А вы готовы к Пасхе? Уже прикупили куличей? 🐣 Признаюсь честно, взглянув на цены на праздничное хлебобулочное изделие, я, мягко говоря, опешила — не готова я всё-таки отдавать 700 рублей за кулич, который съедят за один день!

Для тех, кто как и я, не очень любит тратить деньги на блюда, которые можно приготовить самостоятельно, выкладываю рецепт нашего фирменного семейного кулича. Налетайте!

Вам понадобится:
- Мука 1 кг
- Молоко 1,5 стакана
- Яйца 6 шт
- Масло сливочное 300 гр
- Сахар 1,5 стакана
- Дрожжи 40-50 гр
- Соль 0,75 чл
- Изюм 150 гр
- Цукаты 50 гр
- Миндаль 50 гр
- Ванилин 0,5 пакетика

☝️ В 1,5 стакане теплого молока растворить дрожжи. Добавить половину приготовленной муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место.

✌️ Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее соль и яичные желтки (один желток оставить для смазки), смешанные с сахаром и ванилином, а также масло. Все перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вымешенным и свободно отставать от стенок посуды.

🖖 Тесто накрыть, поставить в теплое место. Когда оно поднимется и увеличится в объеме в два раза, добавить промытый и высушенный изюм, нарезанные кубиками цукаты и очищенный и измельченный миндаль. Все это смешать с тестом, накрыть полотенцем и еще раз дать тесту подойти.

✋Затем разложить тесто в формы. Для получения более пышного кулича форму нужно заполнить на одну треть высоты, для более плотного — на половину.

☝️Готовим формы: дно покрыть кружком пергаментной промасленной с двух сторон бумаги, бока смазать маслом и посыпать мукой или панировочными сухарями.
Заполненные формы накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется на три четверти высоты, смазать верх взбитым яйцом и поставить в духовку на 200 гррадусов на 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Если при выпекании верх куличей будет сильно румяниться, накрыть их влажным пергаментом. После охлаждения кулич можно покрыть глазурью и украсить на свой вкус.


Приятного аппетита! 😋

Всех со Светлой Пасхой! Всех благ Вам и Вашим близким!!! Христос Воскресе 🙏🏻🕊❤️

Вы смотрели фильм «Звезда» с моим участием? А знали ли вы, что меня не сразу утвердили на роль в этой картине. Дело в том, что когда Николай Лебедев, которого я считаю своим кинематографическим отцом, приступил к съёмках, он сказал, что видит именно меня в роли Кати Симаковой. Но предупредил, что пройти кастинг прийдется. А он был просто огромным…

Как вы понимаете, прочитав начало рассказа, меня не утвердили… Не утвердил худсовет, в которым были многие наши маститые режиссёры… Сказать, что я расстроилась — это не сказать ничего. Стресс был такой, что я, решив, что меня не утвердили из-за моего лишнего веса, поехала к однокурснице Светлане Зейналовой и навернула там целую шарлотку. Видимо, чтобы похудеть. ⁣🤣
⁣⁣⠀
Прошло время, съёмки шли. Вдруг раздаётся звонок, на проводе Николай Лебедев: «Срочно приезжай на площадку». Видимо ему удалось настоять на своём решении, за что я ему безумно благодарна, ведь это одна из знаковых ролей в моей фильмографии. И я начала ходить на площадку как на работу, при этом не работая на ней. Каждый день меня сажали в кресло гримёра и… стригли мне волосы. Мои длинные чудесные волосы отстригали по 10 см каждый день. К концу недели из волос «по пояс» они превратились в каре. Но, как выяснилось, все страдания были не напрасны — меня таки утвердили на эту роль. И бог с ними с волосами, главное — кино получилось! И его знают и показывают до сих пор, хотя пошло уже больше двадцати лет)

Сегодня предлагаю немного поговорить о косметике. А особый акцент сделать именно на бюджетной ( в наше-то время 😅).
Итак, вот мой топ-5 бюджетных средств. И это не реклама!

Лицо:

1. Детский крем любой фирмы.
Без этого средства, простите, но я никуда. Обветрились губы — детский крем, шелушится сильно кожа — детский крем. Как говорится, удовольствие на все случаи жизни за 100 рублей.

2. Ампулы arcaya для лица.
Ампулы этого бренда, конечно, чуть-чуть подороже, чем детский крем. 😂 Но они стоят своих (достаточно небольших по сегодняшним меркам) денег. У этого бренда есть подобные препараты для разных типов кожи. А именно такой вид подходит для моей сухой кожи.


Для волос:

3. Шампунь INVIGO Nutri-Enrich
Признаюсь честно, уважаю бренд Wella. Например, этот шампунь отлично подходит для сухих волос.

4. Репейное масло. Отлично подходит для восстановления волос.

5. Маска для волос Element.
Так как у меня сухие волосы я предпочитаю использовать именно маски для волос, а на бальзамы.

Хотела вот ещё о чем вас спросить: как часто вы ходите по магазинам и покупаете там вещи? Как часто вы надеваете вещи, которые вы приобрели? Есть ли в вашем гардеробе вещи, которые вы не надевали ни разу?

К чему я вообще завела речь о вещах: в современном мире мы стараемся каждый день понемного, по чуть-чуть двигаться к экологичности. Кто-то сортирует отходы, кто-то сдаёт пластик на переработку, кто-то использует многоразовые пакеты. Но что насчёт вещей, которые мы так любим покупать?

В современном мире господствует так называемый фаст-фэшн. Фаст-фэшн — это концепция, при которой идёт многократное обновление ассортимента бюджетного магазина за год. Уверена, вы замечали такую, что, прийдя в магазин, вы можете не найти ни одной вещи, которая была месяц назад. Но хорошо ли такое частое обновление? Для потребителя — безусловно да: каждый может прийти в магазин и найти все самые последние тренды с подиумов на вешалках. А для природы? Исследования показали, что в среднем семья производит 38 килограммов текстильных отходов ежегодно. Кроме того, во время производства вещей наносится вред нашей экосистеме за счёт выбросов в окружающую среду.

Говорю за себя, но я предпочитаю выбирать одежду, которая не относится к понятию фаст-фэшна: классическую, удобную, которая не выйдет из моды завтра. Считаю, что одна достойная одежка легко может заменить 2-3 дешевые и (давайте откровенно) не очень качественные.

А вы что думаете на эту тему?

Подруга дней моих суровых, @ZeynalovaSvetana! Не буду и говорить сколько лет мы уже дружим, это просто неприлично. 😂

@ZeynalovaSvetana — моя бывавшая однокурсница (с которой в институте мы не очень и общались) и хорошая подруга. Именно у неё на плече и, поедая ее шарлотку, я рыдала, когда меня не утвердили в «Звезду» (кто читает мой канал, тот поймёт 😉), именно к ней я бежала и бегу, если мне нужен совет или поддержка. И никогда мне она не говорила мне нет! А ещё Светик неиссякаемый источник юмора и позитива. И на неё я подписана не только потому, что она моя подруга, а ещё и потому, что ее посты неизменно поднимают мне настроение! Частенько ржу до слез. И вам советую, подпишитесь на ее страничку! Заряд энергии гарантирован! ❤️

@ZeynalovaSvetana

Для многих (я бы сказала, что для большинства) последние месяцы были настоящим испытанием. Очень много народа погрузилось в депрессию. Но как на физиологическом уровне происходит это погружение?
На самом деле, все просто: получив одну плохую новость, мы автоматически выстраиваем цепочку ужасных событий, которые ведут нас в бездну.
При этом, надо понимать, что ни экономические, ни политические процессы никогда не будут идти по прямой вниз. Обычно подобные закономерности можно изобразить в виде синусоиды, которая (абсолютно точно) никогда не приведёт нас к ужасному ужасу.

Мир! Труд ! Май! С праздником дорогие!)
Шашлыки готовы уже? Или рановато?;)

А вы верите в «семейный сценарий»? Эта теория говорит о том, что люди, создавшие семью, повторяют сценарий жизни своих родителей: повторяют те же ошибки, воспроизводят уже известную модель отношений. И, как итог, приходят к такому же финалу.

Я, если честно, не очень верю в эту теорию, и многие специалисты разделяют мое мнение, ведь каждый из нас — сам кузнец своего счастья.

А что о «семейном сценарии» думаете вы?

Уверена, что в последнее время вы неоднократно видели вывески «Снижение цен/ скидки из-за стабилизации курса». Сложно поверить, но многие купились на яркие заголовки и побежали (как это возможно в наше время) сметать все с полок магазинов. А сложно в это поверить потому, что цены вернулись к уровню, который был два месяца назад. 🙈 А тогда мы считали их слишком высокими.

На самом деле, проблема заключается в том, что потребительское поведение имеет иррациональный характер — скидки воздействуют на нас подсознательно. Зачеркнутая старая (более высокая) цена приманивает людей, доказывая, что надо брать. Кроме того, товар на скидке — значит в последних экземплярах. Точно надо брать. Особенно фактор «последнего экземпляра» актуален сейчас — потом может и не быть!

К чему я все это веду: чёрная пятница, распродажа, возврат цен — это все приятные, но всё-таки маркетинговые шаги. Когда вы идёте за покупками, в первую очередь надо держать в голове то, что вам нужно, а только потом смотреть на акционный товар.

Этот фильм я до сих пор с удовольствием показываю своим детям. Этот фильм я люблю пересматривать и сама. Эту Мэри Поппинс до сих пор любит вся страна (и не только). И сегодня свой день рождения отмечает обожаемая мною актриса Наталья Андрейченко, которая и подарила нам чудесный и незабываемый образ всемогущей няни. 🌂

Для тех, кто (в отличие от меня) не знаком с творчеством @natalya_andreychenko, то советую на грядущих праздниках исправиться и начать ознакомление: фильм «Военно-полевой роман» — отличное решение 9-го мая.