вот это новости

🎬 Беремена в 16 в кино

Мир не перестает удивлять)) Теперь наше любимое треш-шоу будут показывать в кинотеартах.

Смотрите?

Boo-рулет 🎃

Для рисунка:
Мука — 40 гр
Сл. масло — 30 гр
Белок — 30 гр
Сахарная пудра — 30 гр

Мягкое сл. масло и пудру взбейте до пышности. Добавьте белок, перемешайте, затем муку и вновь перемешайте. Все, тесто для рисования готово) Разделите тесто на части и покрасьте с помощью жирорастворимых красителей.

Начните рисовать сначала обводку, детали, глазки, а потом уже заливайте цветом

Для японского заварного бисквита:
Сл. масло — 50 гр
Молоко — 45 гр
Мука — 70 гр
Яйца — 50 гр
Желток — 85 гр
Белок — 125 гр
Сахар — 60 гр

1. Масло нужно растопить в сотейнике. Снять с огня и просеять муку. Перемешать спалутой. Получится ком, который легко отходит от стенок.
2. Желтки и яйца смешайте вместе. Добавьте в сотейник и перемешайте венчиком до однородности.
3. Белки взбивайте миксером 30 секунд, затем добавьте сахар и снова взбивайте до плотных пиков.
4. Аккуратно введите белки в тесто и перемешайте лопаткой. Добавьте немного красного красителя, чтобы получить розовый оттенок.
5. Вылейте тесто на рисунок, который достали из морозилки, разровняйте и выпекайте при 170гр 15 минут
6. После выпекания положите на рулет чистый лист пергамента, прижмите и снимите. Так вы уберете запекшуюся корочку. Переверните рулет и снимите пергамент с рисунка. Затем сверните рулет, чтобы он остывал в скрученной форме

Для начинки я использовала творожный сыр (140гр), сахарную пудрой (80гр), сливки 33% (200гр), все взбейте и добавьте пюре ежевики (я просто размяла вилкой цельные ягоды.

Подавать можно сразу или через пару часов 💗