — дегустацию вин из Ломбардии производителя Nino Negri, включая легендарый Sfursat 5 stelle, неббиоло приготовленный по технологии Амароне. Будет также моя любимая Valtellina Riserva Superiore — максимально тонкое, элегантное и сбалансированное вино, которое не каждому и откроет свои тайны.
Если и есть какая-то дегустация в Минске, на которую надо попасть — так это Nino Negri. 9 Октября в Owino, вот ссылка. Поторопитесь записаться, отпитые энофилы расхватали уже 2/3 мест. Если не попадете — просто запомните название производителя и покупайте, где встретите.
Upd. Желающих было так много, что Owino решили организовать вторую дегустацию, накануне, 8 октября.
И вот магазин-бар Owino совместно с импортером Тадеум решили устроить нам праздник — дегустацию вин из Ломбардии производителя Nino Negri, включая легендарый Sfursat 5 stelle, неббиоло приготовленный по технологии Амароне. Будет также моя любимая Valtellina Riserva Superiore — максимально тонкое, элегантное и сбалансированное вино, которое не каждому и откроет свои тайны.
Если и есть какая-то дегустация в Минске, на которую надо попасть — так это Nino Negri. 9 Октября в Owino, вот ссылка. Поторопитесь записаться, отпитые энофилы расхватали уже 2/3 мест. Если не попадете — просто запомните название производителя и покупайте, где встретите.
Upd. Желающих было так много, что Owino решили организовать вторую дегустацию, накануне, 8 октября.
🏆В это воскресенье в Минске прошел первый профессиональный конкурс кавистов Vino&Vino Trophy 2019. Мне очень не нравится этика отношений с клиентами корпорации Ноякс (магазины Vino&Vino), но стоит признать, что пока они делают самые масштабные публичные проекты на винном рынке, будь то винный форум, винная школа или тот самый конкурс кавистов.
Вообще кавист — это сотрудник винного магазина, который, с одной стороны, помогает вам подобрать такое вино, чтобы вы ушли довольным, а с другой — должен продать вам хоть что-нибудь. Участвовать могли не только кависты, а в принципе люди, которые хоть как-то связаны с вином. Конечно, на такое мероприятие не пойти я не мог, хотя бы просто посмотреть, что же там такое происходит. Всего заявились 78 человек, пришли что-то около 55, среди которых было очень много кавистов самой сети Vino&Vino.
Отборочный тур состоял из теста на 29 вопросов (их можно увидеть тут и проверить свои знания) и определения вслепую характеристик трех вин — страны, сорта, региона, апеллясьона, года, градуса. Конечно, это всегда очень волнительный момент, когда остаешься наедине со списком вопросов, незнакомыми винами и знаниями в твоей голове, когда ты что-то либо помнишь, либо нет.
Из вин были предложены: новозеландский Совиньон блан (узнал сорт, но предположил Францию), Кьянти (перепутал с правобережным Бордо) и выдержанная Риоха (тут написал все верно). Этого вместе с правильными ответами в тесте хватило, чтобы попасть в число 15 лучших и пройти в полуфинал.
Полуфинал состоял из трех частей: 1) Рассказываешь жюри все что можешь о вине, которого ты видел лишь этикетку (с работниками магазинов тут соревноваться тяжело) 2) слепая дегустация крепкого алкоголя (ее провалил, не узнал текилу и бехеровку, пусть узнал виски и бренди) 3) блиц-вопросы от жюри вроде «назовите 5 сортов разрешенных в Альзас Гранд Крю» (тут я справился неплохо, считаю, пусть от волнения порой забывал очевидное).
В финал вышли 5 человек, настоящих профессионалов. Для них жюри придумало и теоретические вопросы, и практические ситуации, было зрелищно. Места распределились так:
🥇Егор Антончик, кавист сети Vino&Vino на Сурганова
🥈Артем Хамицевич, сомелье Simple и кучи всего другого (Enzo, Underdog, Let it be)
🥉Ян Безручко, сомелье La Scala
4) Дарья Мишутина, корпорация Ноякс
5) Алексей Беликов, кавист Prowine.
☝️Среди тех, кто прошел в полуфинал, непрофессионалов (кто не получает деньги за работу связанную с вином) было не так много, я насчитал всего 3-х, тем приятнее было оказаться в числе лучших. Так что Клубу до 27р вполне можно доверять, если это не про текилу или бехеровку:) Пока еще знания позволяют оставаться лучше большинства тех, кто советует вам вино в магазинах.
Также в полуфинал прошла и очень достойно выступила блогер и организатор дегустаций Александра @baroccobroccoli , ей тоже можете спокойно доверять. Больше из винных блогеров на конкурсе никого не было. Ну, и конечно, запомните имена финалистов, они все молодцы и крутые.
Ниже народное голосование:
Вообще кавист — это сотрудник винного магазина, который, с одной стороны, помогает вам подобрать такое вино, чтобы вы ушли довольным, а с другой — должен продать вам хоть что-нибудь. Участвовать могли не только кависты, а в принципе люди, которые хоть как-то связаны с вином. Конечно, на такое мероприятие не пойти я не мог, хотя бы просто посмотреть, что же там такое происходит. Всего заявились 78 человек, пришли что-то около 55, среди которых было очень много кавистов самой сети Vino&Vino.
Отборочный тур состоял из теста на 29 вопросов (их можно увидеть тут и проверить свои знания) и определения вслепую характеристик трех вин — страны, сорта, региона, апеллясьона, года, градуса. Конечно, это всегда очень волнительный момент, когда остаешься наедине со списком вопросов, незнакомыми винами и знаниями в твоей голове, когда ты что-то либо помнишь, либо нет.
Из вин были предложены: новозеландский Совиньон блан (узнал сорт, но предположил Францию), Кьянти (перепутал с правобережным Бордо) и выдержанная Риоха (тут написал все верно). Этого вместе с правильными ответами в тесте хватило, чтобы попасть в число 15 лучших и пройти в полуфинал.
Полуфинал состоял из трех частей: 1) Рассказываешь жюри все что можешь о вине, которого ты видел лишь этикетку (с работниками магазинов тут соревноваться тяжело) 2) слепая дегустация крепкого алкоголя (ее провалил, не узнал текилу и бехеровку, пусть узнал виски и бренди) 3) блиц-вопросы от жюри вроде «назовите 5 сортов разрешенных в Альзас Гранд Крю» (тут я справился неплохо, считаю, пусть от волнения порой забывал очевидное).
В финал вышли 5 человек, настоящих профессионалов. Для них жюри придумало и теоретические вопросы, и практические ситуации, было зрелищно. Места распределились так:
🥇Егор Антончик, кавист сети Vino&Vino на Сурганова
🥈Артем Хамицевич, сомелье Simple и кучи всего другого (Enzo, Underdog, Let it be)
🥉Ян Безручко, сомелье La Scala
4) Дарья Мишутина, корпорация Ноякс
5) Алексей Беликов, кавист Prowine.
☝️Среди тех, кто прошел в полуфинал, непрофессионалов (кто не получает деньги за работу связанную с вином) было не так много, я насчитал всего 3-х, тем приятнее было оказаться в числе лучших. Так что Клубу до 27р вполне можно доверять, если это не про текилу или бехеровку:) Пока еще знания позволяют оставаться лучше большинства тех, кто советует вам вино в магазинах.
Также в полуфинал прошла и очень достойно выступила блогер и организатор дегустаций Александра @baroccobroccoli , ей тоже можете спокойно доверять. Больше из винных блогеров на конкурсе никого не было. Ну, и конечно, запомните имена финалистов, они все молодцы и крутые.
Ниже народное голосование:
🏠Место на винной карте Минска, о котором я еще не писал, — ресторан «Заслонаў». Хотел сказать «новое место», но новое оно только для меня, хотя достаточно продолжительное время несет винную культуру людям.
Заслонаў находится вдали от суеты и шума — в Ждановичах. На большую проходимость и случайных клиентов они вряд ли могут рассчитывать, потому единственный выход — сделать так, чтобы к ним приезжали специально. И, мне кажется, это удалось за счет вкуснейшей кухни, безупречного обслуживания и эногастрономических ужинов.
🍽 🍷Эногастрономические ужины — это несколько вин, которые представляет сомелье, плюс блюда, подобранные к каждому вину индивидуально. Такие ужины редко бывают дешевыми: в Минске они стоят обычно 100-150 р. Устраивать их у нас пока что могут себе позволить либо W&S Studio, либо Vino&Vino в Ember и других местах, либо Заслонаў. И, объективно, самые дорогие и интересные вина как раз чаще всего в Заслонаве. (Помните, что если по каким-то причинам эногастрономические ужины — это не ваш формат, то вы можете выбрать в календаре дегустаций любую на свой вкус: бесплатные в магазине стоя, дегустации, где из еды лишь вода, дегустации с включенными закусками — какие угодно, все эногастрономические ужины там тоже есть).
Мне посчастливилось побывать в Заслонаве на эногастрономическом ужине с бургундскими винами Bernard Defaix. Что я отметил для себя как энофил:
1) Прекрасные вина, даже базовая белая Бургундия была очень интересной. Вина этого производителя смело рекомендую, это лучшая белая Бургундия по соотношению цена/качество, что я пробовал в Минске. Видел их в Евроопте в Галерее и в самом Заслонаве (даже чуть дешевле чем в магазине), все около 100 р. плюс-минус.
2) Вкусная еда, а главное — хорошо сочетающаяся с вином.
3) Отличная винная карта, сами вина по магазинным ценам, можно взять бутылочку с собой.
4) Разные по форме бокалы для каждого вина.
5) Рассказ сомелье о винах.
Ну и самое главное, что заведение не хочет останавливаться на достигнутом и пытается, как может, разнообразить винные вечера, приглашая разных спикеров, не одним Юрием Лукьяновым, как говорится. Например, 10.10. будет эногастрономический ужин с рислингами — все самое лучшее, что есть на рынке, в разных стилях, плюс содержательный рассказ ведущей — легендарной Александры, которую вы могли видеть на дегустациях в Owino.
Одним словом, следите за винными ужинами Заслонава в их инстаграме или моей табличке.
Это могла бы быть реклама, но мне никто не платил, просто я хорошо провел вечер, и хочется, чтобы кто-то из подписчиков мог сделать то же самое, потому что это место, где реально любят вино.
Заслонаў находится вдали от суеты и шума — в Ждановичах. На большую проходимость и случайных клиентов они вряд ли могут рассчитывать, потому единственный выход — сделать так, чтобы к ним приезжали специально. И, мне кажется, это удалось за счет вкуснейшей кухни, безупречного обслуживания и эногастрономических ужинов.
🍽 🍷Эногастрономические ужины — это несколько вин, которые представляет сомелье, плюс блюда, подобранные к каждому вину индивидуально. Такие ужины редко бывают дешевыми: в Минске они стоят обычно 100-150 р. Устраивать их у нас пока что могут себе позволить либо W&S Studio, либо Vino&Vino в Ember и других местах, либо Заслонаў. И, объективно, самые дорогие и интересные вина как раз чаще всего в Заслонаве. (Помните, что если по каким-то причинам эногастрономические ужины — это не ваш формат, то вы можете выбрать в календаре дегустаций любую на свой вкус: бесплатные в магазине стоя, дегустации, где из еды лишь вода, дегустации с включенными закусками — какие угодно, все эногастрономические ужины там тоже есть).
Мне посчастливилось побывать в Заслонаве на эногастрономическом ужине с бургундскими винами Bernard Defaix. Что я отметил для себя как энофил:
1) Прекрасные вина, даже базовая белая Бургундия была очень интересной. Вина этого производителя смело рекомендую, это лучшая белая Бургундия по соотношению цена/качество, что я пробовал в Минске. Видел их в Евроопте в Галерее и в самом Заслонаве (даже чуть дешевле чем в магазине), все около 100 р. плюс-минус.
2) Вкусная еда, а главное — хорошо сочетающаяся с вином.
3) Отличная винная карта, сами вина по магазинным ценам, можно взять бутылочку с собой.
4) Разные по форме бокалы для каждого вина.
5) Рассказ сомелье о винах.
Ну и самое главное, что заведение не хочет останавливаться на достигнутом и пытается, как может, разнообразить винные вечера, приглашая разных спикеров, не одним Юрием Лукьяновым, как говорится. Например, 10.10. будет эногастрономический ужин с рислингами — все самое лучшее, что есть на рынке, в разных стилях, плюс содержательный рассказ ведущей — легендарной Александры, которую вы могли видеть на дегустациях в Owino.
Одним словом, следите за винными ужинами Заслонава в их инстаграме или моей табличке.
Это могла бы быть реклама, но мне никто не платил, просто я хорошо провел вечер, и хочется, чтобы кто-то из подписчиков мог сделать то же самое, потому что это место, где реально любят вино.
📝На Релаксе вышел материал «Винный интеллект — это то, что достойно уважения». Люди, которые делают белорусский мир вина лучше. Респондентам предлагалось ответить на 3 вопроса:
— Как вы пришли в тему вина?
— Что хорошего сейчас в Беларуси происходит в винной теме?
— Что надо изменить или сделать для того, чтобы улучшить винный мир Беларуси?
Как вы могли догадаться, я тоже попал в число людей, что делают мир вина лучше, потому вставил в статье свои пять копеек. Но также очень интересно было почитать ответы других четырех человек. Они все очень крутые, и их деятельность постоянно освещается в этом канале, пусть они не всегда названы по именам.
🧔Артем Хамицевич — писал о нем как о сомелье, который подбирает вина для чудесного проекта «Зал №4» Falcon Club Бутик кино, и финалисте конкурса кавистов Vino&Vino Trophy 2019.
🧓Виктор Маковчук — совладелец одного из лучших минских винных баров FaUst и первое место в белорусском Vivino. Я незаслуженно мало писал о Фаусте, но лишь потому, что скоро появится мое большое и огненное интервью с Виктором и его партнером по Фаусту, и другом Владимиром Кисляковым.
👩Елена Гаврюченок — моя наставница в винной школе, о которой я много писал, и тот человек, который ставит для нас на скидки интересные вина в Vino&Vino. Этим заслуги Елены перед вином не ограничиваются, но в канале она известна именно этим.
👨🦲Виталий Шкудун — человек, который привозит в нашу страну как недорогие, но хитовые трамваи и медведи, так и вина для настоящих ценителей вроде Nino Negri. У импортера Тадеум нет своих магазинов и штата маркетологов, возможно поэтому их вина всегда радуют соотношением цена/качество.
Одним словом, переходите по ссылке и узнайте, что все эти достойные люди думают про ситуацию с вином в Беларуси.
— Как вы пришли в тему вина?
— Что хорошего сейчас в Беларуси происходит в винной теме?
— Что надо изменить или сделать для того, чтобы улучшить винный мир Беларуси?
Как вы могли догадаться, я тоже попал в число людей, что делают мир вина лучше, потому вставил в статье свои пять копеек. Но также очень интересно было почитать ответы других четырех человек. Они все очень крутые, и их деятельность постоянно освещается в этом канале, пусть они не всегда названы по именам.
🧔Артем Хамицевич — писал о нем как о сомелье, который подбирает вина для чудесного проекта «Зал №4» Falcon Club Бутик кино, и финалисте конкурса кавистов Vino&Vino Trophy 2019.
🧓Виктор Маковчук — совладелец одного из лучших минских винных баров FaUst и первое место в белорусском Vivino. Я незаслуженно мало писал о Фаусте, но лишь потому, что скоро появится мое большое и огненное интервью с Виктором и его партнером по Фаусту, и другом Владимиром Кисляковым.
👩Елена Гаврюченок — моя наставница в винной школе, о которой я много писал, и тот человек, который ставит для нас на скидки интересные вина в Vino&Vino. Этим заслуги Елены перед вином не ограничиваются, но в канале она известна именно этим.
👨🦲Виталий Шкудун — человек, который привозит в нашу страну как недорогие, но хитовые трамваи и медведи, так и вина для настоящих ценителей вроде Nino Negri. У импортера Тадеум нет своих магазинов и штата маркетологов, возможно поэтому их вина всегда радуют соотношением цена/качество.
Одним словом, переходите по ссылке и узнайте, что все эти достойные люди думают про ситуацию с вином в Беларуси.
🎙Как для каждого писателя самая важная книга — последняя, так и для меня нет сейчас интереснее текста на канале чем свеженькое интервью с нашими топами Vivino, основателями магазина-бара Фауст, Виктором Маковчуком и Владимиром Кисляковым.
Этот текст долго готовился небольшой командой, аудиозаписи уезжали на расшифровку аж в Швецию. Но результатом я доволен, получилось действительно захватывающее интервью с интереснейшими людьми. Я уверен, что никто из прочитавших не пожалеет. Там про всё: про вино, бар, бизнес, человеческую природу, жадность, беларусов, Vivino — каждый найдет для себя что-то интересное. Причем все очень живо: искренне и без цензуры. Одним словом читайте:
Этот текст долго готовился небольшой командой, аудиозаписи уезжали на расшифровку аж в Швецию. Но результатом я доволен, получилось действительно захватывающее интервью с интереснейшими людьми. Я уверен, что никто из прочитавших не пожалеет. Там про всё: про вино, бар, бизнес, человеческую природу, жадность, беларусов, Vivino — каждый найдет для себя что-то интересное. Причем все очень живо: искренне и без цензуры. Одним словом читайте:
Medium
Основатели винного бара Faust Виктор Маковчук и Владимир Кисляков: Если ты начал пить вино, то ты…
Виктор Маковчук и Владимир Кисляков — известные в беларусском винном мире персонажи. Опытные энофилы, объездившие винодельни половины мира…
🤯Рубрика «Праведный гнев».
Я уже писал о некоторых вещах в винном мире, которых мне никак не понять. Например, история с сертификатом или винная карта по 50мл в дорогом заведении.
Сегодня хотелось бы написать об удивительном баре Винный шкаф, который очень любит заимствовать чужие идеи. Как мы можем помнить, во время посещения заведения у меня сложилось впечатление, что вино для бара не главное. Возможно, этим и объясняется полное отсутствие собственного винного креатива.
Первый раз Шкаф за руку был пойман, когда для описания вина содрал кусок поста Александры @baroccobroccoli, не указав ее авторство, отделавшись обезличенным «говорят». Впрочем, для смм Шкафа эта ситуация оказалась вполне приемлемой.
Второй раз они решили не мелочиться и присвоили себе название октябрьской дегустации Owino — «Вино и немцы», решив провести через месяц свою дегустацию примерно с теми же винами с таким же названием. Понятное дело, что «Вино и немцы» — это просто каламбур, игра слов, непатентованное наименование, но странно вообще вот так на голубом глазу заимствовать название у конкурентов и делать аналогичный ивент. Причем, сначала Шкаф вроде как извинился, заменил афиши на «Германия и ее вина» (в чатике шутили, что хоть бы это оказалось не про Холокост), но потом, видимо, посовещались с юристами, узнали, что за кражу идей ничего не будет по закону и решили, что можно.
На скринах видение обеих ситуаций заведением. А как считают дорогие подписчики? Это нормально?
Я уже писал о некоторых вещах в винном мире, которых мне никак не понять. Например, история с сертификатом или винная карта по 50мл в дорогом заведении.
Сегодня хотелось бы написать об удивительном баре Винный шкаф, который очень любит заимствовать чужие идеи. Как мы можем помнить, во время посещения заведения у меня сложилось впечатление, что вино для бара не главное. Возможно, этим и объясняется полное отсутствие собственного винного креатива.
Первый раз Шкаф за руку был пойман, когда для описания вина содрал кусок поста Александры @baroccobroccoli, не указав ее авторство, отделавшись обезличенным «говорят». Впрочем, для смм Шкафа эта ситуация оказалась вполне приемлемой.
Второй раз они решили не мелочиться и присвоили себе название октябрьской дегустации Owino — «Вино и немцы», решив провести через месяц свою дегустацию примерно с теми же винами с таким же названием. Понятное дело, что «Вино и немцы» — это просто каламбур, игра слов, непатентованное наименование, но странно вообще вот так на голубом глазу заимствовать название у конкурентов и делать аналогичный ивент. Причем, сначала Шкаф вроде как извинился, заменил афиши на «Германия и ее вина» (в чатике шутили, что хоть бы это оказалось не про Холокост), но потом, видимо, посовещались с юристами, узнали, что за кражу идей ничего не будет по закону и решили, что можно.
На скринах видение обеих ситуаций заведением. А как считают дорогие подписчики? Это нормально?
🇩🇪Продолжим тему немцев. Немецкие вина у нас незаслуженно судят по сладкой субстанции Liebfraumilch, в народе известной как «Молоко любимой женщины». Ничего общего с вином это «молоко» не имеет. И даже пресловутые медведи Hans Baer (увы, становятся хуже от года к году), тоже не вершина немецкого виноделия. В Германии производят мегакрутейшие вина мирового уровня, но пока еще об этом не все знают, потому цены остаются приемлемыми. Но информация в современном мире распространяется быстро, потому однажды все подорожает настолько, что о бутылке немецкого Шпетбургундера будем мечатать как о хорошем бургундском. А пока можно и понаслаждаться.
Ситуация с немецкими винами в Минске далека от идеальной, но улучшается. Достаточно сказать, что за неделю я побывал аж на трех разных дегустациях немецких вин. Делюсь с вами впечатлениями.
Три новых Рислинга производителя Dr. H. Thanisch представил нам в Хорошем году импортер Тадеум. Самый крышесносящий — 🍇Berncasteler Doctor Riesling Kabinett 2018. Мощная интенсивная ароматика: запеченый картофель, жареный лук, кремний, медовые тона. Сладкий стиль, 8 градусов, гигантский потенциал к выдержке — понятно почему он стоит около 100р. Найти можно в Owino.
На что еще обратить внимание: 🍇Dr. H. Thanisch Bernkasteler Riesling Kabinett Trocken 2018, 🍇Dr. H. Thanisch Riesling Feinherb — цена на полках около 35р, есть в Faust.
Отличные дегустации немецких вин провела Biblioteka. Самое крутое вино: 🍇Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder 2013. Уже полностью готовый к употреблению созревший пино нуар. Много красных ягод — клюква, рябина, немного ликерненько, деликатно, супер. Очень утонченное вино. Цена в Библиотеке — 100.62р.
🍇 Neiss Sonenberg Cabernet Franc 2015. Тот случай, когда виноделы отходят от классических для Германии сортов и получается вау. Изысканно, элегатно, сбалансированно, не хуже, чем в Луаре. Подробные заметки по этому вину я потерял, но яркие впечатления остались. Цена в Библиотеке — 76.84р.
🍇 Schneider Hullabaloo 2018. Тут винодел тоже пошел на эксперимент — взял 80% Совиньон блана, добавил 20% Вионье и получилось вино свежее как СБ, но с тропиками и мандаринками как у Вионье. Интересная и необычная перекличка зеленых травянистых тонов со сладкими экзотическими фруктами. Мне кажется, это белое вино понравится многим. Цена в Библиотеке — 53.44р.
На что еще обратить внимание: 🍇Schneider Saumagen Riesling 2018, 🍇 Schneider Blaufränkisch Tradition 2014, 🍇Schneider Fuchsmantel Riesling 2016, 🍇Schneider Kaitui Sauvignon Blanc - Fumé 2017, 🍇Neiss Katzenstein Syrah 2015, 🍇 Neiss Glockenspiel Spätburgunder 2014, Neiss Burgweg Riesling 2014.
🇮🇱P.S. И, пользуюсь случаем, анонсирую следующую дегустацию Библиотеки 13.11. — вина с Голланских высот Gamla. Единственные израильские вина в нашей стране. 5 вин, 30р — я пробовал эти вина на дегустации, организованной посольством Израиля, и могу сказать, что это интересный опыт.
Ситуация с немецкими винами в Минске далека от идеальной, но улучшается. Достаточно сказать, что за неделю я побывал аж на трех разных дегустациях немецких вин. Делюсь с вами впечатлениями.
Три новых Рислинга производителя Dr. H. Thanisch представил нам в Хорошем году импортер Тадеум. Самый крышесносящий — 🍇Berncasteler Doctor Riesling Kabinett 2018. Мощная интенсивная ароматика: запеченый картофель, жареный лук, кремний, медовые тона. Сладкий стиль, 8 градусов, гигантский потенциал к выдержке — понятно почему он стоит около 100р. Найти можно в Owino.
На что еще обратить внимание: 🍇Dr. H. Thanisch Bernkasteler Riesling Kabinett Trocken 2018, 🍇Dr. H. Thanisch Riesling Feinherb — цена на полках около 35р, есть в Faust.
Отличные дегустации немецких вин провела Biblioteka. Самое крутое вино: 🍇Dreissigacker Wunderwerk Spätburgunder 2013. Уже полностью готовый к употреблению созревший пино нуар. Много красных ягод — клюква, рябина, немного ликерненько, деликатно, супер. Очень утонченное вино. Цена в Библиотеке — 100.62р.
🍇 Neiss Sonenberg Cabernet Franc 2015. Тот случай, когда виноделы отходят от классических для Германии сортов и получается вау. Изысканно, элегатно, сбалансированно, не хуже, чем в Луаре. Подробные заметки по этому вину я потерял, но яркие впечатления остались. Цена в Библиотеке — 76.84р.
🍇 Schneider Hullabaloo 2018. Тут винодел тоже пошел на эксперимент — взял 80% Совиньон блана, добавил 20% Вионье и получилось вино свежее как СБ, но с тропиками и мандаринками как у Вионье. Интересная и необычная перекличка зеленых травянистых тонов со сладкими экзотическими фруктами. Мне кажется, это белое вино понравится многим. Цена в Библиотеке — 53.44р.
На что еще обратить внимание: 🍇Schneider Saumagen Riesling 2018, 🍇 Schneider Blaufränkisch Tradition 2014, 🍇Schneider Fuchsmantel Riesling 2016, 🍇Schneider Kaitui Sauvignon Blanc - Fumé 2017, 🍇Neiss Katzenstein Syrah 2015, 🍇 Neiss Glockenspiel Spätburgunder 2014, Neiss Burgweg Riesling 2014.
🇮🇱P.S. И, пользуюсь случаем, анонсирую следующую дегустацию Библиотеки 13.11. — вина с Голланских высот Gamla. Единственные израильские вина в нашей стране. 5 вин, 30р — я пробовал эти вина на дегустации, организованной посольством Израиля, и могу сказать, что это интересный опыт.
