Заказываю нарутомаки😌

В комментариях очень давно просят рамен из Наруто, а я все делала вид, что не замечаю, рецепт сложный и очень долгий)) теперь сделаю)

Для моих самых требовательных 30% проголосовавших пишу сейчас рецепт арепов из Энканто))❤️

🌽 Арепы из Энканто

Арепы — это пресные кукурузные лепешки, которые родились на кухнях Колумбии. Их можно делать из белой или желтой кукурузной муки и добавлять любые начинки. Сразу скажу — это пресные(!) и кукурузные лепешки. Это не самостоятельное блюдо, это тоже самое, что грубо говоря лаваш. Поэтому делайте его как дополнение)

Уж не знаю с чем их ели в мультике, но я сделала с сыром🧀

Ингредиенты:
Мука кукурузная — 2,5 стакана
(можно белую или желтую)
Вода — 2 стакана
Соль — 0, 5 ч. л
Сл. масло — 10 гр
Сыр тертый — 30 гр
Сыр в начинку — по вкусу

1. Просейте муку, добавьте соль, 2/3 воды и замешайте тесто. После добавьте оставшуюся воду и смотрите по консистенции, должно быть не жидко и не густо, ну вы поняли))

2. Добавьте мягкое сливочное масло и тертый сыр, снова замешайте. Сформируйте шар, положите кусочек сыра и после сформируйте небольшие лепешки, чтобы сыр оказался посередине.

Жарьте на среднем огне по 4-7 минут на небольшом количестве масла с каждой стороны)

#едаизмультиков #энканто #арепы

Оаоаоа я сделала!!

рецепт завтра❤️🍥🍜

🍥 Рамен из Наруто

🍜🍥 Рамен из Наруто

Блюдо долгое и самое замороченное, можно сравнить с тортом)) Все составляющие тоже готовятся по сто лет, но результат правда стоит заморочки, получилось прям круто. Но нужно будет побегать с ингредиентами, особенно с нарутомаками, но об этом я напишу после.

Ингредиенты:
Свинные кости для бульона — 300 гр
Свинная грудинка — 400 гр
Грибы шиитаке — 100 гр
Имбирь свежий — 70 гр
Яйца — 4 шт
Яичная лапша
Нарутомаки
Листы нори
Листы салата
Соевый соус, рисовый уксус, тросниковый сахар,

🍜 Бульон. Кости залейте кипятком и отправьте на огонь. Как только вода закипит — слейте ее и налейте новую. Сюда же добавьте грибы и 50 грамм порезанного имбиря. Отправьте обратно на огонь, как только закипит — убавьте огонь и варите бульон 4 часа)) Заменить шиитаке не выйдет — никакие другие грибы вам не дадут такой насыщенный вкус и цвет бульону. В России их тяжело достать, но в крупных магазинах типа Окея или Ашана — можно найти сушенные, они тоже подойдут! Просто замочите их перед добавлением в бульон на 15 мин в холодной воде)

🥚 Маринованные яйца. Поставьте сотейник с водой на огонь, как только закипит — аккуратно введите яйца и варите ровно 5 минут! Вот прям поставьте таймер и следите. А пока варится — подготовьте глубокую чашу, налейте туда холодную воду и еще добавьте льда. Вода должна быть прям лед. Как только 5 минут пройдет — вытаскивайте яйца из кипящей воды и погрузите в ледяную. Для маринада смешайте 150 мл соевого соуса, столько же воды, 2 ст. ложки уксуса и 1 ст. ложка сахара. Все перемешайте. Яйца почистите — это будет мягкий мешочек, вы прям почувствуете, что желток у яйца жидкий. Возьмите пакет или банку, положите туда очищенные яйца и залейте маринадом. Закройте и оставьте на 4-6 часов.

🥩 Свинина. Возьмите грудку и отбейте ее хорошенько, она должна стать тоньше и больше по площади. Посолите, поперчите с двух сторон и нежно оботрите. Затем заверните спиралью и проколите шпажкой или затяните ниткой. Отправьте на разогретую сковороду и обжарьте в масле абсолютно со всех сторон. Мясо должно покрыться корочкой. Теперь влейте в сковороду соевый соус, всыпьте 2 столовые ложки сахара, 1 ст. ложка рисового уксуса, поставьте на медленный огонь и томите свинину часа два, поворачивая ее на разные бочка и поливая соусом. Спустя два часа у вас будет красивая глянцевая свинина.

🍥 Нарутомаки. Вообще это необязательный пункт в рамене, но раз уж мы готовим рамен из Наруто — они нужны. Честно, я их еле нашла будучи в Азии. На озоне я не нашла, но уверенна, что в каких-то японских магазинчиках они точно будут. На вкус похожи на крабовые палочки.

🥘Остальное. Отварите по инструкции яичную лапшу, промойте листья салата, еще можно порезать мелко зеленый лук. Яичко разрежте пополам, визуально должно быть очень красиво — тоненькая темная корочка, а внутри желтый, слегка жидкий желток. Свинину порежьте кольцами так, чтобы спираль была внтури(как на видео).

Сборка. Положите несколько листов нори, сверху лапшу. Сбоку положите листья салата, слайсы свнины, яйцо, а сверху нарутомаки. А теперь аккуратно влейте бульон)

Получается правда очень необычно и вкусно, заморочиться один раз точно стоит, даже если вы не фанат аниме)

#едаизмультиков #едаизаниме #раменизнаруто #рамен