Нашла новое любопытное гастромедиа — нью-йоркский Caper, журнал про инсайдерскую сторону ресторанного бизнеса. Ещё и очень красивый. Вдумчивые истории и проверенные факты дают на сайте и в рассылках; проект запустили в конце февраля.

Отцы-основатели Caper — профессионалы индустрии: Энни Армстронг (ранее автор колонки “Wet Paint” на Artnet), Крис Кроули (Grub Street) и Эмма Орлов (Eater). В фокусе — нью-йоркская ресторанная сцена, но не только.

Искуство здесь тоже очень важно: будь то портрет собаки Джоан Джонас в ресторане Houseman, в колонке ‘How did that get there?’, или The Art of the Meal, рассказ о трех новых музейных ресторанах.

@wildopenspaces

Один день в Стамбуле по пути в Белград: район Нишанташи и не только.

Очень красивые кофейни Petra Roasting & Co и пока что лучший кофе, десяток мест, которые сохранила, чтобы не потерять, паблик-арт турецкого классика Абидина Дино, менемен в рандомной артизанальной пекарне, прогулка по Maçka-парку (эдакий местный Бют-шомон) и красивая потайная терраса аукционного дома Phebus плюс магазин с арт-книгами там же.

Хожу без плана, плаваю на паромах и никуда не спешу.

В сохраненках:
Dama — hi-fi бар и кафе днем
Rawsters — кофейня с оценкой 4,9
Spada — кофейня с приятной террасой
Lips Wine Bar
Rémi Istanbul
бургеры Woody
Molen — пекарня с завтраками
Phebus — книги и кофе
Petra (все локации)

Другие любимые места из Стамбула: Tavern, Bar Gabriel, Tomtom Kebap, Noh Radio, музей Arter, Lades Menemen. А у вас?

@wildopenspaces • #стамбул

как мило: нашла бейгльную Achime Bagel из Сеула, которые намекают на свой продукт ну очень тонко. бейглы-дверные ручки, бейглы в цветочных композициях (шик) и на прилавке + уютный минимализм.

Achime работает на только заказы навынос и доставку, предлагая сделать процесс покупки хлеба приятным утренним ритуалом 🥯

@wildopenspaces • #сеул