Розовая, черная, копченая — это я о соли

Кажется, что соль – это самая обычная приправа, но на самом деле она бывает очень разной. Познакомимся с самыми популярными.

🟡Копченая соль
Крупные кристаллы морской соли коптят на древесном дыму, благодаря чему они приобретают глубокий аромат костра. Отлично подходит для мяса, картошки, яичницы и даже шоколада (да-да, просто попробуйте добавить щепотку в горячий шоколад!).

⚫️Черная соль
Из Гималаев, она имеет серовато-розовый оттенок. Запах…специфический — он напоминает варёные яйца из-за высокого содержания серы. Используется в индийской кухне и идеально подходит для веганских блюд, где нужна имитация яичного вкуса.

🟣Розовая гималайская соль
Такая соль наверняка есть у вас в шкафу. Её добывают в Пакистане, и она богата минералами, которые придают ей розовый оттенок. Вкус мягче, чем у обычной соли, а кристаллы бывают настолько крупными, что их используют даже для подачи блюд (например, стейки подают на каменной плитке из этой соли).

🌟 Соль хлопьями
Соль, которую я советую вам купить немедля! Она идеально подходит для подачи, для бутербродов с маслом, для шоколадных печенек, в общем — и в пир, и в мир! Я ее обожаю. Обычно это морская соль и лучший выбор — Maldon. Есть на озоне и на амазоне.

Сегодня отмечается день тирамису!

Люблюобожаю! Такой простой и изящный десерт

👋 рецепт 👋

И подборка вам для вдохновения 😍