Первое, что бросается в глаза — овощи. Какое-то огромное количество разной зелени, что на 5 фотографии я так и не поняла. Может кто-то из вас в курсе?
👍17🔥5❤1🤩1
Ну и самый главный отдел в магазине. Многое из этого уже попробовала (ну еще бы) и было вкусно. Фоткала специально рядом с ценником. Лира сейчас по курсу около 7,5 рублей
❤24
Продуктовый шопинг здесь меня очень утомляет, так как надо постоянно все вбивать в гугл транслит.
В целом походы по турецким магазинам можно описать так: очень интересно, но нихрена не понятно🙂
В целом походы по турецким магазинам можно описать так: очень интересно, но нихрена не понятно🙂
😁17
❤11
⚡️Торт Хагрида
Предупреждаю, он очень шоколадный, так как коржи — это по сути брауни. Можно выпечь их и будет уже самостоятельный десерт.
🍫Для коржей:
Темный шоколад — 300 гр;
Сл. масло — 320 гр;
Яйцо — 3 шт;
Вишневый сок — 100 мл;
Вишня — 100 гр;
Корица — 1/2 ч.л;
Мука — 120 гр;
Сахар — 380гр;
Конфеты Lindt — по желанию.
⠀
🍨Для ганаша:
Сливки 33% — 200 мл;
Шоколад белый — 300 гр;
Сл. масло — 40 гр;
Вишневый сок — 50 мл.
⠀
🍒Для начинки:
Вишня — 200 гр;
Сахар — 30 гр;
Желатин — 6 гр.
⠀
🎂Для декора:
Сливочный сыр — 300 гр;
Сахарная пудра — 120 гр;
Сливки 33% — 150 гр.
#едаизгаррипоттера #тортхагрида #гаррипоттер
Предупреждаю, он очень шоколадный, так как коржи — это по сути брауни. Можно выпечь их и будет уже самостоятельный десерт.
🍫Для коржей:
Темный шоколад — 300 гр;
Сл. масло — 320 гр;
Яйцо — 3 шт;
Вишневый сок — 100 мл;
Вишня — 100 гр;
Корица — 1/2 ч.л;
Мука — 120 гр;
Сахар — 380гр;
Конфеты Lindt — по желанию.
⠀
🍨Для ганаша:
Сливки 33% — 200 мл;
Шоколад белый — 300 гр;
Сл. масло — 40 гр;
Вишневый сок — 50 мл.
⠀
🍒Для начинки:
Вишня — 200 гр;
Сахар — 30 гр;
Желатин — 6 гр.
⠀
🎂Для декора:
Сливочный сыр — 300 гр;
Сахарная пудра — 120 гр;
Сливки 33% — 150 гр.
#едаизгаррипоттера #тортхагрида #гаррипоттер
🥰13👍4🔥4❤2😱1
⚡️Рецепт
Важно: перед сборкой коржи должны настояться минимум 6-8 часов, а после сборки торт нужно оставить стабилизироваться еще на 8.
Итак, начнем с коржей.
1. Сливочное масло режем, темный шоколад ломаем и ставим на водянную баню, пока масса не растопится.
2. Яйца и сахар взбиваем венчиком до однородного состояния, добавляем вишневый сок(я взяла тот, который стек с замороженной вишни), взбиваем.
3. Шоколадно-масленную смесь вливаем в яичную и снова взбиваем венчиком до однородности. Затем добавляем ягоды вишни, корицу и просеиваем муку. Перемешиваем.
4. Формочку 16 см застилаем пергаментом, а бока смазываем сливочным маслом и обсупаем мукой. Мука будет обволакивать масло, но излишки надо высыпать — получится французская рубашка.
5. Половину смеси выливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Будет казаться, что корж жидкий вниутри, это ок, главное, чтобы корочка была твердой, а начинка стабилизируется и застынет.
6. Будет хорошо, если у вас есть две формы, чтобы не доставать первый корж, чтобы выпечь второй. Но если у вас, как и у меня 1 форма, то дайте первому коржу хотя бы полчаса остыть, а затем аккуратно достаньте и положите дальше остывать на тарелку прямо с пергаментом. Осторожно, мой чуть не развалился.
7. Когда оба коржа будут готовы, дайте им час постоять в комнате, а потом уберите в холодильник минимум на 5 часов.
8. Начинка. Вишню высыпьте в сотейник, засыпьте сахаром и поставьте на огонь. А желатин замочите, как написано в инструкции. Когда вишня выделит много сока, снимите с огня, добавьте набухший желатин, перемешайте, вылейте в формочку и уберите в холодильник до стабилизации.
9. За пару часов до сборки надо приготовить ганаш. Белый шоколад поломайте на куски. Сливки и сок смешайте и доведите до кипения(но не кипятить!), а потом залейте смемью шоколад. Оставьте минуты на 3, пробейте блендером или вилкой. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и снова все перемешайте. Накройте пленкой вконтакт и в холодос на 40-60 минут.
10. Для декора понадобятся красители. У меня их не оказалось неожиданно, поэтомы для зеленого я красила крем фисташковой пастой, а розовый получила с помощью сока.
11. Тут все просто — сыр надо взбить с сахарной пудрой и влить сливок. Взбивать, пока не получится плотный крем.
12. Сборка. Настало время достать коржи, срезать у них верхушки. положить ганаш, сделать бортики и добавить начинку из вишни.
13. Затем накрываем вторым коржом, делаем черновое покрытие с помощью ганаша. После я убрала торт в морозилку на полчаса, чтобы все схватилось.
14. Теперь обмазываем торт сырным кремом. Зубочиской чертим надпись и разлом. А зеленым рисуем.
15. Дайте тортику так постоять хотя бы несколько часов. Он станет гораздо нежнее и гармоничнее, когда все составляющие поженятся.
#едаизгаррипоттера #тортхагрида #гаррипоттер
Важно: перед сборкой коржи должны настояться минимум 6-8 часов, а после сборки торт нужно оставить стабилизироваться еще на 8.
Итак, начнем с коржей.
1. Сливочное масло режем, темный шоколад ломаем и ставим на водянную баню, пока масса не растопится.
2. Яйца и сахар взбиваем венчиком до однородного состояния, добавляем вишневый сок(я взяла тот, который стек с замороженной вишни), взбиваем.
3. Шоколадно-масленную смесь вливаем в яичную и снова взбиваем венчиком до однородности. Затем добавляем ягоды вишни, корицу и просеиваем муку. Перемешиваем.
4. Формочку 16 см застилаем пергаментом, а бока смазываем сливочным маслом и обсупаем мукой. Мука будет обволакивать масло, но излишки надо высыпать — получится французская рубашка.
5. Половину смеси выливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Будет казаться, что корж жидкий вниутри, это ок, главное, чтобы корочка была твердой, а начинка стабилизируется и застынет.
6. Будет хорошо, если у вас есть две формы, чтобы не доставать первый корж, чтобы выпечь второй. Но если у вас, как и у меня 1 форма, то дайте первому коржу хотя бы полчаса остыть, а затем аккуратно достаньте и положите дальше остывать на тарелку прямо с пергаментом. Осторожно, мой чуть не развалился.
7. Когда оба коржа будут готовы, дайте им час постоять в комнате, а потом уберите в холодильник минимум на 5 часов.
8. Начинка. Вишню высыпьте в сотейник, засыпьте сахаром и поставьте на огонь. А желатин замочите, как написано в инструкции. Когда вишня выделит много сока, снимите с огня, добавьте набухший желатин, перемешайте, вылейте в формочку и уберите в холодильник до стабилизации.
9. За пару часов до сборки надо приготовить ганаш. Белый шоколад поломайте на куски. Сливки и сок смешайте и доведите до кипения(но не кипятить!), а потом залейте смемью шоколад. Оставьте минуты на 3, пробейте блендером или вилкой. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и снова все перемешайте. Накройте пленкой вконтакт и в холодос на 40-60 минут.
10. Для декора понадобятся красители. У меня их не оказалось неожиданно, поэтомы для зеленого я красила крем фисташковой пастой, а розовый получила с помощью сока.
11. Тут все просто — сыр надо взбить с сахарной пудрой и влить сливок. Взбивать, пока не получится плотный крем.
12. Сборка. Настало время достать коржи, срезать у них верхушки. положить ганаш, сделать бортики и добавить начинку из вишни.
13. Затем накрываем вторым коржом, делаем черновое покрытие с помощью ганаша. После я убрала торт в морозилку на полчаса, чтобы все схватилось.
14. Теперь обмазываем торт сырным кремом. Зубочиской чертим надпись и разлом. А зеленым рисуем.
15. Дайте тортику так постоять хотя бы несколько часов. Он станет гораздо нежнее и гармоничнее, когда все составляющие поженятся.
#едаизгаррипоттера #тортхагрида #гаррипоттер
🔥15👍1