Судя по статистике, вам понравился пост про Le creuset, сегодня расскажу про не менее люксовый кухонный бренд — Mauviel
Этот французский бренд существует с 1830 года и родом из местечка Виллер-ле-Поль — исторического центра производства медной посуды. И по сей день каждая кастрюля и сотейник здесь делаются вручную.
Специализация Mauviel — это медь, материал, который проводит тепло с хирургической точностью. Посуда моментально реагирует на изменение температуры и позволяет довести соус или крем до идеала.
Сейчас бренд уже прокачался и в линейке есть и нержавейка, и алюминий, и комбинации металлов, но медь — это ДНК бренда. Такие кастрюли не просто функциональны — они как драгоценность: блестящие, тяжелые. Их используют в мишленовских ресторанах, они висят на самых дорогих кухнях нагромождением и их тоже передают по наследству. Так что если вы видите у кого-то этот с виду неприметный сотейник, то знайте, у человека есть вкус и деньги, раз у него есть сотейничек за 30 тысяч рублей (это стартовая цена, есть и за 90т)
Записываем в виш-лист? У меня уже стоит, но целый набор, губа не дура, я знаю🐱
Этот французский бренд существует с 1830 года и родом из местечка Виллер-ле-Поль — исторического центра производства медной посуды. И по сей день каждая кастрюля и сотейник здесь делаются вручную.
Специализация Mauviel — это медь, материал, который проводит тепло с хирургической точностью. Посуда моментально реагирует на изменение температуры и позволяет довести соус или крем до идеала.
Сейчас бренд уже прокачался и в линейке есть и нержавейка, и алюминий, и комбинации металлов, но медь — это ДНК бренда. Такие кастрюли не просто функциональны — они как драгоценность: блестящие, тяжелые. Их используют в мишленовских ресторанах, они висят на самых дорогих кухнях нагромождением и их тоже передают по наследству. Так что если вы видите у кого-то этот с виду неприметный сотейник, то знайте, у человека есть вкус и деньги, раз у него есть сотейничек за 30 тысяч рублей (это стартовая цена, есть и за 90т)
Записываем в виш-лист? У меня уже стоит, но целый набор, губа не дура, я знаю
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥29🔥7👍5😍3
В эфире #сырнаятеория. Сегодня расскажу про свой любимый сыр в закуску.
Tête de Moine — швейцарский полутвёрдый сыр, название которого буквально означает «голова монаха». И это не метафора: сыр был придуман в XIII веке монахами аббатства Белье (Abbaye de Bellelay) в Швейцарии, и долгое время использовался не только в пищу, но и как средство оплаты. Им платили налоги и арендную плату — настолько он ценился, понимаю…
Секрет Tête de Moine — в способе подачи: его не режут, а стругают специальным устройством — жиролью, изобретенной в 1980-х. Так сыр раскрывает аромат, а форма тонких розеток делает его похожим на кружево или цветы.
И сыр просто тааааает во рту, обязательно попробуйте! Я в России покупала его в самокате.
Tête de Moine — швейцарский полутвёрдый сыр, название которого буквально означает «голова монаха». И это не метафора: сыр был придуман в XIII веке монахами аббатства Белье (Abbaye de Bellelay) в Швейцарии, и долгое время использовался не только в пищу, но и как средство оплаты. Им платили налоги и арендную плату — настолько он ценился, понимаю…
Секрет Tête de Moine — в способе подачи: его не режут, а стругают специальным устройством — жиролью, изобретенной в 1980-х. Так сыр раскрывает аромат, а форма тонких розеток делает его похожим на кружево или цветы.
И сыр просто тааааает во рту, обязательно попробуйте! Я в России покупала его в самокате.
👍17🔥8🎉4❤🔥2😍2
whatevercake
Судя по статистике, вам понравился пост про Le creuset, сегодня расскажу про не менее люксовый кухонный бренд — Mauviel Этот французский бренд существует с 1830 года и родом из местечка Виллер-ле-Поль — исторического центра производства медной посуды. И по…
Пересматриваю на фоне Отчаянных домохозяек. Видим, да, что за сотейнички у Бри на кухне? 💅
💅28😍11❤🔥10🔥2
Рисовый уксус
Тут все весьма очевидно, он появился в Китае, но стал символом Японии: без него не было бы ни суши, ни мисо-заправок, ни кисло-сладкого баланса в воке.
Как его делают: рис сбраживают сначала в рисовое вино (например, саке), а потом уксуснокислые бактерии превращают его в уксус. В отличие от винного или яблочного, он менее кислый, чуть сладковатый и очень деликатный. Бывает белый, красный и черный — в зависимости от сорта риса и региона.
Его в Японии использовали не только в еде, но и как консервант для хранения рыбы и овощей — задолго до появления холодильников.
Куда добавлять: в рис для суши, обвиусли, в заправки к водорослям, овощам, лапше, в азиатские супы и бульоны, в битые огурцы, редис
Особенность этого уксуса, что ты его не чувствуешь, но без него вкус совсем не тот.
Тут все весьма очевидно, он появился в Китае, но стал символом Японии: без него не было бы ни суши, ни мисо-заправок, ни кисло-сладкого баланса в воке.
Как его делают: рис сбраживают сначала в рисовое вино (например, саке), а потом уксуснокислые бактерии превращают его в уксус. В отличие от винного или яблочного, он менее кислый, чуть сладковатый и очень деликатный. Бывает белый, красный и черный — в зависимости от сорта риса и региона.
Его в Японии использовали не только в еде, но и как консервант для хранения рыбы и овощей — задолго до появления холодильников.
Куда добавлять: в рис для суши, обвиусли, в заправки к водорослям, овощам, лапше, в азиатские супы и бульоны, в битые огурцы, редис
Особенность этого уксуса, что ты его не чувствуешь, но без него вкус совсем не тот.
❤🔥15👍5🔥1
А вы знали, что первая Лабубу появилась 10 лет назад(смотри первый скрин)?
Если вы вдруг не в курсе, что это (если такое возможно), то это плюшевая игрушка, которой сейчас принято обвешивать сумки.
Популярны они стали в начале года, а сейчас ощущение, что прям изо всех щелей. А на пинтересте уже давно между прочим есть и дизайны тортов, и печенья. Даже Баскин-Робинс делали уже торт-мороженое (2 скрин). Собрала для вас мини-подборку❤️
Если вы вдруг не в курсе, что это (если такое возможно), то это плюшевая игрушка, которой сейчас принято обвешивать сумки.
Популярны они стали в начале года, а сейчас ощущение, что прям изо всех щелей. А на пинтересте уже давно между прочим есть и дизайны тортов, и печенья. Даже Баскин-Робинс делали уже торт-мороженое (2 скрин). Собрала для вас мини-подборку
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥15😱3👍1🗿1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍33🔥10👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
мне кажется это должно быть оооочень вкусно!
🔥27😍8❤🔥4
Я, увидев аффогато впервые: бе, что за ерундень
Я, увидев аффогато в тысячный раз:
Я, увидев аффогато в тысячный раз:
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😁14🔥5❤🔥2
Если вы любите кофе, то, как оказалось, очень классный вариант быстрого десерта
❤🔥11🔥3😍3💯2
Окрестила свой le creuset не менее французскими словами — Coq au Vin
Или «петух в вине». Готовила по рецепту Джулии Чайлд, адаптировав его под себя, завтра выложу рецепт✨
Или «петух в вине». Готовила по рецепту Джулии Чайлд, адаптировав его под себя, завтра выложу рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍26❤🔥7🔥6