Подруга присылает фотографии из французского магазина, а там гигантский холодильник сливочного масла

Французы относятся к маслу так же трепетно, как к сыру и вину. Оно бывает солёное и несолёное, с водорослями, ванилью, копчённой солью, и даже выдержанное, как пармезан.

Самое культовое – Beurre Bordier, созданное вручную, с идеальной текстурой и насыщенным вкусом.

У каждого масла свое применение: соленое/несоленое классически мажется на хлеб, ванильное — на бриошь или круассан, с водорослями — подается к устрицам (вместо лимона).

Ну и в готовку, конечно, представляете, что там за пюрешка с этим маслом получится, а с икоркой какой бутерброд 🥹

white rabbit 🐇

Никогда не была, очень хотела и вот пришла! Это флагманский ресторан всей сети wrf, где шеф-поваром является Владимир Мухин (давным давно нетфликс даже снимал про него документалку).

У ресторана концепция современной русской кухни, и атмосфера начинается еще с лифта — на стенах принт леса, звуки леса из колонки и пахнет.. хвоей! Потрясающе атмосферно.

Мы вообще не листали меню и выбрали сет «Весна». Оставляю вам весь репортаж выше, подавали:

🟢Пирожки с картошкой и грибной узвар (да, в чашке потрясающий бульон!)
🟢Блинчик на 3д принтере с разной икрой
🟢Окрошка в ледяной тарелке. Вот это было просто вау! Я вообще не признаю окрошку, но такую хочу еще!
🟢Печенный картофель с черной икрой
🟢Краб с соусе с икрой. Ага, везде была икра)) А краб очень вкусный и нежный
🟢Треска с икрой и соусом
🟢Десерт из бородинского хлеба со свежей земляникой
🟢Жемчуг из облепихи. Конфеты, которые взрываются во рту, а там облепиховый гель.

Я получила огромное удовольствие, это было не про поесть, а про приключение и новые открытия вкусов и сочетаний.

📍Aaark

Новое место на Чистых прудах с булками и завтраками. Говорят, это самая фотографируемая локация в кафе у блогеров за последний месяц, даже очереди бывают 🤓

Возьмите бублик с крабом и шведскую булочку 💜