Блины есть почти у всех народов, голубцы пришли в русскую кухню с Кавказа и Балкан, а пельмени вообще родились в Китае.

Многие блюда, которые мы привыкли считать «исконно русскими», на самом деле — заимствованные и адаптированные. А вот Бефстроганов — действительно русское. Хотя казалось бы, название вообще отсылает к французскому.

Считается, что бефстроганов появился в доме графов Строгановых в XIX веке.
Отсюда и название — говядина «по-строгановски».

Часто можно услышать версию, что бефстроганов придумали как особенно мягкое блюдо для пожилого графа, которому было сложно жевать мясо. Однако это лишь прикольный миф: документальных подтверждений у него нет, и историки не считают ее достоверной. Граф в то время был весьма молодой и трудно поверить, что он не мог жевать мясо)

И все же блюдо задукоментровано, как русское. Бефстроганов впервые зафиксирован в кулинарной книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам», где он опубликован в разделе русской кухни.

Что, собсна, и делает его частью задокументированной истории гастрономии России.

Такие вот фактики вам на сегодня 🤵

2 — граф Строганов
3 — рецепт в книге Молоховец
4 — Елена Молоховец, классик русской кулинарной литературы

Не о тех сумках я всю жизнь мечтаю..

Вы посмотрите на эту прелесть! Никогда даже бы и не могла подумать, что эти тележки можно сделать такими стилевыми, немедленно отпарвляется в вишлист для походов на рынок и в пятерочку 🐈

Делают на заказ тут

Закончилась глава нашей жизни, которая длилась три года и два месяца.

Абсолютно выпала из повестки, из канала, из отслеживания новостей, трендов и прочего. Абсолютно из всего. Весь ноябрь и декабрь мы собирали и продавали все свои вещи. Это было очень напряженное и суетное время. Переезжать в целом стресс, а переезжать в другую страну с острова, какой-то колоссальный уровень нервозности.

Продавалось все, что под руку попадется, увозилось только самое ценное, и все равно было 7 больших чемоданов или 200 кг вещей!

День Х тоже был не без приключений: просто визуализируйте перелет с тоддлером, собакой и горой чемоданов НОЧЬЮ. Все, что могло пойти не так — пошло не так))

Но мы справились!

Каждый уголок Кипра в последние недели выглядел по-другому, будто иначе. Каждое место наполнено воспоминаниями, ведь мы провели на этом прекрасном острове три года. Три!

Тут были самые солнечные дни, тут было +23 в декабре, тут дорогие сердцу люди, тут были самые красивые вечеринки, тут море и тут Оушен баскет с Зорпасом, в конце концов. Но самое главное — тут родилась наша дочь и Кипр всегда будет для нас особенным и очень важным местом.

Я чувствую огромную благодарность, печаль и одновременно нахожусь в кураже перед чем-то большим и новым. Открываем первую страницу нашей новой главы.

Мы в Москве 🥹❤️