Вино, сыр и хлеб+🍷🧀🍞
2.53K subscribers
3.97K photos
65 videos
12 files
220 links
Эксперт Владимир Цапелик о вине, сыре, хлебе и их сочетаниях. Ежедневный канал о сочетаниях продуктов и напитков. В Дзене на одноимённом канале есть архивные статьи.
#вино #сыр #хлеб
Download Telegram
Отличное пшеничное пиво без алкоголя. Когда его пьешь, практически получаешь ощущение от полноценного пива соответствующего стиля. В отличие от безалкогольного вина пиво без алкоголя имеет смысл!
Московский ресторан Поместье в Серебряном бору. Дорого, но он монополист на берегу реки. Люля-кебаб из баранины запивали Мерло из Сицилии. Вино высококислотное и вкус его значительно улучшился в соприкосновении с нежной плотью баранины. И ароматически удачная пара. Когда прочитал Био Био, подумал про чилийское вино из прохладного региона южнее Сантьяго, поэтому и заказал. На деле оказалось биологическим итальянским вином😁
Forwarded from Вино и люди
Мини-отчет с ярмарки в Красногорске от подписчика.

Были сегодня на винной ярмарке в Павшинской пойме. Локация выбрана очень удачно, место силы! Фотографировал не всех, только то, что привлекло внимание. Ничего не дегустировал, за рулëм. Хотели купить безалкогольное вино, такое было только у Фанагории. Но прочитав состав, не купили. Это не вино. Состав: вода, сок виноградный и ещё что-то, консервант какой-нибудь. Хотелось обезалкоголенное вино, а не воду с добавлением виноградного сока.

Рядом, кстати, ярмарка сыров, мяса, колбас и рыбы. На ярмарке дал не большой музыкальный концерт Виталий "Кузя из Универа" Гогунский, очень здорово пел. После ярмарки остаток дня провели в прогулке по набережной, там очень уютно, комфортно и красиво. Если фото и текст пригодятся для чего-нибудь, буду только рад.

Вот, надеюсь, многим пригодится. Ярмарка продолжается до 4 июня
Forwarded from Вино и люди
#есть_вопросики Уполномоченный по защите прав предпринимателей Ставрополья Кирилл Кузьмин написал письмо премьеру Мишустину по поводу стоимости данных Росгидромета для виноградарей. Дано: чтобы определиться с сортами, пригодными для посадок в конкретном месте, виноделам необходимы данные за 30 лет по шести параметрам: средняя температура, сумма температур, количество осадков и вообще, куда ветер дует. В прямом смысле слова. Решение метеорологов: за информацию с трёх станций виноградари должны заплатить ₽1 268 000.

Уполномоченного сумма возмутила. И не только его. Как написал председатель комиссии по экологии и природопользованию Общественной палаты края Сергей Владимиров, "особенно интересно, что сейчас правительство РФ дает указание даже землю давать без торгов под некоторые виды деятельности (необходимые для импортозамещения), а вот узнать, где эту землю выбрать (например, под виноград), ты без большой суммы не можешь".

В общем, без Мишустина разбить новые виноградники в перспективном регионе получается плохо. И странно, что именно федеральная структура блокирует развитие отрасли. Можно подумать, метеорологи из своего кармана развивали службу, а теперь всеми методами пытаются вложенное вернуть. Но нет же, службу развивало то самое государство, которое заинтересовано и в развитии виноделия. В общем, на ровном месте надуманная проблема и сапоги всмятку.
Сибирский виноград...