Вишневый пирог 🍒

Бездрожжевое слоеное тесто
Вишня — 400 гр
Сахар — 100 гр
Кукурузный крахмал — 40 гр
Корица — 1/2 ч.л

1. Для начинки нужно поставить вишню с сахаром на огонь и довести до кипения — сахар должен полностью раствориться. Добавьте корицу.

2. В крахмал добавьте пару столовых ложек воды, хорошо перемешайте и влейте тонкой струйкой в вишню. Убавьте огонь до минимума и уваривайте 1-2 минуты до загустения. Дайте остыть полчаса.

3. Пирог смажьте смесью желтка и молока. Выпекать 30-40 минут до золотистой корочки при 170 гр.

Дайте пирогу остыть, чтобы начинка не вытекала.

Вот и всё🫶🏻

Блинная ёлка 🎄

Для блинчиков:
Молоко — 1 стакан
Кипяток — 1 стакан
Шпинат
Песто — 2 ст. л
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 1/4 ч. л
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 ст. л
Масло растительное — 15 мл + для жарки

1. Яйца взбейте с солью до образования пены. Влейте тонкой струйкой кипяток, параллельно взбивая яйца, чтобы те не свернулись. Так же влейте молоко комнатной температуры. Добавьте рубленный шпинат и песто.

2. Муку просейте и перемешайте с разрыхлителем. Добавьте к молочной смеси и перемешайте до однородности, добавьте сахар и масло — тесто готово.

3. Разогрейте одну или две сковороды, добавьте пару капель масла и вылейте тесто для первого блинчика, они должны быть тоненькими. Если у вас антипригарное покрытие — масло понадобится один раз.

4. Начиняйте блинчики творожным сыром, семгой, сворачивайте в рулет и выкладывайте елочку. А вместо новогодних шаров — икра

Вот и всё 🫶🏻

Повторяем мороженое Ben&Jerry’s 🤤

Вкус получается лучше оригинала, от чего я офигела, тк мороженное итак очень вкусное. А самое приятное — готовить легко, ну, если у вас уже есть брауни 😁

Нам надо:
Сливки 33% — 500 мл
Арахисовая паста — 100 гр
Сгущенка — 200 гр
Ванильный экстракт
Соленые крендели
Брауни (рецепт у меня в ленте)

1. Сливки взбейте с помощью миксера до пиков и добавьте сгущенку. Снова все пробейте миксером 15 секунд.

2. Добавьте ванильный экстракт, рубленные соленые крендели и мелко нарезанный брауни. Тут уже можно есть будущее мороженое, оно такое вкусное))

3. Перемешайте и уберите в морозилку на полчаса. После чего перемешайте и поставьте обратно еще на полчаса. Надо будет перемешивать каждый полчаса 3 раза и потом оставить еще на два часа, не трогая.

Доставайте из морозилки за 15 минут до поедания

Вот и все 🫶🏻

Ребята, это получилось очень вкусно, обязательно попробуйте 👆🏻

пожалуйста не надо 😭

Тирамису ☕️

Савоярди — 1 пачка
Кофе — 300 мл
Сахар — 100 гр
Маскарпоне — 500 гр
Амаретто ликер — 2 ст. ложки
Яйца — 4 шт

1. Взбейте желтки с 1/2 сахара до пышности, добавьте маскарпоне и ликер.
2. Белки взбейте до пиков со второй половиной сахара и введите аккуратно к остальному крему.
3. Савоярди опускайте на одну секунду с двух сторон в кофе комнатной температуры.
4. Выкладывайте савоярди-крем-савоярди-крем.
5. Уберите в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте какао.

Последний рецепт в этом году! Я выпустила 26 рецептов за 31 день, памагите))

Black forest 🍒

Для бисквита:
Мука — 160 гр
Какао — 50 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Яйца — 5 шт
Сахар — 200 гр
Молоко — 100 гр
Растительное масло — 70 гр

Яйца взбивайте с сахаром 20 минут до пышной белой массы. Добавьте жидкие ингредиенты и затем просейте вместе все сухие. Выпекайте в двух формах при 180 градусах до сухой зубочистки.

Для пьяной вишни:
Вишня — 500 гр
Сахар — 100 гр
Ром или ликер — 1 ст. л
Корица, имбирь
Кукурузный крахмал — 10 гр

Все вместе прогрейте до загустения и дайте остыть.

Для ганаша:
Молочный шоколад — 300 гр
Темный шоколад — 100 гр
Сливки 33% — 400 гр

Горячие сливки залейте в шоколад и через две минуты пробейте блендером. Накройте пленкой и уберите в холод на 5 часов.

Для крема:
Маскарпоне — 500 гр
Сливки 33% — 600 гр
Сахарная пудра — 80 гр

Просто взбейте все вместе.

С наступающим Новым годом, мои дорогие ❤️

Желаю, чтобы в наступающем году было больше стабильности, добрых и теплых мгновений и вкусной еды. Я буду стараться вдохновлять вас на последнее, как и всегда.

Всем волшебства в эту сказочную ночь, обязательно обнимите близких, я вот не всех могу обнять сегодня, от чего немного грустно. Так что вы обязательно цените такие моменты ❤️

Поднимаю за вас бокал 🥂

Ураааааааааа 🎉

Привееет! Я очень круто отдохнула на новогодних каникулах, надеюсь, вы тоже 🫶🏻

Но пришла пора возвращаться в рабочий режим, приготовила блюдо из любимого сериала 🍍

🍍 Ананасовый тарт татен Бри

Ананасы консервированные — банка
Сахар коричневый — 50 гр
Сл. масло — 25 гр

Мука — 200 гр
Расрыхлитель — 1/4 ч.л
Сметана — 200 гр
Яйца — 2 шт
Сахар — 150 гр
Сл. масло — 170 гр

1. Для карамели расплавьте масло, высыпьте сахар и растопите. Выложите ананасовые колечки и прокарамелизируйте с каждой стороны по 3 минуты.
2. Для теста мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной белой массы, после добавьте по очереди яйца и сметану, а затем просейте муку и разрыхлитель.
3. В форму выложите ананасы на дно, залейте оставшейся карамелью и сверху наше тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
4. После чего присыпьте сахарной пудрой.

Вот и всё 💖

Селена торты заказывает там же, где и Кардашьяны

мне уже даже кажется, что может что-то в этом есть…

В общем настроение приготовить эти зимние пироги и пересмотреть все части в стотысячный раз

Спагетти с фрикадельками из Леди и бродяга 🥰

Говяжий фарш — 500 гр
Луковица
Петрушка
Сухари для панировки — 70 гр
Яйцо
Сыр — 100 гр
Паприка, соль, перец
Соус пассата (протертые в пюре помидоры) — 500 гр

1. Все кроме соуса перемешать, сформировать мокрыми руками фрикадельки одинакового размера и пожарить со всех сторон на сливочном масле.

2. Влить пассату, еще посолить и поперчить, поставить на медленный огонь, накрыть крашкой и оставить готовиться 30-40 минут, иногда переворачивая фрикадельки.

Вот и всё 💕