WILDFIT-рецепты
311 subscribers
46 photos
3 videos
20 links
Рецепты для тех, кто проходит программу WILDFIT90 #весна #лето #осень

Основной канал: https://t.me/edweco
Download Telegram
to view and join the conversation
Channel created
WILDFIT-сметана #весна

- 1 чашка очищенных семечек подсолнуха
- 2 ст. ложки лимонного сока
- ½ ч. ложки соли
- 2 ч. ложки яблочного уксуса

Приготовление 🍽

1. Чашку очищенных семечек подсолнуха замочить на ночь. Процедить, промыть и высыпать в блендер.

2. Добавить 2 ст. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки яблочного уксуса.

3. Перемолоть в блендере на высокой скорости. Охладить в холодильнике и подавать.

4. Хранится 7 дней. Можно использовать как заправку, соус, начинку для крекеров.
Майонез #весна

- 1 большой яичный желток
- ¼ ч. ложки соли
- ¼ ч. ложки дижонской горчицы
- 1½ ч. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка яблочного уксуса
- ¾ чашки масла авокадо или светлого оливкового масла
Котлетки из капусты #весна

- 200 г капусты
- 2 яйца
- ½ ч. ложки соли
- ¼ ч. ложки белого молотого перца
- 2 ст. ложки оливкового масла

Приготовление 🍽

1. Хорошо нарежьте капусту ножом на мелкие кусочки. Добавьте яйца, соль, перец и перемешайте.

2. Разделите смесь на 6 частей, сделайте форму плоских котлеток. Обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Оладьи из авокадо 🥑 #весна

- 1 спелое авокадо
- 2 яйца
- 1 ст. ложка гхи или оливкового масла
- соль
- петрушка
- кунжут

Приготовление 🍽

Авокадо и 2 яйца взбить погружным блендером, посолить, добавить немного петрушки. Жарить под крышкой на масле, присыпая кунжутом.
Дип из бобов эдамаме #весна

- ⅕ чашки свежей петрушки
- 2 средних свежих лайма
- несколько горошин черного перца
- щепотка соли
- 2 чашки замороженных бобов здамаме
- 2 средних зубчика чеснока
- 1 чашка микрозелени
- 4 ст. ложки оливкового масла
- ½ ч. ложки тмина

Приготовление 🍽

1. Доведите до кипения около 3 стаканов воды и добавьте бобы. Снова доведите до кипения и проварите 5 минут. Перед сливом оставьте 3/4 стакана воды для дальнейшего приготовления блюда.

2. Остудите бобы. Соедините бобы, чеснок, тмин, соль, перец, оливковое масло, сок лайма. Перемешайте в блендере все ингредиенты.

3. Добавьте микрозелень, петрушку и перемешайте еще раз. Добавляйте зарезервированную воду понемногу до однородной массы (возможно, вам не понадобится добавлять всю воду).

4. Подавать со свежими овощными палочками.
Льняной хлеб #весна

- 70 г семян льна
- 1 яйцо + 1 белок
- 40 г масла гхи (можно также использовать кокосовое)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- соль
- кориандр

Приготовление 🍽

1. В блендере размолоть семена льна до консистенции грубой муки.

2. Растопить масло гхи.

3. В льняную муку добавить сухие ингредиенты (разрыхлитель, щепотка соли и кориандра) и перемешать. Добавить яйцо, белок и гхи и тщательно перемешать.

4. Выложить смесь в форму и поставить в микроволновку или духовку при 170 градусах на 2-5 минут.

https://youtu.be/tW4eVOzGCEA
Хлебушек #весна

- ½ стакана кокосовой муки
- ¼ ч. ложки соды
- ¼ стакана кокосового масла или гхи
- 4 яйца
- соль по вкусу

Приготовление 🍽

1. Перемешать сухие ингредиенты, добавить яйца и масло, хорошо смешать.
2. Разогреть духовку и оставить смесь на 2 минуты.
3. Сделать 6 роллов, выложить на бумагу для выпекания.
4. Запекать 20 минут при 170 градусах.
Рецепт изотонического напитка

Изотоник — это специальный напиток, который нужен для поддержания водного баланса и восполнения электролитов в организме: хлориды кальция, магния, натрия и калия. Преимущественно их используют профессиональные спортсмены при тяжелых нагрузках или люди, которые физически много работают.

1 литр газированной воды
10 мл сока лимона/лайма
15 г огурцов в кружках
5 г листьев мяты
3 г гималайской соли
2 г легкой соли
по желанию можно добавить стевию
(Легкая соль — это соль с пониженным содержанием натрия.)
Чечина #весна

- 100 г нутовой муки
- 300 мл воды
- оливковое масло
- соль
- 1 ч. ложка итальянских трав

Приготовление 🍽

1. Смешайте венчиком нутовую муку и воду, накройте крышкой и оставьте на 10-12 часов при комнатной температуре.
2. Перед выпечкой добавьте соль, итальянские травы, немного оливкового масла. Все хорошо перемешайте.
3. Возьмите широкий и невысокий противень, застелите бумагой и обязательно смажьте маслом. Вылейте чечину слоем в 1-1,5 см.
4. Запекайте при температуре 175 градусов до золотистого цвета.
5. Готовую чечину порежьте на кусочки.
Соус из тахины #весна

- 4 ст. ложки тахины
- 4 ст. ложки воды
- 1 ст. ложка лимонного сока
- соль
- пищевые дрожжи (по желанию)

Приготовление 🍽

Смешайте венчиком все ингредиенты до однородной массы.
Соус песто #весна

- 100 г базилика
- ¼ стакана орехов (грецкие, кедровые, миндаль, фисташки или семечки подсолнуха)
- ¼ стакана оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2-3 зубчика чеснока
- соль

Приготовление 🍽

1. Смешайте все ингредиенты и взбейте в блендере.
2. Если нужен более жидкий соус, разведите водой до нужного состояния.