🍜🍥 Рамен из Наруто

Блюдо долгое и самое замороченное, можно сравнить с тортом)) Все составляющие тоже готовятся по сто лет, но результат правда стоит заморочки, получилось прям круто. Но нужно будет побегать с ингредиентами, особенно с нарутомаками, но об этом я напишу после.

Ингредиенты:
Свинные кости для бульона — 300 гр
Свинная грудинка — 400 гр
Грибы шиитаке — 100 гр
Имбирь свежий — 70 гр
Яйца — 4 шт
Яичная лапша
Нарутомаки
Листы нори
Листы салата
Соевый соус, рисовый уксус, тросниковый сахар,

🍜 Бульон. Кости залейте кипятком и отправьте на огонь. Как только вода закипит — слейте ее и налейте новую. Сюда же добавьте грибы и 50 грамм порезанного имбиря. Отправьте обратно на огонь, как только закипит — убавьте огонь и варите бульон 4 часа)) Заменить шиитаке не выйдет — никакие другие грибы вам не дадут такой насыщенный вкус и цвет бульону. В России их тяжело достать, но в крупных магазинах типа Окея или Ашана — можно найти сушенные, они тоже подойдут! Просто замочите их перед добавлением в бульон на 15 мин в холодной воде)

🥚 Маринованные яйца. Поставьте сотейник с водой на огонь, как только закипит — аккуратно введите яйца и варите ровно 5 минут! Вот прям поставьте таймер и следите. А пока варится — подготовьте глубокую чашу, налейте туда холодную воду и еще добавьте льда. Вода должна быть прям лед. Как только 5 минут пройдет — вытаскивайте яйца из кипящей воды и погрузите в ледяную. Для маринада смешайте 150 мл соевого соуса, столько же воды, 2 ст. ложки уксуса и 1 ст. ложка сахара. Все перемешайте. Яйца почистите — это будет мягкий мешочек, вы прям почувствуете, что желток у яйца жидкий. Возьмите пакет или банку, положите туда очищенные яйца и залейте маринадом. Закройте и оставьте на 4-6 часов.

🥩 Свинина. Возьмите грудку и отбейте ее хорошенько, она должна стать тоньше и больше по площади. Посолите, поперчите с двух сторон и нежно оботрите. Затем заверните спиралью и проколите шпажкой или затяните ниткой. Отправьте на разогретую сковороду и обжарьте в масле абсолютно со всех сторон. Мясо должно покрыться корочкой. Теперь влейте в сковороду соевый соус, всыпьте 2 столовые ложки сахара, 1 ст. ложка рисового уксуса, поставьте на медленный огонь и томите свинину часа два, поворачивая ее на разные бочка и поливая соусом. Спустя два часа у вас будет красивая глянцевая свинина.

🍥 Нарутомаки. Вообще это необязательный пункт в рамене, но раз уж мы готовим рамен из Наруто — они нужны. Честно, я их еле нашла будучи в Азии. На озоне я не нашла, но уверенна, что в каких-то японских магазинчиках они точно будут. На вкус похожи на крабовые палочки.

🥘Остальное. Отварите по инструкции яичную лапшу, промойте листья салата, еще можно порезать мелко зеленый лук. Яичко разрежте пополам, визуально должно быть очень красиво — тоненькая темная корочка, а внутри желтый, слегка жидкий желток. Свинину порежьте кольцами так, чтобы спираль была внтури(как на видео).

Сборка. Положите несколько листов нори, сверху лапшу. Сбоку положите листья салата, слайсы свнины, яйцо, а сверху нарутомаки. А теперь аккуратно влейте бульон)

Получается правда очень необычно и вкусно, заморочиться один раз точно стоит, даже если вы не фанат аниме)

#едаизмультиков #едаизаниме #раменизнаруто #рамен

🍍 Крабсбургер из Спач боба!

🍔 Крабсбургер из Спанч боба

Хотелось сделать из краба, но будем реалистами, приготовить это все не смогут)) Но ради интереса я бы повторила как-то уже с настоящим мясом краба и самодельной булочки (тут у меня нет духовки). А еще в спанчбобе были сотни вариаций крабсбургера, можно целый сезон снимать!

Нам понадобится:

Крабовые палочки — 300 гр;
Яйцо — 2 шт;
Мука — 3 ст. л + для панировки;
Шрирача — 5 ст. л;
Майонез — 10 ст. л;
Соевый соус — на глаз;
Панировочные сухари
Булочки для бургера;
Помидор, Салат, Соленый оугрец;
Масло для жарки

1. Для начала нужно выбрать крабовые палочки — они должны быть хорошие. В России мне кажется самые хорошие — Русское море (жаль, что это не реклама)). У них есть палочки, где в составе и правда есть крабовое мясо, а консистенция с иммитацией мяса краба, то есть распадается на волокна, как у меня на видео.

2. Когда палочки у вас есть — разорвите их на волокна, добавьте яйцо, 3 ложки шрирачи и 6 ложек майонеза, все хорошо перемешайте и добавьте 3 ложки муки. Вуаля — мясо для котлет готово.

3. Сформируйте котлетки в диаметр ваших булочек и обваляйте в муке, затем в взбитом яйце и после в панировочных сухарях. Жарьте на разогретом растительном масле на среднем огне по пять минут с каждой стороны.

4. Для соуса смешайте остатки майонеза, шрирачи и добавьте пару ложек соевого соуса, все перемешайте и возьмите такую формулу на заметку — идеально к поке.

5. Булочки поджарьте на сухой сковороде с двух сторон. А затем делайте бургер❤️

#едаизмультиков #крабсбургер #спачбоб

ребята, не знаю, слышали ли вы, но озон запустили новую платформу внутри приложения — моменты

похоже на тикток, но только там можно прикладывать товары, которые используются в видео или их аналоги. я сначала скривилась, а потом подумала, что это гениально))

я обожаю озон и закупаюсь постоянно там, и мне частенько пишут спрашивая, где ты купила это и откуда это. в общем я вписалась и теперь пока дублирую контент, прикрепляя товары, которые используются в видео)

думаю, кому-то из вас будет полезно подписаться, а мне приятно❤️

мой канал

если ссылка не открывается, а моментов вообще нет — попробуйте в настройках поменять регион на Москву, например, все должно заработать)

Перед выходом нового Чип и Дейла надо успеть приготовить сырную похлебку!!