#cырнаятеория

На прошлой неделе большинство из вас проголосовало за теорию продуктов. Я начну с сыров, так как их очень много и есть в чем разобраться. Пойдем с козырей — с пармезана

Существует 1001 множество в зависимости от вкусовых нот и региональных нюансов, но мы разберемся в основных видах:

🟡 Parmigiano Reggiano Fresco (12-18 месяцев)
Самый молодой вариант. Текстура нежная, вкус молочный, с легкой кислинкой. Отлично плавится, поэтому его часто используют в пастах и ризотто.

🟡 Parmigiano Reggiano Vecchio (24 месяца)
Классический вариант – золотая середина. У него уже появляются ореховые нотки, структура становится более зернистой, а вкус – насыщенным. Этот пармезан универсален: его можно и есть просто так, и добавлять в блюда.

🟡 Parmigiano Reggiano Stravecchio (36 месяцев и больше)
Моя любимая закуска к вину! Чем старше пармезан, тем он плотнее и насыщеннее. У 36-месячного появляются кристаллики тирозина(такие хрустяшки), а у 48-месячного – яркие карамельные и пряные нотки(но я такой даже и не пробовала) . Такой сыр – уже самостоятельное блюдо, просто нарезаем и наслаждаемся 🤌

*️⃣Делают настоящий пармезан Parmigiano Reggiano только в пяти провинциях Италии.
*️⃣*️⃣Для производства используют только свежее молоко от коров на натуральном корме (трава и сено).

Теперь и Lindt делает дубайский шоколад 💅

А в их доме шоколада в Швейцарии до конца апреля проводят мастер-классы, где ты сам можешь сделать свою дубайскую шоколадку 🥹

Ну а мы подождем на полочках в магазинах.

пока твоя дочь не полезет в воду 😭

Я к вам с книжно-сериальной рекомендацией

Недавно я пересмотрела Бриджертонов (не опять, а снова), и попросила чат-гпт порекомендовать мне похожую книгу. Чтобы вот прям долго смаковать волшебную историю. Так я начала читать «Гордость и предупреждение» Джейн Остин.

И книга меня затянула, прочитала с легкостью, наслаждаясь каждой главой. Ну и самое любимое занятие после хорошей литературы — смотреть экранизации.

Я начала с одноименного фильма с Кирой Найтли 2005 года. Кира, конечно, очень красивая, а фильм мне понравился, но он очень слаб, в качестве экранизации всей книги.
Герои нераскрыты, много сцен, влияющих на эскалацию истории просто вырезаны, а некоторые факты искажены. Я не кинокритик и понимаю, нельзя уместить все в фильм, который, я повторюсь, мне понравился, и все же я начала искать еще.

Так я нашла сериал 1995 года. Включала со скрипом — было видно, будто кино низкобюджетное, Элизабет в фильме — далеко не Кира Найтли, а звук вообще будто из позапрошлого века. Но как я ошибалась в своем предубеждении! 😄

Какое удовольствие я получила от 6 великолепных серий: точность экранизации всей книги, костюмы, локации, настоящие шикарные поместья, линии всех героев и раскрытие их персонажей (мамаша бесила меня так же сильно, как и в книге) и боги (!)мистер Дарси в лице молодого Колина Ферта — он будто сошел со страниц книги и сыграл в сериале! Да, такой он и был — надменный, гордый и самонадеянный, но безууумно обаятельный!

Я однозначно рекомендую книгу, если вы любите балы, чистые истории любви и легкость бытия, а после нее сериал, а потом и фильм! Просто сериал рекомендую в первую очередь только из-за Колина Ферта — вот такого Дарси я видела в книге.

В общем получилось аж три рекомендации — книга, сериал и фильм, и все с одним названием 😍