为何农业产不出高经济价值，为什么？ - 春过雪消的回答 - 知乎
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因为农业归根结底是对光能的利用：

　　（1）天然光合作用效率太低，导致农业生产能量产出与能量投入比率无法提高。

　　（2）单位面积内天然光能量有限且人工补光的采集、传输成本畸高决定了农业只能使用本地光能增量，单位面积能量投入密度无法提高因而单位面积产量（值）无法提高。

　　两个“无法提高”决定了农业的单位面积理论最高产量（值）和单位面积生产率的天花板都很低；而且这个天花板在实现通过基因工程或人工光合作用提高光合作用效率，或者“核聚变发电实用化=》极廉价能源=》人工补光的工厂化规模农业”以前，投入再多、再密集的资本、技术、人员也无法提高。

　　（3）受限于农机智能化水平，即使如美、加等国的高科技、机械化、规模化种植模式在牺牲“单位面积生产率”后，单位劳动人员所能管理耕作的农田面积仍然并不太高。

　　两个“无法提高”再加上这一条，造成了农业不仅单位面积生产率低，单位劳动生产率也很低。

　　最终就是：农业单位面积理论最高产量（值）、农业单位面积生产率和农业劳动生产率的天花板都很低。参考上面计算的理论最高产值5万元/亩：

　　单位面积：2018年世行数据全球诸国以荷兰、日本最高（近1.5万美元/公顷），折合6000多元/亩、约理论最高产值12%。

　　单位劳动：美、加等国的高科技、机械化、规模化种植模式基本达到了当前单位劳动人员所能管理耕作的农田面积上限，以1128美元/公顷的农业单位面积生产率×劳均70公顷耕地农业劳动生产率，获得了78488美元/人的农业劳动生产率，与荷兰（77852美元/人）相当，不及以色列（107523美元/人）。中国的农业单位面积生产率和单位劳动生产率分别为：8190美元/公顷、4776美元/人。　

　　反观工业生产，其能源转化、传输、利用效率比农业高得多，所以能通过在单位面积内密集投入能源（资本、技术、人员）来极大地提高产出；其天花板也就远远高于农业。不说什么高科技产业如芯片厂之类，就连纺织厂实现百万元/亩的产值也并不困难。所以，在现在的科技水平下，农业生产率一定会低于工业生产率。只有将来“极廉价能源为基础的人工补光+高光合作用效率”的工厂化农业，其生产率就能与某些工业的生产率一较高下，但届时可能就不会再有“农业”了。

有人把这个问题归咎于农产品价格，问：既然农业的单位面积效率是如此之低且目前毫无提高的希望，那农产品应该非常稀缺才是。也就是价格应该很高？换言之农产品应该可以兑换到很多的“廉价”工业品？这是完全诉诸感觉的“结论”。

　　（1）农业单位面积效率低但架不住投入农业的土地面积多，全球除少数袖珍和情况特殊的国家，基本上农业用地面积都远远高于工业+其它建设用地，低效×极大面积=较多的农业产出，这就是农产品没有“非常稀缺”的原因。

　　（2）不考虑灾荒异常情况，即使在稳定、正常秩序下，农产品价格也并不低。

　　数十年前，必需全家收入大部分用于购买米面油等农产品才能维生，不可能不算“昂贵”。而此后的数十年中，你用任何工业品在一个较长时间段内与农产品的价格进行对比，基本无一例外全是下降；也就是说，大米、猪肉、白菜相对于塑料制品、家电、手表、手机……总体一直都是在持续涨价；相比过去，农产品确实可以兑换到很多、并在未来必能兑换到更多的“廉价”工业品。

　　（3）所以，真正的问题是：为什么“昂贵”的米面油在“持续涨价”之后我们却反而认为农产品价格不高了？

　　同一年度在全球各国粮价差异并不大，同样的粮价，为什么有的国家觉得价低，有的国家觉得价高？恩格尔系数(Engel's Coefficient)的变化表明：随着国家工业化程度提高，国民平均支出中用于购买食物的支出所占比例明显呈下降趋势。美国农业部经济研究局发布2018年全球各国和地区恩格尔系数显示，美国、新加坡、英国恩格尔系数较小，分别为8.1%、8.7%和11.3%；中国香港、中国台湾、中国大陆恩格尔系数分别为15.9%、17.0%、24.1%；巴西、南非、印度、俄罗斯等金砖国家恩格尔系数分别为17.2%、26.4%、32.1%、35.4%；老挝、埃塞俄比亚、尼日利亚等国家恩格尔系数较大，分别为60.5%、60.4%、60.0%。

　　这些地方，哪些觉得农产品价高？哪些觉得农产品价低？

　　事实上我们对某商品价格高低的判断往往是来自于它在你总支出中的直观占比；工业化程度越高，恩格尔系数越小，就越会“觉得”农产品价格低。

　　所以

　　农产品价格并不低，我们“觉得”农产品价格低，只是因为我们迈入了工业社会，而农产品在工业社会的生产结构和消费结构中的占比、在你总支出中的直观占比都很低。

算不尽芸芸众生微贱命，回头看五味杂陈奈何天

via Gawr

罗恩和韦斯莱家，是被作者刻意摊薄的雄厚力量；
赫敏能攀附，有个人的努力，但更多还是韦家的大棋。

先说老韦家，书里设计了一个穷得够呛的形象。
但实际情况是，韦家只在系列主要时间的一部分中，即1991-1995遭遇了暂时的经济困难，其他时间里，韦斯莱的显赫是普通巫师家族都不敢攀附的，更遑论父母双非巫师的达利特学霸。
有细节佐证，我挑两个来说。
其一，最明显的，魁地奇世界杯的票。
具体说，是决赛+顶包的票。看卡塔尔世界杯，这个位置是留给黑袍子大王爷的，一般人有钱都买不着，但刷韦斯莱的脸，跟各国政要一桌就一句话的事。
而且票一拿就是一沓，轻飘飘地散给了六少爷的朋友们。
更离谱的是，在包厢里，时任部长康奈利·福吉也要跟韦家当家寒暄一下，而韦家少爷们的反应相当冷淡：这叼人，话忒多，够败兴的啊！
杂姓福吉是魔法部长，而此时的亚瑟，只是魔法部（正部）-执行司（正司）-滥魔办（正处）-滥麻办（正科）的主管。
中央部委的一把手见到一个科长，点头哈腰嘘寒问暖，这科长是什么天尊啊？
怪不得卢修斯在包厢里酸得吓人，阴阳怪气了半页纸。

说到卢修斯·马尔福，就要说第二个细节，各大家族的反应。
马家和韦家不对付，两个爹能动手，说明马家真的觉得韦家是值得对抗、甚至挑战的对手。
朋友们，那是马家，汤姆·里德尔的金主，其他世家哪怕是二十八圣族，都讨不到他们一句话的。
比如厄尼·麦克米兰，八代纯血，但下三旗，德拉科连呸他一声的兴趣都没有。
但马老爷和韦老爷见面，能直接拔杖对峙，足见韦家在马家心里的分量。
尤其是到了亚瑟这辈，他代表的不仅是韦斯莱家，而是韦斯莱-普威特联盟。
韦斯莱家声名显赫不提，莫丽的娘家普威特，罗琳极尽笔墨渲染其战斗力。莫丽本人阵斩名不副实的贝拉不说，兄弟吉迪翁、费比安更是力战伏派第一打手的一个战术中队。
以至于圣族中的钮钴禄、叶赫那拉，即布莱克、莱斯特兰奇家都要让他们三分。
布家名义当家小天狼星，鼻孔朝天的骄傲怪，唯一一次正式道歉就在第五部，跟莫丽说了对不起。

说完韦家，我们可以聚焦到韦六爷罗恩身上。
为什么这么一个显赫家族的六少爷，能看上一个伦敦牙医的女儿？
同样挑两个细节来说。
其一，韦家七姊妹，每个人的家族任务是不一样的。
几个哥哥的任务，是渗透进英国魔法界的金融、科技、政治、商业命脉，继续牢牢扎根，全面吸血。
前面布局已定，到了六爷和七小姐这里，二位的功能有了显著变化。简单说，就是匹配合适的人结婚，把影响力拓到家族之外。
七小姐要下放，收买一个实力强大的准圣族，六爷本事通天，帮七小姐淘到最顶级的波特。
六爷自己的任务更加复杂，他要找最优秀的双非，扛起他们“纯血叛徒”的大旗。
纯血和非纯血之争，不是个人喜好，而是是贯穿英国魔法政治的主要矛盾。但阵营立场和家族好恶，在韦家被分成了两回事：
家里嘴上说着喜欢麻瓜，爹和几个哥哥一水全娶纯血巫师，到六爷这里，必须找个双非巫师结婚，否则非纯血的阵营都要垮了。
同龄人中谁是最优秀的双非巫师？
赫敏·格兰杰。
有人肯定要说，你这有点太阴谋论了，韦斯莱家满门忠烈，怎么能这样小人之心呢？
这就要说其二了，这组细节表明，韦家在英国魔法界老树盘根，其布局谋篇之深，驭人用人手段之精，令人不寒而栗。
首先是对罗恩的培养。
从第一部开始，罗恩展现出最大的能力是什么？
我知道你一下答不上来，我来告诉你：
罗恩·韦斯莱就是这一届里功能最全，交互最好的巫师百科全书。
巧克力娃成就全球领先，巫师棋业余九段，魁地奇准职业守门员……
对家养小精灵、地精、食尸鬼的相处方式，老巴蒂克劳奇的官场浮沉，魁超转会一手消息，都是张口就来。
十一二岁的娃有必要知道这么多吗？
为他准备这些，就是要让他把巫师界之外的佼佼者吸到身边，让他们成为家族的附属品，用引来活水的增量，击败其他家族近亲繁殖的存量。
韦六爷极好地完成了任务，不仅把历史级双非赫敏拿下了，还帮七小姐搭上了波特的线。
然后说其次，为什么要聚拢顶级达利特，还把机会下放给下一档的新贵？
如果你翻开门阀教科书魏晋史，你就会发现，世家通用的生存智慧之一，就是让女婿、媳妇九死一生地开拓，本家保存实力，绝不涉险。
看下两人毕业后的职业路径：
哈利·波特，从傲罗做起，到执行司司长；
赫敏·韦斯莱，入职神奇生物司，提拔却也在执行司。
执行司，发现了吗，是亚瑟所在的司局。
而我们的韦六爷呢？在执行司配合老爸给老婆、妹夫开路，俩人把持住魔法部第一大司之后，马上急流勇退溜溜球，跟五哥开商场去了。
哎哎哎哎哎，你们可别乱说啊，我们韦家可没有一手遮天啊，我就是个玩票，他们可都是凭本事上去的！
门阀世家，深宅大院，人心鬼蜮，至幽至深。
看完之后，你还会觉得学霸赫敏看上罗恩很奇怪吗？
你看到的是一个胸无大志，飞鹰走狗的青年；
她看到的是一池深不见底，投石无波的深渊。

为什么《哈利·波特》里赫敏会看上罗恩，放在现实里这可能吗？ - 爬格子阿邵的回答 - 知乎
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另一位肇罗道方濬师（1830～1889）同杜凤治的关系更非同一般。方濬师，字子严，安徽定远人，举人出身，在京曾任御史、总理衙门章京、内阁侍读等职，外放广东后长期任肇罗道。方濬师学问不错，熟悉清朝掌故，著有《焦轩随录》等。同治九年，杜凤治在乡试充任外帘官时被提调方濬师赏识。方为杜回任广宁出了力，同治十年，又向总督推荐杜凤治为南海知县的候补人选（并非排在第一位）。杜于广宁、四会、罗定任职时是方的下属，方对杜也赏识。日记中提及方濬师的地方很多，既有感激、赞许的言辞，也有抱怨的话。

清代一些文献提及方濬师贪财，如光绪九年十一月御史邓承修奏请查办广东贪官，把瑞麟、方濬师、杜凤治都列为“赃私最著者”。是否如此？杜凤治的日记提供了若干资料。

方濬师以自己帮过杜凤治大忙，亦是顶头上司，需索颇多。日记记载，方濬师出京时“欠京债近万”，方濬师致函杜凤治，“言京中旧债未清，到广以来西号新债已万余金，随时归还，随时借取，愈积愈多”。向杜借银2000两，杜认为：“肇罗缺本清淡，严翁应酬又大，手头又阔，非升运使不能了讫也。”光绪三年，方濬师俸满赴京引见，又向杜索去2000元。

瑞麟与方濬师关系本好，后来产生嫌隙。瑞麟风闻方以保荐杜居功，“每逢节寿杜令送四百元，伊亦直受不辞，先只揽权，渐将纳贿”，要广州知府冯端本问杜凤治是否真有其事。杜答复：“事实有因。初到南海，三月适逢伊老太太寿辰，送以二百元，继伊夫人生日，未送颇有后言……以为予有督、抚、藩、臬大上司，不认得他矣。此后每逢三寿辰，以二百元为例（照广宁之数），连水礼、门包已三百元出外矣，如送戏则四百元矣（太夫人生日必送外江戏班一日），逢节则无有也（与言自此后）。然伊少爷两次回家小试，第一次二百金，二次二百元。今岁大少爷一人赴京乡试，唯赠元卷四十两。”杜凤治对方濬师的例行馈送，虽与瑞麟所闻有出入，但也不少。

日记还记下，方濬师为赴京引见，向属员、同僚“借”了二三万金。署高要知县许肇元是其直接下属，“借出”不少。方濬师为酬答许，请求布政使成孚让许肇元署理香山知县，成孚表示要同巡抚商量才能定。方濬师仗着与巡抚张兆栋有戚谊，说巡抚处他去讲，不久对成孚说巡抚已应允。许肇元也对成孚行贿，成孚就挂牌委任许肇元署理香山知县。谁知方濬师说的并非实话，张兆栋得知后质问成孚：香山是大县，为何布政使委署知县不同我打招呼？但许肇元的委任已经公布，很难收回。张兆栋知道内情后，考虑到同方濬师的关系，没有追究，许肇元就侥幸当上了香山知县。

方濬师任肇罗道，与肇庆知府同城。肇罗道员收入微薄，而肇庆知府管辖黄江厘厂，收入是道台的十倍。有一次，方濬师问杜凤治，肇庆知府瑞昌对自己有什么议论。杜回答，瑞昌认为，道、府只差一级，算是属员，但方不应不顾同年兼旧交情分遇事有心龃龉。杜凤治没有如实回答，其实瑞昌曾对杜说方“凡遇厂排事无不龃龉，其意似要我迎合。我如此发财，何不略分与我？不知此钱应是我的，伊岂能分？即要分何不实说，为何借公事示意耳”。方、瑞两人表面关系正常，但方濬师对瑞昌不主动奉献很不满。

从日记上述内容可见，方濬师确有向下属需索之事，因为肇罗道收入有限、应酬大、支出多（方是著名藏书家，买书所费应不少），宦囊积累不算丰厚。日记关于总督瑞麟利用各种途径了解方、杜彼此间的关系和利益输送，方、瑞两个同城道、府为银钱的等记述，对了解清朝官员上下关系尤其是道、府两级的关系，都是很有趣的资料。

杜凤治与方功惠曾联手胁迫潘仕成出借《佩文韵府》印板印刷。潘仕成海山仙馆所印之《佩文韵府》享有盛名，潘因盐务失败被抄家后，方功惠向潘仕成提出要借书板印200部《佩文韵府》，每印一部予潘仕成板租4两。潘仕成“似乎以板租少，不说不肯，再三支吾，日延一日，推托迁延”。杜凤治趁潘仕成正在涉讼、高官日渐对其厌烦之际，要南海县丞传话：“《佩文韵府》之板，虽是你家之物，然你已抄家，即应归公。令其好好交出放刷，否则将其人舁来押追。”因书板有一半在潘仕成长子潘国荣手中，而潘国荣又因讼事在押，杜凤治一再逼迫，潘氏父子不得不答应借出印板。但潘仕成又变卦，不肯让方、杜雇用的工匠印刷。杜凤治再次传话：如果再不借，就把书板提到县衙估价抵充欠饷。潘仕成只好答应，但担心“板到别处，用别匠人有糟蹋之事”，“故恳请在伊家对门，并用伊熟悉匠人”。[184]同治十一年八月，方功惠告诉杜凤治，“《佩文韵府》已告成，为此一事，翻变何止二三十次，大费周章，幸而得成……书已告成，心力则已费尽矣”。这批《佩文韵府》共印刷了200部，两人都用于奉送上司和亲友。方功惠是这件事的倡议者和具体操办者，从中可见他既是一个有鉴赏力的藏书家，又是一个倚仗权势不达目的不罢休的悍吏。

方功惠深受瑞麟宠信，招来官场忌恨。瑞麟去世后，方功惠立即由“大红”变作“大黑”，不少官员落石下井，还传闻方将会被“甄别”（大计时奏请革职或降调）。杜凤治猜测尚不至于如此，但若方在官场失势，原来与方关系很好的官员也未必会出头为方说话。方功惠后来虽没丢官，但在官场上风光远不如瑞麟时期。杜凤治在日记中说：“方前大红今大黑，予于其红时亦淡淡相交，今仍如前。”这样写有点自欺欺人，杜凤治与方功惠的交情曾经很深，瑞麟对杜凤治的器重未必与方功惠无关，但方功惠变“黑”后两人关系就真的是“淡淡相交”了。

郑绍忠（1834～1896），号心泉，广东三水人，曾参加陈金的反清武装，率部围攻广宁，同治二年转投清朝。在清剿太平军、洪兵余部以及平息土客大械斗过程中，郑立下战功，受到瑞麟重用，此后郑所部“安勇”逐步扩大，成为同治、光绪年间广东战斗力最强的一支军队。

在杜凤治来粤当年郑绍忠已任副将，记名总兵，不久又实任总兵。广东不少武官是随郑绍忠投降清朝的原洪兵起事参与者。日记说：“武弁皆投诚人，往往行伍、科第所不逮，提、镇、协、参大分位皆此辈居多，其勇往专笃，非人所及，亦自粤匪滋事以来之新事也。”太平天国战争期间，清朝各种军队因战功得到虚衔、功牌的人数以万计，要变为实职特别是补缺极为困难。但郑绍忠所部得到瑞麟优待，30多员武弁“初次保举即由虚衔保升实职，如都司衔即保参、游实职，守备衔即保都司实职”，杜凤治受郑绍忠之托，为此30人正式得到实职疏通兵部书吏。尽管此事拖了很久，但没有妨碍安勇武弁出任军职。如杜凤治在四会任上的同僚江志，“以五品功牌一保即得都司，现署佳缺”。郑绍忠本人更是扶摇直上，投降清朝不到十年，就由低级武官实授二品总兵，加从一品提督衔。郑绍忠母、父先后去世，瑞麟两次都“奏请夺情不丁忧”，其实当时广东并无战事与动乱。瑞麟对郑绍忠、方耀的宠信不仅远远优于其他武将，也优于多数文官。瑞麟保奏两人赏穿黄马褂。咸、同以后虽不少武将因军功得此赏赐，但方、郑并无很重大的军功，故日记说：“中堂于方、郑二人可云隆重，凡司道皆不及也。”这在重文轻武的清朝可谓异数。

其时广东的旗营、绿营，能战的将领与军队甚少，郑绍忠和他的部下有造反和“平乱”两方面的实战经验，不乏好勇斗狠之徒，瑞麟恩威并济，使郑绍忠死心塌地忠于清廷、对自己毕恭毕敬，听从调遣，当出现大股盗匪或较大规模民变时，安勇就是瑞麟的王牌。而郑绍忠秉承瑞麟意旨，只求迅速平定，不惜“一味残酷任性为之”。日记记：灵山县百姓因知县冯询（咨周）贪虐，聚众闹事，烧毁了县衙大堂，郑绍忠带兵去杀“匪”数千人，“以人杀得多为能”，并以此开销弁兵口粮和报功。郑绍忠到鹤山剿办“客匪”，滥杀无辜以邀功冒饷，鹤山知县刘驹认为不应小题大做、随意杀人，向布政使密禀，得罪了郑绍忠和同在鹤山主持处置“客匪”的道台齐世熙，乃被撤任。张兆栋兼署粤督、刘坤一任粤督时郑绍忠仍果于杀戮，杜凤治议论说，郑绍忠“不过冤杀许多平人为自己立功地，是则中堂实使之，不论真假，愈杀得多愈妙，此事仍然是中堂时旧习”。

郑绍忠治军也喜怒无常，对部下动辄处死。日记写：“心泉作红头头惯了，在军营惯了，以杀人为常事，曾为马堕桥杀数马夫。”郑绍忠动辄威胁以军法从事，其部下的军官都很怕他。

郑对杜颇为尊重，杜对郑虽不无看法，但尽力笼络，两人合作良好，并建立了交情。例如，郑绍忠在广宁“欲令绅士于紧要处所设局团练，令其缉匪交匪”，在办理过程中很注意咨询杜凤治的意见。在处置黄亚水二投诚等问题上也愿意同杜商量并听杜的意见，已见于前文。杜凤治在署理四会被撤任后还有很多税饷未清，曾打算向郑绍忠“假二竿”（借两千两银），郑借与千金。

在清代，内阁、礼部、翰林院、詹事府、国子监等衙门的官员被称为清贵官，出任学政、主考者多为这类官员。他们地位尊崇，本应注重道德形象，但在杜凤治的日记中，多名学政、主考既不清不廉也不自尊自重。尽管他下笔时因亲疏、恩怨、好恶等因素有所偏颇，某些细节或有夸大，但清贵官要钱不要脸无疑是普遍存在的真实情况。这些穷翰林、穷京官，平日收入微薄、生活清苦，好不容易出任学政、主考，对有些人来说这可能是一生唯一可以获得大宗收入的机会，而且他们回京后应酬支出也不会少，所以就千方百计拼命要钱了。日记中关于学政、主考要钱的生动描写，是清代“无官不贪”的真实写照。

在清朝，佐杂被戏称为“磕头虫”，因为佐杂见到比自己高的官员经常得磕头。佐杂包括州县官的佐贰官州判、州同、县丞、主簿，书吏首领官吏目、典史以及杂职官巡检、河泊所所官等，他们都处于官场底层。