Еще один потрясающий рецепт от чатагпт — творожная запеканка

• Творог (жирность 5–9%) — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Манка — 2 ст. л.
• Сахар — 100–120 г (по вкусу)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванильный сахар или ванилин — 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Сливочное масло — для смазывания формы
• Изюм или другие добавки (по желанию) — 50–70 г


1. Протрите творог через сито или пробейте блендером, чтобы он стал однородным и нежным. Это важно для воздушности.
2. В отдельной миске смешайте сметану и манку, оставьте на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
3. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до посветления. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.
4. В творог добавьте желтковую смесь, манку со сметаной, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Аккуратно введите белки, вмешивая их лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
5. Если используете изюм, промойте его, обваляйте в муке (чтобы не осел), и аккуратно вмешайте в тесто.
6. Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте слегка манкой или мукой.
7. Выложите массу в форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 170–180 °C духовке 40–50 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
8. После выпекания дайте запеканке остыть в форме 10–15 минут, затем аккуратно извлеките.

Подавайте с ягодным соусом, сгущёнкой, сметаной или мёдом. Тёплая запеканка особенно нежна, но её вкус раскрывается ещё больше после охлаждения.

У вас даже рецепт есть!

Вот вам последний рецептик в этом году

Вместо того, чтобы просто резать масло на бутерброды — взбейте его миксером. Для этого масло должно быть комнатной температуры, просто достаньте его за пару часов до взбивания

Так получается эстетичнее, проще в подаче и нежнее во вкусе ✨

Дорогие мои, всех с наступающим или уже наступившим Новым годом! Пусть чудо обязательно случится ✨