Рецепт, который отрываю от сердца

Когда-то двадцетилетняя девочка переехала в Москву и устроилась на первую свою серьезную работу. Это был Рокетбанк ❤️

Москвичи точно помнят Кухню на районе, но мало кто знает, что родилась она именно в Рокете. У нас, сотрудников, было приложение и называлось оно просто «Кухня». Мы заказывали там обеды, смузи(даже кальяны) и доставляли их прямо на рабочий стол.

Я уже смутно помню меню, но одно блюдо навечно останется в моем личном меню comfort-food — ✨ паста с тунцом ✨

Я заказывала ее чуть ли не каждый рабочий день, а когда ее не было в листе, очень скучала)) я не знала оригинальный рецепт, но воплотила по ощущениям и понеслась — готовила ее в общежитии в Чехии, чтобы почувствовать дом, это первое блюдо, которое я приготовила мужу, когда мы только познакомились (чтобы впечатлить) и вот готовила сегодня и решила поделиться с вами ❤️

Нам надо:
Луковица
2 упаковки консервированного тунца
70-100 гр оливок
400 мл перетертых томатов
Пенне 350 гр
Моцарелла для пиццы

Ставим кастрюлю с водой закипать для макарон. Лук обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. Как только вода в кастрюле закипит — добавляем макароны и варим по инструкции.

Пока оливки нарезаем кружочками. Добавляем к обжаренному луку. Туда же добавляем тунец, разминаем его вилкой прямо в сковороде. Посыпаем копченной паприкой и сушенным чесноком, солим.

Затем вливаем наши перетертые томаты, убавляем огонь и томим, пока варятся макароны. За минуту до их готовности переливаем пару половников в нашу кастрюлю с соусом.

После чего откидываем на дуршлаг макароны и добавляем соус в кастрюлю, возвращаем макароны и все хорршеееенько перемешиваем. Сверху всыпаем горсть моцареллы и опять все перемешиваем.

Подаем сразу и наслаждаемся 🌺