Паста с запеченными перцами и куриной грудкой! 💖

Очень простое блюдо, в процессе приготовления которого каждый этап приносит эстетическое удовольствие, а в конце еще и потрясающая паста! Нам нада:

Паста (пенне, фузилли или тальятелле) — 200 г
Куриное филе — 250 г
Перцы сладкие — 3 шт.
Творожный сыр (например, Philadelphia) — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч.л

1⃣Сначала разрезаем перцы пополам, убераем семена и выкладываем их коркой вверх на противень. Сбрызните маслом и запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20–25 минут, пока кожица не почернеет(я поставила на режим гриль и перцы расположила на самой верхней полке). После этого переложите перцы в пакет или контейнер на десять минут, чтобы кожица отошла, и очистите их.

2⃣Пока перцы запекаются, нарезаем куриное филе на кусочки и обжариваем на оливковом масле на сильном огне до корочки, солим, приправляем перцем и паприкой.

3⃣Затем в блендере нужно измельчить очищенные перцы вместе с чесноком, творожным сыром и ложкой оливкового масла до однородного кремового соуса.

4⃣В это время уже варим макорошки. При необходимости можно подлить немного воды из-под пасты, если соус получится слишком густым.

5⃣Соус возвращаем к курице на сковороду и добавляем пасту. Нужно пару минут прогреть все вместе на небольшом огне.

Вуаля! Подавать с пармезаном 🤌🏻

Доброе утро 🥹

Приключения одной тарелочки по утрам 💖