Жареный рис с креветками 🍤

Ингредиенты:
- 500 г вареного риса
- 250 г очишенных креветок
- 2 ст.л.растительного масла
- 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 250 г зеленого горошка или моркови и болгарский перца, нарезанных кубиками
- 2 яйца, слегка взбитые
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. устричного соуса (по желанию)
- 2 ч.л. кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
- Лук зеленый, посыпать перед подачей

Рецепт:
1. Убедитесь, что все ингредиенты очищены и готовы. Это важно, так как процесс готовки проходит быстро.
2. Нагрейте 1 ст.л. растительного масла в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте креветки и обжарьте до розового цвета около 2-3 минут с одной стороны. Переложите креветки из сковороды в миску.
3. В ту же сковороду добавьте еще столовую ложку растительного масла, нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте 1-2 минуты на среднем огне. Добавьте овощи и обжаривайте до мягкости, примерно 3-5 минут.
4. Овощи передвиньте на одну сторону сковороды, а взбитые яйца выливайте на другую. Яйца перемешиваем до полного приготовления, а затем смешиваем их с овощами.
5. Добавьте приготовленный рис в сковороду, разбейте слипшиеся кусочки. Хорошо перемешайте с овощами и яйцами.
6. Добавьте соевый соус, устричный соус (при использовании) и кунжутное масло. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть рис равномерно. Добавьте приготовленные креветки в сковороду и все перемешайте вместе. Готовьте еще 2-3 минуты.
7. Добавьте соль и перец по вкусу. Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Завтрак чемпионов - быстрый, вкусный и полезный!

Ингредиенты:
Тосты
Йогурт
Чеснок
Оливковое масло
Сливочное масло
Перец чили хлопья
Мята
Яйца
Цедра лимона или лайма

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Молоко полезно, но не универсально — его ценность зависит от ваших генетических особенностей и предпочтений.

Полезные свойства молока
Источник белка:
- В коровьем молоке (на 100 мл): около 3,2 г белка. Это полноценный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты, что делает его хорошим источником для роста и восстановления тканей.
- Кальций и здоровье костей
В 100 мл молока: около 120 мг кальция (12% от суточной нормы). Кальций важен для костей, зубов, а также для работы мышц и нервной системы.
- Молоко также содержит витамин D (в обогащённых вариантах), фосфор и магний, которые помогают усваивать кальций.

Витамины и минералы:
- Витамин B12: около 0,4 мкг на 100 мл (16% от суточной нормы), важен для кроветворения и нервной системы.
- Витамин B2 (рибофлавин): помогает в энергетическом обмене.
- Калий: около 150 мг на 100 мл, поддерживает здоровье сердца.

Жиры и энергия:
- В цельном молоке (3,5% жирности): около 3,5 г жира на 100 мл, включая насыщенные жиры и небольшое количество омега-3. Это даёт энергию и помогает усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E, K).
- Нежирное молоко (1–2%) содержит меньше жира, но сохраняет питательные вещества.
- Пробиотики (в некоторых видах)

Кисломолочные продукты, такие как кефир или йогурт, содержат пробиотики, которые поддерживают микрофлору кишечника. Обычное молоко этого эффекта не имеет.

Потенциальные недостатки
- Непереносимость лактозы. Около 65% людей в мире имеют сниженную способность переваривать лактозу (молочный сахар) из-за недостатка фермента лактазы. Это может вызывать вздутие, диарею и дискомфорт.
- Генетический аспект: непереносимость чаще встречается у людей из Азии, Африки и Южной Америки (до 90%), реже — у европейцев (5–20%).
- Аллергия на молочный белок
У 2–3% детей и 0,5% взрослых есть аллергия на казеин или сывороточный белок, что может вызывать сыпь, проблемы с дыханием или пищеварением.
- Насыщенные жиры
Цельное молоко содержит насыщенные жиры, которые в больших количествах могут повышать уровень "плохого" холестерина (LDL). Однако последние исследования (на 2025 год) показывают, что умеренное потребление молочных жиров не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Для кого полезно:
Молоко подходит детям, взрослым без непереносимости лактозы и тем, кто нуждается в кальции и белке. Диетологи рекомендуют пить 1–2 стакана в день (200–400 мл) для взрослых, если нет противопоказаний.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Макароны с лососем и луком пореем

Ингредиенты:
1/2 лука-порея
200 г лосося
200 г помидоров черри
Сливки
1 ч.л. томатного соуса
Соль и перец по вкусу
1 ч.л.кориандра.
200 г макаронов (XXL пенне используется в рецепте)

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Хрустящие пирожки с сыром из теста фило

Ингредиенты:
14 листов теста фило
200 г сливочного масла
1 картофель
1/2 стакана сыра фета
1/4 стакана натертой моцареллы.
Соль и перец по вкусу

Рецепт:
1. Растопить масло на водяной бане или микроволновой печи до жидкого состояния.
2. Смажьте лист теста маслом, сверху положите второй лист фило и смажьте маслом и сверните в плотный рулет. Затем на следующий лист фило нанести масло и сверните следующим слоем на рулет. Повторите операцию со всеми листами фило.
3. Рулет поставьте в холодильник на полчаса, чтобы масло затвердело.
4. Картофель очистить и отварить до готовности, слить воду и охладить, положить в миску, добавить сыры. и тщательно перемешать.
5. Разрезать рулет на ломтики толщиной около 1,5 см.
6. Сформировать конусные трубочки, аккуратно выталкивая тесто из центра каждого кусочка рулета внутрь.
7. Заполнить трубочки начинкой и закрыть трубочку, прищепнув тесто сверху.
8. Выпекать при 180°С около 30 мин. до золотистого цвета.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Что такое цикорий, откуда он появился, чем полезен, какие у него есть противопоказания и как его готовить.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Напиток из цикория

Ингредиенты:
- 1–2 ч.л. порошка цикория
- 200 мл горячей воды или молока
- По желанию: мед, сахар, корица

Приготовление:
- Насыпьте порошок в чашку
- Залейте горячей водой (90–95 °C) или теплым молоком
- Перемешайте, дайте настояться 1–2 минуты
- Добавьте мед или сахар по вкусу.

❗️Для более насыщенного вкуса можно смешать цикорий с какао или добавить щепотку корицы.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусные голубцы с говядиной

Ингредиенты:
- Кочан капусты
- Кипяток 1.5 л
- 2 средних луковицы, мелко нарезанные
- 2 помидора, нарезанные ломтиками
- 4 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками
- Растительное масло
Для начинки:
- 350 г говяжьего фарша (желательно с 15%-20% жирности)
- 180 г риса басмати
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- Нарезанные листья петрушки
- Нарезанные листья кинзы
- Острый перец по вкусу
- 1 натертый помидор
- Гранатовый соус
- 1 ч.л. тмина
- Соль и перец по вкусу
Для соуса:
- 2 ст.л. томатной пасты
- 50 мл растительного масла
- 3/4 ст.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 1/2 ч.л. куркумы
- 2 стакана кипятка

Рецепт:
1. Залить капусту кипятком, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин.
2. Переложите капусту в холодную воду. Тем временем подготовьте соус и начинку.
3. Смешайте все ингредиенты для начинки в миске.
4. Смешайте все ингредиенты для соуса в другой миске.
5. Подготовьте капусту - отделите листья и заверните в них фарш.
6. На сковороде обжарьте лук до готовности. Снимите сковороду с огня.
7. На лук выложите слоем ломтики помидора.
8. Сверху, плотным слоем - голубцы. Верните сковороду на плиту (средний огонь).
9. Полейте растительным маслом, посыпьте нарезанным чесноком. Готовьте пять минут, затем залейте соусом.
10. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 45 минут.
11. Через 45 минут снимите крышку и тушите еще 15 минут.
12. Подавайте с натуральным йогуртом или сметаной.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:
Печень говяжья - 1 кг
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 1 шт
Манная крупа - 2 ст.л.
Куриные яйца - 2 шт
Растительное масло для жарки - 5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу

👉 Открыть пошаговый рецепт

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Восхитительная КУКУРУЗА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы или 400 г консервированной кукурузы
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. молотой паприки
- 200 мл сливок 20-30% жирности
- 100 г сыра
- Соль и перец по вкусу

Рецепт:
1. Если вы используете свежую кукурузу, отварите ее в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут). Если вы используете консервированную кукурузу, просто слейте жидкость.
3. Лук мелко нарезать.
4. Чеснок измельчить
5. Растопить масло на сковороде на среднем огне.
6. Добавить нарезанный лук и обжарить до полупрозрачности, минут 5-7.
7. Жобавить чеснок и паприку и обжарить еще 1 мин., помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
8. Выложить кукурузу в луково-чесночную смесь, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
9. Добавить сливки, нагреть, затем уменьшить огонь и добавить натертый сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким.
10. Приправить солью и перцем по вкусу. Готовить еще 2-3 минуты, чтобы загустить соус.
11. Снять сковороду с огня.
12. Подавать кукурузу в сливочном соусе, как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Быстрый завтрак или ужин в батоне для всей семьи

Ингредиенты:
Батон
Яйца
Колбаса или ветчина
Сыр
Зелень

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!