🐻Пирог из Храбрая сердцем

Тесто
Мука — 250 гр;
Соль — 5 гр;
Сахар — 40 гр;
Сл. масло — 140 гр;
Вода — 50 мл

Начинка
Сл. масло — 60 гр;
Яйцо;
Сахар — 60 гр;
Миндальная мука — 60 гр;
Волшебство безумной старухи;
Мука — 30 гр;
Соль — 2 гр;
Разрыхлитель — 1/2 ч.л
Мука — 30 гр;
Соль — 2 гр;
Разрыхлитель — 1/2 ч.л;
Любимый ягодный джем

1. Просейте муку, добавьте соль, сахар и все перемешайте венчиком. Добавьте холодное сливочное масло нарезанное кубиками и разотрите руками в крошку;
2. Влейте холодную воду и замесите тесто, оно не будет приставать к рукам, но будет достаточно плотным. Заверните в пленку и уберите в холод часа на два;
3. Для начинки разотрите мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахаром, добавьте яйцо, и снова перемешайте;
4. Теперь введите по очереди муку, миндальную муку(иди дробленный миндаль), соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте;
5. Когда тесто отдохнуло — раскатайте его толщиной 1-2 см и уложите в формочку. Идеально подойдет 12 см диаметром:
6. Добавьте начинку, заполнив тесто на 2/3. Не заполняйте начинкой всю форму, имейте ввиду — тесто и начинка будут подниматься и у вас все может убежать;
7. Сделайте выемку посередине начинки и добавьте любимый ягодный джем. У меня вишневый. Не добавляйте варенье, оно слишком жидкое — ждем лучше всего;
8. Теперь накройте кружочком теста, вырежьте посередине кружочек, сплетите косичку и уложите ровно по краю кекса;
9. Смажьте верхушку кекса смесью желтка и молока для румяной корочки и отправьте запекаться в духовку на 180 градусов от 40 до 55 минут. Все зависит от размера, высоты кекса и мощности вашей духовки.

Угостите мамочку, но только с добрыми намерениями💗

#едаизмультиков #храбраясердцем

Начну утро с рецепта, который был снят в непривычных для меня условиях. Вижу, как от этого страдает качество, но ничего, будет лучше и лучше с каждой попыткой

🌰Ореховый суп из Рапунцель

Фундук — 150 гр;
Лук — 2 шт;
Сливки 20% — 180 мл;
Булгур — 50 гр;
Томат — 1 шт.

1. Фундук нужно измельчить в крошку через блендер, отбить через пакет скалкой или сделать как я на видео;

2. Для супа нужен бульон — можно предварительно сварить куринную грудку или овощи, я сварила одну луковицу;

3. Вторую мелко порежьте и пожарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Томат нарежте и добавьте к луковице, туда же булгур. Посолите и поперчите. Пожарьте минут 5 и добавьте мелкие орехи, снова все обжарьте.

4. Выловите луковицу из кастрюли и добавьте ореховую смесь. Варите до готовности булгура. Не забудьте еще посолить. Снимите с огня и добавьте сливки.

#едаизмультиков #ореховыйсуп #рапунцель

Я поставила турецкую симку и теперь вижу тикток как раньше — и российский и зарубежный контент

Мои реки в Турции😂 А вы смотрели?)

я вот нет и думаю, стоит ли начинать

Надеюсь, вы довольны))

Отвечаю почему пропала на два дня. Это все вы виноваты))

На самом деле так круто погрузиться во что-то кроме новостей и на какое-то время забываться и переживать только о судьбе Хюрем

Все запросы в комментариях видела, продублирую сегодня все рецепты, о которых вы писали💙

🍓купила пластмассу по цене золота

даже в Турции пока рано покупать клубничку(

А будет рецепт торта из Барбоскиных ?

🎂Торт Барбоскиных
⠀
Для бисквита:
Яйцо — 4 шт;
Сахар —250 гр;
Соль — 2 гр;
Мука — 250 гр;
Разрыхлитель — 8 гр;
Какао — 40 гр;
Молоко — 170 мл;
Растительное масло — 70 мл.

Для крема:
Творожный сыр — 600 гр;
Сливки 33% — 200 мл;
Вареная сгущенка — 1 банка;
Сахарная пудра — 60 гр;
Какао — 20 гр.
⠀
1. Взбейте яйца, соль и сахар в воздушную массу, чтобы смесь стекала с венчика лентой. На планетарном микере у меня это занимает ровно 20 минут, на ручном уйдет 25-30. Не ленитесь — от этого зависит текстура будущего бисквита.
2. Молоко и масло налейте в одну чашу, муку и разрыхлитель просейте в другую. Разогрейте духовку до 160 градусов
3. Когда яичная смесь дойдет до нужной воздушной консистенции — убавьте скорость до минимума и по очереди в 2-3 подхода добавляйте молоко с маслом и муку.
4. Приготовьте 2 формы 16-20 см, застелите дно фольгой или пергаментом, ничем смазывать края не нужно. Влейте в формы наше тесто, чтобы было ровно, используйте весы;
5. Выпекайте при 160 градусах 30-40 минут, проверяйте готовность зубочисткой, она должна выходить сухой. Готовые бисквиты не доставайте из формы. Дайте им остыть пару часов при комнатной температуре, а затем заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на ночь. Бисквиты хранятся в холодильнике до 3 дней, а в морозилке до месяца.

На следующий день:
1. Достаньте бисквиты из холодильника, срежьте бугорок, отметьте середину у каждого бисквита и порежьте их пополам. Так из двух бисквитов получится четыре. Чтобы срезать их ровно, я использую нитку.
2. Пробейте 500 гр творожного сыра блендером, добавьте варенную сгущенку комнатной температуры и снова взбейте на медленной скорости до однородности. Теперь введите 150 мл холодных сливок и взбейте, пока масса не станет плотной. Проведите по ней ложкой, чтобы проверить — должен остаться стойкий след.
3. Выложите бисквит на подложку, только обязательно протрите ее спиртовой салфеткой перед этим. Выложите немного крема, чтобы было сцепление между коржем и подложкой. Теперь кладите 1 бисквит. Пропитайте его 2 ст. л. молока и выложите крем.
4. Сколько положить бисквитов решайте сами, я сделала 3, с четыремя он получается очень высокий. Когда соберете весь торт — заверните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на час-два.
5. Теперь пришла пора декорировать. В мультике торт "голый", но сверху видно подтеки из крема и шоколадный декор по борту. Поэтому сверху делаем кремом декор "подтеков". А для шоколадного декора взбиваем оставшийся сыр, сливки, какао и сахарную пудру.
6. В мультике декор из безе, вишни и цветов. Я вишню в феврале свежую не нашла — заменила клубникой. Безе купила в магазине, а цветок нужно обязательно изолировать — завернуть в пищевую пленку стебель и затем еще в фольгу.

Тортику дайте постоять еще пару часов, чтобы он пропитался)

#едаизмультиков #барбоскины #тортбарбоскиных #торт

Можно в в рецепты выложить Шарики с сыром из Энканто