This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сезонное меню — нужно ли оно?
🔥 Да, да и ещё раз да. А то, зачем оно нужно, рассказывает бренд-шеф WE FRY Григорий Калиниченко.
А что вы планируете на весну?
🔥 Да, да и ещё раз да. А то, зачем оно нужно, рассказывает бренд-шеф WE FRY Григорий Калиниченко.
А что вы планируете на весну?
😍5❤2
❤️🔥 Коллеги, привет! Признавайтесь, заполняете ли вы журнал входного контроля?
Anonymous Poll
50%
Да, делаем это регулярно
50%
Бывает, что забываем
Незаменимое блюдо весны — роза из слайсов картофеля фри, баклажана и цукини ❤️🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ (на одну порцию):
• Слайсы WE FRY SL01 — 70 г
• Сырокопчёный бекон — 40 г
• Цукини — 30 г
• Баклажан — 20 г
• Растительное масло — 5 г
• Соль — 2 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Соединяем две полоски бекона внахлёст, чтобы получилась одна длинная лента. Тонко нарезаем цукини и баклажан слайсами. Выкладываем на бекон овощи, затем — замороженные картофельные слайсы WE FRY. Аккуратно и плотно сворачиваем ленту в форме розы.
2️⃣ Выкладываем розу на застеленный пергаментом противень. Посыпаем солью и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем 15 минут в разогретой духовке при температуре 180 °C.
💛 Подаём на тарелке как самостоятельное блюдо или как акцентный гарнир.
🔥 Больше рецептов от шефов WE FRY — на сайте для профи wefry.pro.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на одну порцию):
• Слайсы WE FRY SL01 — 70 г
• Сырокопчёный бекон — 40 г
• Цукини — 30 г
• Баклажан — 20 г
• Растительное масло — 5 г
• Соль — 2 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
🔥 Больше рецептов от шефов WE FRY — на сайте для профи wefry.pro.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6😍2
Заполнять или нет? Вот, в чём вопрос 👀
Это мы про журнал входного контроля. О том, почему это важно делать, рассказывает Григорий Калиниченко, бренд-шеф WE FRY 👇🏻
Это мы про журнал входного контроля. О том, почему это важно делать, рассказывает Григорий Калиниченко, бренд-шеф WE FRY 👇🏻
❤🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥5🤔3
❤️🔥К лету ведут все дороги, поэтому не можем не задать вопрос: вы уже думали про летнее меню?
Anonymous Poll
25%
Думали, думали, но пока ничего не придумали
38%
Обижаете, не только придумали блюда, но и новый макет для меню
0%
Зачем так торопиться?
38%
Наброски есть, дальше — дело времени
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️🔥НЕО Бургер — один из клиентов WE FRY.
Григорий Калиниченко, бренд-шеф WE FRY, заехал в гости к команде и не мог не спросить о легендарном батате с пармезаном (!) и том, как выбрать идеального производителя.
Григорий Калиниченко, бренд-шеф WE FRY, заехал в гости к команде и не мог не спросить о легендарном батате с пармезаном (!) и том, как выбрать идеального производителя.
🔥4
Есть ли у вас традиция, которую вы повторяете каждую весну?
У наших фермеров, например, это посадка картофеля. Первая в этом году!❤️🔥
У наших фермеров, например, это посадка картофеля. Первая в этом году!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Коллеги, так с картофелем фри поступать нельзя.
P.S. видео носит развлекательный характер. За время съёмки ни одна картошка не пострадала ❤️🔥
P.S. видео носит развлекательный характер. За время съёмки ни одна картошка не пострадала ❤️🔥
🔥5😁4❤🔥2
Разыгрываем два билета категории ПРОФИ на фестиваль Gastreet 2026 🔥
Gastreet — международный гастрономический фестиваль и образовательный бизнес-лагерь для профессионалов индустрии HoReCa.
У вас есть шанс стать частью масштабного события. Для этого нужно выполнить несколько простых условий:
• подписаться на наш канал
• нажать кнопку «Участвовать» ниже под постом
• отправить реферальную ссылку двум своим друзьям и попросить их подписаться на канал (ссылка появится после того, как вы нажмёте кнопку «Участвовать»)
🔥 Двух победителей выберем случайным образом через бота 17 апреля и подарим каждому по одному билету. Удачи!
Реклама ООО «ВИ ФРАЙ» erid: 2VSb5yDM4HQ
Участников: 9
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 18:00, 17.04.2026 MSK (3 дня)
Gastreet — международный гастрономический фестиваль и образовательный бизнес-лагерь для профессионалов индустрии HoReCa.
У вас есть шанс стать частью масштабного события. Для этого нужно выполнить несколько простых условий:
• подписаться на наш канал
• нажать кнопку «Участвовать» ниже под постом
• отправить реферальную ссылку двум своим друзьям и попросить их подписаться на канал (ссылка появится после того, как вы нажмёте кнопку «Участвовать»)
🔥 Двух победителей выберем случайным образом через бота 17 апреля и подарим каждому по одному билету. Удачи!
Реклама ООО «ВИ ФРАЙ» erid: 2VSb5yDM4HQ
Участников: 9
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 18:00, 17.04.2026 MSK (3 дня)
❤9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Традиционный привет с завода WE FRY ❤️🔥
Сегодня показываем и рассказываем, как проходит третий этап производства картофеля.
Ставьте «❤️🔥», если хотите видеть больше видео с производства.
Сегодня показываем и рассказываем, как проходит третий этап производства картофеля.
Третий этап производства — сортировка. Мы получаем сырьё не калиброванное, поэтому сами сортируем его у себя в зависимости от того, какой продукт хотим произвести: крупная фракция идёт на картошку фри, а мелкая на производство долек, дипперов, слайсов.
Сортируем картофель с помощью сит — решёток с разным размером ячеек. Прыгая на ситах, мелкая картошка проваливается, а большая двигается дальше. Так и происходит деление на два потока.
Ставьте «❤️🔥», если хотите видеть больше видео с производства.
❤🔥7