Друзья, сегодня в нашем обзоре яркое испанское вино
🍷 BRUXAS 2022 · TORRE PENELAS
Аромат вина :Тонкий цитрусовый, с оттенками зеленого яблока и лёгкими нотками ванили. Во вкус вина раскрывается мандаринами, жимолостью и легкой нотой черного перца.
Это вино идеально подойдёт к:
• Жареному мясу 🥩
• Пасте с томатным соусом 🍝
• Сырам средней выдержки 🧀
• Просто для душевного вечера!
Всем вина и отличного настроения 🔥🍇

Добрый воскресный вечер🔥
Когда нужно всё и сразу: совершенство в виде нежного рибая и глубокого вина. Пино-нуар с его ягодной легкостью или мерло с шелковистой мягкостью? Идеальный дуэт для вечера без компромиссов.
Готовы выбирать? 😉
Всем вина и прекрасного настроения 🔥🍇
#гастрономия #стейкрибай #вино #ужин

Всем привет 👋🏻 сегодня в обзоре:
🍷 Survivor Pinotage 2022
Его богатый аромат это- спелая тёмная вишня, сочная черника, лёгкий дымок от костра и намёк на сладкие пряности.
Вкус вина- насыщенный ягодный взрыв, бархатистые танины и приятная свежесть в послевкусии.
Вино отлично подойдет для мяса на углях, бургеры, BBQ, пицца с пепперони, стейки.
Всем вина и отличного настроения 🔥🍇
#вино #южнаяафрика #пинотаж #survivor #красноевино #гастроном #виннаякарта #винтаж2022

Друзья, привет 👋🏻
🥂 14 февраля — отличный повод надеть что-то красивое и открыть что-то очень достойное.
У нас сегодня Champagne Brut Reserve. Благородный, с характером, без лишней сладости. Настоящий резерв — в том смысле, что такие бутылки обычно ждут особенного момента.
Он звучит тихо, но уверенно. Шепот пузырьков и долгое послевкусие🤤
Это шампанское с элегантным вкусом и ярким ароматом 🌸
Champagne Brut Reserve идеально подойдет для вашего теплого и уютного вечера в кругу родных и близких ❤️🔥
#Champagne
Всем искрящихся пузырьков в бокале и отличного настроения 😉

С праздником Друзья, любите друг друга, цените каждый момент, уважайте желание второй половинки и будьте счастливы 🥳🥳🥳 ❤️🔥

Ах Шабли Шабли романтика в бокале. Вино которое прекрасно во всех его отношениях 🤤
Элегантное, чарующее, ароматное 🔥
Это то вино которое прекрасно дополнит и украсит Вашу идиллию в кругу близких и друзей 🍇
А Вам ,дорогие мои Я желаю побольше ярких моментов с любимыми и прекрасной недели 🔥
До встречи 😉
Всем вина и отличного настроения 🤩

Все о Шабли

🥂 Не просто белое вино, а кусочек французского камня: погружаемся в мир Шабли
Если вы думаете, что Шабли (Chablis) — это просто «какое-то сухое белое вино в магазине», вы многое теряете. Это отдельный мир, где главный герой — виноград Совиньон Блан? Нет, не угадали! Шабли делается исключительно из сорта Шардоне.
Но это не тот мягкий и маслянистый Шардоне, к которому многие привыкли. Шабли — это про минеральность, свежесть и... вкус дождя на известняке.
🎭 В чем фишка?
Секрет — в почвах. Миллионы лет назад здесь было море, и земля буквально пропитана ракушками и известняковыми отложениями (это называется Киммериджский ярус — сложное слово, но звучит как название породы дракона, правда?).
Лоза здесь страдает (в хорошем смысле), добывая влагу из меловых пород. Из-за этого вино получается с характером: стальным, соленым, с нотками зеленого яблока и мокрого камня.
1. Пти Шабли (Petit Chablis) — входной билет.
· Зачем брать: Аперитив, устрицы (да, с ним можно и нужно!), легкий салат. Не бьет по карману.
2. Шабли (Chablis) — классика.
· Зачем брать: Идеально на каждый день: к рыбе, курице или просто так. Настоящая рабочая лошадка.
3. Премье Крю (Premier Cru) — уже серьезно.
· Зачем брать: Больше тела, сложности, появляются дымные и травянистые нюансы и чтобы понять, за что любят Шабли. Выдержка 3-5 лет раскрывает их полностью
4. Гран Крю (Grand Cru) — вершина (менее 2% всего!). Только с одного холма. Мощь, мед, орехи, потенциал хранения — десятилетия.
· Зачем брать: Для особого момента. Под дорогое блюдо или просто чтобы испытать винный оргазм.
📚 Профессиональный ликбез (чтобы не стыдно было спросить)
Если вдруг услышите эти слова от сомелье — вы уже в теме:
· Киммериджский ярус (Kimmeridgien): Тип почвы. Это смесь глины и известняка с окаменелыми устрицами. Дает вину ту самую «минеральность». Если вино дорогое и крутое, на бутылке это слово обязательно упомянут.
· Устричная нота (Goût de pierre à fusil): Буквально «вкус кремня». Когда Шабли молодой, пахнет не просто камнем, а будто вы чиркнули зажигалкой над кремнем — дымный, пороховой оттенок. Классика жанра.
· Малолактика (Malolactic fermentation): Страшное слово, но суть проста: это когда яблочная кислота в вине превращается в молочную. В теплых странах это делает вино маслянистым. В Шабли это делают аккуратно, чтобы сохранить свежесть, но убрать излишнюю резкость.
· Выдержка на осадке (Sur Lie): Вино не снимают с дрожжей сразу, а дают ему постоять. Это добавляет текстуру, легкую маслянистость и аромат свежей выпечки.
🍽️ Что в итоге?
Шабли — это идеальный баланс. Он не кричит, он звучит тихо, но очень уверенно. Если хотите попробовать «настоящую Францию» в бокале — начните с базового Шабли с устрицами или козьим сыром.
Вопрос к вам: Доводилось пробовать Шабли? Если да, то какого уровня? Если нет — с какого начнете? 👇

Друзья, Привет! 👋
Сегодня знакомимся с ярким представителем Пьемонта — Ponata Barbera d'Asti DOCG 2022 от Cantine Povero.
🍷 О вине
Cantine Povero — семейная история с XIX века, хранители традиций Ланге. А Barbera d'Asti со статусом DOCG — это высший класс итальянской классификации.
🍇 Вкус и аромат
Урожай 2022 года — сочный и щедрый. В бокале глубокий рубиновый цвет.
Аромат это- взрыв спелых ягод — вишня, ежевика, смородина, лёгкая пряность.
👄 Вкус: бархатистый, с фирменной барберийской кислотностью, которая делает вино живым и освежающим. Низкие танины, сочное послевкусие с нотками вишнёвого ликёра.
🍕 К чему пить
Идеально на каждый день! Паста болоньезе, пицца, мясо на гриле, выдержанные сыры. Кислинка отлично «режет» жирность блюд.
💬 Итог
Настоящая, душевная Италия за разумные деньги. Просто, но безупречно. Отличный вариант для ужина в компании или уютного вечера.
Кто пробовал? Делитесь впечатлениями! 👇
Всем вина и отличного настроения 😉🔥🍇

Привет друзья !
Сегодня у нас в обзоре виски из Японии 🇯🇵
🥃 Kurayoshi Pure Malt | 43%
Виски с характером древнего города.
В основе — тщательно отобранные солодовые спирты, выдержанные в разных типах бочек. Производитель — винокурня Matsui (по лицензии). Мягкий, округлый, с нежными нотами ванили и дуба.
Идеальный выбор для знакомства с японским виски или для спокойного вечера. Также отлично подойдет для подарка на 23 февраля 😉🔥
Всем вина и отличного настроения 🍇🔥🤩