Вот и подходят к концу абсолютно безумные две недели в Москве (отправляюсь в Петербург). Часть любимых блюд и впечатлений:
Симит с халвой из La Poste (спешл из Ташкента, позже будет новый).
Бутер со смальцем и чатни, невероятные сардины и другие закуски (+вино, коктейли) в новом винном пабе при Urban Winery.
Манки брэд, скрэмбл и кофе в Masa Madre. А вчера открылось и новое кафе Cafeteria de madre на ВДНХ, очень!
Ростбиф с картофелем в Ẽster. А также аргентинская креветка.
Запеченные пельмени и котлета по-пожарски в «Шаляпине».
Лакса и десерт «Утка по-пекински» со сливой в Wu Shu.
Пате-ан-крут, кассуле из утки, камамбер и сидр в Pomme Verte.
Шницель и пюре из ToTo. forever
Битые огурцы и закуска из «дошика» в новом караоке Nomer.
#work • #tobecontinued
Симит с халвой из La Poste (спешл из Ташкента, позже будет новый).
Бутер со смальцем и чатни, невероятные сардины и другие закуски (+вино, коктейли) в новом винном пабе при Urban Winery.
Манки брэд, скрэмбл и кофе в Masa Madre. А вчера открылось и новое кафе Cafeteria de madre на ВДНХ, очень!
Ростбиф с картофелем в Ẽster. А также аргентинская креветка.
Запеченные пельмени и котлета по-пожарски в «Шаляпине».
Лакса и десерт «Утка по-пекински» со сливой в Wu Shu.
Пате-ан-крут, кассуле из утки, камамбер и сидр в Pomme Verte.
Шницель и пюре из ToTo. forever
Битые огурцы и закуска из «дошика» в новом караоке Nomer.
#work • #tobecontinued
❤5❤🔥3💘3
Блестящая идея к 50-летию Zara: коллекция из 50 объектов, созданных 50 друзьями бренда. Стерлинг Руби придумал посуду мечты (💛), Сара Андельман — держатель для книг, а Эс Дэвлин — бетонную лампу (чарующая!).
В продаже с 6 октября, тираж ограниченный. Больше — тут
@wildopenspaces
В продаже с 6 октября, тираж ограниченный. Больше — тут
@wildopenspaces
❤3
Тем временем, моя новая мечта — конференция Gastromasa в Стамбуле (в этом году десятая, юбилейная; можно совместить и со Стамбульской биеннале). Но это в ноябре, а сейчас я приехала в Петербург — совпало с Megustro.
В программе — Дмитрий Блинов, Арам Мнацаканов, шефы Москвы в дисскуссии о культурном коде с Анной Кукулиной, Руслан Закиров и Арина Спиркина, Дэвид Джизус из Португалии, и это лишь первый день из трех, сегодня, 1 октября 🤍
#work
В программе — Дмитрий Блинов, Арам Мнацаканов, шефы Москвы в дисскуссии о культурном коде с Анной Кукулиной, Руслан Закиров и Арина Спиркина, Дэвид Джизус из Португалии, и это лишь первый день из трех, сегодня, 1 октября 🤍
#work
❤4
Возвращение шоколадного мусса: тренд из Financial Times.
Начать можно с паба The Parakeet в Kentish Town (мусс в меню около года и, по словам команды, люди часто приезжают именно за ним). Теперь буду высматривать муссы в меню посещаемых проектов — как некогда «Павлову», ром-бабу, баскский чизкейк и крем-брюле.
@wildopenspaces
Начать можно с паба The Parakeet в Kentish Town (мусс в меню около года и, по словам команды, люди часто приезжают именно за ним). Теперь буду высматривать муссы в меню посещаемых проектов — как некогда «Павлову», ром-бабу, баскский чизкейк и крем-брюле.
Говорят, доля тайны такой популярности — ностальгия. Шеф Toklas Крис Шоу, например, вспоминает упаковки десертов из супермаркета, которые ел в детстве. Другой мощный плюс — простота и легкость при насыщенном вкусе.
@wildopenspaces
❤2
Вспомнила выражение «последний писк моды»: чуть не запищала от фотографий нового парижского L'Hôtel Massé в квартале Пигаль.
Шесть этажей и 40 номеров, пространство для завтраков и тренажёрный зал оформили Жюльетт Гаспаретто и Жюли Паренти, добавив и искусства (например, холст Кристиана Розы).
Очень хочется в Париж
@wildopenspaces • #париж
Шесть этажей и 40 номеров, пространство для завтраков и тренажёрный зал оформили Жюльетт Гаспаретто и Жюли Паренти, добавив и искусства (например, холст Кристиана Розы).
Очень хочется в Париж
@wildopenspaces • #париж
❤5