Итак, мои кулинарные книги:

🥚Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки — библия весом 4 кг.

🥚Утро. 50 завтраков и Воскресные Обеды Алены Долецкой — что-то очень домашнее и в то же время красиво исполненное. С размахом русской души

🥚Открытая кухня Кристины Черняховской. По этой книге готовила крамбл с грушей, лазанью с лососем, каннеллони, Фиш Велингтон. У Кристины всегда беру ее PDF гиды, о которых она рассказывает у себя в Инстаграм

🥚How To Green. Полезные рецепты Саши Новиковой — купила для насмтренности. Кое-что переняла.

🥚Deliciously Ella With Friends. Эту книгу мне подарила подруга. Для знакомства с Эллой посмотрите ее YouTube рецепты и особенно веган болоньезе. Это было вкусно

🥚Три книги Виталия Истомина покупала тоже для насмотренности. Это Нескучные завтраки, Нескучная еда, Нескучные десерты.

🥚Овощи Джейми Оливера. Я с детства не ем классический борщ, шашлыки, плов, хинкали, пельмени и проч. Наш рацион очень похож на вегетарианский. Иногда ем индейку вместе с детьми. Овощные блюда выручают

🥚Ален Дюкасс и его Натюр (классика) и Натюр (малышам), а еще Десерты. Книга для малышей очень крутая. Я бы советовала ее мамам, которые вводят прикорм до 1 года. И далее она тоже будет полезной. Невероятные сочетания.

🥚Pasta Reinvented — подарок дорогой подруги, которая следит за питанием и жалует свежие, новые продукты и сочетания

🥚Гастрономический роман и Книга Кулинарного Вдохновения Алены Гера — это шершавые страницы, теплые истории и ЗОЖные варианты всего на свете. Часто пользуюсь

🥚Аюрведа. Вкусный путь к здоровью Мари Невельсон. Посмотрите также несколько роликов Мари на YouTube

🥚Vegetables Mat Follas — снова моя история про любовь овощам. Стильно и красиво

На этом все! У меня была куча другой литературы, но эта база сформировалась давно. И будто бы этого достаточного

Обнимаю и желаю прекрасных выходных!

Да, еда в одиночку стала вкуснее. Впервые я заметила это чуть больше двух недель назад, когда муж забрал старших детей к морю на две ночи

Я решила не готовить еду и пользоваться доставкой. Так вкусно я давно не ела

Стала думать, почему? Ведь пользуюсь ровно той же доставкой, заказываю примерно то, что обычно беру для семьи?

Со временем пришел ответ. Для семьи — да, а для себя — совсем другое. Медленно выбрать, почувствовать. Можно даже заказать десерт и выставить его на стол, и никто не схватит. Нет курьера с мешками еды на всю семью, когда шуршат бесчисленные пакеты, все голодные толпятся у стола. Нужно успеть достать приборы…

Есть только одна коробочка. Она только моя🥹

Я почувствовала, как очень важная часть меня радуется и любит жизнь

В первое утро я не хотела завтракать. И этот факт меня так удивил! Обычно я ем что-то с утра, потому что потом будто бы некогда

В таком случае я неспешно прогулялась с малышом до овощной лавки, и меня осенило — я обожаю сочетание свежих ягод с греческим йогуртом! Так созрел завтрак🍒

Еще одна находка — я не люблю медовик, но почему-то решила добавить в корзину в Яндекс доставке кусочек. Этот медовик, который раньше не вызывал у меня никаких эмоций, показался самым вкусным десертом в моей жизни!

Что это, если не магия тишины и стабильного внутреннего состояния?

Обычно я выбираю насыщенные шоколадные бисквиты, чтобы вкус был ярким. Только так он мог бы принести удовольствие и пробраться сквозь кричащую суету. Эта мысль тоже меня поглотила

Мой первый желанный завтрак на фото ниже👇

Вчера вечером у меня заболел ребенок. В принципе я отдохнувшая, готовая ко всему

✔️Сразу определила для себя два обязательных дела — почитать книгу и съездить на полчаса попить какао

Сегодня дети дома, сада нет. Ночь была тяжелой для всех. Няня, зная об этом, вызвалась придти к 8, не дозвонилась мне и уже была на полпути, когда я прочла ее сообщение. Внутри что-то подсказывало, что я хочу побыть с детьми одна. Попросила придти к обеду. Долго размышляла на этот счет и пыталась понять, почему отказываюсь от помощи, но послушала будто бы иррациональную часть себя

На случай однообразных будней у нас всегда есть какие-то занимашки типа пластилина с блестками, песка или gummy cubes. Дети играют и не мешают мне укладывать самого младшего малыша

Сегодня не было ничего новенького для занятий, пока я не вспомнила про рецепт соленого теста, который не похож на обычный, потому что в его составе оливковое мало и крахмал

Пропорции попросила у воспитателя садика «Домик в горах», где впервые его и увидела. Там тесто подкрашивали куркумой и добавляли эфирное масло апельсина

Рецепт будет ниже👇