Сегодня у нас семейный день 🍃

У мужа-папы сегодня выходной и мы отправились в местный этнографический музей на базе которого есть живой уголок

Там мы купили стаканчики с морковкой и капустой - ими можно кормить некоторых животных 🦊

После прогулки ребенок уснул и даже удалось перенести ее из машины домой, не разбудив при этом 🤩

Всем желаю хорошего дня 💕

По плану на сегодня осталось только доделать заготовки и поделиться ими с вами (вероятно завтра) и подвести итоги фотоконкурса ⬅️

БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА 🤩

Сначала подумала что буду выпускать по одному рецепту, но поняла что в процессе готовки не замеряла граммы/ложки, поэтому составить такие рецепты будет сложно, а какие-то уже есть на канале
Но если что-то понравилось - пишите в комментариях, напишу рецепт 🤍

Что заготовила:
⏺️Тыква кубиками
⏺️21 ленивый голубец (говядина, капуста тушенная с луком, морковью и чесноком, рис до полуготовности, специи, мякоть хлеба в молоке)
⏺️24 сливочные котлеты из горбуши (горбуша, яйцо, сливки, манка, зелень)
⏺️24 порции куриного фарша (курица, кабачок, лук, морковь)
⏺️2 пакета пробитой печени (печень, лук, морковь)
⏺️6 рыбных палочек из трески и цветной капусты (треска, цветная капуста, яйцо, манка)
⏺️6 котлеток в виде «рыбок» из трески и цветной капусты (треска, цветная капуста, яйцо, манка)

Сколько ушло продуктов:
🌸Тыква ~ 4 кг
🌸Говядина ~ 600 гр
🌸Горбуша ~ 3 рыбы ~ 500 гр фарша
🌸Куриное филе ~ 500 гр
🌸Печень говяжья ~ 1 кг
🌸Треска фарш ~ 400 гр
🌸Морковь ~ 5 ср. штук
🌸Лук ~ 3 головки
🌸Чеснок ~ 1 головка
🌸Капуста ~ 100 гр
🌸Рис отварной ~ 100 гр
🌸Сливки ~ 100 мл
🌸Яйцо - 3 шт
🌸Кабачок - 1 средний
🌸Цветная капуста ~100 гр
🌸Манка - 1 стакан
🌸Мякоть хлеба ~1/4 часть булки 🌸Молоко - 100 мл
🌸Специи, зелень - на глаз

Что использовала из приборов:
🌟Блендер
🌟Терка
🌟Пакеты с замком
Силиконовые формы:
🌟24 формы для кекса
🌟Форма для сосисок
🌟Рыбки

Сколько ушло времени:
Начну с подсчета сколько вообще ушло бы времени на ежедневную готовку. Что-то из мяса/рыбы я готовлю 2 раза в день, и время активной готовки (фарш, лепка) ~ 15 минут.
В месяц это порядка 15 часов 👀

Уберем часа 3, потому что иногда я готовлю креветки, иногда из мясного пюре, а иногда едим в кафе

Сейчас за 2 дня я потратила 2,5 часа и могла бы потратить меньше, будь у меня место в морозилке (последние 2 дня у нас тепло на балконе и ничего не замерзало) и будь еще одна силиконовая форма 24 ячейки, а лучше 2 💜

Получается сэкономила минимум 10 часов месяца, а они мне очень нужны 💯

По сравнению с магазинными полуфабрикатами - я знаю состав и понимаю что там нет вредных добавок

Да и цена на ту же рыбу и рыбные котлеты, а в рыбе еще может попасться икра - но нам не повезло 😂

Еще задумалась насчет вакууматора (который как насос) и спец пакеты для него ⭐️

Надеюсь этих заготовок хватит на месяц, но и трем неделям буду рада 💜

➡️Сохранено в ЗАГОТОВКИ
➡️Перейти в МЕНЮ

#заготовки