Forwarded from WE FRY С ОГНЁМ ВНУТРИ
Гала-ужин в честь номинации WE FRY C ОГНЁМ ВНУТРИ
Вчера собрали шефов, гастро-блогеров, партнёров и друзей бренда WE FRY, чтобы рассказать о номинации, попробовать тот самый фри и обсудить с лидерами мнений, где сейчас рождаются гастро-тренды.
🔥Разрабатывая концепцию вечера, мы оттолкнулись от стритстайла — яркий неон, dj-сеты, стритфуд, фотозоны как точки притяжения. Ярко и с характером.
Благодарим всех, кто был с нами!
Вчера собрали шефов, гастро-блогеров, партнёров и друзей бренда WE FRY, чтобы рассказать о номинации, попробовать тот самый фри и обсудить с лидерами мнений, где сейчас рождаются гастро-тренды.
🔥Разрабатывая концепцию вечера, мы оттолкнулись от стритстайла — яркий неон, dj-сеты, стритфуд, фотозоны как точки притяжения. Ярко и с характером.
Благодарим всех, кто был с нами!
🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤️🔥 Пока влюбленные сердца отдыхают, задаём один вопрос: все готовы к полной посадке?
❤🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Самая огненная — свинина с картофелем. Идеальный рецепт к 23 февраля.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слайсы WE FRY SL01 — 120 г
Свиная вырезка — 100 г
Бекон сырокопчёный — 20 г
Болгарский перец (светофор) — 40 г
Томаты черри — 30 г
Лук — 20 г
Чеснок — 5 г
Шампиньоны (можно микс с вешенками 50/50) — 60 г
Масло растительное — 15 г
Соль — 1 г
Перец — 1 г
Зелень микс — 3 г
Коньяк — 30 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Готовим слайсы любым удобным способом.
2. Болгарский перец и бекон нарезаем шашкой, лук — китайской соломкой, чеснок — слайсами, шампиньоны — дольками, вешенки — нарываем руками. Мясо рубим средним кубиком.
3. Все ингредиенты по отдельности обжариваем до готовности на сковороде.
4. Обжаренные ингредиенты объединяем в одной сковороде и готовим вместе в течение пяти минут. Доводим до вкуса солью и перцем.
5. Полученную массу выкладываем на раскалённую чугунную сковороду. Поливаем коньяком и поджигаем. Когда огонь погаснет — посыпаем зеленью.
6. Для большего эффекта можно использовать прямую нарезку картофеля фри.
Ещё больше проверенных рецептов — на сайте для профи wefry.pro.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слайсы WE FRY SL01 — 120 г
Свиная вырезка — 100 г
Бекон сырокопчёный — 20 г
Болгарский перец (светофор) — 40 г
Томаты черри — 30 г
Лук — 20 г
Чеснок — 5 г
Шампиньоны (можно микс с вешенками 50/50) — 60 г
Масло растительное — 15 г
Соль — 1 г
Перец — 1 г
Зелень микс — 3 г
Коньяк — 30 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Готовим слайсы любым удобным способом.
2. Болгарский перец и бекон нарезаем шашкой, лук — китайской соломкой, чеснок — слайсами, шампиньоны — дольками, вешенки — нарываем руками. Мясо рубим средним кубиком.
3. Все ингредиенты по отдельности обжариваем до готовности на сковороде.
4. Обжаренные ингредиенты объединяем в одной сковороде и готовим вместе в течение пяти минут. Доводим до вкуса солью и перцем.
5. Полученную массу выкладываем на раскалённую чугунную сковороду. Поливаем коньяком и поджигаем. Когда огонь погаснет — посыпаем зеленью.
6. Для большего эффекта можно использовать прямую нарезку картофеля фри.
Ещё больше проверенных рецептов — на сайте для профи wefry.pro.
❤🔥4❤3🔥2
Наша новинка и краш во всех смыслах этого слова 🔥
PREMIUM CRUSH — это:
• двойная панировка и корочка
• суперхруст
• максимальное тепло и хруст даже в доставке
Фри создан в двух вариантах (6x6 и 9x9), готовится любым удобным способом, идеален как самостоятельное блюдо или как закуска к мясу или рыбе.
О других продуктах WE FRY вы можете узнать на сайте wefry.ru
PREMIUM CRUSH — это:
• двойная панировка и корочка
• суперхруст
• максимальное тепло и хруст даже в доставке
Фри создан в двух вариантах (6x6 и 9x9), готовится любым удобным способом, идеален как самостоятельное блюдо или как закуска к мясу или рыбе.
О других продуктах WE FRY вы можете узнать на сайте wefry.ru
❤🔥6
Призываем весну и тепло рецептом лёгкого салата «Клубничный батат с креветками» 🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Батат WE FRY BAT9 — 120 г
Микс зелени салатов — 30 г
Сыр фета — 20 г
Маринованный помидор — 20 г
Для креветок жареных:
Креветки — 5 шт
Масло растительное — 15 г
Соевый соус — 20 г
Сахар — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Острый перечный соус — 2 г
Заправка «Клубничная»
Масло оливковое — 15 г
Дижонская горчица — 3 г
Клубника — 5 г
Соус терияки — 4 г
Уксус фруктовый — 3 г
Соль — по вкусу
Сахар — 1 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Готовим батат любым удобным способом.
2. Готовим салат. Микс зелени смешиваем с сыром фета и помидором, нарезанными средним кубиком.
3. Обжариваем креветки на сковороде. Во время жарки добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Затем — острый перечный соус. В конце затягиваем сливочным маслом.
4. Готовим заправку. Клубнику нарезаем в крошку. Соединяем с горчицей, соусом терияки и фруктовым уксусом. Взбиваем полученную смесь венчиком, постепенно вводя весь объём оливкового масла.
5. Полученным соусом заправляем салат. Выкладываем на тарелку с бататом.
❤️🔥 Ещё больше проверенных рецептов — на сайте для профи wefry.pro.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Батат WE FRY BAT9 — 120 г
Микс зелени салатов — 30 г
Сыр фета — 20 г
Маринованный помидор — 20 г
Для креветок жареных:
Креветки — 5 шт
Масло растительное — 15 г
Соевый соус — 20 г
Сахар — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Острый перечный соус — 2 г
Заправка «Клубничная»
Масло оливковое — 15 г
Дижонская горчица — 3 г
Клубника — 5 г
Соус терияки — 4 г
Уксус фруктовый — 3 г
Соль — по вкусу
Сахар — 1 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Готовим батат любым удобным способом.
2. Готовим салат. Микс зелени смешиваем с сыром фета и помидором, нарезанными средним кубиком.
3. Обжариваем креветки на сковороде. Во время жарки добавляем чеснок, сахар и соевый соус. Затем — острый перечный соус. В конце затягиваем сливочным маслом.
4. Готовим заправку. Клубнику нарезаем в крошку. Соединяем с горчицей, соусом терияки и фруктовым уксусом. Взбиваем полученную смесь венчиком, постепенно вводя весь объём оливкового масла.
5. Полученным соусом заправляем салат. Выкладываем на тарелку с бататом.
❤️🔥 Ещё больше проверенных рецептов — на сайте для профи wefry.pro.
❤7😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Спросили у человека, который знает о масле всё (и даже больше) — Андрея Верховина, менеджера по продажам отдела фудсервиса и ритейла Cargill,— как измерять состояние масла и узнали один из самых бюджетных и простых способов!
Всё это — в новом видео ❤️🔥
Всё это — в новом видео ❤️🔥
❤8❤🔥1
❤️🔥 Как всё устроено?
Короткие вопросы и короткие ответы от Александра Кузюкова, менеджера по качеству завода WE FRY. Читайте в карточках.
А в комментариях пишите, что бы вы спросили у Александра.
Короткие вопросы и короткие ответы от Александра Кузюкова, менеджера по качеству завода WE FRY. Читайте в карточках.
А в комментариях пишите, что бы вы спросили у Александра.
❤🔥9
Кружок прямиком с завода WE FRY 🔥
В одном из постов мы начали рассказывать об этапах производства картофеля. Разгрузка прошла успешно. А что дальше?
В одном из постов мы начали рассказывать об этапах производства картофеля. Разгрузка прошла успешно. А что дальше?
❤️🔥 А дальше идёт многоступенчатый этап оценки картофеля. Это очень важно, чтобы лучше узнать его характеристики и правильно переработать.1️⃣ Мы отбираем 30кг клубней, моем их и очищаем от корней, ботвы и прочих примесей.2️⃣ Отправляем картофель на сканирование лазером, чтобы определить объёмную проекцию и размеры каждого клубня во всех плоскостях.3️⃣ Контролёр с помощью специального ножа проверяет каждый клубень на наличие дефектов.4️⃣ Из этих же клубней мы нарезаем соломку и жарим во фритюре, чтобы определить цвет картофеля. Как думаете, на что похож этот этап?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤6❤🔥4