whatevercake
1.92K subscribers
1.41K photos
223 videos
113 links
я просто люблю поесть

фудблогер в декрете — www.tiktok.com/@whatevercake

Для связи @christinatuns
Download Telegram
Кажется, я занудила вас нердскими постами про уксус. Так что разбавлю эту неделю кухнями знаменитостей

1. Энн Хэтуэй
2. Гвинет Пелтроу
3. Майли Сайрус
4. Мила Кунис и Эштон Катчер
5. Рене Зельвегер
6. Майкл Корс
7. Риана
8. Кара Делевинь
😍18🔥3👍2
по классике забыла добавить что-то в опрос — за кухню Кары ставим огонек
😁7
Хозяюшке на заметку 💅

Чтобы пучки зелени не вяли в холодильнике — оберните их в бумажное полотенце (влага будет впитываться и пучок не будет долго портиться).

А еще можно поставить зелень в стакан с водой (как цветы).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥23👍8🔥5
Винный уксус 🍷

Его делают из перебродившего вина — белого, красного или розового. Сначала вино сбраживается под действием уксуснокислых бактерий, превращаясь в кислоту. Этот процесс известен человечеству с античности: греки и римляне использовали уксус не только как приправу, но и как антисептик.

Отличие от бальзамического уксуса:
бальзамик делают из сладкого виноградного сусла, долго уваренного и выдержанного, он густой, тягучий и сладко-кислый.
Винный уксус — легкий, прозрачный, с чистой кислотой и тонкими винными нотками. Он не сладкий.

Где используем винный уксус:
🟡в салатных заправках (особенно с горчицей и оливковым маслом)
🟡в маринадах для мяса и рыбы
🟡в тушёных блюдах, чтобы сбалансировать жирность
🟡в овощных заготовках, например, маринованном луке или артишоках

Фанфакт: настоящий винный уксус сохраняет аромат вина, из которого сделан. Поэтому уксус из каберне может пахнуть черной смородиной, а из шардоне — яблоком и медом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11👍4😍4
Наткнулась на праздничное меню, которым угощали в Кремле первых лиц 27 государств. Говорят, меню к 9 мая готовилось с января. Все аутентично и вкусно звучит, для полной картины не хватает березового сока.
🔥21😍6👍3
Представляете, моей дочке сегодня уже 1,5 года!

Отмечали как положено — булками и блинами, я ничего не готовила, только ела 🐱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥46😍10🎉3💅2
Судя по статистике, вам понравился пост про Le creuset, сегодня расскажу про не менее люксовый кухонный бренд — Mauviel

Этот французский бренд существует с 1830 года и родом из местечка Виллер-ле-Поль — исторического центра производства медной посуды. И по сей день каждая кастрюля и сотейник здесь делаются вручную.

Специализация Mauviel — это медь, материал, который проводит тепло с хирургической точностью. Посуда моментально реагирует на изменение температуры и позволяет довести соус или крем до идеала.

Сейчас бренд уже прокачался и в линейке есть и нержавейка, и алюминий, и комбинации металлов, но медь — это ДНК бренда. Такие кастрюли не просто функциональны — они как драгоценность: блестящие, тяжелые. Их используют в мишленовских ресторанах, они висят на самых дорогих кухнях нагромождением и их тоже передают по наследству. Так что если вы видите у кого-то этот с виду неприметный сотейник, то знайте, у человека есть вкус и деньги, раз у него есть сотейничек за 30 тысяч рублей (это стартовая цена, есть и за 90т)

Записываем в виш-лист? У меня уже стоит, но целый набор, губа не дура, я знаю🐱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥29🔥7👍5😍3
В эфире #сырнаятеория. Сегодня расскажу про свой любимый сыр в закуску.

Tête de Moine — швейцарский полутвёрдый сыр, название которого буквально означает «голова монаха». И это не метафора: сыр был придуман в XIII веке монахами аббатства Белье (Abbaye de Bellelay) в Швейцарии, и долгое время использовался не только в пищу, но и как средство оплаты. Им платили налоги и арендную плату — настолько он ценился, понимаю…

Секрет Tête de Moine — в способе подачи: его не режут, а стругают специальным устройством — жиролью, изобретенной в 1980-х. Так сыр раскрывает аромат, а форма тонких розеток делает его похожим на кружево или цветы.

И сыр просто тааааает во рту, обязательно попробуйте! Я в России покупала его в самокате.
👍17🔥8🎉4❤‍🔥2😍2