Классика, сырный лайм и батат-фри с мороженым и чили-карамелью — COCO (победитель в специальной номинации WE FRY ON FIRE в рамках Международной ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN 2025) вместе с We Fry добавили в меню три варианта батата.

Рестораны COCO совместно с производителем картофеля фри We Fry запустили special-меню с бататом — для тех, кто любит знакомые форматы, но ищет новые вкусы. В меню сразу три варианта: Sweet Potato Fries — классические хрустящие фри из батата; Cheesy Lime Fries — батат фри с голландским сыром, посыпанный пармезаном, с кинзой и долькой лайма; и самый десертный (и одновременно пикантный) Chili Caramel Ice Cream Fries — батат фри с ванильным мороженым, чили-карамелью и пармезаном, украшенный карамелизированными чили. Special-меню уже доступно в Алматы (ул. Кунаева, 133) и в Астане — в ТРЦ Mega Silk Way.


Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO

#wte_kazakhstan

Батат фри WE FRY — натуральный, насыщенный, с лёгкой сладостью и золотистой корочкой. Он отлично подходит и для гарнира, и десерта, и как основа для боулов и салатов или как самостоятельное блюдо 🔥

🍠Румяный батат — тихий витамин А

Для кожи, зрения и «силы организма»
В батате много бета-каротина, особенно в запечённом: примерно 11 мг на 100 г. В организме он превращается в витамин A — тот самый, который поддерживает здоровье глаз, иммунитет и состояние кожи.

Для комфортного пищеварения
Плюс батат щедр на пищевые волокна. Растворимая клетчатка помогает микрофлоре кишечника и делает работу ЖКТ более спокойной.

Блюдо дня:
Батат фри с трюфельным айоли — 650₽

Попробовать блюдо можно в Pinch.

Pinch
🏠 Большой Палашевский пер., 2
📲 +7(495)691-99-88

#ДошлоИзНашихРесторанов

🫰Doshlo?!

Нужно ли делать постное меню?

Григорий Калиниченко, бренд-шеф WE FRY, поделился, как одно исследование в ресторане помогло ему ответить на этот вопрос 👀

Планируете ли вы запуск постного меню? Интересно узнать — пишите в комментариях!

Делимся фотокарточками с первого гала-ужина в честь номинации WE FRY C ОГНЁМ ВНУТРИ!

В этом году мы определим лучшую стритфуд-концепцию среди восьми регионов страны. Подать заявку может как сам проект, так и его гости. Старт приема заявок — 1 апреля.

Подписывайтесь на канал номинации @wefryonfire и следите за новостями 🔥

❤️‍🔥 Пока влюбленные сердца отдыхают, задаём один вопрос: все готовы к полной посадке?

🔥 Самая огненная — свинина с картофелем. Идеальный рецепт к 23 февраля.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слайсы WE FRY SL01 — 120 г
Свиная вырезка — 100 г
Бекон сырокопчёный — 20 г
Болгарский перец (светофор) — 40 г
Томаты черри — 30 г
Лук — 20 г
Чеснок — 5 г
Шампиньоны (можно микс с вешенками 50/50) — 60 г
Масло растительное — 15 г
Соль — 1 г
Перец — 1 г
Зелень микс — 3 г
Коньяк — 30 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Готовим слайсы любым удобным способом.

2. Болгарский перец и бекон нарезаем шашкой, лук — китайской соломкой, чеснок — слайсами, шампиньоны — дольками, вешенки — нарываем руками. Мясо рубим средним кубиком.

3. Все ингредиенты по отдельности обжариваем до готовности на сковороде.

4. Обжаренные ингредиенты объединяем в одной сковороде и готовим вместе в течение пяти минут. Доводим до вкуса солью и перцем.

5. Полученную массу выкладываем на раскалённую чугунную сковороду. Поливаем коньяком и поджигаем. Когда огонь погаснет — посыпаем зеленью.

6. Для большего эффекта можно использовать прямую нарезку картофеля фри.

Ещё больше проверенных рецептов — на сайте для профи wefry.pro.