我们家两个人吃饭，比较简单，所以一般也就两个菜：一个带肉的荤菜，一个不带肉的全素，顶天再加一个凉拌开胃菜。荤菜倒是容易做出各种变化，但大部分时候，那个全素就是清炒各种叶类蔬菜。吃久了也烦，verla会以这个为借口减少吃素菜的量，所以也得换着花样做各种全素。 日积月累下来，倒也积攒了些不错的食谱，有些连verla都喜欢吃——trust me，这是对一个全素菜的最大褒奖。 素菜做起来相对简单，一个一个写意义不大，就一起倾囊相授了。 为了保证营养均衡，我们家是按照颜色吃蔬菜的，一天至少要保证吃3-4个颜色，一…

我发现我这一年中很多快乐的时刻，都是在图书馆中度过的。在图书馆，一切设施都是免费的，可以免费租钢琴、可以免费借球拍，可以看电影，在露台上面对着大森林发呆。

年过完，依我们这边的习俗，要请客“出方”，也就是邀请亲戚们到家吃一顿。今年也不例外，父亲已经到买好了牛肉、鸡肉和藕，母亲却说：“今年就不在家里吃了，我们到渔庄吃去。”父亲讶异地反问：“渔庄那么贵，我们为么子要去那里？”母亲说：“渔庄欠我的两千六百块工钱，一直拖着结算不了。老板就说给拖延的员工一人一张卡，你可以拿着卡到渔庄消费，钱就从那个工钱里扣。”父亲瘪瘪嘴：“真是想得精！钱不给你，还要你去消费一顿。”母亲“哎哟”了一声，“有么子办法嘞？！渔庄自己欠一大堆钱，也没得钱给我们。咱们吃一顿是一顿，钱反正也要不回来的。”…

12.30更，写在前面： 有段时间没更了，一是lz琐事繁忙，二是红榜频繁被曝光问题，让lz有些不知如何更起… 本帖初衷仅仅是汇总组内讯息，更了解行业内幕，能让组友们在选择外食的情况下多一个衡量标准，而非拉踩某些品牌、某些店。 lz才疏学浅，但对餐饮业及其监管部门、媒体部门三者之间的运作机制与利害关系有所耳闻。所以，兼听则明，尽量总结出一些普适的规律供大家参考，将一直是本帖更新的准则。感谢朋友们的关注与支持。 一、卫生红黑榜 说明： 所谓红黑的评判主要来自组内分享，但具体情况因店而异。提倡大家以客观求实的心态看待～…

采访 旁立 编辑 刘敏 2010年，青年学者陈业强第一次到云南怒江州福贡县做田野调查。当时他是云南大学民族学在读博士。在福贡县的村子里，他第一次发现，本地大量傈僳族女性外嫁到东部地区，这其中有自由恋爱，有男方上门讨亲，也有大量女孩是被介绍人带走，懵懵懂懂去了外地。 在陈业强多次做田野调查的村庄，总人口2100多人，嫁到外地的女性就有100多人，而福贡县公安局记录，福贡县从1988年到2009年，共有4005名妇女外流，被拐卖外流的有1750人。 “拐卖”，在这里有复杂的含义：王金玲将“拐卖”定义为“具有…

首发于比新闻更美 1 2014年5月，我去南京采访。那个时间点我依然记得很清楚，是南京饿死女童案的一周年，有个同行告诉我，亲生父母将孩子虐待致残、致死，绝非孤例。 那时我们一起在四川甘孜出差，高原上呼吸困难。同行喘着气说起了一件事，在徐州有一户人家，生了三个孩子，老三8个月时，正在喂奶的母亲突然疯病发作，举起剪刀一刀一刀地在幼儿身上刺了100多刀。这个事情距离饿死女童案不到一个月，江苏的媒体首先一片哗然，一家公益组织听说后，连夜把三个孩子从老家接走。 相比起被吸毒母亲活活饿死在家里的两个幼女，他们要幸运…

健身房的退费故事结局： 就在昨天我决定要愤怒，一定要攻击捍卫自己的退费权益之后。我和拥有丰富与健身房谈判经验的尊巴团伙一起商量对策。和健身房有丰富恩怨情仇的健身爱好者们给了我许多宝贵的建议，比如查看用户合同，看有没有不符合消协法律的条款。要求退费再删除差评，否则我们就继续写差评告诉其他消费者这一家健身房存在拖延退费问题。看来大家都苦健身房霸王条款已久。 后来那位负责人居然和我说退费可以，但要扣除30%手续费。然后还说我小气，连手续费都不愿意出，估计也是觉得烦了想让我拿钱滚蛋。我不知道扣除30%是否合理，…

很高兴《但是还有书籍》第二季又跟大家见面了。非常庆幸在流量时代能做这样一个片子，并且在播出之后能得到这么多人的喜欢。虽然第二季鸽了大家太久，但希望这些漫长的延宕的时间是值得的，希望第二季能够不辜负大家的期待。 从第一季播出到现在这两年，发生了太多事：突如其来的疫情，喜欢的诗人去世，太多的哀痛和惶惑……但我们好像也因此，更清楚了自己为什么要做这个纪录片。一方面，我们私心地想记录和留存下我们钟爱的那些编辑、译者、创作者的故事，并且希望他们能因此多卖掉几本书（“一万个人里面有一个人能看这个书，那我们就能活下去…

从这个山头前往山腰中的玉皇寨，没有“路”（刘向南摄） 作为一种采访背后的故事，我经常会跟人讲起走过的那条没有路的路。 那是2009年5月，我在云南探访“人贩子村”的一段经历。 2009年4月29日，公安部发出一批共10名在逃人员的A级通缉令，他们都涉嫌重大拐卖妇女儿童犯罪，其中3人都是来自云南省广南县，分别是宴朝相、吴正莲和张维祝。 怀着对广南这个县域的好奇，我到该地探访，我发现，恶劣的生存环境，贫穷的生活现实，以及攫取财富的渴切欲念，构成了这些人参与贩卖妇女儿童犯罪的环境因素。 一 在公安部通缉的那1…

通过多天跟警察、朋友、家人反复回顾复盘，对于自己被骗至今仍感到很不可思议，但也通过回忆越来越清晰不法分子的诈骗套路和自己深陷其中的缘由，所以决定将亲身经历分享出来，提醒自己也提醒他人，希望有缘人以此为鉴，多一个人知道就少一个人受骗。 我从“接到自称广东省通讯局的陌生电话 —— 被告知名下有一个被群众举报的电话 —— 需要报案否则停机 —— 报案变涉案 —— 优先财务审查 —— 被要求转账” 一步一步落入不法分子圈套，全过程耗时四小时。 下面文字分为三部分： 一、受骗全过程与心理漏洞分析（含心理操纵highline）…

《被拐卖婚迁妇女访谈实录》 作者: 王金玲 姜佳将 高雪玉 社会科学文献出版社，2018-4 - 内容简介 - 《被拐卖妇女口述史》主要是通过对30多位云南/广西籍被拐卖、拐骗到华东五省成婚，或成为性服务者、廉劳动力等的妇女的访谈，反映今天拐卖、拐骗现象的特征。书稿呈现了被拐卖、拐骗妇女的生活实况，以使社会更全面和深入地了解这一人群。 《中国拐卖拐骗人口问题研究》 作者: 王金玲 社会科学文献出版社，2014-10 - 内容简介 - 本书对30余年来中国的人口拐卖拐骗重点流出和流出地、流经和流经地、流入…

本文转载自纽约时报中文网 中国并没有为举办2022年冬奥会移走高山，但它让一条干涸的河床又有了水。从向北京供水的一个重要水库引水，并让数百名农民和家人搬去了其他地方，所有这些都是为了满足奥运历史上最大的造雪行动之一。 国家高山滑雪中心。图片来自网络 当国际奥委会决定在一个几乎完全缺乏冬季运动的主要元素之一——雪——的地方举办冬奥会时，就会发生这种情况。更严峻的是，北京和它附近的山也没有那么多的水来制造人工雪。 几十年来，机械造雪一直在冬季运动中扮演着重要角色，甚至在挪威、瑞士和科罗拉多州等多雪的地方也是…

在微博上看到一位作家同行的感慨，他写道： “看到一个作家从北京搬到苏州的报道，简直是，不寒而栗，所有的字句就透露出穷的气息，穷的深入骨髓，穷的弥漫上下，穷的左支右绌。 因为穷在北京只住八平方米的房间，因为穷只能在苏州买房，而赶火车在上海上班，因为穷在上海上班期间要住廉价民宿，因为穷回到苏州，天堂一样的城市，也并没有多少新鲜生活，也就是自己去菜场买菜做饭。 当然我没有说任何平常生活不好的意思，可能这就是每个人要面对的功课。但真的，如果生活真的就只有贫穷和写作这两个主题，我还是会感到一阵阵绝望。 我也没说社会给作家待遇太低。…

记者/李一鸣 编辑/杨宝璐 陈旭威和工友们所工作的金矿矿口 2022年1月17日，陈旭威的航班从雅加达起飞，目的地湖北武汉。直到离开印尼陆地的那一刻，他悬着的心才落了下来，持续了三个月的头痛不治而愈。回顾在印尼的16个月，他经历了一场潮湿、闷热、瘙痒、流血的“黑暗之旅”，为了回国还搭上了数万元的负债。但至少，他找回了安全。 2020年9月8日，陈旭威经人介绍来到印尼加里曼丹岛吉打邦的一家金矿做钻工。在这场淘金之旅中，说好的高薪没见着影，他还在矿井中数次晕倒，被老板非法拘禁、被持枪的守卫殴打、被当地移民局…

谷爱凌在北京冬奥会取得金牌以后，人们纷纷为她喝彩，但是祝贺的声音中渐渐有了更为复杂的因素。平里的一篇文章一针见血地指出，对谷爱凌的个人成绩的解读，慢慢混入了过度的民族主义情绪、都市中产阶级家庭教育的焦虑和以个体女性的成绩掩盖集体女性的苦难的潜台词。 我身边的声音也慢慢变得多元，从狂喜到反思，从论证北京补习教育的优越性到去总结谷爱凌美国背景带来的优势，不一而足。 这篇文章我会介绍一下我是如何通过这些复杂、多元、彼此对立的声音理解这件事对中国社会目前的民族观、阶级观、性别观的影响。在这几个角度之上，我会兼顾精英文化对这个事件的影响。…

木心先生有很多原创的优秀文学作品，但文中所说的“再生文本”与“文本再生”，大多数读者都不知道的，我以为是对原作者的不公平，也是所有读者应该知情的。 知乎链接： https://www.zhihu.com/question/20492929/answer/2341061974 今天早上看到卢虹贝的论文《木心文学创作中的“文本再生”现象研究》，私以为是木心研究评述领域截至目前最重要的的一篇文章。简直可以说，我们应在这篇文章阐明的问题的基础上，对木心的文学创作进行再评估。 2020年引起一阵热议的，郭文景对木…

作者 / 张瑞 江婧怡 姜乃菲 杨楚楚 编辑 / 杨雪婷 张瑞 指导教师 / 方洁 被拐九年半后，龙某终于被家里人找到。16500元，是她这段光阴的“标价”。 被拐前，她在广州一家工厂做事，认识了一个自称李刚的人。她说：“刚认识他的时候，他对我像对妹妹那样好。”不成想，两个月后却被他卖到了四川。她跑了几次都没有成功，被找到时，已经是三个孩子的母亲。 龙某的经历绝非孤例。为了保护更多像她一样的妇女，国务院在2021年9月27日发布的《中国妇女发展纲要(2021－2030年)》明确提出，坚决打击拐卖妇女犯罪…

30位各行各业的李根山 声援冤屈坐牢的李根山 我们常说#声援他人，就是声援你自己#，今天他人的不公遭遇，说不定明天就是自己的遭遇。我们计划在全国找30个叫“李根山”的人，邀请他们为受冤屈至今还关押在牢房里的“李根山”声援。我们希望通过这个项目的实施和传播，让更多人关注到李根山案，让一个好人早日出狱回家。 当一个普通人遭遇冤屈，当我们感同身受，我们就是他本人（的一部分）。在李根山案里面，让李根山声援李根山，让自己声援自己。我们，本是命运共同体。 他是谁 ？ 环保志愿者李根山 他是谁？他是一个举报腾格里沙漠…

编者按：匿名信息源是指那些不透露身份的消息提供者。在新闻采访中，越来越多的受访者强制要求记者同意在使用匿名信息源方式的前提下才接受采访。清华大学新闻与传播学院教授、常务副院长、博士生导师陈昌凤，在《传媒观察》2018年第10期发文，从新闻专业性的角度进行聚焦：匿名信息源为何在媒体中盛行？谁能知道这些信息源的真实身份？匿名信息源给新闻传播业带来了什么样的挑战？国际重要媒体有什么策略和规则？ 陈昌凤：媒体使用“匿名信息源”的边界 陈昌凤 2018年9月5日，《纽约时报》的评论版刊出了一篇罕见的匿名作者文章《…

回复：不值得回复。 回复：童明先生，《大宋母仪》有后记交代出处，不交代多数人也看得出的，根本就不在讨论范围之内。全篇“文本再生”而不注明出处的诸多诗文，是否存在不当之处，才是应当直面与正视，并予以回应的问题。 例如，小说《虎》（原文本徐永年《绿林情》），全篇“文本再生”而不注明出处，改动仅在于将中国名字改成俄国的，有无原创性，有无质变？做法是否妥当？ 又如下图中诸诗，以及其他全篇“文本再生”而不注明出处的篇什，是否妥当？ 如果没人指出，百分之九十九的读者将一生一世将他人的句子当做木心先生的句子，对读者是否有不公之处？…

北京冬奥会至少有 36 名 LGBT 运动员参加，创历史记录！ 据同志体育媒体《Outsports》消息：本届北京冬季奥运会，至少有 36 名 LGBT 运动员参加，这一数字是 2018 年冬奥会的 LGBT 参赛运动员的两倍。这 36 名同志运动员将会在 9 个不同的比赛项目中一决高下。 在参与花样滑冰赛事的 10 名同志运动员中，8 名为男性，1 名为非二元性别，还有 1 名为泛性别选手。该泛性别选手安珀·格伦（Amber Glenn）为替补运动员，目前暂未被安排出赛。而所有参加冰球项目的同志运动员均为女性。…