На самом деле так круто погрузиться во что-то кроме новостей и на какое-то время забываться и переживать только о судьбе Хюрем

Все запросы в комментариях видела, продублирую сегодня все рецепты, о которых вы писали💙

🍓купила пластмассу по цене золота

даже в Турции пока рано покупать клубничку(

А будет рецепт торта из Барбоскиных ?

🎂Торт Барбоскиных
⠀
Для бисквита:
Яйцо — 4 шт;
Сахар —250 гр;
Соль — 2 гр;
Мука — 250 гр;
Разрыхлитель — 8 гр;
Какао — 40 гр;
Молоко — 170 мл;
Растительное масло — 70 мл.

Для крема:
Творожный сыр — 600 гр;
Сливки 33% — 200 мл;
Вареная сгущенка — 1 банка;
Сахарная пудра — 60 гр;
Какао — 20 гр.
⠀
1. Взбейте яйца, соль и сахар в воздушную массу, чтобы смесь стекала с венчика лентой. На планетарном микере у меня это занимает ровно 20 минут, на ручном уйдет 25-30. Не ленитесь — от этого зависит текстура будущего бисквита.
2. Молоко и масло налейте в одну чашу, муку и разрыхлитель просейте в другую. Разогрейте духовку до 160 градусов
3. Когда яичная смесь дойдет до нужной воздушной консистенции — убавьте скорость до минимума и по очереди в 2-3 подхода добавляйте молоко с маслом и муку.
4. Приготовьте 2 формы 16-20 см, застелите дно фольгой или пергаментом, ничем смазывать края не нужно. Влейте в формы наше тесто, чтобы было ровно, используйте весы;
5. Выпекайте при 160 градусах 30-40 минут, проверяйте готовность зубочисткой, она должна выходить сухой. Готовые бисквиты не доставайте из формы. Дайте им остыть пару часов при комнатной температуре, а затем заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на ночь. Бисквиты хранятся в холодильнике до 3 дней, а в морозилке до месяца.

На следующий день:
1. Достаньте бисквиты из холодильника, срежьте бугорок, отметьте середину у каждого бисквита и порежьте их пополам. Так из двух бисквитов получится четыре. Чтобы срезать их ровно, я использую нитку.
2. Пробейте 500 гр творожного сыра блендером, добавьте варенную сгущенку комнатной температуры и снова взбейте на медленной скорости до однородности. Теперь введите 150 мл холодных сливок и взбейте, пока масса не станет плотной. Проведите по ней ложкой, чтобы проверить — должен остаться стойкий след.
3. Выложите бисквит на подложку, только обязательно протрите ее спиртовой салфеткой перед этим. Выложите немного крема, чтобы было сцепление между коржем и подложкой. Теперь кладите 1 бисквит. Пропитайте его 2 ст. л. молока и выложите крем.
4. Сколько положить бисквитов решайте сами, я сделала 3, с четыремя он получается очень высокий. Когда соберете весь торт — заверните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на час-два.
5. Теперь пришла пора декорировать. В мультике торт "голый", но сверху видно подтеки из крема и шоколадный декор по борту. Поэтому сверху делаем кремом декор "подтеков". А для шоколадного декора взбиваем оставшийся сыр, сливки, какао и сахарную пудру.
6. В мультике декор из безе, вишни и цветов. Я вишню в феврале свежую не нашла — заменила клубникой. Безе купила в магазине, а цветок нужно обязательно изолировать — завернуть в пищевую пленку стебель и затем еще в фольгу.

Тортику дайте постоять еще пару часов, чтобы он пропитался)

#едаизмультиков #барбоскины #тортбарбоскиных #торт

Можно в в рецепты выложить Шарики с сыром из Энканто

🌼Бунуэлос из Энканто

Ингредиенты:
Яйцо;
Молоко - 60 мл;
Мука - 180 гр;
Разрыхлитель - 1/2 ч. л;
Сахар - 1 ст. л;
Соль - 1/4 ч. л;
Сливочное масло - 30 гр;
Масло для жарки.

Если делаете с сыром — подготовьте соус, а если ваши бунуэлос сладкие (с шоколадом, например), то посыпать их сахарной пудрой будет самое то.

1. Взбиваем яйцо и молоко. Добавляем сахар и перемешиваем.

2. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и перемешиваем. Добавляем соль и всыпаем к молочной смеси. Перемешайте.

3. Масло нужно либо комнатной температуры(выложите его на стол за пару часов до приготовления), либо растопленное. Добавьте к тесту и замешивайте его, пока оно не перестанет приставать к рукам. Накройте и оставьте в теплом месте на полчаса.

4. Когда тесто чуть отдохнет, порежьте его на равные части и раскатайте каждый кружочек. В центр положите начнку — сыр или шоколад. А затем хорошенько залепите тесто так, чтобы при жарке начинка не вытекла в масло.

5. Растительное масло поставьте на огонь, когда увидите в нем разводы — аккуратно(!) кладите туда шарики.

6. Жарьте бунуэлос по 3-4 минуты с каждой стороны на маленьком огне, затем на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

#едаизмультиков #энканто #бунуэлос

а теперь разбавим мультики сериалом🎬

🧀Сырный пирог из Друзей

Он же чизкейк🙂

Для основы:
Песочное печенье — 350 гр;
Сливочное масло — 170гр;

Для начинки:
Творожный сыр — 440 гр;
Сахарная пудра — 160 гр;
Ванильный сахар — 10 гр;
Сливки 33% — 220гр;
Сметана 15-20% — 220 гр;
Яйцо — 2 шт;
Кукурузный крахмал — 2 ст.л.

1. Растопите масло, а печенье перемолите в крошку с помощью блендера. Смешайте масло и крошку.

2. На дно формы выложите пергамент, а затем начните формировать дно и бортик для нашего чизкейка. Как будет готово — подравняйте края и уберите в холодильник.

3. Теперь начинка. Все очень просто — смешайте сыр, сахарную пудру, ванильный сахар. Затем добавьте сливки, сметану. Снова перемешайте венчиком и добавьте яйца.

4. Вылейте начинку в основу и запекайте 30 минут в разогретой до 180 градусах духовке. А затем убавьте до 150 градусов и запекайте еще 30. После выключите духовку, но оставьте чизкейк внутри часа на два. А затем уберите в холодильник на 8 часов.

#едаизсериалов #друзья #сырныйпирогиздрузей #чизкейк

Это ооочень вкусно, его и правда можно есть с пола)) обязательно приготовьте💗

Докладываю по поводу айвы: приготовила(она готовится 3 часа🤯), теперь остывает. Утром украшу и буду монтировать)

Ой, ну все, моя совесть на сегодня чиста, пошла дальше смотреть Великолепный век😂

Все еще жду рецепт жаренного снега

❄️Жареный снег из Андертейла

Ну, вернее жареное мороженое. В тиктоке все возмутились, почему я не снег пожарила, но:

а) это небезопасно. когда кипящее масло соприкасается с водой, оно начинает очень активно булькать, надуваются пузыри, так можно обжечь абсолютно все, однажды моя подруга обожгла глаз (именно слизистую). Такие ожоги уходят долго и болезненно. Будьте осторожны и не делайте так дома.

б) это невкусно. ну что это, просто промокший кляр? уж сухарей панировочных лучше пожевать.

Ну ладно, приступим к готовке.

Нам понадобится:
Пломбир сливочный — упаковка;
Яйцо — 2 шт;
Масло для жарки — 200-300 мл;
Панировочные сухари.

1. Взбейте яйца, чтобы желтки смешались с белками. А сухари высыпьте на отдельную тарелку. Масло вылейте в сковороду и поставьте на огонь.

2. Достаньте мороженое, скатайте из него шар прямо руками. Окуните в яйца, а зетм в сухари. После снова в яйца и опять в сухари. Так корочка будет толще и у мороженого меньше шансов вытечь. А теперь отправьте в морозилку минут на 5-10.

3. Когда у масла появятся разводы — можно жарить мороженое. Действуйте быстро. Как только кляр схватился на одной стороне — переверните на другую и вытаскивайте. На все про все уйдет две минуты.

Ешьте сразу!)

#едаизигр #андертейл #жареныйснег #жареноемороженое

Сегодня город прогреется до 19 градусов и такая погода будет всю неделю! Наконец-то весна😍

🕌Айва под взбитыми сливками из Великолепного века

Ну как вам второе видео, снятое на телефон?) Все еще чувствую себя неуверенно, но это уже лучше орехового супа))

🕌Айва под взбитыми сливками из Великолепного века

Получилось очень вкусно, не ожидала такого от айвы))

Нам понадобится:
Айва — 3 шт;
Сахар — 200 гр;
Вода — 400 мл;
Корица;
Гвоздика;
Лимонный сок;
Сливки 33% — 180 мл;
Гранат для украшения.

1. Айву хорошенько промыть, отчистить от кожуры, порезать пополам и выковоревать серцевину. Но не выкидывайте кожуру и семечки.

2. Воду вылейте в глубокую ёмкость, добавьте сок половины лимона и положите 6 половинок айвы. Оставьте на 20 минут.

3. Кожуру и семечки выложите в глубокую сковороду, сверху положите айву, вырезанной сердцевиной вверх. засыпьте каждую половинку сахаром, между айвой киньте 6 гвоздичек и сверху посыпьте корицей. Затем влейте воду, в которой вымачивалась айва и отправьте на огонь. Как только вода закипит — убавьте огонь до минимума и томите айву 2,5-3 часа. Иногда проверяйте, не подгорает ли у вас айва и не выпарился ли сироп. Густоту сиропа можно регулировать сахаром и водой. Хотите гуще — добавьте еще сахар.

4. Спустя 3 часа айва порозовеет и станет очень мягкой, но не рыхлой. Оставьте ее в сиропе и пусть остывает. Она должна полностью остыть. Я вообще убрала в холодильник на ночь.

5. Сливки взбейте — без сахарной пудры. Айва и так сладкая. Айву выложите вместе с сиропом на тарелку, сверху отсадите взбитые сливки и украсьте гранатом.

Не поливайте ядом 😁

#едаизсериалов #айва #великолепныйвек