#нежным_голосом #понедельник

сколько ни ходи по борго со своей чёрной-чёрной собакой в своём чёрном-чёрном пальто — всё равно карнавал, маскарад, интрига и прочее веселье настигнет тебя, например, в лице соседа, выбежавшего из дома со свёртком из фольги в руках. Это, говорит, струффоли, свежие, сегодня утром жена сделала. Наши традиционные карнавальные сладости. Попробуй и расскажи потом, как тебе

когда итальянец говорит «наши», я никогда не знаю точно — наши это общеитальянские? региональные? местные? совсем местные, только в нашем борго такие делают? В общем, дома отправилась в гугл, конечно

гугл сознался как на духу: струффоли, да. Традиционные. Карнавальные. Очень местные. В Неаполе. В Неаполе?

то есть, сосед на самом деле не умбриец, а неаполитанец? Жена утром в Неаполе сделала струффоли, а сосед метнулся с ними в Умбрию? Или Неаполь вместе со всеми его традициями присоединили к Умбрии, а я проспала новости? Или a Carnevale ogni scherzo vale, в смысле, в карнавал любая шутка хороша, а это никакие не струффоли? В принципе меня любой вариант устраивал, и на фото в гугле струффоли выглядели и впрямь не очень похоже, но сосед говорил очень убедительно

в общем, я набрала в поиске struffoli umbri, и вуаля. Оказалось, и правда традиционные. И карнавальные. И местные. Но не струффоли, а струфоли, с одной ф. Не то что какие-то там не наши, которые с двумя!

ps. попробовала и рассказываю: очень вкусные

#Umbria

когда говорят, что в Умбрии родились главные итальянские святые (а также главные католические, а также в целом по планете не последние люди), обычно имеют в виду Франциска и Бенедикта. И с наследием их всё ясно и понятно — монашеские ордена, статусы покровителей Италии и Европы, огромное влияние на развитие философской религиозной мысли

со святым Валентином немного сложнее, то ли это был один священник, то ли другой, то ли приобрёл статус святого за это, а может вот за это, а праздник его вообще «насквозь коммерческий, его придумали корпорации, чтобы зарабатывать на шоколадках», как говорит примерно каждый первый душн зануд эрудит, считающий себя уникальным оригиналом каждый год как в первый раз

но для умбрийцев нет никаких сомнений — святой Валентин родился и жил здесь, в благословенной Умбрии, в городе Интерамне (нынешний Терни) и обладал чудесным даром целительства. Сегодня в Терни выходной и даже дети в школу не идут, вот так всё серьёзно. Это для нас он покровитель каких-то сферических влюблённых в вакууме, а для тернийцев он покровитель их города, compaesano, практически родственник

хотя и без сферических влюбленных никуда, конечно. Город украшают в сердечки и прочее романтическое мимими, проводят концерты и культурные акции. Что поделать, страна такая, тут подростки на заборах вместо ругательств пишут сплошные ti amo, ti voglio bene, tesoro, amore

а если к вам будут приставать эрудиты со своей шарманкой про выдуманный коммерческий праздник, скажите им, что ещё в Древнем Риме в середине февраля отмечали праздник плодородия — Луперкалии — и праздновали, пока в конце пятого века церковь не запретила эти празднования как языческие, постепенно заменяя их Днём Святого Валентина. А самая старинная из сохранившихся валентинок — стихи, написанные Карлом, герцогом Орлеанским, для его жены в 1415 году, когда он сидел в заточении в Лондонском Тауэре. Человек сидя в темнице сырой смог проникнуться романтическим настроением, и ты сидя за компьютером сможешь, дорогой эрудит, я в тебя верю

#Umbria #в_скриптории_нехолодно

или так

правильно, нельзя рассказывать, а то не сбудется

собаченька, прыгающая со страницы на страницу манускрипта, Фландрия, 1485 год

вот так и мы из пятницы в #понедельник

Картофельные ряды (Kartoffelrækkerne) — район в Копенгагене

если бывает малоэтажная многоэтажка, то это она

Пьетракамела
у соседей в регионе Абруццо со снегом всё хорошо

Бухгалтерия принимает от IT-отдела поздравления, цветы и пожелания оставаться украшением коллектива 🌸

Peterborough Psalter, Siege of the Castle of Love, около 1320 г

Проснулис, потянулис 💃🏻🕺🏽

#нежным_голосом #понедельник

рубрика #не_только_котики: отпечаток детской ножки на плитке из красной глины, сделанный примерно две тысячи лет назад в где-то в римской империи

(две тысячи лет назад кто-то кричал «да ёлки, мелкий опять забежал в мастерскую и потоптался по сырым заготовкам!», а кто-то отвечал «зато посмотри, какое мимими получилось, давай оставим на память», и всё это скорее всего на латыни)

Ещё одна карта про итальянскую еду. Умбрия здесь это tartufo di Norcia, трюфель из Норчи. Норча это конкретный город, я про него рассказывала, но трюфель растет по всей Умбрии, это такое местное сокровище.

Чтобы охотиться на трюфель, нужна особая охотничья собака, и стоят такие собаки после специальной дрессировки 2,5-3 тысячи евро. Сосед рассказывал, что первому найденному в его жизни трюфелю растрогался так, что даже прослезился.

Чуть выше трюфелей нарисована porchetta, поркетта — запеченный рулет из свинины, иногда с добавлением фенхеля, шалфея, розмарина и других трав. Поркетта есть во многих регионах, мы как-то раз побывали на фестивале, посвященном одной поркетте (или, вернее, многим поркеттам со всей Италии). Умбрийская по мнению умбрийцев самая вкусная, конечно, хотя и в Тоскане умеют, умеют, соседи всё-таки

#Umbria

По(на)строят волшебных сказочных городов, а потом в них Рафаэли рождаются

#нежным_голосом #Italia

#пока_варится_кофе где-то на МКС